# Cẩm nang du lịch Western Hunan (Xiangxi) (湘西) Hunan Province · Hoa Trung, China · 14 địa điểm Canonical: https://cnatrip.com/vi/destinations/hunan/western-hunan-xiangxi ## Lịch trình nhanh - **Ngày 1:** Cổ trấn Phượng Hoàng - **Ngày 2:** Cổ trấn Phượng Hoàng → Qiliang Cave → Nanfang Great Wall → Laodong Miao Village → Shanjiang Miao Village → Cổ trấn Phượng Hoàng - **Ngày 3:** Cổ trấn Phượng Hoàng → Dehang Scenic Area → Phù Dung Trấn → Zuolong Gorge → Mengdong River ## Cảm nhận Nhiều người đã rời xa những tòa nhà cao tầng và đường phố tấp nập để tìm đến Tây Hồ Nam với nhà sàn treo chân và những con đường lát đá xanh. Giữa nơi đâu cũng toát lên vẻ mộc mạc cổ kính này, tâm trạng nóng nảy sẽ được xoa dịu. Vẻ thanh tú của Phượng Hoàng, nét giản dị của Wangcun, chuyến bè trôi đầy kích thích trên sông Mengdong và những câu chuyện xưa cũ chính là lý do khiến người ta lưu luyến không muốn rời đi. Đặc biệt là Phượng Hoàng, nơi nổi tiếng khắp bốn biển nhờ Thẩm Tòng Văn, với phong tục mộc mạc và cảnh sắc cổ trấn thanh nhã, khiến người ta nảy sinh ý muốn sống lâu dài ở đây. - tip: Cổ trấn Phượng Hoàng rất nhỏ, đi bộ là đến được mọi điểm tham quan. Không cần thiết kế lộ trình, cứ thong thả đi, bạn sẽ gặp những cảnh đẹp bất ngờ. ### Lễ tế Người Miêu có nhiều lễ tế, mục đích chủ yếu là cầu phúc từ thần linh. Các nghi thức chính gồm “Jielong” (tiếp rồng), “Chuiniu” (đánh bò tế) và “Tiaoxianghui” (hội nhảy hương). ### Lưu ý khi đi thuyền Ở cổ trấn Phượng Hoàng, sẽ có nhiều người hỏi bạn có muốn đi thuyền trên sông Tuojiang không. Thực ra vé tổng đã bao gồm chèo thuyền trên sông Tuojiang, không cần tốn thêm tiền. Hơn nữa, thuyền tư nhân chỉ đi được xuôi hạ lưu sông Tuojiang, không thấy được những cảnh đẹp chính như nhà sàn treo chân. ### Maogusi Maogusi là một loại kịch cổ có cốt truyện, được người Tujia xen kẽ trong các hoạt động múa Xiao Baishou, còn gọi là múa Maolie. Du khách trong và ngoài nước ca ngợi đây là “Maogusi nghìn năm không già”. ### Chuẩn bị và hỏi đáp ### Ngôn ngữ Nói tiếng địa phương Tây Hồ Nam chậm một chút thì có thể nghe hiểu. Giao tiếp bằng tiếng phổ thông với thanh niên địa phương thường không có vấn đề gì. ### Khí hậu và mùa du lịch Nhiệt độ trung bình hằng năm của Tây Hồ Nam là 15.8～16.9℃, mưa tập trung vào tháng 4–6. Mùa hè không quá nóng, mùa đông không quá lạnh, du lịch quanh năm đều phù hợp. ## Di chuyển ### Đi và đến Tây Hồ Nam chủ yếu là vùng núi, giao thông trong toàn châu tự trị không mấy thuận tiện, số huyện thị có đường sắt rất ít. Jishou, thủ phủ của châu tự trị, là nơi giao thông thuận tiện nhất. ### Đường sắt Hiện nay, Phượng Hoàng đã thông đường cao tốc. Ga Cổ trấn Phượng Hoàng có các chuyến