Reiseführer Xiamen

Xiamen ist zu Wasser, zu Lande und in der Luft sehr gut angebunden. Für die Anreise und Abreise stehen daher viele Möglichkeiten zur Auswahl.

Der Flughafen Xiamen Gaoqi ist nach Peking, Shanghai und Guangzhou der viertgrößte Luftverkehrsknotenpunkt Chinas für Ein- und Ausreisen. Er bietet Verbindungen zu zahlreichen größeren Städten des Festlandes sowie nach Hongkong und Macau. Internationale Flüge gehen unter anderem nach Bangkok, Singapur, Manila, Osaka, Seoul und Kuala Lumpur.

Früher war Xiamen nur über die Yingxia-Bahnstrecke (鹰厦铁路) mit dem übrigen Land verbunden. Inzwischen sind unter anderem die Fuxia-, Longxia-, Xiamen–Shenzhen-Strecke und die Hochgeschwindigkeitsstrecke Hefei–Fuzhou (合福高铁) in Betrieb. Xiamen ist damit zu einem wichtigen Bahnknotenpunkt an der Südostküste geworden. Fernzüge fahren ab Xiamen nach Peking, Shanghai, Nanjing, Hangzhou, Hefei, Nanchang, Yingtan, Xi’an, Chongqing und Fuzhou.

Das Straßennetz rund um Xiamen ist gut ausgebaut. Fernbusse fahren nicht nur in alle Orte der Provinz, sondern im Norden auch nach Hunan, Hubei, Anhui und Zhejiang, im Süden nach Hongkong sowie in die Guangdong-Städte Shenzhen, Guangzhou, Zhuhai und Shantou. Die drei Fernbusbahnhöfe Songbai (松柏), Hubin (湖滨) und Jimei (集美) bieten Direktbusse nach Shanghai, Nanjing, Hefei, Nanchang, Yingtan und Fuzhou.

Vom Hafen Xiamen fahren Küstenschiffe nach Shantou, Guangzhou und auf die Insel Hainan im Süden sowie nach Dalian, Tianjin, Qingdao, Yantai, Nanjing, Zhenjiang und Shanghai im Norden. Internationale Verbindungen bestehen unter anderem nach Nordkorea, Japan, Singapur, Thailand, Pakistan, in die Türkei, nach Kuwait und Marokko, insgesamt in 167 Länder und Regionen. Zwischen Xiamen und Hongkong verkehrt wöchentlich ein Passagierschiff in beide Richtungen.

Zwischen Xiamen und Kinmen verkehren täglich Fähren. Derzeit stehen sie jedoch nur Taiwanesen und taiwanesischen Geschäftsleuten offen. Man muss das Taiwan-Reisedokument (赴台证) oder andere vorgeschriebene Dokumente vorlegen.

Innerhalb der Stadt ist man vor allem mit Bussen, Doppeldeckerbussen, Kleinbussen auf festen Linien, Taxis und Fähren unterwegs.

In der Stadt fahren die Busse und Doppeldeckerbusse ohne Schaffner. Der Einstiegspreis beträgt ¥1, danach wird je nach Strecke gestaffelt, bis höchstens ¥3. Kleinbusse auf festen Linien kosten mindestens ¥1; sie halten auf Handzeichen, und der Preis richtet sich nach der gefahrenen Strecke in Kilometern. Klimatisierte Busse und Busse auf der Ringlinie kosten ¥2. Der BRT in Xiamen beginnt bei ¥1 und ist schnell und bequem.

Die U-Bahn-Linien 1, 2 und 3 in Xiamen sind bereits in Betrieb.

Um August herum ist Taifunsaison. Wer in dieser Zeit nach Xiamen reist, sollte die Wettervorhersage besonders aufmerksam verfolgen. Taifune können Flugausfälle verursachen, einige Küstenattraktionen vorübergehend schließen lassen, und starke Regenfälle können in den Bergregionen Schlammlawinen auslösen.

Fahrräder kann man vor allem in der Nähe des Campus der Xiamen-Universität (厦大白城) sowie zwischen Hulishan und Zhenzhu Bay (珍珠湾) mieten. Die Kaution beträgt etwa ¥100. Einsitzer kosten ¥10 pro Stunde, Doppelsitzer ¥15 pro Stunde. Auf dem Küstenradweg Huandao Lu gibt es Kontrollstationen, an denen eine Gebühr von ¥5 erhoben wird. Bewahren Sie unbedingt den Beleg auf, denn dort wird kontrolliert. Zu Fuß ist der Weg gebührenfrei.

