# Cẩm nang du lịch Southern Fujian (闽南) Fujian Province · Hoa Đông, China · 8 địa điểm Canonical: https://cnatrip.com/vi/destinations/fujian/southern-fujian ## Lịch trình nhanh - **Ngày 1:** Nội thành Chương Châu → Đảo Huoshan → Đảo Đông Sơn (lưu trú tại đảo Đông Sơn) - **Ngày 2:** Đảo Đông Sơn (khởi hành vào buổi chiều) → Cổ thành Chương Châu - **Ngày 3:** Nội thành Chương Châu (khởi hành vào buổi sáng) → Cổ trấn Vân Thủy Dao → Cụm tulou Nam Tĩnh → Long Nham - **Ngày 4:** Long Nham → Tulou Vĩnh Định - **Ngày 5:** Long Nham → Cổ thành Trường Đình ## Cảm nhận về nơi này - **Vùng cá, gạo, hoa và trái cây:** Chương Châu có hàng vạn mẫu “biển vải thiều”, hàng vạn mẫu vườn chuối và hàng vạn mẫu cánh đồng thủy tiên. Vùng đất này nổi tiếng với “Ngũ đại danh hoa”: thủy tiên, hoa trà, lan, hồng mai và lạp mai; và “Thập đại danh quả”: cam quýt Chương Châu (芦柑), vải thiều, chuối, nhãn, bưởi, dứa, sơn trà (枇杷), thanh mai (杨梅), đào và ổi. Nơi đây cũng sản xuất nhiều hải sản quý như tôm he, cá mú, bào ngư, tôm hùm, cá tầm đỏ, sò điệp, hàu, sò huyết và mực. - **Tulou:** Kiến trúc tulou độc đáo khiến giới kiến trúc thế giới phải kinh ngạc. Người Khách Gia đã sinh sống qua bao đời trong những công trình đặc biệt này. Du khách đến Long Nham sẽ cảm thán rằng thế giới thật phong phú và con người thật khéo léo. Tất nhiên, đây cũng là nơi thử thách dung lượng thẻ nhớ máy ảnh của bạn. - **Người Khách Gia:** Người ta cho rằng người Khách Gia tự nhận mình là người Hán chính gốc. Vì vậy, họ tự xác định bản thân bằng thân phận “người khách cư”. Các cụm tulou nơi họ sinh sống phản ánh rõ nét tính cách hiếu khách và thân thiện. Dù vị trí tương đối hẻo lánh, nhưng thời xưa nơi đây đã sản sinh không ít trạng nguyên. ## Cảm nhận ### Trang phục Khách Gia Nón Khách Gia đã có lịch sử hơn 1.000 năm. Nón được đan từ những nan tre mỏng hoặc rơm lúa mì; phần đỉnh nón được khâu vải, vành nón xung quanh (trừ phía trước) rủ xuống các dải vải màu dài khoảng 5 tấc. Các cô gái chưa lập gia đình còn treo thêm dải ruy băng nhiều màu ở hai đầu dải vải rủ; ruy băng là dấu hiệu cho biết cô gái đã kết hôn hay chưa. Ngoài tác dụng che nắng, chống mưa và bụi, nón còn là món trang sức đặc trưng của phụ nữ Khách Gia. ### Chuẩn bị và tư vấn ### Ngôn ngữ Cư dân thường nói tiếng Mân Nam, một số ít nói tiếng Khách Gia và tiếng Triều Châu, nhưng chỉ cần nói tiếng Phổ thông là có thể giao tiếp thuận lợi. ### Khí hậu và mùa du lịch Khí hậu chủ yếu là khí hậu gió mùa cận nhiệt đới Trung Á, ấm áp và ẩm ướt; quanh năm đều thích hợp để du lịch. ## Di chuyển ### Đi lại Sân bay Chương Châu vẫn đang trong quá trình quy hoạch và xây dựng, nên hiện nay việc đi lại vào và ra Chương Châu chủ yếu bằng đường bộ và đường sắt. Thành phố Long Nham có mạng lưới đường sắt và đường cao tốc thuận tiện, các xã đều đã có đường giao thông. Tuyến đường này kết nối vùng giáp ranh Phúc Kiến, Quảng Đông và Giang Tây, làm thay đổi đáng kể tình trạng giao thông bế tắc trong lịch sử. ### Đường sắt Ga Chương Châu và ga Chương Châu Đông đã trở thành đầu mối đường sắt của vùng Mân Nam và Bắc Quảng Đông. Trên địa bàn có các tuyến đường sắt Ưng–Hạ, Cao tốc Long–Hạ và Cao tốc Hạ–Thâm đi qua. Hiện nay, tàu cao tốc từ Bắc Kinh, Thượng Hải, Thâm Quyến, Nam Kinh, Trùng Khánh, Vũ Hán đều có thể đi thẳng đến Long Nham. Từ các thành phố trong tỉnh Phúc Kiến cũng có tàu hỏa đi thẳng đến Long Nham, rất tiện lợi. ### Đường bộ Chương Châu và Long Nham đều kết nối với nhiều