# คู่มือท่องเที่ยวNanjing (南京) Jiangsu Province · จีนตะวันออก, China · 12 สถานที่ Canonical: https://cnatrip.com/th/destinations/jiangsu/nanjing ## แผนเที่ยวฉบับย่อ - **วันที่ 1:** พิพิธภัณฑ์นานจิง → อดีตทำเนียบประธานาธิบดี → วัดจีหมิงซื่อ → ทะเลสาบเสวียนอู่ → เดินเท้าไปถนนอาหารสะพานสือจื่อ (มื้อเย็น) - **วันที่ 2:** เขตทิวทัศน์ภูเขาจงซาน (สุสานซุนยัตเซ็น สุสานหมิงเซี่ยวหลิง วัดหลิงกู่) → ริมแม่น้ำฉินหวย - **วันที่ 3:** พิพิธภัณฑ์อนุสรณ์การสังหารหมู่นานจิง → เนินอวี่หวาไถ ## บรรยากาศของที่นี่ - **เมืองหลวงโบราณหกราชวงศ์:** นานจิงได้รับการขนานนามว่าเป็นเมืองหลวงโบราณหกราชวงศ์ แต่ในความเป็นจริง ประวัติศาสตร์เคยมีถึงสิบราชวงศ์ที่ตั้งเมืองหลวงที่นานจิง จึงได้รับฉายาว่า 'เมืองหลวงสิบราชวงศ์' ไม่มีเมืองใดที่ต้องเผชิญกับการล่มสลายของราชวงศ์ซ้ำแล้วซ้ำเล่าอย่างหนักหน่วงเช่นนี้ เมื่อความรุ่งเรืองและความคึกคักในอดีตจางหายไป เมืองโบราณแห่งนี้ก็เปรียบเสมือนผู้เฒ่าที่ผ่านร้อนผ่านหนาวและสงบนิ่ง คอยเล่าเรื่องราวแห่งกาลเวลาให้ผู้คนฟัง - **สิบลี้ฉินหวย:** เป็นแหล่งรวมความบันเทิงอันหรูหราที่กวีและนักปราชญ์ในอดีตต่างแสวงหา ขณะที่ราชวงศ์หนึ่งต่อหนึ่งผลัดเปลี่ยนกันขึ้นเวทีประวัติศาสตร์ ฝ่ายนักปราชญ์ที่ไม่สมหวังก็ยังคงแต่งแต้มความฝันถึงความสงบสุขที่เลื่อนลอย ใต้แสงสีและความฟุ้งเฟ้อนั้น ซ่อนความเจ็บปวดของการล่มสลายของบ้านเมืองเอาไว้ ดังเรื่องของหลี่เซียงจวิน หญิงสาวอ่อนแอที่ต้องพลีชีพด้วยพัดดอกท้อจนเปื้อนเลือด หากวันนี้คุณมาริมแม่น้ำฉินหวย คุณคงไม่ได้เห็นเรื่องราวแสนงดงามเหล่านั้น บรรยากาศการค้าที่คึกคักและนักท่องเที่ยวที่มากมายอาจทำให้คุณลืมประวัติศาสตร์ไปได้ชั่วขณะ - **ความเจ็บปวด:** 13 ธันวาคม ค.ศ. 1937 คือวันที่ชาวจีนไม่มีวันลืม และเป็นบาดแผลที่ฝังลึกในใจชาวนานจิงตลอดกาล เมื่อเดินเที่ยวนานจิง แม่น้ำฉินหวยยังคงมีเสียงพายเรือและเสียงดนตรีดังอยู่ แต่ความเจ็บปวดที่แฝงอยู่ก็ยังพอสัมผัสได้ หากคนขับแท็กซี่รู้ว่าคุณเป็นนักท่องเที่ยวต่างถิ่น เขามักจะแนะนำให้ไปพิพิธภัณฑ์อนุสรณ์การสังหารหมู่นานจิง นอกจากความเจ็บปวดแล้ว ยังมีศักดิ์ศรีในฐานะชาวจีนด้วย มีเพียงการไม่ลืมความอัปยศของชาติ จึงจะทำให้บ้านเมืองเข้มแข็งได้ - **ต้นเพลนฝรั่งเศส:** ต้นเพลนฝรั่งเศส (法国梧桐) เป็นพันธุ์ไม้หลักที่ปลูกเรียงรายตามถนนในตัวเมืองนานจิง ในฤดูร้อน ลำต้นสูงใหญ่ของต้นเพลนที่เรียงต่อกันจะประสานกันเหนือศีรษะ สร้างร่มเงาให้แก่ผู้อยู่อาศัย ส่วนในฤดูใบไม้ร่วงที่ใบไม้ร่วงโรย ก็ยิ่งให้บรรยากาศอีกแบบหนึ่ง แต่ในช่วงหลายปีมานี้ เนื่องจากการปรับปรุงเมือง ต้นเพลนฝรั่งเศสถูกตัดลงไปไม่น้อย โดยเฉพาะตามสองข้างถนนจงซาน สำหรับเมืองหนึ่งแล้ว ขอเพียงมีเงินก็สามารถขยายถนนให้กว้างขึ้นและสร้างตึกให้สูงขึ้นได้ แต่ต้นไม้ไม่ได้สูงใหญ่ตามใจปรารถนา คำว่า 'ไม้ร้อยปี' หมายความว่าต้นไม้ที่จะเติบโตจนเขียวขจีได้ ต้องใช้เวลาอย่างยาวนาน หากนึกภาพเมืองที่ไร้ต้นไม้ นั่นก็เท่ากับเมืองที่ขาดการสะสมของประวัติศาสตร์ไปเลย - **การโหยหาอดีต:** เมื่อก้าวจากเซี่ยงไฮ้เข้าสู่นานจิง ความรู้สึกเหมือนข้ามจากใต้ไปเหนือไปยังอีกภูมิภาคหนึ่ง ทั้งการแต่งกาย ภาษา พฤติกรรม หรือแม้แต่สถาปัตยกรรมของเมือง