# คู่มือท่องเที่ยวWenchang (文昌)

Hainan Province · จีนใต้, China · 5 สถานที่
Canonical: https://cnatrip.com/th/destinations/hainan/wenchang

## แผนเที่ยวฉบับย่อ

- **วันที่ 1:** Wenchang Confucius Temple → Tonggu Ridge → Yueliang Bay → Stone Park → Dongjiao Coconut Forest

## บรรยากาศของที่นี่

- **บ้านเกิดของชาวจีนโพ้นทะเล:** ชาวเหวินชางมีประชากรมากแต่ที่ดินน้อย ผืนดินค่อนข้างแห้งแล้ง แม้จะมีแนวชายฝั่งยาวและท่าเรือประมงที่ดี แต่ก็ไม่เพียงพอต่อการเลี้ยงชีพ บรรพบุรุษชาวเหวินชางจึงเดินทางไกลไปยังนานหยาง (南洋) เพื่อเริ่มต้นชีวิตอันยากลำบาก กว่า 50 ปีก่อน ชาวจีนโพ้นทะเลจำนวนมากจากมาเลเซียและอินโดนีเซียเดินทางกลับมาตั้งรกรากที่นี่ พวกเขานำความแปลกใหม่บางอย่างมาสู่เหวินชาง กล่าวกันว่าวัฒนธรรมชานมของเหวินชางก็ถูกนำมาจากนานหยางโดยชาวจีนโพ้นทะเลนี่เอง ด้านภาษาก็ทิ้งร่องรอยไว้เช่นกัน คำว่า “界外 (ออกนอกเขต)” ในกีฬาวอลเลย์บอลนั้น ในภาษาเหวินชางเรียกว่า “outside” มาตลอด ซึ่งเป็นหลักฐานยืนยันได้ดี
- **ดินแดนแห่งมะพร้าว:** ที่เรียกเหวินชางว่าดินแดนแห่งมะพร้าวก็เพราะมีมะพร้าวมากมาย “มะพร้าวเหวินชางครึ่งหนึ่งของไหหลำ” ซึ่งไม่มีใครโต้แย้งได้ ดังนั้นที่เหวินชาง ต้นมะพร้าวโยกไหวและกลิ่นหอมมะพร้าวฟุ้งกระจาย สิ่งที่คุณกิน ดื่ม หรือเที่ยวชม ล้วนอาจเกี่ยวข้องกับต้นมะพร้าวและผลมะพร้าวได้ทั้งสิ้น แม้แต่ของที่ระลึกที่คุณซื้อกลับเมื่อจากไปก็มักทำจากกะลามะพร้าว

## บรรยากาศ

### โคมไฟสานไม้ไผ่ (竹篾花灯)

โคมไฟสานไม้ไผ่ของเหวินชางมีชื่อเสียงไปทั่วทั้งมณฑล ความพิเศษอยู่ที่ลวดลาย สามารถมองเห็นอักษร “喜” สีแดงขนาดใหญ่และเล็กรวม 72 ตัว และอักษร “寿” 36 ตัวบนตัวโคม ในพิธีส่งโคม ส่วนล่างของโคมจะแขวนโคมทรงกลมยาวใบหนึ่ง จุดเทียนเล็กไว้ที่ก้นโคม เมื่อแสงเทียนส่องทะลุออกมา ภูเขา แม่น้ำ ดอกไม้ และตัวละครบนโคมก็มีชีวิตชีวาขึ้นมา โคมแต่ละดวงมีสีสันสดใส และเงาโคมก็งดงามชวนมอง

- tip: “ผูกงิ้ว” (绑戏)

หมู่บ้านบางแห่งในเหวินชาง เมื่อมีงานมงคล ชาวบ้านจะ “ผูกงิ้ว” เพื่อฉลอง เมื่อชาวจีนโพ้นทะเลกลับบ้าน ก็จะ “ผูกงิ้ว” เพื่อขอบคุณญาติพี่น้อง หากช่วงตรุษจีนไม่ได้ “ผูกงิ้ว” ก็จะชดเชยในเทศกาลโคมไฟ (元宵节) งิ้วฉยงจวีกลายเป็นที่พึ่งทางใจของชาวบ้าน ส่วนใหญ่พวกเขาไม่ได้ใส่ใจเนื้อหาของบทละครนัก สิ่งที่สำคัญคือรูปแบบการแสดงงิ้วฉยงจวีนี้เอง

### การเตรียมตัวและข้อมูลเพิ่มเติม

### ภาษา

ภาษาเหวินชางเคยถูกใช้เป็นมาตรฐานของภาษาไหหลำ คนท้องถิ่นยังคงพูดภาษาเหวินชางเป็นหลัก ผู้สูงอายุบางคนอาจฟังภาษากลางได้ยาก ทำให้การสื่อสารอาจมีปัญหาบ้าง แต่การพูดคุยกับคนรุ่นใหม่ไม่มีปัญหาอะไร

### สภาพอากาศและฤดูท่องเที่ยว

อากาศอบอุ่น อุณหภูมิเฉลี่ยตลอดปีอยู่ที่ 23.9℃ ฤดูฝนอยู่ในช่วงเดือนพฤษภาคม–มิถุนายน และสิงหาคม–ตุลาคม โดยเดือนสิงหาคม–ตุลาคมเป็นช่วงที่พายุหมุนเขตร้อนและไต้ฝุ่นพัดผ่านบ่อย เพียงหลีกเลี่ยงฤดูไต้ฝุ่นก็สามารถท่องเที่ยวเหวินชางได้อย่างเพลิดเพลิน


## การเดินทาง

### การเดินทางเข้าออก

เหวินชางมีการคมนาคมทั้งทางบกและทางน้ำที่สะดวก มีถนนสายหลักกว่า 200 สาย การเดินเรือทางทะเลเชื่อมต่อท่าเรือทั่วประเทศและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ได้โดยตรง ตัวเมืองห่างจากไห่โข่วเพียง 73 กิโลเมตร มีรถโดยสารด่วนระดับมณฑล (省汽直快) จากไห่โข่วไปเหวินชาง ราคาประมาณ ¥19 และยังมีรถไฟความเร็วสูง (动车) สายวงแหวนตะวันออกไหหลำ (东环铁路) วิ่งตรงถึงได้เช่นกัน

### เครื่องบิน

ห่างจากสนามบินนานาชาติไห่โข่วเหมยหลาน (Haikou Meilan International Airport) เพียง 36 กิโลเมตร

### รถไฟ

เส้นทางรถไฟความเร็วสูงวงแหวนตะวันออกไหหลำมีสถานีเหวินชาง เดินทางจากไห่โข่วไปเหวินชางใช้เวลาเพียงกว่า 20 นาที

### ถนน

ระบบถนนเชื่อมต่อกันอย่างทั่วถึง ทางด่วนไห่เหวิน (Haiwen Expressway) ยาว 56 กิโลเมตร เชื่อมต่อกับทางหลวงไห่หยู่สายตะวันออก (Haiyu East Line) และทางด่วนสายตะวันออกได้ทั้งไปทางทิศตะวันตกและทิศใต้ ทุกตำบลในเมืองมีถนนเชื่อมถึงกันครบแล้ว “สองสะพานหนึ่งถนน” ได้แก่ สะพานข้ามทะเลชิงหลาน (Qinglan Bridge) สะพานข้ามทะเลผู่เฉียน (Puqian Bridge) และถนนท่องเที่ยวชายฝั่งทะเลสายหลัก ช่วยย่นระยะทางระหว่างเหวินชางกับไห่โข่วได้อย่างมาก

### ทางน้ำ

การขนส่งทางน้ำหลักมีท่าเรือชิงหลาน (Qinglan Port) และท่าเรือผู่เฉียน (Puqian Port) สองแห่ง เป็นประตูสู่ทางน้ำของภาคตะวันออกไห่หนาน

### การเดินทางภายในเมือง

ยานพาหนะหลักภายในเมืองคือสามล้อ รองลงมาคือรถประจำทาง เนื่องจากรถประจำทางมีเส้นทางและความถี่น้อย ในเมืองมีแท็กซี่ ค่าโดยสารเริ่มต้น ¥8

