# คู่มือท่องเที่ยวQuanzhou (泉州)

Fujian Province · จีนตะวันออก, China · 9 สถานที่
Canonical: https://cnatrip.com/th/destinations/fujian/quanzhou

## แผนเที่ยวฉบับย่อ

- **วันที่ 1:** Qingyuan Mountain (清源山) → Tianhou Temple (天后宫) → West Street (西街) → Kaiyuan Temple (开元寺) → Luoyang Bridge (洛阳桥)
- **วันที่ 2:** Xiangong Mountain (仙公山) → Chunpu Fishing Village (蟳埔渔村)

## บรรยากาศของที่นี่

- **วัดและศาลเจ้า:** เฉวียนโจวเป็นที่รู้จักทั่วโลกจาก “เส้นทางสายไหมทางทะเล” การเดินทางทางน้ำที่เปิดรับการค้าได้นำการแลกเปลี่ยนทางศาสนามาด้วย วันนี้สิ่งแรกที่จะได้เห็นเมื่อมาถึงเฉวียนโจวคือโบสถ์และวัดหลากรูปแบบ ศาสนาคริสต์ พุทธ เต๋า และอิสลามอยู่ร่วมกัน ทำให้เมืองชายฝั่งแห่งนี้มีเสน่ห์หลากหลาย
- **ตลาดเช้า:** ชาวเฉวียนโจวยังคงมีนิสัยตื่นเช้าเพื่อเปิดร้านและเดินเที่ยวตลาดเช้า ว่ากันว่าเรื่องนี้เกี่ยวข้องกับความเจริญทางการค้าที่มาพร้อม “เส้นทางสายไหมทางทะเล” ในอดีต
- **วันเกิดเจ้าแม่ชีเหนียง (七娘妈生日):** คือเทศกาลชีซี (七夕) มีที่มาจากตำนาน “ต่งยงกับนางฟ้าเจ็ดองค์” ในวันนี้ทุกครัวเรือนจะตั้งเกี้ยวกระดาษ กล่องชาด และแป้งผัดหน้า บูชาเจ้าแม่ชีเหนียงเพื่อขอพร
- **วันปู้ตู้ (普度日):** คือเทศกาลจงหยวน (中元节) เริ่มตั้งแต่วันที่ 10 เดือน 7 ตามปฏิทินจันทรคติ กินเวลาหนึ่งเดือน มีการแบ่งพื้นที่ตั้งแท่นบูชาบรรพบุรุษ จัดงานเลี้ยง แสดงงิ้ว และเชิญแขก ในวันสุดท้ายจะจุดโคมไฟ วางอาหารบางอย่าง และสิ้นสุดงานอย่างรื่นเริง

## บรรยากาศ

### เคล็ดลับดีๆ

ขณะเที่ยวชมบ้านพักอาศัยโบราณในเฉวียนโจว สามารถซื้อหนังสือเล่มเล็กแนะนำบ้านโบราณได้ที่จุดขายตั๋ว เนื้อหาค่อนข้างละเอียด อ่านควบคู่ไปกับการเดินชมได้

### ชมการแสดง

นอกจากชมทิวทัศน์และสถานที่ท่องเที่ยวแล้ว การชมการแสดงหุ่นกระบอก ดนตรีหนานอิน (南音) การแสดงลี่หยวน (梨园戏) เกาเจี่ย (高甲戏) ต้าเฉิงซี่ (打城戏) หุ่นถุง (布袋戏) และอุปรากรฉวนโจว ก็เป็นทางเลือกที่น่าสนใจไม่น้อยเมื่อมาเที่ยวฉวนโจว

### เส้นทางรถบัสท่องเที่ยวเมืองโบราณฉวนโจว

สายที่ 1：Tianhou Gong (天后宫)→Yiquan Jie (义全街)→Tianhou Lu Beiduan (天后路北段)→Guandi Miao (关帝庙)→Fu Wenmiao (府文庙)→Chengtian Si (承天寺)→Zhuangyuan Jie (状元街)→Yuanmiao Guan (元妙观)→Weiyuan Lou (威远楼)→Chaotian Men (朝天门)→Xihu Gongyuan Nanmen (西湖公园南门)→Xihu Gongyuan Ximen (西湖公园西门)→Mintaiyuan (闽台缘)。สายที่ 2：Mintaiyuan (闽台缘)→Xihu Gongyuan Ximen (西湖公园西门)→Kaiyuan Shengshi (开元盛世)→Kaiyuan Si Ximen (开元寺西门)→Jiadi Men (甲第门)→Xinmen Jie (新门街)→Zhihui Xiangkou (指挥巷口)→Tianhou Gong (天后宫)。ทั้งสองสายวิ่งทุก 2 ชั่วโมง ค่าโดยสาร ¥2