ดูเหมือนจะไม่มีความเกี่ยวข้องกันเลย หากกล่าวว่าเซี่ยงไฮ้เปรียบเสมือนขุนนางรุ่นสุดท้าย นานจิงก็คือปัญญาชนแห่งเจียงหนานผู้ยึดมั่นในจารีตเดิม แฝงกลิ่นอายแห่งหนังสือที่อ่อนโยนและสงบ บางครั้งก็มีความขมขื่นอยู่บ้าง โดยสรุปแล้ว นานจิงเป็นเมืองที่ทำให้ผู้คนรู้สึกโหยหาอดีตได้ง่ายกว่า - **สถาบันการศึกษา:** นอกจากแหล่งท่องเที่ยวและโบราณสถานมากมายแล้ว การมีมหาวิทยาลัยชั้นนำจำนวนมากก็เป็นอีกลักษณะเด่นของนานจิง มหาวิทยาลัยนานจิง มหาวิทยาลัยตงหนาน มหาวิทยาลัยครูนานจิง มหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีนานจิง มหาวิทยาลัยการบินและอวกาศนานจิง สามารถเอ่ยชื่อได้เป็นสิบแห่งโดยไม่ต้องคิด อาจเป็นเหตุผลที่ทำให้นานจิงแม้จะมีแม่น้ำฉินหวยที่เต็มไปด้วยเสียงพายเรือและแสงโคมไฟ แต่ก็ยังอบอวลไปด้วยกลิ่นอายแห่งการศึกษา ## บรรยากาศ ### เทศกาลโคมไฟจินหลิง จัดขึ้นทุกปีในเดือนแรกของปีตามจันทรคติ บริเวณวัดขงจื๊อ (夫子庙) ริมแม่น้ำฉินหวย ใช้เวลาต่อเนื่องราว 1 เดือน พื้นที่นี้อยู่ใกล้แหล่งน้ำ ช่วงฤดูฝนจึงค่อนข้างชื้น นักท่องเที่ยวที่พักในบริเวณนี้ควรเตรียมเสื้อผ้าแห้งสำรองไว้หลายชุด ### การเตรียมตัวและสอบถามข้อมูล ### ภาษา ก่อนยุคราชวงศ์เหนือใต้ (南北朝) ภาษาถิ่นของนานจิงอยู่ในกลุ่มภาษาอู๋ (吴语) เนื่องจากมีผู้คนจากภาคเหนือย้ายเข้ามาตั้งถิ่นฐานในนานจิงอย่างต่อเนื่องในแต่ละราชวงศ์ ภาษาถิ่นนานจิงจึงค่อย ๆ พัฒนากลายเป็นภาษาถิ่นนานจิงในกลุ่มภาษาจียฺวเหวินย่อย (江淮次方言) ของตระกูลภาษาจีนเหนือ ปัจจุบันมีเพียงชาวนานจิงรุ่นเก่าบางส่วนในทางใต้ของเมืองเท่านั้นที่ยังคงใช้ภาษาถิ่นนี้ ผู้เชี่ยวชาญคาดการณ์ว่าอีกไม่นานภาษาถิ่นนานจิงแท้ ๆ นี้จะสูญหายไป ### ต้นหวู่ถงแห่งนานจิง ต้นที่ชาวนานจิงเรียกกันว่า 'ต้นเพลนฝรั่งเศส' เป็นเพียงหนึ่งในสายพันธุ์ของต้นพลาเนน (悬铃木) ซึ่งมีอยู่ 8 ชนิด มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาเหนือ เม็กซิโก ทะเลเมดิเตอร์เรเนียน และอินเดีย ใบของต้นพลาเนนคล้ายใบต้นหวู่ถง (梧桐) จึงทำให้เข้าใจผิดว่าเป็นต้นหวู่ถง ### สายด่วนบริการการคมนาคมนานจิง 025-96196 รับให้คำปรึกษาหรือร้องเรียนเกี่ยวกับการเดินทางทางอากาศ รถไฟ และทางถนน ### การเดินทางจากสนามบินไปยังเมืองใกล้เคียง สนามบินลู่โข่วนานจิงมีรถบัสสายพิเศษไปยังเมืองใกล้เคียง ได้แก่ อู๋ซี (无锡) อี๋ซิง (宜兴) เจิ้นเจียง (镇江) ฉางโจว (常州) ตันหยาง (丹阳) จินถาน (金坛) หลี่หยาง (溧阳) หยางโจว (扬州) หวยอัน (淮安) อู๋หู (芜湖) หม่าอันซาน (马鞍山) และฉู่โจว (滁州) ### การเดินทางจากสถานีรถไฟไปยังแหล่งท่องเที่ยว หากลงรถไฟที่สถานีนานจิง สามารถนั่งรถไฟใต้ดินไปยังซินเจียโข่ว (新街口) ถนนหูหนาน (湖南路) กู่โหลว (鼓楼) หรือวัดขงจื๊อ (夫子庙) ได้ โดยสามารถเดินจากทางออกของสถานีรถไฟเข้าสู่สถานีรถไฟใต้ดินได้โดยตรง ### จุดจำหน่ายตั๋วรถไฟ จุดจำหน่ายตั๋วกู่โหลว (ชั้น 1 ของอาคารไปรษณีย์กู่โหลว เลขที่ 366 ถนนจงซาน), อาคารเจี้ยนต้า (ระหว่างสะพานหงเฉียว (虹桥) และถนนซานซี (山西路)), เลขที่ 33 ถนนซีคัง (ภายในห้องโถงเกสต์เฮาส์คณะกรรมการพรรคมณฑล), Lanse Kuaiche (蓝色快车) (ห้อง 102 เลขที่ 9 ถนนจินเซียงเหอ), เลขที่ 283 ถนนหงอู่ (ภายในบริษัทท่องเที่ยวการบินจงหลวี่มณฑล), และเลขที่ 527 ถนนซินหัว เขตต้าชาง (ภายในศูนย์บริการตั๋วหยางจื่อปิโตรเคมี) ### ภูมิอากาศและฤดูท่องเที่ยว แม้หนานจิงจะถูกจัดรวมกับฉงชิ่ง อู่ฮั่น และหนานชาง ว่าเป็น “สี่เตาไฟ” แต่ชาวหนานจิงกลับไม่ได้มองว่าสภาพอากาศที่มีฤดูกาลชัดเจนเช่นนี้เป็นเรื่องไม่ดีแต่อย่างใด หนานจิงมีอุณหภูมิเฉลี่ยรายปี 15.6℃ จึงมีคำกล่าวว่า ฤดูใบไม้ผลิชม “หมอกควันบนเขาหนิวโส่ว” (牛首烟岚) ฤดูร้อนชม “เมฆแจ่มใสเหนือเนินจงฝู่” (钟阜晴云) ฤดูใบไม้ร่วงขึ้น “ชีเซียเพื่อชมทิวทัศน์” (栖霞胜境) และฤดูหนาวชม “หิมะบนกำแพงเมืองซื่อเฉิง” (石城霁雪) ทุกปีในเดือนมิถุนายนและกรกฎาคม หนานจิงต้องผ่านฤดูฝนที่ฝนตกไม่หยุด และหลังฤดูฝนมักเจอภัยแล้งช่วงฤดูร้อน ฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการมาเยือนหนานจิง ไม่แนะนำให้มาในฤดูร้อน เว้นแต่คุณจะไม่กลัวความร้อน ## การเดินทาง ### การเดินทาง การบรรยายการคมนาคมของหนานจิงว่า “ทางทะเล ทางบก และทางอากาศ” ไม่ได้เกินจริงเลย การคมนาคมที่สะดวกทำให้หนานจิงเป็นศูนย์กลางการเดินทางแห่งหนึ่งในเขตหัวตง (Huadong) ### เครื่องบิน สนามบินนานาชาติหนานจิงลู่โข่ว (Lukou) เป็นหนึ่งในสนามบินขนาดใหญ่ไม่กี่แห่งของประเทศ ห่างจากตัวเมือง 35 กิโลเมตร รถบัสราคา ¥20/คน แท็กซี่ประมาณ ¥100 ### รถไฟ หนานจิงมีสถานีโดยสารสามแห่ง ได้แก่ สถานีหนานจิง (南京站) หนานจิงใต้ (Nanjing South) และจงผิงเหมิน (Zhongpingmen) รถไฟที่ออกเดินทางจากหนานจิงส่วนใหญ่จะออกจากสถานีหนานจิง ส่วนขบวนที่ผ่านหนานจิงมักจอดที่สถานีหนานจิง ### รถไฟความเร็วสูง เมื่อวันที่ 1 กรกฎาคม 2010 เส้นทางรถไฟความเร็วสูงระหว่างเมือง Hu-Ning Intercity เปิดให้บริการอย่างเป็นทางการ ขบวนรถความเร็วสูงรหัส G วิ่งสองทางระหว่างสถานีหนานจิงและสถานีหงเฉียวในเซี่ยงไฮ้ มีรถไฟวิ่งไปกลับระหว่างสองเมืองทุกวัน จึงแทบจะซื้อตั๋วและขึ้นรถได้ทันที สถานีหนานจิงใต้ให้บริการหลักคือเส้นทางความเร็วสูง Jinghu (ปักกิ่ง–เซี่ยงไฮ้), Hu-Han-Rong (เซี่ยงไฮ้–อู่ฮั่น–เฉิงตู), Yanjiang (ตามแนวแม่น้ำแยงซี), Ninghang (หนานจิง–หางโจว), Ning'an (หนานจิง–อานชิง), Ningtong (หนานจิง–หนานทง), Ninghe (หนานจิง–เหอเฟย) และ Ningqi Intercity (หนานจิง–ฉีโจว) ### ทางหลวง หนานจิงเป็นศูนย์กลางของเครือข่ายทางหลวง 83 สายทั่วแม่น้ำแยงซีตอนเหนือและใต้ เชื่อมต่อเซี่ยงไฮ้ เจ้อเจียง อานฮุย ซานตง เจียงซี และอีก 7 มณฑลและนคร ทั้งนี้ ทางด่วนหนานจิง–เซี่ยงไฮ้ (Ningsu) หนานจิง–เหอเฟย (Ninghe) และหนานจิง–เหลียนหยุนกัง (Ninglian) ช่วยให้การเดินทางระหว่างหนานจิงกับเมืองอื่นรวดเร็วยิ่งขึ้น การเดินทางในเมืองหนานจิงส่วนใหญ่ใช้รถประจำทางและแท็กซี่เป็นหลัก ### รถไฟใต้ดิน ปัจจุบันมี 12 สาย ได้แก่ สาย 1, 2, 3, 4, 7, 10, S1, S3, S6, S7, S8 และ S9 โดยสาย 1 ผ่านสวนสัตว์ป่าเขาแดง (Hongshan Forest Zoo), ทะเลสาบเสวียนอู่ (Xuanwu Lake), วัดขงจื๊อ (Fuzimiao) และสถานีหนานจิงใต้ สาย 2 ผ่านสุสานซุนยัตเซ็น (Zhongshan Ling), ทะเลสาบโม่โฉว (Mochou Lake) และอนุสรณ์สถานเหยื่อการสังหารหมู่ที่หนานจิง สาย 3 ผ่านอดีตทำเนียบประธานาธิบดีและสวนเจิ้งเหอ (Zheng He Park) เป็นต้น สาย 4 ผ่านกู่โหลว (Gulou) และเขาจิ่วหัว (Jiuhua Mountain) ### รถไฟใต้ดินหนานจิง รถไฟใต้ดินหนานจิงไม่มีพนักงานขายตั๋ว รับทั้งธนบัตรและเหรียญ บัตรรถไฟใต้ดินมีลักษณะคล้ายเหรียญในเกม และบันไดเลื่อนในสถานีเคลื่อนที่ลงด้านล่าง รถไฟใต้ดินหนานจิงสะดวกและบริหารจัดการได้ดี ### รถบัสท่องเที่ยว รถบัสท่องเที่ยวของหนานจิงออกช้าและปิดให้บริการเร็ว โดยคันแรกมักออกเวลา 7:30 น. และคันสุดท้ายมักเป็นเวลา 17:30 น. ### รถประจำทาง ค่าโดยสารรถประจำทางทั่วไปในตัวเมืองหนานจิงอยู่ที่ ¥2 รถประจำทางรหัส D ¥3 และรหัส K ¥4 ### รถบัสท่องเที่ยวสายพิเศษ มีรถบัสท่องเที่ยวเฉพาะ 5 สายที่วิ่งผ่านแหล่งท่องเที่ยวหลักในตัวเมือง มีไกด์คอยบรรยายเกี่ยวกับสถานที่ต่างๆ และหากซื้อตั๋วเข้าชมสถานที่บนรถจะได้รับส่วนลด ### เวลาปิดของสถานที่ท่องเที่ยว สถานที่ท่องเที่ยวในหนานจิงส่วนใหญ่ปิดเร็ว อดีตทำเนียบประธานาธิบดีและวัดจีหมิง (Jiming Temple) หยุดขายตั๋วเวลา 17:00 น. จึงควรไปถึงก่อนเวลานี้ ### แท็กซี่ แท็กซี่ในหนานจิงแบ่งเป็นสามระดับ ได้แก่ รถทั่วไป รถระดับกลาง (รวมรถไฟฟ้า 100%) และรถระดับสูง - **ที่ทำการสอบถามสถานีรถไฟหนานจิง** — (เลขที่ 111 ถนนหลงผาน (Longpan Road) เขตเสวียนอู่ (Xuanwu District) นครหนานจิง, 025-95105105) - **ค่าเริ่มต้นตามระยะทางคือ ¥11/** — 3 กม., ¥11/2.5 กม., ¥11/2 กม.; ส่วนที่เกินจากค่าเริ่มต้น - **หลังจากนั้น รถทั่วไปคิด ¥2.4/** — กม. รถระดับกลาง (รวมรถไฟฟ้า 100%) และรถระดับสูงคิด 2.9 - **¥/** — กม. ค่าบริการกลางคืนคิดเป็น 20% ของระยะทางที่วิ่งจริง ## กินดื่ม อาหารหนานจิงมักถูกเรียกว่า “อาหารจิงซู” (京苏大菜) โดดเด่นด้วยรสชาติดั้งเดิม การคัดสรรวัตถุดิบอย่างพิถีพิถัน และการจัดจานที่ประณีตงดงาม เมื่อพูดถึงอาหารหนานจิงก็ต้องพูดถึงเป็ดด้วย นอกจากเป็ดต้มเกลือ (盐水鸭) ยังมี เป็ดย่างจินหลิง (金陵烤鸭) เป็ดแผ่น (板鸭) เป็ดย่าง เป็ดซอสจินหลิง (金陵酱鸭) เป็ดกรอบ เป็ดแปดสมบัติไข่มุก (八宝珍珠鸭) และกึ๋นเป็ดเค็ม (咸鸭肫) ### ชุดอาหารว่าง อาหารว่างของหนานจิงขายเป็นชุด ขั้นต่ำ ¥60/ชุด แต่ละชุดมีอาหารว่างกว่าสิบอย่าง และมีระดับราคาอื่นให้เลือกที่ ¥80 / ¥100 / ¥300 ทุกครั้งที่เสิร์ฟอาหารว่างแต่ละอย่าง พนักงานจะบอกชื่อพร้อมเล่าที่มาของเมนูนั้นด้วย ### ของฝากขึ้นชื่อของหนานจิง หากอยากซื้อขนมฝากคนที่บ้านหรือเพื่อน ไส้กรอกหนานจิง (香肠) ไส้หมูแห้ง (香肚) และเป็ดต้มเกลือสุญญากาศกลิ่นดอกหอม (真空桂花盐水鸭) เป็นของที่ขาดไม่ได้ แต่ต้องดูให้ดีว่าเป็นยี่ห้อ “Guihua” (桂花牌) ถึงจะเป็นของแท้ นอกจากนี้ยังมีชาหยูฮวา (雨花茶) ชาใหม่ช่วงฤดูใบไม้ผลิมีคุณภาพดีที่สุด แนะนำให้ซื้อของฝากจากซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ เพราะสินค้ามีให้เลือกครบและราคาสมเหตุสมผล ### Qinhuai Eight Delicacies ทั้งแปดเมนูเด็ดฉินหวย (Qinhuai Eight Delicacies) ประกอบด้วย: Kuiguang Pavilion (魁光阁) ไข่ต้มชาห้ารส ถั่วห้ารส และชาหยูฮวา; Yonghe Garden (永和园) เต้าหู้แห้งหั่นเส้นกับกุ้งแห้ง (开洋干丝) และเปาอบกรอบไส้ปูทอง (蟹壳黄烧饼); Qifang Pavilion (奇芳阁) เต้าหู้แห้งหั่นเส้นน้ำมันงา (麻油干丝) และเปาอบกรอบน้ำมันเป็ด (鸭油酥烧饼); Liufengju (六凤居) เต้าหู้ปั่น (豆腐脑) และขนมแป้งทอดต้นหอม (葱油饼); Qifang Pavilion (奇芳阁) ซาลาเปาผักรวม (什锦菜包) และบะหมี่เส้นไก่ฉีซี (鸡丝面); Jiang Youji (蒋有记) ซุปเนื้อวัว (牛肉汤) และเกี๊ยวซ่าเนื้อวัวทอด (牛肉锅贴); Zhanyuan Noodle