tàu cao tốc đi Bắc Kinh, Thượng Hải, Quảng Châu, Thâm Quyến, Trường Sa và các thành phố khác. ### Đường bộ Là thủ phủ châu tự trị, Jishou có đường bộ nối với các huyện thị trong châu, là trạm trung chuyển chính giữa các điểm tham quan ở Tây Hồ Nam. Tuy nhiên đường vùng núi quanh co khó đi; đặc biệt đường Aizhai gần Jishou nổi tiếng với “chín khúc mười tám khuỷu”. ## Ăn uống Ẩm thực Tây Hồ Nam là một nhánh quan trọng của ẩm thực Hồ Nam. Món ăn Tây Hồ Nam giỏi chế biến đặc sản núi rừng, lạp xưởng hun khói và các loại thịt muối; vị ưu tiên mặn thơm, chua cay, thường nấu bằng than củi. Cách ướp thịt cũng rất đặc biệt, phần lớn sau khi ướp được đem phơi khô. Các món tiêu biểu gồm cải ngọt xào hạt dẻ, thịt chua Tây Hồ Nam và vịt xào tiết. Lẩu Tujia rất đặc sắc, từ bát đũa, chỗ ngồi đến món ăn đều mang nét riêng, nhất định phải tự mình thưởng thức khi có dịp. Lẩu vịt Qianzhou và lẩu gà ớt Maoping (Longshan) là những món lẩu nổi tiếng địa phương. Các quán mang tên này nhiều vô kể, bạn nên hỏi người dân địa phương xem nhà nào ngon nhất, vì ý kiến của họ là đáng tin cậy nhất. Bánh nếp, bánh dầu và bánh quẩy đường là những món ăn vặt đường phố phổ biến của người Tujia và người Miêu ở Tây Hồ Nam. ### Quán ăn đặc sắc Ở Jishou có một con phố tự xưng là “Haochi Street” (tên địa phương có nghĩa là ham ăn), tập trung nhiều quầy ăn vặt, ngon miệng và giá rẻ đến lạ. Ngoài ra còn có vài quán đặc sắc đáng ghé như Xiongjia Duck Shop, Xiangli Renjia, Laobotou và quán thịt cừu đặc sản; hỏi người địa phương là biết ngay. Buổi tối, từ bưu điện huyện đến cổng phía đông có nhiều quầy nhỏ, chủ yếu bán lẩu cay (malatang), thịt nướng và các món ăn vặt, vị cay đủ đô. “Dashi Restaurant” nổi tiếng ở Phượng Hoàng, các món như dưa chua, địa y, thịt muối, nấm thông xào và thịt xào nấm trong hũ rất mang đậm nét địa phương. Ngoài ra, “Laojie Restaurant” trên phố thủ công cũng không thể bỏ qua. ## Về đêm Đêm ở Tây Hồ Nam không quá náo nhiệt, nhưng rạp chiếu phim, phòng bi-a và nhà tắm công cộng đều có ở các huyện thị. Nếu ở Jishou, bạn có thể đến “Haochi Street” để ăn vặt vừa rẻ vừa ngon. ### Người miền núi Tây Hồ Nam Người miền núi Tây Hồ Nam chất phác và nhiệt tình, thường không từ chối việc khách ngoài tỉnh ở lại nhà mình. Khi lạc trong núi không tìm được nhà trọ, đến nhờ bà con đều được đón tiếp nồng hậu. Bạn có đưa tiền họ thậm chí còn bị từ chối, lúc này mang theo chút quà nhỏ sẽ rất hữu ích. ### Trang phục người Miêu Trang phục người Miêu có nhiều kiểu dáng với kỹ thuật độc đáo, số kiểu lên đến hơn 130 loại, mang đậm bản sắc dân tộc. Các kỹ thuật chế tác gồm thêu đếm sợi, thêu, nhuộm sáp, dệt hoa và ghép hoa. Trang phục nữ Miêu đặc biệt có nét