# คู่มือท่องเที่ยวNorthern Guizhou (贵州北线)

Guizhou Province · ภาคตะวันตกเฉียงใต้, China · 10 สถานที่
Canonical: https://cnatrip.com/th/destinations/guizhou/northern-guizhou

## แผนเที่ยวฉบับย่อ

- **วันที่ 1:** ด่านโหลวซาน (Loushan Pass) → สถานที่ประชุมจุนยี่ → ฉื่อสุ่ย
- **วันที่ 2:** ฉื่อสุ่ย → ผาหยานจื่อ (Yanzi Cliff) → น้ำตกสือจางตง (Shizhangdong Falls) → ผาฝอกวาง (Foguang Cliff) → ฉื่อสุ่ย
- **วันที่ 3:** ฉื่อสุ่ย → ทุ่งหงสือเย่กู่ (Hongshi Wild Valley) → กลุ่มน้ำตกซื่อตงโกว (Sidonggou Waterfalls) → หมู่บ้านโบราณปิ่งอัน (Bing'an Ancient Town) → ฉื่อสุ่ย

## บรรยากาศ

การประชุมจุนยี่และการข้ามแม่น้ำฉื่อสุ่ยสี่ครั้ง รวมกับค่ายกักกันซีเฟิง ทำให้เส้นทางนี้กลายเป็นการเดินทางท่องเที่ยวเพื่อการศึกษาประวัติศาสตร์ปฏิวัติอย่างแท้จริง อีกทั้งเหล้าเหมาไถที่มีชื่อเสียงสูงยิ่ง ยังมอบฉายา “ดินแดนแห่งสุรา” ให้จุนยี่ ส่วนฉื่อสุ่ยมีน้ำตกนับพายสายไหลลงมา ภูมิประเทศแบบแดนดานที่งดงามตระการตา และต้นซัวลั่ว (桫椤) เฟิร์นต้นโบราณที่เติบโตตั้งแต่ยุคจูราสสิก จึงมีความหมายเกินกว่าแม่น้ำฉื่อสุ่ยเพียงสายเดียว

### การเตรียมตัวและสอบถามข้อมูล

### ภาษา

อาจเป็นเพราะที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ที่อยู่ใกล้กัน ภาษาจุนยี่และภาษาฉื่อสุ่ยจึงค่อนข้างคล้ายกับภาษาเสฉวนและภาษาฉงชิ่ง ฟังเข้าใจได้ไม่ยาก แทบไม่มีคำหรือตัวอักษรที่เข้าใจยาก

### แม่น้ำฉื่อสุ่ย

แม่น้ำฉื่อสุ่ยมีชื่อโบราณว่า “แม่น้ำอันเล่อ” (安乐水) ต้นน้ำอยู่ที่มณฑลยูนนานในอำเภอเจิ้นสฺยง ไหลผ่านฉื่อสุ่ยในมณฑลกุ้ยโจว แล้วไหลลงแม่น้ำแยงซีที่อำเภอเหอเจียงในมณฑลเสฉวน ยาว 500 กิโลเมตร ช่วงหุบเขาที่แคบและอันตรายที่สุดคือหาดสิบลี้ (十里长滩) ที่อู๋กงเยี่ยน ที่นั่นสามารถปีนผา ล่องแก่ง และผจญภัยได้ แม่น้ำฉื่อสุ่ยให้กำเนิดสุราชั้นดีมากมาย เช่น เหล้าเหมาไถและเหล้าหลางจิ่ว จึงได้รับฉายาว่า “แม่น้ำแห่งสุราชั้นดี” ในปี ค.ศ. 1935 กองทัพแดงจีนได้ “ข้ามแม่น้ำฉื่อสุ่ยสี่ครั้ง” ระหว่างการเดินทัพ และมีการสร้างอนุสาวรีย์ข้ามแม่น้ำฉื่อสุ่ยสี่ครั้งของกองทัพแดงที่เมืองเหมาไถริมแม่น้ำ