Abgesehen von den großen Haltestellen entsprechen sich die Haltestellen einer Linie in Hin- und Rückrichtung nicht immer. Fragen Sie deshalb auf der Rückfahrt genau nach, wo sich Ihre Haltestelle befindet.

Die Taxis in Xiamen fahren selten Umwege, was wohl an den unkomplizierten Beschwerdemöglichkeiten liegt (Beschwerde-Hotline: 0592-5615610). Außerdem ist jedes Taxi in Xiamen mit einem Satellitenortungssystem ausgestattet. Anhand des Quittungsbelegs kann die Verkehrspolizei nachträglich die gefahrene Route überprüfen. Um Umwege zu vermeiden, sollten Sie dem Fahrer beim Einsteigen mitteilen, dass Sie einen Beleg möchten.

Nach dem Ausstieg am Hochgeschwindigkeitsbahnhof bringt Sie der Jinlong-Bus direkt zum Flughafen. Die Fahrt dauert nur 20 Minuten und kostet ¥10. Sehr bequem.

1. Die Kleinbusse auf festen Linien sind himmelblau und halten auf Handzeichen.

2. In Xiamen gibt es viele Taxis in sechs Farben – Blau, Grün, Gelb, Lila, Pinkrot und Orange –, die jeweils für eine der sechs Taxigesellschaften der Stadt stehen. Die Grundgebühr beträgt ¥10; danach kostet jeder weitere Kilometer ¥2, ab dem dritten Kilometer. Für den Anteil einer Fahrt über 8 Kilometer wird zusätzlich ein Aufschlag von 50 % für die Leerfahrt zurück erhoben.

3. Zwischen der Innenstadt und Gulangyu verkehren Fähren. Das Ticket kauft man vor der Abfahrt. Für Einheimische kostet die Überfahrt ¥8. Touristen zahlen je nach Anlegestelle ¥35 oder ¥50. Bei der Rückfahrt wird das Ticket kontrolliert.

4. In Xiamen kann man auch Autos mieten, und zwar kurz- oder langfristig, mit oder ohne Fahrer.

Die Küche Fujians ist eine der acht großen Küchen Chinas, und die Küche Xiamens ist ihr bekanntester Vertreter. Typische Garmethoden sind Dämpfen, Braten, Braten in der Pfanne, Schnellbraten, Frittieren und Schmoren. Der Geschmack ist klar, frisch, mild und knackig, dabei leicht scharf. Meeresfrüchte, Heilkräuterspeisen und vegetarische Gerichte sollte man in Xiamen unbedingt probieren.

Die Zhonggu-Seilbahn ist über 1000 Meter lang und bietet als einzige Luftseilbahn Xiamens eine besonders schöne Aussicht. Von oben blickt man auf den Botanischen Garten und genießt einen Panoramablick auf Gulangyu. In der Ferne sieht man die taiwanesischen Inseln Sandan, Sidan und Wudan.

Unter den vegetarischen Gerichten des Putuo-Restaurants ist „Halbmond im Duft“ (半月沉香) am bekanntesten. Der Überlieferung nach hieß das Gericht ursprünglich „Angelikawurzel-Weizengluten-Suppe“ (当归面筋汤). Als Guo Moruo es probierte, dichtete er spontan: „Der Halbmond sinkt auf den Grund des Flusses, tausend Gipfel treten mir ins Auge.“ Daraufhin wurde das Gericht in „Halbmond im Duft“ umbenannt.

Zu den typischen Spezialitäten Xiamens gehören die Ajizai-Pastete (in vielen Sorten), das Golden Meat Floss (goldenes Fleischpulver), Meeresprodukte, Trockenfrüchte und Tee (Oolong). Vergleichen Sie am besten die Preise, bevor Sie kaufen.

Entenreisbrei für ¥2 pro Schale, dazu ein Youtiao (frittierter Teigstab) oder ein Salzei: günstig und lecker. Das ist das gängigste Frühstück in Xiamen.