riêng rõ rệt hơn, thường dùng kiểu váy xếp ly và thích đeo đồ bạc. ### Phiên chợ Không đi phiên chợ thì chưa tính là đến Tây Hồ Nam. Laershan, Heku và Shanjiang thuộc Phượng Hoàng đều là chợ của người Miêu, quy tụ đông đảo tiểu thương từ Quý Châu, Trùng Khánh và khắp các nơi ở Tây Hồ Nam, có thể nói là “hai tỉnh một thành cùng họp một phiên chợ”. Hàng hóa phong phú, giá rẻ, đồ thủ công tinh xảo, được xếp vào hàng đầu trong số các phiên chợ. Bạn còn có thể thấy phụ nữ Miêu diện trang phục lộng lẫy. Laershan họp vào ngày âm lịch 2 và 7, Shanjiang vào ngày âm lịch 3 và 8, Heku vào ngày âm lịch 1 và 6. ### Đèn hoa đăng Buổi tối bên sông Tuojiang có nhiều người bán đèn hoa đăng. Người ta nói thả đèn có thể cầu nguyện, và trẻ con sẽ bám theo mời bạn mua. ### Món đặc sắc Phượng Hoàng Nếp ớt chua, đậu phụ nấu canh chua, cá chua Miêu, vịt huyết bánh Phượng Hoàng và nhiều món khác đều là những món ngon hiếm có, rất đáng thử. ### Bữa sáng đặc sắc Ở Jishou, bạn có thể ghé các quán nhỏ ở đầu cầu Hongqiao để thưởng thức bữa sáng đặc sắc địa phương: mễ đậu phụ và mì đậu xanh, rất ngon. ## Mua sắm Tranh cắt giấy và bạc của người Miêu, dệt gấm của người Tujia, nhuộm sáp và vải in chàm của Phượng Hoàng là những đồ thủ công nổi tiếng ở Tây Hồ Nam. Phần lớn đều làm thủ công, cổ kính tinh xảo, có thể đặt trong nhà làm đồ trang trí. Mua sắm đồ thủ công là một trong những tinh hoa du lịch Phượng Hoàng. Phố thủ công đáng để dạo bộ, trong đó các cửa hàng của Wu Huahua (nhuộm thắt nút), Xiong Chengzao và Liu Dapao (nhuộm sáp), Ye Shuiyun (dệt gấm) đều tự sản xuất và bán, rất đáng chú ý. Nấm zongjun, kiwi hoang dã, trà Mao Tiêm Cổ Trượng (Guzhang Maojian), hạt dẻ Cổ Trượng và củ cải Long Sơn (Longshan) là những đặc sản nổi tiếng của Tương Tây. Chúng không chỉ ngon mà giá cũng rất phải chăng, bạn nên mua thêm một ít. ## Lưu trú Lưu trú ở Tương Tây khá thuận tiện. Mỗi huyện thành đều có nhà khách hoặc khách sạn, điều kiện thường khá tốt. Một số nơi còn có homestay gia đình, rất tiện lợi. ## Điểm tham quan - **Fenghuang Ancient Town** (★★★★★): Giá vé Cổ trấn Phượng Hoàng không thu phí vào cửa. Vé khu danh thắng Nam Hoa Sơn Thần Phượng là ¥59 Máy bay Bay đến sân bay Trương Gia Giới Hà Hoa (Zhangjiajie Hehua Airport), sau đó đi tàu hỏa đến Jishou (吉首) rồi đi tiếp đến Phượng Hoàng. Hoặc có thể đi từ sân bay Phượng Hoàng Đồng Nhân ở Quý Châu (Tongren Fenghuang Airport), cách Phượng Hoàng khoảng 30 km nhưng ít đường bay, bắt taxi đến Phượng Hoàng khoảng ¥100. Cũng có thể đi từ sân bay Chỉ Giang (Zhijiang Airport) ở Huaihua (怀化). Tàu hỏa Có thể đi tàu hỏa đến Jishou và Huaihua, sau đó đổi tàu cao tốc đến Phượng Hoàng. Đường bộ Jishou → Phượng Hoàng: