湘西旅行指南

湘西境内以山区为主，整个湘西州的交通不算方便，州内通火车的县城很少。吉首作为湘西州的首府，交通算是最为便捷的。

目前，凤凰已经通高铁，凤凰古城站有来往于北京、上海、广州、深圳、长沙等城市的高铁。

作为自治州首府，吉首与州内各县城间均有公路连接，是湘西各景点之间的主要驿站。但山区公路曲折难行，吉首附近的矮寨公路更是以九拐十八弯出名。

湘西菜是湘菜的一个重要分支。湘西菜长于制作各种山珍、烟熏腊肉和各种腌肉，口味侧重于咸香酸辣，常以柴炭作为燃料；腌肉方法也十分特殊，大多腌后腊制。代表菜有板栗烧菜心、湘西酸肉和炒血鸭等。

土家火锅别具风味，从餐具、座位、菜品无不如此，有机会一定要亲自品尝。乾州鸭子火锅、龙山茅坪辣子鸡火锅是当地出名的火锅，冠以此名号的店家数不胜数，可以向本地人打听一下谁家的味道最好，他们的意见是最值得参考的。

糯米粑粑、油粑粑、糖馓子是湘西土家、苗家常见的街头小吃。

吉首城内有一条街号称“好吃街”（当地意为贪吃），各种小吃摊点云集，味美可口，价格也便宜得惊人。此外，还有几家特色美食店值得一去，如熊家鸭子店、乡里人家、老钵头、特色羊肉馆等，找当地人一问便知。

晚间从县城邮电局到东门的街上有很多小摊，多为麻辣烫、烧烤等小吃，味道也够辣。“大使饭店”在凤凰很有名气，酸白菜、地衣、腊肉、炒松油菌、罐罐菌炒肉等菜极具地方特色。此外，手工艺一条街上的“老街饭馆”也不能不去。

湘西住宿还算方便，各个县城都会有招待所或宾馆，条件通常都还不错。有的地方还有家庭旅馆，非常方便。

苗族的剪纸、银饰，土家的织锦，凤凰的蜡染、蓝印花布是湘西有名的工艺品，且为多手工制作，古色古香，可搁在家中作为装饰品。

选购手工艺品是凤凰旅游的精华之一。手工艺一条街值得一逛，其中吴花花的扎染，熊承早、刘大炮的蜡染，叶水云的织锦，皆是自产自销，值得留意。

湘西枞菌、湘西野生猕猴桃、古丈毛尖、古丈板栗、龙山大头菜等是湘西有名的土产，味美不说，价格也很便宜，不妨多买一些。

湘西的夜生活不算发达，但电影院、台球厅、澡堂在各个县城都是能见到的。如果在吉首，则可到“好吃街”吃便宜又美味的小吃。

湘西山民淳朴热情，通常也不会拒绝外地客人入住自家。在山里找不到旅店了，投奔老乡多会受到热情招待。你给他们钱甚至会被拒收，带上一些小礼物，这时就可以派上用场。

苗族的服饰款式多样，工艺独特，其款式达130余种，而且具有鲜明的民族特色。其制作工艺有挑花、刺绣、蜡染、织花、镶花等。尤其是苗族女装特色更鲜明，多采用百褶裙式样，喜佩银饰。

不赶集不算到过湘西。凤凰境内的腊尔山、禾库、山江皆是苗族集市，聚集了来自贵州、重庆及湘西各地苗寨的大小商贩，可谓“两省一市赶一场”。物品之丰富，价格之便宜，手工艺品之精湛，称得上是所有集场中数一数二的。还能看到盛装的苗族妇女。

腊尔山逢阴历二、七，山江逢阴历三、八，禾库逢阴历一、六赶集。

沱江边晚上有很多卖河灯的，据说放河灯可以许愿，会有很多的小孩子缠着你买灯。

糯米酸辣子、酸汤煮豆腐、苗族酸鱼、凤凰血粑鸭等，都是少有的美味佳肴，值得品尝。

在吉首城可以到虹桥头的小饭馆品尝一下当地的特色早餐米豆腐和绿豆面，很好吃。