Reiseführer Nanjing

Mit „Land, Wasser und Luft“ lässt sich der Verkehr in Nanjing treffend beschreiben: Das gut ausgebaute Netz macht die Stadt zu einem Verkehrsknotenpunkt in Ostchina.

Der Flughafen Nanjing Lukou gehört zu den wenigen großen Flughäfen Chinas und liegt 35 km vom Stadtzentrum entfernt. Der Bus kostet ¥20 pro Person, ein Taxi rund ¥100.

Nanjing verfügt über drei Passagierbahnhöfe: Nanjing, Nanjing Süd und Zhongpingmen. Züge mit Abfahrt in Nanjing starten meist am Bahnhof Nanjing; Züge, die Nanjing nur durchfahren, halten in der Regel ebenfalls am Bahnhof Nanjing.

Am 1. Juli 2010 ging die Hochgeschwindigkeitsstrecke Shanghai–Nanjing (Hu-Ning-Chengji-Gaotie) in Betrieb. Die G-Hochgeschwindigkeitszüge zwischen dem Bahnhof Nanjing und dem Bahnhof Shanghai Hongqiao verkehren in beide Richtungen; täglich pendeln Züge zwischen beiden Städten, sodass man in der Regel spontan buchen und direkt losfahren kann. Der Bahnhof Nanjing Süd bedient hauptsächlich die Beijing–Shanghai-Hochgeschwindigkeitsstrecke, die Hu-Han-Rong-Hochgeschwindigkeitsstrecke, die Yangtze-Küstenstrecke (Yanjiang-Gaotie), die Hangzhou–Nanjing-Strecke (Ning-Hang-Gaotie), die Anqing–Nanjing-Strecke (Ning-An-Gaotie), die Nantong–Nanjing-Strecke (Ning-Tong-Gaotie), die Hefei–Nanjing-Strecke (Ning-He-Gaotie) sowie die Qidong–Nanjing-Intercitystrecke (Ning-Qi-Chengji-Strecke).

Nanjing ist der Knotenpunkt von 83 Fernstraßen nördlich und südlich des Yangtze. Sie verbinden sieben Provinzen und Städte, darunter Shanghai, Zhejiang, Anhui, Shandong und Jiangxi. Besonders die Autobahnen Nanjing–Shanghai (Ning-Hu), Nanjing–Hefei (Ning-He) und Nanjing–Lianyungang (Ning-Lian) machen Verbindungen in andere Regionen noch schneller.

Der innerstädtische Verkehr in Nanjing stützt sich vor allem auf Stadtbusse und Taxis.

Derzeit gibt es zwölf Linien: 1, 2, 3, 4, 7, 10, S1, S3, S6, S7, S8 und S9. Linie 1 verläuft über den Hongshan-Waldzoo, den Xuanwu-See, den Fuzimiao (Konfuziustempel) und den Bahnhof Nanjing Süd. Linie 2 führt zum Sun-Yat-sen-Mausoleum, zum Mochou-See und zur Gedenkhalle für die Opfer des Nanking-Massakers durch die japanischen Invasoren. Linie 3 erreicht unter anderem den Präsidentenpalast und den Zheng-He-Park. Linie 4 führt unter anderem zum Gulou (Trommelturm) und zum Jiuhuashan.

Die U-Bahn in Nanjing ist unbemannt: Man kann mit Banknoten oder Münzen bezahlen, die Fahrkarte ähnelt einer Spielmarke, und die Rolltreppen bewegen sich abwärts. Insgesamt ist das System sehr praktisch und gut verwaltet.

Die Touristenbuslinien in Nanjing fahren spät los und stellen den Betrieb früh ein. Der erste Bus fährt in der Regel um 7:30, der letzte meist um 17:30.

Der Fahrpreis für normale Stadtbusse in Nanjing beträgt ¥2, für Busse mit der Kennung D ¥3 und für Busse mit der Kennung K ¥4.

Es gibt fünf eigens eingerichtete Touristenbuslinien, die die wichtigsten Sehenswürdigkeiten der Stadt anfahren; an Bord erläutern Begleiter die einzelnen Orte. Wer Eintrittskarten direkt im Bus kauft, erhält zudem einen Rabatt.

Die Sehenswürdigkeiten in Nanjing schließen alle sehr früh. Der Präsidentenpalast (ehemaliger Sitz) und der Jiming-Tempel verkaufen ab 17:00 keine Tickets mehr, daher sollte man die Sehenswürdigkeiten vorher besuchen.

Die Taxis in Nanjing gibt es in drei Kategorien: Standard-, Mittelklasse- (einschließlich Elektrofahrzeuge) und Luxusfahrzeuge,

Nanjinger Küche wird traditionell als Jing-Su-Küche (Jingsu Dacai) bezeichnet und ist für ihren ursprünglichen Geschmack, sorgfältige Zutatenauswahl und feine, zierliche Zubereitung bekannt. Wer über Essen in Nanjing spricht, muss auch über die Ente reden: Neben der Salzwasserente gibt es Jinling-Ente vom Grill, Banya-Ente (gepökelte Trockenente), gebratene Ente, Jinling-Sojaente, knusprige Ente, Acht-Schätze-Perlenente und gesalzene Entenmägen.

Snacks in Nanjing werden als Menü angeboten. Das günstigste kostet ¥60 pro Menü und umfasst über ein Dutzend Snacks; daneben gibt es Menüs für ¥80, ¥100 und ¥300. Bei jedem Gericht nennt das Personal nicht nur den Namen, sondern erklärt auch die Geschichte dahinter.

