Reiseführer Guiyang

Guiyang ist eine Binnenstadt, umgeben von Bergen; daher erreicht man die Stadt hauptsächlich per Flugzeug, Zug oder Bus.

Der Flughafen Longdongbao liegt im Osten Guiyangs, nur 10 km vom Stadtzentrum entfernt. Es gibt Direktflüge in große und mittlere Städte des Landes sowie nach Hongkong, Macau, Taipeh und Kaohsiung in Taiwan und in andere Länder wie Bangkok in Thailand oder Seoul in Südkorea.

Der Bahnhof Guiyang liegt in der Zunyi Road 119. Es gibt Direktzüge zwischen Guiyang und Peking, Shanghai, Hangzhou, Zhanjiang sowie Zunyi. In der Provinz verkehren zudem Touristenzüge, etwa Guiyang → Liupanshui (Huangguoshu-Wasserfall), Guiyang → Yuping (Fanjingshan) und Guiyang → Duyun (Xiaoqikong in Libo). Zwischen Guiyang und Tongzi, Kaili sowie Duyun verkehren ebenfalls Reisezüge.

Die Schnellstraße von Guiyang nach Tongren ist durchgehend fertiggestellt, Anreise und Abreise sind daher sehr bequem. Nach fast überall in der Provinz fahren von Guiyang direkte Busse.

Guiyang hat über 30 Stadtbuslinien, die von 6:00 bis spät in die Nacht verkehren; der Fahrpreis beträgt ¥1–3. Zudem gibt es über 20 Vorortlinien, die von 6:30 bis 19:00 Uhr fahren, einige bis 21:00 Uhr. Außerdem bestehen zahlreiche Verbindungen ins Umland, sodass das Netz gut ausgebaut ist.

Linie 1, 2 und 3 sind bereits in Betrieb.

Obwohl die Küche Guizhous keine eigenständige Regionalküche besitzt, nimmt sie vieles auf. Egal welche Küche nach Guiyang kommt, sie erhält eine „Guiyang-Note“. Insgesamt ähnelt der Geschmack der Sichuan- und Hunan-Küche, nur die Zubereitung von Ma (Betäubungspfeffer) und La (Schärfe) fällt jeweils anders aus.

Essen, Trinken und Vergnügen gehören oft zusammen – um das Essen muss man sich also keine Sorgen machen.

Die Küche Guiyangs ist von „Ma“ und „La“ geprägt. Ma und La lassen sich in Guiyang klar unterscheiden, und auch die Zutaten sind unterschiedlich. Ma entsteht aus einer Mischung mehrerer Gewürze, La wird hauptsächlich aus Chili gewonnen. Wer die Ma- und La-Aromen in Guizhou probiert und dazu einen Schluck des lokalen Maotai trinkt, genießt wirklich ein besonderes Vergnügen.

Am besten schmeckt der Saure-Suppen-Fisch, wobei der Jianghuang-Fisch als besonders hochwertig gilt.

1. Die Yanglang-Hühner in der Caijia Street sind gut, im Lokal Tang Ji ist es noch etwas besser.

2. Es ist eines der schärfsten Gerichte überhaupt. Bei empfindlichem Magen sollte man sich das aber gut überlegen. Wer nach Guizhou reist, sollte allerdings einmal richtig scharf essen. Zu Beginn spürt man die Schärfe kaum; sie steigert sich aber beim Essen, und je schärfer es wird, desto mehr möchte man weiteressen.

3. Das Hühnerblut kann roh gegessen oder im Hotpot gekocht werden; man sollte dies dem Personal vorher mitteilen.

Die regionalen Snacks in Guiyang sind äußerst vielfältig: Allein die traditionellen lokalen Snacks umfassen über 100 Sorten, darunter Huaxi Wang Jis Rindfleischnudeln, Changwang-Nudeln, Liangfen (kalter Reisgelee), Wan’er-Kuchen, Lei-Tofubällchen, Siwawa (Seidenpuppen-Röllchen), Posu-Brötchen, Heye-Cibapa (Klebreiskuchen im Lotusblatt), Huangba, Yangyu-Kartoffelkuchen, Lianai-Tofu und vieles mehr.

Zu den Changwang-Nudeln bekommt man ein kleines Schälchen eingelegtes Gemüse, das den Geschmack noch verfeinert. Das Restaurant bietet es kostenlos an.

Da die Lokale stark frequentiert sind, sollte man früh losgehen, um einen Platz zu ergattern, und am besten mit mehreren Personen kommen. Sonst steht man beim Essen schnell neben fünf oder sechs Wartenden, was kaum zu ignorieren ist.

Entlang der Straße reihen sich Snackstände aneinander, die dem Angebot in der Hequn Road sehr ähnlich sind.

1. Beim Einkaufen auf dem Nachtmarkt sollte man genau hinsehen. Lassen Sie sich nicht von günstigen Preisen blenden, denn schnell landet man bei Ware mit Mängeln.

2. Auch ohne etwas zu kaufen lohnt sich ein Bummel: Die hübschen jungen Frauen auf den Straßen sind ein echter Blickfang.

Bei Bar-Besuchen ist besondere Vorsicht geboten. Meiden Sie möglichst kleinere oder abgelegene Lokale. Die Polizei in Guiyang (Notruf 110) ist sehr schnell vor Ort. Wenn Probleme auftreten, wenden Sie sich bitte an die 110.