### สภาพอากาศและฤดูท่องเที่ยว

สภาพอากาศในจุนยี่อบอุ่นและชื้น ฤดูหนาวไม่หนาวจัด ฤดูร้อนไม่ร้อนจัด การท่องเที่ยวในตัวเมืองจุนยี่ทำได้ตลอดทั้งปี การกินอยู่และการเดินทางก็สะดวก และแหล่งท่องเที่ยวไม่มีข้อจำกัดด้านฤดูกาล สำหรับฉื่อสุ่ย ควรเลือกไปในช่วงเดือนพฤษภาคมถึงตุลาคม เพราะฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาวอากาศหนาวเกินไป


## การเดินทาง

### การเดินทางเข้า-ออก

เส้นทางท่องเที่ยวทางเหนือของกุ้ยโจวสามารถเดินทางเข้าออกได้สองทาง คือ กุ้ยหยาง → จุนยี่ → ฉื่อสุ่ย และ ลู่โจว (泸州) → ฉื่อสุ่ย → จุนยี่

### เครื่องบิน

สนามบินจุนยี่ซินโจว (遵义新舟机场) เปิดให้บริการแล้ว หรือสามารถไปลงที่สนามบินกุ้ยหยาง แล้วขึ้นรถรับส่งของการบินพลเรือนเข้าตัวเมืองกุ้ยหยาง จากนั้นต่อรถสายพิเศษจากกุ้ยหยางไปจุนยี่ ใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมง ที่กุ้ยหยางมีอาคารผู้โดยสารนอกสถานที่ของจุนยี่ ตั้งอยู่ที่หัวสะพานสือจื่อ เขตหงหัวกัง ให้บริการซื้อตั๋วนอกสถานที่ ตรวจสอบข้อมูลเที่ยวบิน เช็กอิน และพักคอยขึ้นเครื่อง นอกจากนี้ยังมีรถบัสสายพิเศษไปสนามบินโดยตรง

สนามบินที่ใกล้ฉื่อสุ่ยที่สุดคือสนามบินลู่โจวทางตอนใต้ของเสฉวน ห่างประมาณ 78 กิโลเมตร เมื่อลงเครื่องที่ลู่โจวแล้ว นั่งรถประมาณ 2 ชั่วโมงก็ถึงฉื่อสุ่ย

### รถไฟ

รถไฟไปกลับระหว่างกุ้ยหยาง คุนหมิง กวางโจว หางโจว เป่ยไห่ และเฉิงตู–ฉงชิ่ง ล้วนแวะจอดที่จุนยี่ นอกจากนี้ยังมีรถไฟระยะสั้นกุ้ยหยาง → จุนยี่ → ทงจื่อ (桐梓) และจุนยี่ → กานสุ่ย (赶水) ส่วนการเดินทางไปฉื่อสุ่ย สามารถนั่งรถไฟไปฉงชิ่งแล้วต่อรถทางบกได้

### ทางถนน

มีรถโดยสารไปเซี่ยงไฮ้ ฉงชิ่ง กุ้ยหยาง ฉื่อสุ่ย ปี้เจี๊ย (毕节) เหรินหวย (仁怀) และตงกวน เป็นต้น ถนนระดับสูงเชื่อมระหว่างกุ้ยหยางและจุนยี่ ฉื่อสุ่ยอยู่ห่างจากหลูติ้ง (泸定) ในเสฉวนประมาณ 50 กิโลเมตรทางเหนือ ห่างจากจุนยี่ประมาณ 200 กิโลเมตร ห่างจากลู่โจวกว่า 70 กิโลเมตร ห่างจากฉงชิ่ง 250 กิโลเมตร และห่างจากกุ้ยหยาง 460 กิโลเมตร ทุกวันมีรถโดยสารหลายเที่ยวไปกุ้ยหยางและที่อื่นๆ

### จุดจอดสถานีรถโดยสารทางไกล

### ทางน้ำ

ฉื่อสุ่ยมีทั้งการเดินทางทางบกและทางน้ำ สามารถขึ้นเรือโดยสารจากท่าไฉหยวนปา (菜园坝) ที่ฉงชิ่งไปถึงฉื่อสุ่ยได้โดยตรง

### การเดินทางในเมือง

การเดินทางในตัวเมืองจุนยี่สะดวก มีรถเมล์และรถมินิบัสจำนวนมาก รวมถึงแท็กซี่ จึงไม่ต้องกังวลเรื่องการเดินทาง

การเดินทางในตัวเมืองฉื่อสุ่ยสะดวก และมีรถสายพิเศษไปยังแหล่งท่องเที่ยวทุกแห่ง

### พริกจุนยี่

จุนยี่เป็นแหล่งผลิตพริกหลักแห่งหนึ่งของประเทศ พริกเฉาหยาง (绥阳朝天椒) เป็นหนึ่งในพริกชื่อดังเจ็ดชนิดของประเทศ ตั้งแต่ช่วงทศวรรษ 1950 ก็ส่งออกไปยังประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้แล้ว ปัจจุบันยังส่งออกไปญี่ปุ่นและสหรัฐอเมริกา ผลิตภัณฑ์พริกมีความหลากหลายมาก โดยเฉพาะซอสพริกที่มีกลิ่นอายท้องถิ่นโดดเด่น ทำจากพริกขี้หนูสดและพริกเฉาหยาง ผสมขิงสดและยี่หร่าสด บดด้วยครกหิน ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วบรรจุในไห เติมน้ำเกลือจนเต็มและเปลี่ยนน้ำบ่อยๆ สามารถเก็บไว้ได้นาน และยิ่งเก่ายิ่งหอม

### ราคาค่าเดินทางในเมือง

ในตัวเมืองจุนยี่ รถมินิบัสคิดค่าโดยสาร ¥1 แท็กซี่กลางวันเริ่มต้นที่ ¥7 ต่อ 5 กิโลเมตร หลัง 22:00 น. เป็น ¥9 ต่อ 5 กิโลเมตร ภายในเขตท่องเที่ยวฉื่อสุ่ยส่วนใหญ่เดินเท้าเป็นหลัก

- tip: 1. แหล่งท่องเที่ยวรอบข้าง: ถ้ำสลักหินวัดฮุ่ยสุ่ย (Huishui Temple Grottoes) ที่อยู่ด้านข้างโรงไฟฟ้าซีเหอ มีรูปสลักพระพุทธศาสนาบนผาหิน 8 องค์ รูปทรงแตกต่างกัน น่าชมอย่างยิ่ง

2. อาหารพื้นบ้านขึ้นชื่อ: ได้แก่ ข้าวกระบอก (筒筒饭) หน่อไม้กระบอก (筒筒笋) เนื้อหมักรมควันโบราณ (老腊肉) เต้าหู้สด (豆花) เป็นต้น

- **สำนักขายตั๋วการบินจุนยี่** —  (เลขที่ 36 ถนนเป่ยจิง เขตหงหัวกัง)
- **จุดสอบถามข้อมูลสถานีรถไฟ** —  (เลขที่ 1 ถนนเป่ยจิง เขตหงหัวกัง, 0851-95105105)
- **สถานีขนส่งผู้โดยสารจุนยี่** —  (ถนนเป่ยจิง)
- **สถานีขนส่งผู้โดยสารเหมาเชาผู่** —  (ถนนเซินเจิ้น)
- **สถานีขนส่งผู้โดยสารจงจวง** —  (ถนนไห่เอ๋อต้า)

## กินดื่ม

รสชาติอาหารจุนยี่คล้ายกับกุ้ยหยาง ดูรายละเอียดได้ในบทกิน-ดื่มกุ้ยหยางของคู่มือเล่มนี้

ฉื่อสุ่ยขึ้นชื่อด้าน “อาหารไม้ไผ่เต็มโต๊ะ” (全竹宴) และยังมีหม้อไฟหน่อไม้ไผ่รสชาติเฉพาะตัว เต้าหู้สดฉื่อสุ่ย และอาหารดองพริกหลากชนิด (泡椒系列)

