曲阜旅行指南

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曲阜市静裕隆路

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0537-4412554

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是孔府高级宴席，用以接待贵宾、袭爵上任、祭日、寿辰、婚丧等宴席。《论语·乡党》中说：“食不厌精，脍不厌细。”可见孔子对日常饮食要求之高。因各个朝代对孔子的尊崇，每年的祭祀活动中都不断有新的厨师出现，所以孔府宴除了汇集鲁菜的精华，也集中华口味之大成。对色、香、味、形、名、料及各道工序的讲究是孔府宴的一大特点。传统孔府宴的原料更是兼有驼蹄、熊掌和微山湖的鱼虾，所以才如此不同凡响。孔府宴中有五大宴：寿宴、花宴、迎宾宴、家常宴、满汉全席。

因此菜口感鲜美，寓意吉祥，现已独立成为曲阜当地的一道特色菜，成为生日宴会上必点菜肴。菜品主要由寿面和一条浇汁鲤鱼组成，游客在曲阜市内的各大菜馆均可品尝到。

取“麻姑献寿”之意，后流传民间，成为曲阜地方特色的小吃之一。其形为大肥鲜桃，覆盖红色寿字，整道菜不仅造型优美，而且寿桃沙甜爽口，寓意“福如东海，寿比南山”。

这道菜取的是“富贵有余”的寓意，既有鱼的鲜美，又有肉的香嫩，而且特别讲究刀工和火候。

食之肉烂脱骨，汤鲜味美，肥而不腻，是一道脍炙人口的佳肴。

• 1. 本地很多三轮、马车、出租都会很热情地拉游客去吃孔府宴，说到底，是为了拿饭店的回扣。实际上，孔府宴几近失传，能做出正宗孔府宴的饭店很少，价格也很昂贵。不要幻想100元10菜一汤，这是写给游客看的，不过慕名而去的人倒是可以见识一下孔府宴的复杂仪式。 2. 大同路、大成路及奎泉路是饭店最集中的地方，也是当地人下饭店的地方，价格公道，口味全，距孔庙、孔府只有500米。午饭后也可欣赏奎泉路和大成路上的一些人文景观。

曲阜当地最好的四星级酒店。位置好，离孔庙、孔府只有一墙之隔，大堂和庭院的环境很好，服务也不错，还可以欣赏传统歌舞表演，唯一不足的就是设施较旧。不过阙里宾舍古朴的建筑风格与孔庙、孔府真是相得益彰，住在里面就能感受到那种深厚的文化气息。

地址:

曲阜市阙里街1号

电话:

0537-4866400

• 贴心提示 如果在节庆日、黄金周、孔子文化节期间来曲阜旅游，千万记得提前预订房间。毕竟食宿无忧会给旅游带来一份好心情啦。

楷木木质坚实且柔韧，特别是楷木纹细，色呈金黄，所以用来雕刻手杖是最合适的。手杖和如意是楷雕中的传统产品。

即碑拓，曲阜拓碑的技法很多，但多以扑拓为主，其拓本清细精美。

其中的上乘者为松花砚，整块砚都是利用了石料和纹理的自然天成，简朴大方，买一块置于案头，既实用又美观。

曲阜孔府家酒集团以精选高粱为主要原料，沿用孔府酒坊的老五甑混蒸工艺生产的孔府家酒，具有闻香、喝香、回味香和香正、味正、酒体正“三香三正”的特点。

孔府糕点历史悠久，品种自成体系。孔府糕点色、香、味、形俱佳，分外用、内用两大类。外用糕点主要用于进贡、馈赠、恩赏；内用糕点又分为应时糕点、常年糕点、到门糕点、宴席糕点等。近年来，孔府糕点的研究备受重视，所以当地已恢复了大部分品种的生产，使来曲阜的中外游客都能品尝到孔府糕点。

孔庙东侧有一条旅游商品街，主要经营孔子像、孔子书籍、碑帖、玉器、石雕、印章、首饰等各类手工艺品。想购买纪念品的朋友一定不能错过淘宝的良机。就算不买，去那逛一逛也十分有趣。

• 购买印章时，商家往往见游客购买印章后，会进一步引诱游客刻字，此时一定注意不要掉进卖家的陷阱。5元刻一个字的天价，会让你在付钱时大跌眼镜。