Reiseführer Yandang Mountain

Der Yandang-Berg liegt im Gebiet von Wenzhou, weshalb die Anreise meist über das gut angebundene Wenzhou erfolgt. Flughafen und Bahnhof Wenzhou bieten Direktverbindungen in die wichtigen Städte des Landes, und auch das Straßennetz in der Region ist engmaschig.

Vom Flughafen Wenzhou Longwan sind es rund 80 Kilometer bis zum Yandang-Berg, die Fahrt dauert weniger als 2 Stunden, eine Charter kostet ¥300–400. Vom Flughafen Taizhou Luqiao sind es nur 60 Kilometer, die Fahrt dauert unter einer Stunde, eine Charter kostet etwa ¥300. Flüge ab Huangyan sind etwas günstiger als ab Wenzhou.

Der Flughafen Taizhou Luqiao bietet tägliche Flüge nach Guangzhou, Shanghai und Peking. Außerdem gibt es Verbindungen nach Chengdu, Chongqing, Fuzhou, Hefei, Kunming, Nanchang, Shenzhen, Taiyuan, Wuhan, Xiamen und Xi’an.

Mit der Eröffnung der Strecke Yong-Tai-Wen im Jahr 2009 ging auch der Bahnhof Yandang in Betrieb. Heute fahren dort Hochgeschwindigkeits- und Schnellzüge in ganz China ab, unter anderem nach Xiamen, Ningbo, Shanghai, Hangzhou, Fuzhou und Nanjing.

Gegenüber dem Bahnhof Wenzhou fahren vom Südbusbahnhof täglich sechs klimatisierte Reisebusse nach Yandang, die Fahrt dauert etwa 2 Stunden. Alternativ nimmt man vom Bahnhof Wenzhou einen Bus zum Anleger Anlanting (安澜亭码头), setzt mit der Fähre nach Ou’bei (瓯北) über und steigt dort in einen Minibus Richtung Dajing und Taizhou. Der Fahrpreis beträgt ¥25, nach etwa 2 Stunden erreicht man Yandang-Stadt (Baixi). Von dort fährt ein Bus ins Zentrum Xianglingtou (10 Minuten).

Insgesamt 220 Kilometer, etwa 4 Stunden. Man steigt in Yandang-Stadt (Baixi) aus. Die Verbindungen sind sehr zahlreich.

Vom Busbahnhof Hangzhou Ost verkehren direkte Expressbusse nach Yandang. Die Strecke ist 350 Kilometer lang, die Fahrt dauert gut 4 Stunden, der Fahrpreis beträgt ¥115.

Täglich um 18:00 Uhr fährt ein Bus von Shanghai nach Yueqing. Die Fahrt dauert etwa 7 Stunden, der Fahrpreis beträgt ¥160.

Der Verkehr innerhalb des Yandang-Bergs ist sehr gut. Ob Nebensaison oder Hochsaison, bei der Fortbewegung muss man sich keine Sorgen machen; der Unterschied liegt nur im Preis.

Die acht Spezialitäten von Yandang: Jimo-Xiangyu (Xiang-Fisch mit Hühnerhack), Panlong Xizhu (Der Drache spielt mit der Perle), Yandang-Steinfrosch, Kartoffel-Wildtopf, Meili-Gelbfisch, Venusmuschel-Tofusuppe, Garnelen in grüner Sauce und Halal-Meerkrabben. Die Venusmuscheln aus Yandang sind berühmt; die mit Tofu gekochte Suppe wird als „die frischeste Delikatesse der Welt“ gepriesen. Die Speisekarte zeigt, dass Meeresfrüchte die Hauptzutat der Yandang-Küche sind. Dabei sollte man Meeresfrüchte nicht übermäßig essen. In Yandang merkt man erst, wie viel Disziplin es braucht, dem zu widerstehen.

Ein Blick auf die Farbe und ein Hauch vom Duft genügen, um Appetit zu bekommen. Die Xiangluo-Schnecke (香螺) ist der bekannteste Snack. Sie ähnelt der Flussschnecke, ist glitschig, aber nicht fettig, und hinterlässt im Mund ein angenehmes Aroma. Auch die Süßkartoffelnudelsuppe, das Yandang-Fladenbrot, Reisnudeln, Fenchel-Fünfgewürz-Tofutrockenschnitte und Mungbohnennudeln haben jeweils ihren eigenen Reiz.

Für die Süßkartoffelnudelsuppe wird zunächst Süßkartoffel zu Glasnudeln verarbeitet. Die getrockneten Nudeln werden dann mit Schweinshaxe oder Knochen gekocht. Beim Servieren kommen in die Schüssel Eierstreifen, Sellerie, gedämpfte Garnelen, Seetang, Austernfleisch, Reisessig, Sojasoße, Glutamat und weitere Zutaten. Die Nudeln sind weich und erfrischend. Wer es schärfer mag, gibt etwas Chilipaste hinzu und erlebt einen ganz anderen Geschmack. Bei Festessen, Hochzeiten und Beerdigungen in Yandang darf gebratene Süßkartoffel-Glasnudelpfanne nie fehlen.

Dazu gehören Xiang-Fisch, Yanming-Tee, Dendrobium-Orchidee (石斛), rote Herzpflaumen, Mungbohnennudeln und mehr. Auch Sesamkrokant (芝麻酥), Erdnusskrokant (花生酥), Dongmi-Zuckerkrapfen (冬米糖) und Schwarzreis-Krokant (黑米酥) eignen sich als Reisesouvenirs für Freunde und Familie.

Man kann direkt im Park übernachten. Wer außerhalb wohnt, sieht die berühmte Nachtansicht des Yandang-Gebirges nicht. Individualreisende wählen meist eine Unterkunft im Zentrum des Gebiets am Xiangling Tou (响岭头).

Die Warenläden im Gebiet sind teuer und bieten wenig Auswahl. Die Sojasoße in den Schmorgerichten ist sehr sauer. Am besten isst man an den Imbissständen.

Die Übernachtung im Yandang-Gebirge ist recht teuer, doch außerhalb von Feiertagen lassen sich die Zimmerpreise oft senken. Im Hotel Bailè (百乐大酒店) etwa gibt es am Wochenende keinen Rabatt, zu anderen Zeiten dagegen 30 % Ermäßigung (7折, also 70 % des Preises). Kleinere Gasthäuser sind ähnlich.

Yanming-Tee, Xiang-Fisch, Guanyin-Bambus, Jinxing-Farn und Shanleguan-Vogel gelten zusammen als die „fünf Schätze von Yandang“.

Yanming bezeichnet den Baiyun-Tee (白云茶). Der Xiang-Fisch, wissenschaftlich ein Wels, wird als „König der Süßwasserfische“ gerühmt. Der Guanyin-Bambus (观音竹) hat dünne Halme und feine Blätter und wird etwa einen Meter hoch. Er gilt als edle Zierpflanze, ist heute aber fast verschwunden. Das Jinxing-Farn (金星草) ist eine Heilpflanze. Der Shanleguan (山乐官) ist ein Vogel, der einer Goldammer ähnelt. Sein Gesang klingt hoch und melodisch wie eine Musikkapelle im Gebirge.

Die Nachtansicht am Lingfeng (灵峰) sollte man unbedingt sehen. Wer sie nicht gesehen hat, war nicht wirklich am Yandang-Gebirge.