House (瞻园面馆) เกี๊ยวหนังบาง (薄皮包饺) และบะหมี่ปลาทอดน้ำแกงแดง (红汤爆鱼面); Lianhu Dessert Shop (莲湖甜食店) บัวลอยหวานไส้ดอกหอม (桂花夹心小元宵) และขนมหวานห้าสี (五色糕团) ร้านอาหารหลายแห่งในฟู่จื่อเมี่ยว (Fuzimiao) มีชุดอาหารว่างที่ให้ลองชิมทั้งแปดเมนูเด็ดฉินหวยได้ในคราวเดียว โดยทั่วไปมีสองระดับคือ ¥20 และ ¥40 หรือจะลองที่ร้านใหญ่อย่าง Qinhuai Renjia, Guibin Lou และ Zhuangyuan Lou ก็ได้ รับประกันรสชาติดั้งเดิม แต่ราคาจะอยู่ที่ ¥100 ขึ้นไป ### อาหารทะเลและผลผลิตน้ำจืดของหนานจิง ผลผลิตน้ำจืดชุด “แปดสดน้ำ” (水八鲜) ได้แก่ ปลา ลูกแห้ว (菱) รากบัว (藕) ไม้น้ำ (茭白) ไม้ดินลูกบอล (慈姑) ผักคื่นฉ่ายน้ำ (水芹) เมล็ดบัวสด (鸡头果) และฝักบัว (莲蓬) ทั้งหมดนี้เป็นของดีที่ให้ผลผลิตช่วงก่อนและหลังเทศกาลไหว้พระจันทร์ ### ถนนอาหารว่าง หนานจิงมีถนนอาหารว่างมากมาย นอกจากฟู่จื่อเมี่ยวแล้ว พื้นที่ที่ตามมาอย่าง Xinjiekou, Chaotian Palace, Shanxi Road และ Matai Street ก็ค่อยๆ กลายเป็นกลุ่มร้านอาหารว่างที่หนาแน่นเช่นกัน ### ร้านอาหารแนะนำ ### ร้านเก่าแก่ ### เมนูขึ้นชื่อท้องถิ่น ### ร้านเด่น ภาพรวมหนานจิง - **Fuzimiao Snacks, Nanjing** — อาหารว่างฟู่จื่อเมี่ยวมีชื่อเสียงไปทั่วโลก เป็นแหล่งกำเนิดอาหารว่างจินหลิง มีประวัติยาวนานและมีให้เลือกมากกว่า 200 อย่าง - **Hunan Road Lion Bridge Food Street** — หากอยากกินของอร่อยจริงๆ ควรไปถนนหูหนาน (Hunan Road) เพราะฟู่จื่อเมี่ยวเป็นจุดท่องเที่ยว ทั้งรสชาติและความคุ้มค่าสู้ถนนหูหนานไม่ได้ บนถนนคนเดินเส้น Lion Bridge จะมีสัญลักษณ์สิงโตแย่งลูกบอลที่คล้ายโลโก้ Premier League ของอังกฤษ และมองเห็นป้ายหลังคา “Lion King Mansion” (狮王府) ได้แต่ไกล ชั้นล่างมี “ต้าไพตัง” (大排档) หรือร้านอาหารริมทาง ซึ่งมีโรงงานทำอาหารว่างอยู่ข้างใน - **คำแนะนำพิเศษ** — ปัจจุบันจุดที่มีอาหารว่างมากที่สุดในหนานจิงคือถนนอาหารว่าง Xinjiekou ศูนย์กลางอยู่ที่ลาน Zhenghong (正洪街广场) และแผ่ขยายไปยังถนน Shigu (石鼓路), Mingwa Corridor (明瓦廊) และถนน Fengfu (丰富路) มีร้านอาหารว่างที่มีเอกลักษณ์ให้เลือกมากมาย นอกจากนี้ยังมีคนในอินเทอร์เน็ตรวบรวม “คู่มืออาหารว่าง Xinjiekou” ที่แสดงรายการร้านอาหารว่างทั้งหมดไว้อย่างครบถ้วน - **ร้านอาหารฮาลาล (清真)** — Maxiangxing Restaurant (马祥兴菜馆) ร้านเก่าแก่กว่าร้อยปี ก่อตั้งในปี ค.ศ. 1845 เมนูเด็ดสี่อย่างที่ร้านคิดค้นเองคือ ปลาซงซู่ (松鼠鱼) ไข่ม้วน (蛋烧卖) กุ้งหางนกยูง (凤尾虾) และตับผัด (美人肝) ซาลาเปาผักรวมน้ำมันงา (麻油什锦素菜包) ของร้านก็โดดเด่นมาก และแทบจะขายหมดทุกวัน (32 Yunnan North Road, 025-83286388) - **Lüliuju (Taiping South Road Branch)** — ร้านเก่าแก่ที่ก่อตั้งในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 โดดเด่นด้วยอาหารมังสวิรัติ เมนูเด่นได้แก่ ไก่เจ (素鸡) เป็ดเจย่าง (素烧鹅) ปลาเจ (素鱼片) ไก่เจผัดกุงเป่า (素宫保鸡丁) และ “ซีฟู้ดเจ” แบบกรอบ (素鸡酥海参) (248 Taiping South Road, 025-86643644) - **Liuhuachun Restaurant** — ที่นี่โดดเด่นด้วยอาหารจิงซู (京苏大菜) ก่อตั้งในช่วงปลายราชวงศ์ชิงถึงต้นสาธารณรัฐ ชื่อ “Liuhuachun” (六华春) สื่อถึงเมืองหลวงโบราณแห่งหกราชวงศ์ เมนูแนะนำ: หมูรมควันเมล็ดสน (松子熏肉) กุ้งผัดไข่ขาว “ฝูหรง” (芙蓉虾仁) ผักตุ๋น (炖菜核) และลูกชิ้นจินหลิง (金陵圆子) (No. 3, Xinan Lane Commercial District, 400 Zhongshan South Road) - **Jiang Youji (Old East Gate Branch)** — มาหนานจิงแล้วจะไม่กินเกี๊ยวซ่าเนื้อวัวทอดได้อย่างไร ร้านนี้เป็นร้านเก่าแก่ สภาพแวดล้อมค่อนข้างธรรมดา เป็นร้านแบบ “ร้านเล็กแมลงวันตอม” แต่จุดแข็งคือรสชาติดีและราคาจับต้องได้ (49 Santiaoying) - **Yonghe Garden** — ร้านเก่าแก่ของฟู่จื่อเมี่ยว เกี๊ยวเปาเต้าหู้อบกรอบ (蟹壳黄烧饼) และเต้าหู้แห้งหั่นเส้นกับกุ้งแห้ง (开洋干丝) เป็นหนึ่งในเมนูทั้งแปดของ “Qinhuai Eight Delicacies” และเป็นหนึ่งในร้านเก่าแก่ที่ยังคงรักษาสภาพได้ดี (68 Jiankang Road, Fuzimiao, 025-86623863) - **Duck Blood Vermicelli** — ในหนานจิง ร้านที่ขายซุปเลือดเป็ดมีอยู่ทั่วไป ซุปเลือดเป็ดใส่วุ้นเส้นของหนานจิงก็เหมือนหม้อไฟของฉงชิ่ง เป็นสิ่งที่นักท่องเที่ยวต่างถิ่นต้องลองให้ได้ ลิ้มรสซุปเลือดเป็ดวุ้นเส้นอีกครั้ง (ปากถนนหูหนาน ตรงทางแยกถนนหม่าไถ่ มีสาขาเครือร้านหลายแห่ง) - **ร้านของว่างเย่ซิน (叶新小吃)** — ร้านยอดนิยมขนาดเล็กที่ซ่อนอยู่ในย่านที่พักอาศัย แต่รสชาติคุ้มค่ากับคิวยาวที่ต่อแถวรอ (ห้อง 101 อาคาร 44 หมู่บ้านไหลเฟิ่ง เลขที่ 44 ถนนจินซูอัน) - **เป็ดต้มเกลือ** — เป็ดต้มเกลือเป็นของขึ้นชื่อของหนานจิง มีชื่อเสียงมายาวนานกว่า 1,000 ปี ไม่ว่าจะเป็นเทศกาลหรือวันธรรมดาที่มีแขกมาเยี่ยมบ้าน ชาวหนานจิงมักจะออกไปซื้อเป็ดต้มเกลือติดมือ เหมือนเป็นมารยาทที่ขาดไม่ได้ ที่ร้านขายเป็ดกุ้ยฮวาข้างห้างสรรพสินค้าถนนหูหนาน สามารถซื้อเป็ดต้มเกลือแบบบรรจุสุญญากาศแท้ได้ - **ซาลาเปาซุปร้อยปีหยินซื่อ (百年尹氏汤包)** — ร้านของว่างชื่อดัง เด่นด้วยซาลาเปาซุป รูปร่างเล็กแต่รสชาติเต็มคำ ซุปเลือดเป็ดวุ้นเส้นก็ไม่เลว (เลขที่ 2 สะพานสือจื่อ ถนนหูหนาน เขตกู่โหลว, 025-83241696) - **ร้านขนมเหลียนหู (莲湖糕团店)** — ร้านขนมแบบดั้งเดิมที่เป็นกันเองที่สุดข้างวัดขงจื๊อ ข้าวเหนียวลูกกลมไส้ถั่วแดง เกี๊ยวทอดไส้เนื้อ และหมี่หมั่นท้องไส้เนื้อล้วนอร่อย (เลขที่ 26 ถนนกงหยวนซี เขตฉินหวย ใกล้วัดขงจื๊อ, 025-52251232) ## กลางคืน บริเวณวัดขงจื๊อ กลางวันชมบ้านเรือนริมแม่น้ำฉินหวย กลางคืนลิ้มรสของว่างหวยหยางให้ครบ ส่วนประตูจงหัวเป็นจุดพักผ่อนคลายร้อนยอดนิยมของชาวหนานจิง - **ถนนบาร์ (酒吧一条街)** — พูดถึงบาร์ในหนานจิง หลายคนจะนึกถึงถนน 1912 ข้างทำเนียบประธานาธิบดี ซึ่งมีชื่อเสียงไม่แพ้ถนนบาร์ซานหลี่ถุนในปักกิ่ง หากต้องการความคึกคัก ลองเลือก SEVEN, RED และ 乱世佳人 หากต้องการบรรยากาศเฉพาะตัว ลอง BABYFACE หรือ TOUCH ส่วนผู้ที่ให้ความสำคัญกับรสนิยม SoHo อาจเหมาะกับคุณ ## ช้อปปิ้ง ย่านการค้าคึกคักของหนานจิงส่วนใหญ่อยู่ที่ซินเจียข่อในใจกลางเมือง ถนนหูหนานทางเหนือ ถนนไท่ผิงหนานทางใต้ และย่านวัดขงจื๊อ สาวๆ สามารถไปเลือกของน่ารักๆ ได้ที่นี่ ถนนอิเล็กทรอนิกส์จูเจียงก็มีชื่อเสียงเช่นกัน นอกจากนี้ ร้านวาดลายมือ Changmao, ร้านหนังสือ Xianfeng, ร้าน Liuxing Tongxin, ร้าน Tanhua Shenghuo และ Pufang ก็เป็นจุดช้อปปิ้งที่มีชื่อเสียงของหนานจิงเช่นกัน ### อย่าซื้อของพื้นเมืองที่วัดขงจื๊อ อย่าซื้อของพื้นเมืองในย่านการค้าวัดขงจื๊อ เพราะราคาแพง และไม่มีป้ายราคาที่ชัดเจน ประมาณ 22:00 น. ใกล้เวลาปิดร้าน