Bei Tusundong (Gelee aus Meeressandwürmern) sind die Würzsaucen besonders wichtig. Sojasauce, heller Reisessig, süße Sauce oder scharfe Chilisauce gehören unbedingt dazu. Je nach Geschmack kommen Senf, Satay-Chilisauce oder Knoblauchpaste hinzu.

1. Beim Kauf von getrockneten Meeresprodukten lohnt es sich zu handeln. Wer den Preis mit 50 % des Angebots eröffnet, sollte nicht zu nachgiebig sein; der Endpreis liegt meist bei rund 60 % des Ausgangspreises.

2. Die besten Garnelen sind die „Goldhaken“-Garnelen (Jinggou). Manche Läden verkaufen Riesengarnelen als Ersatz. Zur Prüfung probieren Sie vor dem Kauf: Goldhaken-Garnelen schmecken sehr frisch; wenn der Geschmack nicht frisch ist, handelt es sich um einen anderen Typ. Ihr Geschmackssinn täuscht Sie nicht.

3. Die Pastete aus Gulangyu ist ein weiteres lohnendes Mitbringsel; die Wang-Pastete gilt als die beste. Auch die vegetarischen Pasteten des Nanputuo-Tempels sind sehr bekannt.

Xiamen eignet sich hervorragend für eine Reise auf eigene Faust, und zum Erlebnis gehört unbedingt das Meer. Am besten wohnen Sie auf Gulangyu oder in einem Hotel nahe am Meer. Es gibt Unterkünfte von zwei bis vier Sternen, die Preise liegen zwischen ¥120 und ¥3000. Während der Feiertage zum Nationalfeiertag im Oktober und zum Frühlingsfest herrscht Hochsaison, und die Zimmer sind knapp. Bitte buchen Sie frühzeitig.

Xiamen hat eine große Auswahl an Snacks. Zu den typischen gehören Erdnusssuppe, Satay-Nudeln, gebratene Mianxian-Nudeln, geschmorte Reisklöße mit Schweinefleisch, Tusundong, Austernomelett, Mianxian-Nudelbrei, Schnittlauchtaschen, frittierte Fünf-Gewürz-Rollen, Frühlingszwiebelkuchen und dünne Pfannkuchen.

Für einen Aufenthalt in Xiamen gibt es zwei Möglichkeiten: Entweder Sie wohnen auf der Hauptinsel Xiamen, wo die Verkehrsanbindung gut ist, die Hauptverkehrswege nach und aus Fujian verlaufen und sich die wichtigsten Einkaufsstraßen und die meisten Sehenswürdigkeiten befinden. Oder Sie wohnen auf Gulangyu, wo die Übernachtung meist rund ¥160 kostet, die Landschaft wunderschön ist und man sehr frischen Fisch und Meeresfrüchte essen kann.

Xiamens wichtigste Einkaufsstraßen sind die Zhongshan-Straße, die Longtou-Straße auf Gulangyu, die Xiahe-Straße, Bailuzhou und die Hubin-Mittelstraße.

Abends bieten die Lichter der Boote im Hafen, gesehen von Gulangyu, der Haicang-Brücke oder dem Strand der Xiamen-Universität (Baicheng), ein schönes Erlebnis. Ein Spaziergang entlang der Huandao Road ist ebenfalls romantisch. Man kann auch eine Nachtfahrt auf dem Lujiang-Fluss unternehmen: Die Route verbindet die Yanwu-Brücke, die Haicang-Brücke und die Xinglin-Eisenbahn-Straßenbrücke und bietet eine neue Perspektive auf die glitzernde Nachtansicht Xiamens.

Die Binglang Road ist ein Schwerpunkt der Bars, bekannt sind etwa die Bar „Bu Jian Bu San“. Auch in der Hexiang West Road gibt es mehrere Bars, außerdem einige am Xidi. Die Bargasse an der Convention-Center-Straße ist kaum besucht, empfehlenswert sind stattdessen 13K oder Heitang mit sehr schönem Ambiente. Die Open-Air-Bar Eden im Bailu-Gebiet hat abends eine Musikfontäne.

In der Nanhua Road gibt es mehrere Bars und Cafés mit besonderem Charakter. Die Gegend ist von einer starken kulturellen Atmosphäre geprägt, und jede Bar hat ihr eigenes Konzept, etwa Reisen oder Kunst und Kultur. Es lohnt sich, sie nacheinander zu entdecken.