- **Wenchang Bus Station (文昌汽车站)** —  (เลขที่ 275 ถนนซินเฟิง เมืองเหวินชาง (文昌市新风街275号), 0898-63221392)

## กินดื่ม

### อาหารขึ้นชื่อ

- **Wenchang Chicken (文昌鸡)** — ไก่เหวินชาง (Wenchang Chicken) เป็นหนึ่งในสี่อาหารจานเด่นดั้งเดิมของไห่หนาน มีชื่อเสียงไปทั่วโลกด้วยหนังบางกรอบ เนื้อนุ่ม กระดูกอ่อน และมี “สี รส และรูปลักษณ์” ที่สมบูรณ์แบบ ในไห่หนาน โดยเฉพาะที่เหวินชาง เมื่อเจ้าบ้านเลี้ยงรับรองแขก บนโต๊ะจะต้องมีจานไก่เหวินชางขาวนวลหอมกรุ่นเสมอ เพื่อแสดงความอบอุ่นต้อนรับ
เมืองเหวินชางมีไก่เหวินชางอุดมสมบูรณ์ ทั้งในตัวเมืองและในชนบทสามารถลิ้มรสไก่ต้มหั่นเหวินชาง (白切文昌鸡) ได้ทุกที่ เนื่องจากไก่เหวินชางโด่งดังทั้งในและต่างประเทศ นักท่องเที่ยวจำนวนมากที่มาไห่หนานเพื่อท่องเที่ยวหรือพักผ่อนต่างตั้งใจลิ้มลองไก่เหวินชางสักมื้อ
- **Baoluo Fen (抱罗粉)** — ก๋วยเตี๋ยวนี้ทำจากข้าวคุณภาพดีอย่างพิถีพิถัน เส้นขาวเนียนลื่น แบบแห้ง คลุกกับเนื้อวัวแห้ง ถั่วลิสง งาขาว หน่อไม้ ผักดอง และถั่วงอก ปรุงด้วยน้ำมันงาหรือน้ำมันถั่วลิสง เติมพริกหรือพริกไทยป่นเล็กน้อย รสชาติสดอร่อยนุ่มลื่น หอมชวนกิน แบบน้ำซุป ใส่เนื้อหมูไม่ติดมัน ตับหมู ไส้หมู ไตหมู ม้าม หน่อไม้ และผักดอง รสกลมกล่อม กินได้เรื่อยๆ ไม่เลี่ยน
- **Zaopo Vinegar (糟粕醋)** — หรือเรียกว่า “น้ำส้มสตรี” หรือ “น้ำส้มสามแปด” ทำจากกากสาเกที่เหลือจากการหมัก เติมพริกเล็กน้อย กระเทียม และน้ำมัน ต้มจนเดือดเป็นน้ำส้ม ขึ้นชื่อที่สุดที่ผู่เฉียนในเหวินชาง และไห่โข่วก็มีร้านดังหลายแห่ง เมื่อใส่เส้นสาหร่ายไหมฝอย สาหร่ายทะเล หัวหอมเล็ก เครื่องในวัว เครื่องในหมู หรืออาหารทะเล จะได้รสเปรี้ยวเผ็ดที่ช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร เป็นที่นิยมมาก
- **Jinshan Beef Jerky (锦山牛肉干)** — เนื้อวัวแห้งจินซาน (Jinshan Beef Jerky) ใช้เทคนิคการปรุงที่ประณีต คัดเลือกเนื้อวัวอวบอ้วนมาทำ หมักเนื้อด้วยเครื่องปรุงระยะหนึ่ง จากนั้นนำไปต้มในหม้อ แล้วตากให้แห้ง ก่อนนำกลับไปอบด้วยไฟอีกครั้ง วิธีนี้ทำให้เนื้อวัวแห้งจินซานมีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้นเป็นพิเศษ เมื่อกินจิ้มน้ำส้มผสมพริกจะได้รสชาติที่แตกต่างออกไป
- **Wenchang Chicken Rice (文昌鸡饭)** — วิธีทำพิถีพิถัน โดยล้างข้าวคุณภาพดีแล้วกรองให้แห้ง ตั้งกระทะไฟแรง ใช้น้ำมันไก่เจียวกระเทียมให้หอม จากนั้นเทข้าวลงผัดจนได้ที่ แล้วเติมน้ำซุปไก่หุงให้สุก ข้าวไก่นี้มีความมันนุ่มลื่น หอมกรุ่น กินได้อิ่มโดยไม่เลี่ยน และกลิ่นหอมยังติดอยู่ในปากหลังกิน