ร้านของพื้นเมืองหลายแห่งจะยอมต่อราคาได้ - **ถนนสินค้าชั้นนำไท่ผิงหนาน (太平南路名品一条街)** — เริ่มจากต้าหางกงทางเหนือ ไปจรดถนนเจี้ยนคังทางใต้ นักท่องเที่ยวที่ต้องการหาเครื่องประดับทอง เงิน หยก อัญมณี หรือเดินเลือกร้านเคาน์เตอร์แบรนด์ต่างๆ ควรมาเดินเล่นที่นี่ - **ถนนสินค้าคุณภาพหูหนาน (湖南路精品专卖一条街)** — ร้านค้าเฉพาะทางสินค้าคุณภาพเรียงรายจนตาลาย นอกจากนี้ยังมีถนนอาหารสือจื่อเฉียวอยู่ที่นี่ เดินเหนื่อยแล้วก็แวะกินให้อิ่มได้ - **ตลาดดอกไม้และนกจินหลิง (金陵花鸟市场)** — บนถนนจินหลิงใกล้วัดขงจื๊อ มีตลาดดอกไม้และนกที่ใหญ่ที่สุดของหนานจิง จำหน่ายดอกไม้ นก ภาพวาดอักษร และหินหยวฮัว (雨花石) - **หมู่บ้านทอผ้าโบรเคดจงหัว (中华织锦村)** — ในบรรดาผ้าโบรเคดชื่อดังสามแห่งของจีน ผ้าหยุนจิ่น (云锦) ของหนานจิงมีชื่อเสียงเทียบเท่ากับผ้าซู่จิ่น (蜀锦) ของเสฉวนและผ้าซ่งจิ่น (宋锦) ของซูโจว ที่หมู่บ้านทอผ้าโบรเคดจงหัว นอกจากจะชมเทคนิคการทอผ้าและคอลเลกชันต่างๆ แล้ว ยังสามารถซื้อของที่ระลึกงานฝีมือจากผ้าโบรเคดได้อีกด้วย ## ที่พัก หนานจิงมีโรงแรมและเกสต์เฮาส์ทุกระดับ ตั้งแต่โรงแรมระดับดาวไปจนถึงที่พักทั่วไปครบครัน โรงแรมหรูได้แก่ Dingshan Shangri-La Hotel, Hilton International Nanjing, Nanjing Central Hotel และ Jinling Hotel เป็นต้น โรงแรมระดับกลางได้แก่ Guorui Hotel และ Tianjing Hotel เป็นต้น หากงบประมาณปานกลางถึงต่ำ สามารถเลือกเกสต์เฮาส์ของหน่วยงานต่างๆ หรือที่พักราคาประหยัดทั่วไป ซึ่งราคาโดยทั่วไปอยู่ที่ ¥100 ถึง ¥200 นักท่องเที่ยวแบบแบคแพ็กพักที่ youth hostel ได้ แม้ห้องพักจะเรียบง่าย แต่การบริการก็ใส่ใจและดีไม่แพ้กัน ### ย่านวัดขงจื๊อและแม่น้ำฉินหวย อยู่ทางใต้ของตัวเมือง เป็นหนึ่งในศูนย์รวมวัฒนธรรมพื้นบ้านของหนานจิง ใกล้ริมแม่น้ำฉินหวย ราคาที่พักปานกลาง ### ย่านซินเจียข่อ การเดินทางสะดวก อยู่ใจกลางแหล่งท่องเที่ยว ราคาที่พักค่อนข้างสูง ### ย่านกู่โหลวและเสวียนอู่ ตั้งอยู่ในย่านเมืองที่คึกคักเช่นกัน ใกล้สถานีรถไฟ และอยู่ไม่ไกลจากถนนอาหารหูหนานอันโด่งดัง ### ย่านทังซานและเมืองทังฉวน เป็นที่พักที่เหมาะที่สุดสำหรับนักท่องเที่ยวที่ชื่นชอบการแช่น้ำพุร้อน และมีแหล่งท่องเที่ยวหลายแห่งในบริเวณใกล้เคียง อย่างไรก็ตามราคาค่อนข้างสูง ### รีสอร์ตน้ำพุร้อนอี๋ซ่าง ### สถานพักฟื้นทังซานของคนงานมณฑลเจียงซู - **ยูธฮอสเทลมั่นสือกวง (漫时光青年旅舍)** — ทำเลดีเยี่ยม ชั้นล่างคือวัดขงจื๊อ (เลขที่ 3 ถนนเซิงโจว, 18051000087) - **โฮมอินน์ (如家)** — โรงแรม·neo (สาขาศูนย์กลางซินเจียข่อ) (ชั้น 3 อาคารศูนย์การค้าจินหวยไห่ เลขที่ 36 ถนนหวยไห่, 025-84340101) - **โรงแรมกั๋วรุ่ย (国瑞大酒店)** — (เลขที่ 55 ถนนจงซานเป่ย, 025-83303888) - **ในรีสอร์ตน้ำพุร้อนอี๋ซ่างอันหรูหราที่สุด** — มีวิธีแช่น้ำพุร้อนให้เลือกหลากหลาย ที่น่าสนใจที่สุดคืออ่างอาบปลาแบบตุรกี คือให้ปลาตัวเล็กๆ ในสระมาขบกินผิวของคุณ (เลขที่ 8 ถนนน้ำพุร้อน เมืองทังซาน หนานจิง, 025-51190666) - **พักที่นี่** — หากต้องการแช่น้ำพุร้อนที่อี๋ซ่างอีกครั้ง ที่นี่ก็เป็นทางเลือกที่ประหยัดกว่า (เลขที่ 229 ถนนทังเฉวียนตง เมืองทังซาน หนานจิง) ## สถานที่น่าเที่ยว - **Qinhuai River** (★★★★★): ค่าเข้าชม ฟรี (ตั๋วเรือท่องเที่ยวเก็บแยกต่างหาก); เวลาทำการ เปิดตลอดทั้งวัน; เวลาที่ควรใช้ 1-3 ชั่วโมง — https://cnatrip.com/th/places/qinhuai-river - **Zhongshan National Scenic Area (Purple Mountain)** (★★★★★): ค่าเข้าชม ฟรี (เขตท่องเที่ยวไม่เสียค่าเข้า แต่สถานที่ภายใน เช่น สุสานซุนยัตเซ็น สุสานหมิงเสี้ยวหลิง เก็บค่าเข้าชมแยกต่างหาก; เด็กอายุต่ำกว่า 6 ปี/สูงไม่เกิน 1.4 เมตร เข้าฟรี; อายุ 6-18 ปี ลดครึ่งราคา; อายุ 60-69 ปี ลดครึ่งราคา; อายุ 70 ปีขึ้นไปเข้าฟรี; นักเรียนนักศึกษาลดครึ่งราคา เป็นต้น); เวลาทำการ เปิดตลอดทั้งวัน (เวลาเปิดของแต่ละสถานที่ท่องเที่ยวต่างกัน); เวลาที่ควรใช้ 1-2 วัน — https://cnatrip.com/th/places/zhongshan-national-scenic-area-purple-mountain - **Yuhuatai** (★★★★): ค่าเข้าชม ฟรี; เวลาทำการ 6:00–20:00 (ปิดทำการวันจันทร์); เวลาที่ควรใช้ มากกว่า 3 ชั่วโมง — https://cnatrip.com/th/places/yuhuatai - **Great Bao'en Temple Heritage Park** (★★★): ค่าเข้าชม ¥120; เวลาทำการ 9：00—17：00; เวลาที่ควรใช้ 1～3 ชั่วโมง — https://cnatrip.com/th/places/great-bao-en-temple-heritage-park - **Qixia Mountain** (★★★★): ค่าเข้าชม ¥80; เวลาทำการ 8：00—16：00; เวลาที่ควรใช้ 2～4 ชั่วโมง — https://cnatrip.com/th/places/qixia-mountain - **Yuejiang Tower Scenic Area** (★★★★): ค่าเข้าชม ¥40; เวลาทำการ 8：00—17：30; เวลาที่ควรใช้ 1～3 ชั่วโมง — https://cnatrip.com/th/places/yuejiang-tower-scenic-area - **Niushou Mountain Cultural Tourism Zone** (★★★★): ค่าเข้าชม ¥88; เวลาทำการ 8：30—17：30（มีนาคม–ตุลาคม）9：00—17：00（พฤศจิกายน–กุมภาพันธ์ของปีถัดไป）; เวลาที่ควรใช้ 4～6 ชั่วโมง — https://cnatrip.com/th/places/niushou-mountain-cultural-tourism-zone - **Hongshan Forest Zoo** (★★★): ค่าเข้าชม ¥40; เวลาทำการ 8：30—16：00; เวลาที่ควรใช้ 3～5 ชั่วโมง — https://cnatrip.com/th/places/hongshan-forest-zoo - **Nanjing Museum** (★★★): ค่าเข้าชม ฟรี; เวลาทำการ 9：00—17：00（ปิดทำการทุกวันจันทร์）; เวลาที่ควรใช้ 2～4 ชั่วโมง — https://cnatrip.com/th/places/nanjing-museum - **Xuanwu Lake** (★★★): ค่าเข้าชม ฟรี; เวลาทำการ เปิดตลอดทั้งวัน; เวลาที่ควรใช้ 3-5 ชั่วโมง — https://cnatrip.com/th/places/xuanwu-lake - **Memorial Hall of the Victims in the Nanjing Massacre by Japanese Invaders** (★★★★): ค่าเข้าชม ฟรี; เวลาทำการ 8：30—17：30（ปิดทำการทุกวันจันทร์） — https://cnatrip.com/th/places/qin-hua-ri-jun-nan-jing-da-tu-sha-yu-nan-tong-bao-ji-nian-guan - **Museum of Modern Chinese History Sites** (★★★): ค่าเข้าชม ¥35; ¥10; เวลาทำการ 8：30—18：00（1 มีนาคม—14 ตุลาคม）8：30—17：00（15 ตุลาคม—สิ้นเดือนกุมภาพันธ์ปีถัดไป）；7：30—17：30; เวลาที่ควรใช้ 1～3 ชั่วโมง; 2 ชั่วโมง — https://cnatrip.com/th/places/museum-of-modern-chinese-history-sites --- แหล่งที่มา: China Self-Guided Travel 2025 (《中国自助游》, Tianjin Science & Technology Press, Aug 2024), pp. 993–1022. ราคา เวลาทำการ และรายละเอียดการเดินทางเป็นไปตามที่พิมพ์ในฉบับเดือนสิงหาคม 2024 และอาจมีการเปลี่ยนแปลง โปรดยืนยันกับสถานที่ก่อนเดินทางเสมอ