Wer Kleinigkeiten für Familie und Freunde mitbringen möchte, kommt an Nanjinger Würstchen (Xiangchang), luftgetrockneter Wurst (Xiangdu) und vakuumverpackter Osmanthus-Salzente nicht vorbei. Achten Sie unbedingt auf die Marke „Guihua“ (Osmanthus), denn nur sie gilt als original. Außerdem gibt es Regenblumen-Tee (Yuhua-Tee); der Frühlingstee der neuen Ernte hat die beste Qualität. Am besten kauft man Spezialitäten in großen Supermärkten: Dort ist die Auswahl meist größer und die Preise sind fair.

Zu den berühmten Snacks des Qinhuai („Qinhuai Bajue“) gehören: im Kuiguang-Pavillon (Kuiguangge) Teeeier mit Fünf-Gewürze-Aroma, Fünf-Gewürze-Bohnen und Regenblumen-Tee; im Yonghe-Garten (Yonghe Yuan) Trockene Glasnudeln mit Garnelen (Kaiyang Ganssi) und Krabbenschalen-Gelbgebäck; im Qifang-Pavillon (Qifang Ge) Trockene Glasnudeln mit Sesamöl und Ententalg-Gebäck; im Liufengju-Restaurant Tofupudding und Frühlingszwiebel-Fladen; ebenfalls im Qifang-Pavillon gemischte Gemüsebrötchen und Hühnersuppen-Nudeln; bei Jiang Youji Rindfleischsuppe und Rindfleisch-Potstickers; im Zhanyuan-Nudelrestaurant dünne Teigtaschen und Fisch in roter Brühe; im Lianhu-Süßwarenladen Osmanthus-Klöße mit Füllung und fünffarbige Reiskuchen.

Im Konfuziustempel (Fuzimiao) bieten viele Restaurants Snackmenüs an, mit denen man alle Acht Spezialitäten vom Qinhuai auf einmal probieren kann. Sie kosten meist ¥20 oder ¥40. Wer es authentischer mag, geht in größere Lokale wie Qinhuai Renjia, Guibinlou oder Zhuangyuanlou. Dort ist der Geschmack garantiert original, die Preise liegen dann aber über ¥100.

Zu den „acht Frischen aus dem Wasser“ gehören Fisch, Wassernuss (Ling), Lotoswurzel, Wasserreis (Jiaobai), Pfeilkraut (Cigu), Wasserkresse (Shuiqin), Gorgonnuss (Jitouguo) und Lotussamenkapseln. Sie kommen alle um das Mittherbstfest herum auf den Markt und gelten als Delikatessen dieser Zeit.

Nanjing hat viele Snackstraßen. Neben dem Konfuziustempel haben sich nach und nach auch am Xinjiekou, am Chaotian-Palast (Chaotian Gong), an der Shanxi-Straße und an der Matai-Straße konzentrierte Snackzonen gebildet.

Überblick Nanjing

Nanjing bietet Unterkünfte in allen Preisklassen, von Luxushotels bis zu einfachen Pensionen. Zu den Luxushotels zählen das Dingshan Shangri-La, das Hilton International Nanjing, das Nanjing Central Hotel und das Jinling Hotel. Mittelklassehotels sind unter anderem das Guorui Hotel und das Tianjing Hotel.

Wer im unteren bis mittleren Preissegment übernachten möchte, findet Gästehäuser von Behörden oder preiswerte Gasthäuser, die meist zwischen ¥100 und ¥200 pro Nacht kosten. Rucksackreisende können in Jugendherbergen übernachten. Die Zimmer sind zwar schlicht, der Service ist aber ebenso aufmerksam.

Im südlichen Teil der Innenstadt gelegen, ist dieses Viertel eines der Zentren der Volkskultur Nanjings. Es liegt nahe am Qinhuai-Fluss, und die Hotelpreise sind moderat.

Die Verkehrsanbindung ist ausgezeichnet, und das Viertel liegt im Zentrum der Sehenswürdigkeiten. Dafür sind die Hotelpreise eher hoch.

Ebenfalls im belebten Stadtzentrum gelegen, in der Nähe des Bahnhofs und der berühmten Essensstraße Hunan Road.

Der ideale Übernachtungsort für Thermalbad-Fans. Außerdem gibt es in der Umgebung mehrere Sehenswürdigkeiten. Die Preise sind allerdings recht hoch.

Nanjings belebte Einkaufsviertel liegen vor allem im Stadtzentrum um Xinjiekou, im Norden an der Hunan Road, im Süden an der Taiping South Road und rund um das Fuzimiao. Junge Frauen finden hier kleine Schätze zum Stöbern. Auch die Zhujiang-Straße mit ihren Elektronikläden ist recht bekannt. Darüber hinaus sind Changmao (handbemalte Waren), die Xianfeng-Buchhandlung, Liutong Communications, Tanhua Lifestyle und Pufang in Nanjing beliebte Einkaufsadressen.

Im Einkaufsbereich um das Fuzimiao sind Souvenirs teuer, und die Preise stehen nicht angeschrieben. Kurz vor Ladenschluss, gegen 22 Uhr, lässt sich in vielen Souvenirläden jedoch noch handeln.

Rund um das Fuzimiao (Konfuziustempel) kann man tagsüber das Leben am Qinhuai-Fluss erleben und abends die vielen Snacks der Huaiyang-Küche probieren. Das Zhonghua-Tor ist dagegen ein beliebter Ort, an dem die Einheimischen sich abends zur Abkühlung treffen.