ถนนอาหารในเขตหงหัวกังของจุนยี่มีขนาดใหญ่และมีอาหารครบทุกชนิด โดยเฉพาะปลาย่าง (烤鱼) ที่อร่อยมาก หากมาจุนยี่ไม่ควรพลาด

- **ของกินพื้นเมืองจุนยี่** — มีเส้นเนื้อแกะ (羊肉粉) เส้นเต้าหู้ (豆花面) ขนมเหนียวเหลือง (黄糕粑) ซาลาเปาสามหอม (三香包子) บะหมี่เนื้อใหญ่ (大肉面) เนื้อวัวตากแห้งทงจื่อ (桐梓牛肉干) หน่อไม้ไผ่สี่เหลี่ยม (方竹笋) วุ้นปั๋วโจว (播州凉粉) เต้าหู้เหม็น (臭豆腐) บะหมี่กลวง (空心面) วุ้นถั่วเขียว (绿豆粉) และวุ้นลิลลี่ (百合粉) เป็นต้น

## ช้อปปิ้ง

### แนะนำการซื้อของ

- **จุนยี่** — เหล้าเหมาไถ เหล้ากวางจิ่ว (董酒) เหล้าเจินจิ่ว (珍酒) เหล้าหยาสี่ชี่เจี่ยว (鸭溪窖酒) เหล้าซีสุ่ยต้าชวี (习水大曲) ขนมไข่ (鸡蛋糕) ของจักสานไม้ไผ่ ส้มแมนดาริน ลำไย ลิ้นจี่ หน่อไม้ไผ่ พริกแห้ง ผลมะเม่า (五倍子) และแป้งลิลลี่ (百合粉)
- **ฉื่อสุ่ย** — ฉื่อสุ่ยมีไม้ไผ่ (楠竹) มาก งานหัตถกรรมไม้ไผ่ พัดไม้ไผ่ฉื่อสุ่ย เห็ดไม้ไผ่ (竹荪) และหน่อไม้ไผ่ล้วนเป็นของขึ้นชื่อ น้ำส้มตากแดด (晒醋) เป็นหนึ่งในสี่น้ำส้มชื่อดังของประเทศ ลิ้นจี่ฉื่อสุ่ยเปลือกบาง เนื้อหนา เมล็ดเล็ก หอมหวานสดชื่น เป็นของดีชั้นเลิศ นอกจากนี้ยังมีหน่อไม้แห้งยวี่หลานเพียน (玉兰片) อีกด้วย

## ที่พัก

### อาหารและของขึ้นชื่อท้องถิ่น

ถนนเหรินหมินเป่ยในฉื่อสุ่ยเป็นถนนร้านอาหาร มีร้านอาหารมากมาย หม้อต้มต่างๆ อร่อยและราคาย่อมเยา ตลาดกลางคืนของฉื่อสุ่ยคึกคักที่สุดคือบริเวณท่าเรือตงเหมิน วงเวียน และย่านกลางเมือง ถนนงานหัตถกรรมไม้ไผ่บนถนนหยานอันจงลู่มีพัดไม้ไผ่ กล่องชาไม้ไผ่ และงานแกะสลักไม้ไผ่ครบครัน ตลาดซ่างเจียวัน บึงบัว และตลาดการค้าคังเจีย เป็นศูนย์กระจายสินค้าท้องถิ่นของฉื่อสุ่ย

งานปักผ้าชนเผ่าม้ง

### ถนนคนเดิน

ถนนคนเดินในตัวเมืองจุนยี่อยู่ใกล้สถานที่ประชุมจุนยี่ ปลายด้านหนึ่งอยู่ใกล้ถนนกงหยวน อีกด้านเดินออกไปก็คือถนนหงฉี ย่านนี้มีร้านเล็กๆ ขายสินค้าขนาดเล็กและของพื้นเมืองมากมาย ราคาค่อนข้างเป็นธรรม