In Guiyang gibt es viele schöne Orte zum Teetrinken, darunter neben dem Yangming-Schrein (Yangming Ci) und dem Jinshui-Turm (Jinshui Lou) auch den Jiaxiu-Turm (Jiaxiu Lou), den Wenchang-Pavillon (Wenchang Ge), die Dade-Schule (Dade Xuexiao), den Sanyuan-Palast (Sanyuan Gong) und den Qianming-Tempel (Qianming Si). Wer durch die Altstadt von Guiyang schlendert, findet leicht weitere gemütliche Teehäuser. Bei einer Kanne guten Tees lässt sich wunderbar plaudern oder eine Partie Schach spielen.

CC PARK. Ein Geschäftsviertel, das als „Venedig von Guiyang“ bekannt ist. Weiße Arkaden und Säulen sowie eine Decke, die einen tiefblauen Himmel mit weißen Wolken zeigt, lassen es fast wie Venedig wirken!

Die Übernachtungsmöglichkeiten in Guiyang sind im Vergleich zu anderen Regionen der Provinz recht gut. Es gibt viele Sternehotels, doch nicht alle halten, was ihr Stern verspricht.

Rund um den Bahnhof und den Fernbusbahnhof konzentrieren sich Gästehäuser und private Pensionen. Die Preise sind relativ niedrig, doch bei privaten Unterkünften lässt sich die Sicherheit nicht garantieren. Durch die großflächige Sanierung der Altstadt nimmt die Zahl dieser kleinen Hotels und Gästehäuser zudem stetig ab.

In der Regel ist es nicht möglich, die Ausflugsziele in der Umgebung von Guiyang an einem Tag zu besuchen und am selben Abend zurückzukehren. Die Unterkünfte in den Sehenswürdigkeitsgebieten sind meist eher einfach und oft Gästehäuser. Reisenden wird empfohlen, in den nahegelegenen kleineren Städten zu übernachten, wo die Bedingungen in der Regel etwas besser sind.

Ein Maler bemalt mit der Kaltbatik-Technik weiße Seidenleinwand auf einem Holzgestell mit Blumenmotiven

Das Geschäftszentrum Guiyangs konzentriert sich auf die Zhonghua-Straße, besonders auf die Zhonghua Zhong-Straße und die Zhonghua Nan-Straße, die am lebhaftesten sind. Entlang der gesamten Straße reihen sich große und mittelgroße Kaufhäuser sowie Fachgeschäfte für Kleidung, Schuhe und Schmuck dicht an dicht – ein Anblick, der den Blick fesselt.

Guiyang bietet zahlreiche Kunsthandwerke und regionale Spezialitäten mit ethnischem Charakter. Bekannt sind unter anderem Rindertrockenfleisch, Chili, Holzkunst, Heilkräuter, Miao-Silber und Totemmasken. Die meisten Fachgeschäfte für diese Spezialitäten finden sich rund um die Beijing-Straße.

Stickerei und Hohlstickerei (Tiaohua) sind traditionelle ethnische Handwerkskünste Guiyangs. In den Läden der Beijing-Straße findet man zahlreiche handgefertigte Stickereien sowie viele Batikprodukte, die größtenteils aus Anshun stammen. Die Preise liegen zwischen wenigen ¥ und mehreren hundert ¥. Beim Einkaufen sollte man unbedingt feilschen.

Am Wochenende findet der Blumen- und Vogelmarkt traditionell statt. Es ist zwar voll, doch das Angebot ist reicher als sonst, und gleichartige Waren sind hier deutlich günstiger als anderswo. Bei Dingen wie Seeliliefossilien oder alten Holztüren und -fenstern lässt sich der Preis jedoch kaum drücken. Mit etwas Glück findet man gute und nicht teure Batiken und Stickereien. Insgesamt lohnt sich der Einkauf hier mehr als in den Geschäften der Innenstadt, die auf Kunsthandwerk aus Guizhou spezialisiert sind. Wer Spezialitäten aus Guizhou kaufen möchte, sollte diesen Markt unbedingt besuchen.

Das Nachtleben in Guiyang ist recht vielfältig. Wer die Stadt besucht, muss sich abends nicht vor Langeweile fürchten.

Nachtmärkte sind für die Bewohner Guiyangs die wichtigste Abendbeschäftigung. Ab 18:30 Uhr bauen sich, solange es nicht stark regnet, nach und nach Marktstände auf den Gehwegen der Hauptstraßen auf. Besonders hervorzuheben sind der Essensnachtmarkt in der Hequn-Straße und der Kaufhausnachtmarkt in der Yan'an Zhonglu.

Manche sagen, das Nachtleben in Guiyang beginne um 21:00 Uhr. Die Stadt hat über zehn Kinos sowie zahlreiche Bowlingbahnen, Freizeitzentren, Nachtclubs, Bars und Cafés, die alle beliebte Treffpunkte junger Leute sind. Die meisten Bars konzentrieren sich rund um die Shaanxi-Straße, Hequn-Straße, Beijing-Straße und das Gebiet um das Südtor.

Muse: Die Einrichtung hat viel Stil, die Atmosphäre vor Ort ist gut, und es ist ein schöner Ort für junge Leute zum Entspannen.

Die in letzter Zeit beliebten Teehäuser bieten meist eine ruhige Atmosphäre. Neben aromatischem Tee kann man hier auch traditionelle Volksbrauch-Darbietungen erleben. Das berühmteste ist zweifellos der Yangming-Schrein am Fuß des Fufeng-Berges.