## ช้อปปิ้ง

เมืองเหวินชางมีโรงงานผลิตงานหัตถกรรมท่องเที่ยวและของที่ระลึกกว่าสิบแห่ง ผลิตภัณฑ์หลักได้แก่งานแกะสลักจากกะลามะพร้าวและงานประดับเปลือกหอย รวมกว่า 80 แบบ ส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกา แคนาดา และอีกกว่าสิบประเทศและภูมิภาค

นอกจากนี้ มะพร้าวเป็นของพื้นเมืองที่ขึ้นชื่อที่สุดของเหวินชาง ที่นี่นอกจากจะได้ลิ้มรสมะพร้าวอ่อนหวานฉ่ำแล้ว ยังสามารถซื้อมะพร้าวขูด เส้นมะพร้าว ชิ้นมะพร้าว น้ำตาลมะพร้าว บิสกิตนมมะพร้าว และอาหารรสมะพร้าวหลากหลายชนิดที่ผลิตในท้องถิ่น


## ที่พัก

เมืองเหวินชางไม่ใหญ่นัก แต่มีโรงแรมและเกสต์เฮาส์มากมาย ซึ่งกระจุกตัวอยู่ใจกลางเมือง การเดินทางสะดวกมาก นอกจากนี้ โฮสเทลครอบครัวขนาดเล็กใหญ่ที่กระจายอยู่ทั่วตัวเมืองก็กำลังเป็นที่พักสำคัญของเหวินชางเช่นกัน


## สถานที่น่าเที่ยว

- **Tongguling** (★★★★): ค่าเข้าชม เริ่มต้น 45 หยวน (เด็กสูงไม่เกิน 1.2 เมตร เข้าฟรี; สูงเกิน 1.2 เมตรและอายุต่ำกว่า 18 ปี ลดครึ่งราคา; อายุ 70 ปีขึ้นไปเข้าฟรี, อายุ 60-69 ปี ลดครึ่งราคา; นักเรียนลดครึ่งราคา; ทหาร/พนักงานดับเพลิงเข้าฟรี ฯลฯ); เวลาทำการ 09:00-18:00; เวลาที่ควรใช้ 3～4 ชั่วโมง — https://cnatrip.com/th/places/tongguling
- **Shitou Park** (★★★★): ค่าเข้าชม เริ่มต้น 24 หยวน; เวลาทำการ เปิดให้บริการตลอดทั้งวัน; เวลาที่ควรใช้ 1-3 ชั่วโมง — https://cnatrip.com/th/places/shitou-park
- **Dongjiao Coconut Grove** (★★★★): ค่าเข้าชม ฟรี; เวลาทำการ เปิดตลอดทั้งวัน; เวลาที่ควรใช้ 0.5～1 วัน — https://cnatrip.com/th/places/dongjiao-coconut-grove
- **Gaolong Bay** (★★★): ค่าเข้าชม ฟรี; เวลาทำการ เปิดตลอดทั้งวัน; เวลาที่ควรใช้ 1～2 ชั่วโมง — https://cnatrip.com/th/places/gaolong-bay
- **Wenchang Confucius Temple** (★★★): ค่าเข้าชม ¥15; เวลาทำการ 8：00—17：30; เวลาที่ควรใช้ 1 ชั่วโมง — https://cnatrip.com/th/places/wenchang-confucius-temple

---
แหล่งที่มา: China Self-Guided Travel 2025 (《中国自助游》, Tianjin Science & Technology Press, Aug 2024), pp. 2506–2516. ราคา เวลาทำการ และรายละเอียดการเดินทางเป็นไปตามที่พิมพ์ในฉบับเดือนสิงหาคม 2024 และอาจมีการเปลี่ยนแปลง โปรดยืนยันกับสถานที่ก่อนเดินทางเสมอ