- **จุนยี่** — ในตัวเมืองมีโรงแรมระดับดาวหลายแห่ง ไม่ต้องกังวลเรื่องที่พัก

## สถานที่น่าเที่ยว

- **Chishui Great Waterfall Scenic Area** (★★★★): ค่าเข้าชม ¥80 (รถรางท่องเที่ยวไป-กลับ ¥20); เวลาทำการ 1 พ.ย.-28 ก.พ. ของปีถัดไป 08:30-17:00；1 มี.ค.-31 ต.ค. 08:00-17:30; เวลาที่ควรใช้ 2–3 ชั่วโมง — https://cnatrip.com/th/places/chishui-great-waterfall-scenic-area
- **Suoluo National Nature Reserve** (★★★★): ค่าเข้าชม ¥35; เวลาทำการ 08:30-17:00; เวลาที่ควรใช้ 2–3 ชั่วโมง — https://cnatrip.com/th/places/suoluo-national-nature-reserve
- **Foguang Rock** (★★★): ค่าเข้าชม ¥80; เวลาทำการ 1 พ.ย.-28 ก.พ. ของปีถัดไป 08:30-17:00；1 มี.ค.-31 ต.ค. 08:00-17:30; เวลาที่ควรใช้ 4-6 ชั่วโมง — https://cnatrip.com/th/places/foguang-rock
- **Sidonggou Waterfalls** (★★★★): ค่าเข้าชม ¥75; เวลาทำการ 1 พ.ย.-28 ก.พ. ของปีถัดไป 08:30-17:00；1 มี.ค.-31 ต.ค. 08:00-17:30; เวลาที่ควรใช้ 2–3 ชั่วโมง — https://cnatrip.com/th/places/sidonggou-waterfalls
- **Zunyi Conference Memorial Hall** (★★★): ค่าเข้าชม ฟรี; เวลาทำการ 8：30—17：00; เวลาที่ควรใช้ 2–3 ชั่วโมง — https://cnatrip.com/th/places/zunyi-conference-memorial-hall
- **Bing'an Ancient Town** (★★★): ค่าเข้าชม ¥10; เวลาทำการ 8：00—17：30; เวลาที่ควรใช้ 1–2 ชั่วโมง — https://cnatrip.com/th/places/bing-an-ancient-town
- **Zhuhai National Forest Park** (★★★★): ค่าเข้าชม ¥45; เวลาทำการ 8:00–17:00 (1 มีนาคม–3 พฤศจิกายน)  8:30–16:30 (4 พฤศจิกายน–28 กุมภาพันธ์ของปีถัดไป); เวลาที่ควรใช้ 3–4 ชั่วโมง — https://cnatrip.com/th/places/zhuhai-national-forest-park
- **Wujiangzhai International Tourist Resort** (★★★★): ค่าเข้าชม ¥80; เวลาทำการ 9:00–22:00 (ฤดูหนาว) 9:00–22:30 (ฤดูร้อน); เวลาที่ควรใช้ 1–2 วัน — https://cnatrip.com/th/places/wujiangzhai-international-tourist-resort

## เที่ยวแบบไปเช้าเย็นกลับและไกลกว่านั้น

- **Xifeng Hot Springs** (★★★): ค่าเข้าชม ¥130; เวลาทำการ 8：00—22：00; เวลาที่ควรใช้ 3–5 ชั่วโมง — https://cnatrip.com/th/places/xifeng-hot-springs
- **Maotai Town** (★★★★): ค่าเข้าชม ฟรี; เวลาทำการ เปิดตลอดทั้งวัน; เวลาที่ควรใช้ 2–4 ชั่วโมง — https://cnatrip.com/th/places/maotai-town

---
แหล่งที่มา: China Self-Guided Travel 2025 (《中国自助游》, Tianjin Science & Technology Press, Aug 2024), pp. 508–518. ราคา เวลาทำการ และรายละเอียดการเดินทางเป็นไปตามที่พิมพ์ในฉบับเดือนสิงหาคม 2024 และอาจมีการเปลี่ยนแปลง โปรดยืนยันกับสถานที่ก่อนเดินทางเสมอ