Ra khỏi ga tàu hỏa Jishou, thường có xe buýt du lịch có điều hòa đi Phượng Hoàng ngay tại quảng trường giữa các ga, ¥20/người. Bến xe khách Jishou Nam hoạt động từ 6:30 đến 17:30, cứ 15–20 phút có một chuyến đi Phượng Hoàng, ¥20/người; thuê xe riêng ¥100. Huaihua → Phượng Hoàng: Ra ga tàu hỏa Huaihua, đi taxi (¥8/xe) đến bến xe khách Huaihua Tây, rồi đi xe đưa đón đến Phượng Hoàng, ¥40/người. Tongren → Phượng Hoàng: Có thể xuống tàu ở Yuping (玉屏), đi đến trung tâm thành phố Tongren trước, rồi đổi xe đến Phượng Hoàng, ¥25/người.; Thời gian cần thiết 1–2 ngày — https://cnatrip.com/vi/places/fenghuang-ancient-town - **Shen Congwen's Former Residence** (★★★): Thời gian cần thiết 1 giờ — https://cnatrip.com/vi/places/shen-congwen-s-former-residence - **Huilong Pavilion** (★★★★): Giá vé Miễn phí; Thời gian cần thiết 1–2 giờ — https://cnatrip.com/vi/places/huilong-pavilion - **Laodong Miao Village** (★★★★): Giá vé ¥148; Thời gian cần thiết 2–3 giờ — https://cnatrip.com/vi/places/laodong-miao-village - **Southern Great Wall** (★★★★): Giá vé ¥45; Thời gian cần thiết 1–2 giờ — https://cnatrip.com/vi/places/southern-great-wall - **Shanjiang Miao Village** (★★★★): Giá vé Thung lũng Người Miêu (苗人谷) ¥100; Thời gian cần thiết 3 giờ — https://cnatrip.com/vi/places/shanjiang-miao-village - **Dehang Canyon** (★★★★): Giá vé ¥80; Thời gian cần thiết 0.5–2 ngày — https://cnatrip.com/vi/places/dehang-canyon - **Furong Town** (★★★★): Giá vé ¥108; Thời gian cần thiết 0.5–1 ngày — https://cnatrip.com/vi/places/furong-town - **Qiliang Cave** (★★★★): Giá vé ¥60; Giờ mở cửa 8：00—17：30; Thời gian cần thiết 1 giờ — https://cnatrip.com/vi/places/qiliang-cave - **Mengdong River** (★★★★): Giá vé Thuyền bè ¥220; Thời gian cần thiết 2～3 giờ — https://cnatrip.com/vi/places/mengdong-river - **Zuolong Gorge Scenic Area** (★★★★): Giá vé ¥78; Thời gian cần thiết 2～4 giờ — https://cnatrip.com/vi/places/zuolong-gorge-scenic-area - **Qianzhou Ancient Town** (★★★★): Giá vé ¥70; Giờ mở cửa 8：00—21：00; Thời gian cần thiết 2～4 giờ — https://cnatrip.com/vi/places/qianzhou-ancient-town - **Miaoren Valley** (★★★★★): Giá vé ¥68; Giờ mở cửa 8：00—18：00; Thời gian cần thiết 1～2 giờ — https://cnatrip.com/vi/places/miaoren-valley - **Red Stone Forest National Geopark** (★★★★): Giá vé ¥120; Giờ mở cửa 8：00—18：00; Thời gian cần thiết 2～3 giờ — https://cnatrip.com/vi/places/red-stone-forest-national-geopark --- Nguồn: China Self-Guided Travel 2025 (《中国自助游》, Tianjin Science & Technology Press, Aug 2024), pp. 1968–1987. Giá vé, giờ mở cửa và thông tin phương tiện được ghi đúng như trong ấn bản tháng 8/2024 và có thể đã thay đổi. Luôn xác nhận với địa điểm trước khi đi.