Guía de viaje de Hohhot

El Aeropuerto Baita de Hohhot se encuentra a 15 km al noreste del centro urbano y ofrece vuelos a Pekín, Guangzhou, Shenzhen, Shanghái, Chifeng, Ulanhot y otras grandes ciudades.

Hohhot se encuentra en la línea Jingbao, con trenes de pasajeros a Pekín, Xi'an, Hulunbuir, Lanzhou, Yinchuan y decenas de ciudades más. También hay trenes internacionales a Ulán Bator y Moscú. Ya está en servicio la línea de alta velocidad entre Hohhot y Pekín, que tarda tan solo 2 horas.

Primer mes: en mongol se llama Chagan Sarig (mes blanco o primer mes), que significa Año Nuevo, es decir, la Fiesta de la Primavera.

Culto al ovoo: «ovoo» es una palabra mongola que significa montón o túmulo. Suele erigirse en montañas o colinas, formando una torre cónica maciza de piedra. El culto al ovoo es una de las grandes ceremonias del pueblo mongol, y cada año el gran rito se celebra el día 13 del quinto mes lunar.

Los daur viven en lugares junto a montañas y ríos. Sus casas y patios están bien ordenados y suelen rodearse con cercas tejidas de tamarisco, abedul o ramas de roble. El tejado sobresale formando un trazo en forma de 介 (jie), por lo que se llama “casa en forma de 介”. Según la tradición daur, se valora el oeste: la habitación principal está en el lado oeste y tiene tres kang (camas de ladrillo calefactables) conectados en los lados sur, oeste y norte, formando el llamado “kang de enredadera”.

1. “Lo bueno no es barato”: un cordero asado entero, no demasiado grande, a veces llega a costar ¥1000.

2. Los menudos de cordero ocupan un lugar especial entre los aperitivos locales.

Actualmente, Hohhot cuenta con las líneas 1 y 2 de metro. La línea 1 conecta la estación Este de Hohhot con el aeropuerto, y la línea 2 llega a la estación de Hohhot.

Existe la autopista Hohhot–Baotou. Todo el municipio cuenta con carreteras que llegan a todos los distritos y condados, incluidas las zonas pastorales y fronterizas que antes estaban aisladas. Cada día salen decenas de autobuses de larga distancia hacia las localidades cercanas. También se han abierto varias rutas de autobús hacia las provincias fronterizas con Mongolia y Rusia.

Desde el centro salen numerosas líneas de autobús que recorren todos los barrios de la ciudad. Hay miles de taxis que circulan por las calles, con servicio día y noche. La tarifa inicial es de ¥8 por los primeros 2 km y de ¥1,5 por km a partir de ahí. Hohhot no es muy grande: con ¥15 se llega a la mayoría de los lugares de la ciudad. Las líneas 1 y 2 del metro ya están en funcionamiento.

La gastronomía de Hohhot tiene un carácter salvaje y un sabor muy singular: faisán de montaña, verduras silvestres, setas salvajes… Los platos de caza son variados y deliciosos.

Entre los platos típicos están el cordero asado entero, la carne de cordero a mano (shoubaròu), la pierna de cordero asada, el arroz tostado, la nata de leche cuajada, el requesón de leche, el licor de leche de yegua y el licor Zhaojun. Destacan especialmente la carne de cordero a mano y el cordero asado entero: sobre las llamas, el animal entero se dora y chisporrotea hasta quedar con la piel crujiente y dorada, mientras el aceite de sésamo gotea sin cesar y el aroma despierta el apetito.

En Hohhot hay una gran variedad de alojamientos. Además de los hoteles con estrellas, hay muchos hostales y casas de huéspedes, con instalaciones básicas y condiciones higiénicas aceptables, precios económicos y una excelente relación calidad-precio. También es posible alojarse en casas de pastores en los suburbios o en yurtas mongolas.

Como capital de la región autónoma, Hohhot reúne los productos locales de toda Mongolia Interior.

Para comprar productos locales, lo mejor son los mercados callejeros: el mayor mercado de productos agrícolas y agropecuarios de la ciudad, donde se encuentra casi todo, a buen precio y de buena calidad. Si buscas recuerdos con rasgos de la cultura mongola, visita la tienda principal de reliquias culturales de Mongolia Interior, en la calle Xilin Norte.

Mantas de jacquard y lanas de punto de la marca “Shandan”, jerséis de cachemira de Ordos, cuchillos mongoles, alfombras mongolas, fa cai (cabello de Nostoc), kou mo (setas comestibles), hu hu er (frascos de rapé), piedra de sangre de Balin, copos de avena de la marca “Shou” (avena Yinshan).