tuyến cao tốc, quốc lộ, tỉnh lộ và đường huyện, giao thông đường bộ thuận tiện. - **Ga Zhangzhou (漳州火车站)** — (Thị trấn Yancuo (颜厝镇), quận Longhai, thành phố Zhangzhou, 0596-2261729) - **Ga Zhangzhou Đông (漳州东站)** — (Thị trấn Guokeng (郭坑镇), quận Longwen, thành phố Zhangzhou) - **Ga Longyan (龙岩火车站)** — (Gần Trường Tài chính, thôn Dayang, thị trấn Xibei (西陂镇)) ## Ăn uống ### Món ăn vặt đặc sắc - **Yangyu (烊鱼)** — Món ăn vặt nổi tiếng của Long Nham, làm từ thịt nạc trộn với tôm khô, trứng vịt, hành lá và một chút bột ngọt, rồi chiên giòn. Xốp mềm, ngon miệng, giòn tan và thơm ngọt. - **Bojiban (簸箕粄)** — Còn gọi là “cuốn bánh”. Gạo được ngâm rồi xay thành bột lỏng, múc vào sàng tre tròn đường kính khoảng 30 cm, lắc đều bột rồi cho vào nồi hấp lửa lớn. Sau khoảng 5 phút, bóc lớp bột gạo mỏng đã chín ra, cho nhân gồm thịt sợi xào, hẹ, giá đỗ, măng tươi, tôm khô, nấm hương… vào rồi cuộn thành ống, trông giống quẩy. Vỏ mềm mịn, nhân ngon, ăn nhiều cũng không ngấy. - **Yuzibao (芋子包)** — Vỏ làm từ bột khoai đỏ, nhân thịt, nấm và măng đông, hấp chín. Vị thơm ngọt, mềm mượt, ăn nóng hay nguội đều ngon. - **Siguo Tang (四果汤)** — Siguo Tang là món giải nhiệt mùa hè được ưa chuộng nhất ở vùng Chương Châu, Phúc Kiến. Đá bào thành hạt mịn, ăn kèm hạt sen đường rỗng, nấm tuyết, đậu xanh, ý dĩ, dứa, dưa hấu, “a-da-zai” (阿达仔, bột sắn theo phương ngữ Mân Nam), cỏ sương sáo, mứt trái cây… Khi thưởng thức có thể thêm chút nước đường hoặc mật ong. ## Lưu trú Chương Châu và Long Nham có nhiều lựa chọn lưu trú thuận tiện, từ nhà nghỉ, khách sạn đến biệt thự đủ mọi phân khúc, giá dao động từ ¥100 đến ¥500, thậm chí lên tới hơn ¥1.000. ## Điểm tham quan - **Dongshan Island** (★★★★): Giá vé Lên đảo miễn phí, khu thắng cảnh Đá Phong Động (风动石) ¥45; Giờ mở cửa Mở cửa cả ngày; Thời gian cần thiết 1–2 ngày — https://cnatrip.com/vi/places/dongshan-island - **Huoshan Island** (★★★★): Giá vé ¥60; Giờ mở cửa 8：15—17：30; Thời gian cần thiết 1 ngày — https://cnatrip.com/vi/places/huoshan-island - **Nanjing Tulou** (★★★★★): Giá vé ¥90; Giờ mở cửa 08:30-17:30 (giờ mùa hè); 08:30-17:00 (giờ mùa đông); Thời gian cần thiết 2–5 giờ — https://cnatrip.com/vi/places/nanjing-tulou - **Yunshuiyao Ancient Town** (★★★): Giá vé ¥90; Giờ mở cửa Mở cửa cả ngày; Thời gian cần thiết 2–4 giờ — https://cnatrip.com/vi/places/yunshuiyao-ancient-town - **Yongding Tulou Cluster** (★★★★★): Giá vé Làng văn hóa tulou Khách Gia ¥90, Khu tulou Gaobei ¥50, Cổ làng Chuxi ¥65, Khu Thung lũng tulou ¥50, Cổ làng Zhongchuan ¥30; Giờ mở cửa 06:30-20:30 (tháng 10 - tháng 5 năm sau); 06:30-21:00 (tháng 6 - tháng 9); Thời gian cần thiết 1-2 ngày — https://cnatrip.com/vi/places/yongding-tulou-cluster - **Guanzhaishan Mountain** (★★★★): Giá vé ¥55 (đã bao gồm xe đưa đón trong khu); Giờ mở cửa 8：30—17：00; Thời gian cần thiết 3–5 giờ — https://cnatrip.com/vi/places/guanzhaishan-mountain - **Changting Ancient City** (★★★): Giá vé Miễn phí; Giờ mở cửa Mở cửa cả ngày; Thời gian cần thiết 1–3 giờ — https://cnatrip.com/vi/places/changting-ancient-city - **Liangyeshan Mountain** (★★★★): Giá vé ¥55; Giờ mở cửa 8：00—17：10; Thời gian cần thiết 2–4 giờ — https://cnatrip.com/vi/places/liangyeshan-mountain --- Nguồn: China Self-Guided Travel 2025 (《中国自助游》, Tianjin Science & Technology Press, Aug 2024), pp. 1564–1573. Giá vé, giờ mở cửa và thông tin phương tiện được ghi đúng như trong ấn bản tháng 8/2024 và có thể đã thay đổi. Luôn xác nhận với địa điểm trước khi đi.