### การเตรียมตัวและการสอบถามข้อมูล

### ภาษา

ชาวท้องถิ่นใช้ภาษาถิ่นหมิ่นใต้ (闽南话) ในชีวิตประจำวัน แต่ภาษาจีนกลางยังคงเป็นภาษาราชการที่ใช้กันทั่วไป

### สภาพอากาศและฤดูท่องเที่ยว

“สี่ฤดูมีดอกไม้ให้เห็นบ่อยครั้งที่มีฝน หนึ่งฤดูหนาวไม่มีหิมะแต่ได้ยินเสียงฟ้าร้อง” บทกวีราชวงศ์ถังบทนี้สะท้อนลักษณะอากาศของฉวนโจวได้เป็นอย่างดี ฉวนโจวเป็นเมืองที่เหมาะกับการท่องเที่ยวตลอดทั้งปี แต่ช่วงที่ดีที่สุดคือเดือนเมษายนถึงพฤศจิกายน

### เทศกาล


## การเดินทาง

### การเดินทางเข้าและออกเมือง

ฉวนโจวมีเครือข่ายการคมนาคมครบทั้งทางบก ทางทะเล และทางอากาศ ทางด่วนฉวนเซี่ย (泉厦高速公路) และทางด่วนฝูฉวน (福泉高速公路) ประกอบเป็นเครือข่ายทางด่วน ส่วนทางรถไฟจางโจว-ฉวนโจว-เซียว (漳泉肖铁路) ก็เปิดให้บริการแล้ว

### เครื่องบิน

ท่าอากาศยานนานาชาติจินเจียง (晋江国际机场) ของฉวนโจวมีเที่ยวบินภายในประเทศและต่างประเทศหลายเส้นทาง ครอบคลุม 45 เมือง

มีรถเมล์หลายสายวิ่งตรงจากตัวเมืองไปยังท่าอากาศยานจินเจียง ส่วนแท็กซี่ใช้เวลาเดินทางประมาณ ¥40–50

### รถไฟ

รถไฟฉวนโจวพัฒนาช้ากว่าเมืองอื่น โดยมีรถไฟโดยสารที่ให้บริการจริงเป็นครั้งแรกในปลายปี ค.ศ. 1998 แต่หลังจากการพัฒนาอย่างรวดเร็วกว่า 20 ปี ปัจจุบันมีขบวนรถที่มุ่งขึ้นเหนือไปยังมณฑลเจียงซู เซี่ยงไฮ้ เทียนจิน และปักกิ่ง มุ่งลงใต้ไปยังกวางตุ้งและฮ่องกง และมุ่งตะวันตกไปยังฉงชิ่ง guizhou และยูนนาน

สถานีฉวนโจวตะวันออก (泉州东站)

- tip: สถานีฉวนโจวตะวันออกเป็นสถานีหลักบนเส้นทางรถไฟความเร็วสูงฝูโจว-เซียเหมิน จากฉวนโจวโดยรถไฟความเร็วสูงไปฝูโจวใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง ไปเซียเหมินประมาณ 25 นาที และไปหลงเหยียนประมาณ 1 ชั่วโมง 50 นาที

### ถนน

การเดินทางทางถนนเป็นวิธีหลักในการเชื่อมต่อฉวนโจวกับเมืองอื่นในมณฑลฝูเจี้ยน ส่วนเมืองนอกมณฑลอย่างกว่างโจว เซินเจิ้น เวินโจว และภูเขาผู่ถัว (普陀山) ก็มีรถโดยสารทางไกลวิ่งตรง

### การเดินทางในตัวเมือง

รถเมล์ 30 สายในตัวเมืองเชื่อมต่อสถานที่ท่องเที่ยวทั้งหมดในเมือง และยังมีรถด่วนตรงไปยังสถานที่ท่องเที่ยวรอบนอก

- **สถานีฉวนโจว** —  (ตัดกันระหว่างถนนผู่เซียน (普贤路) และถนนตงซี (东西大道) เขตเฟิงเจ๋อ เมืองฉวนโจว)
- **สถานีฉวนโจวใต้** —  (หมู่บ้านปานโถว ตำบลหย่งเหอ เมืองจินเจียง เมืองฉวนโจว)
- **สถานีขนส่งผู้โดยสารฉวนโจว (ทางไกล)** —  (มุมตะวันตกเฉียงเหนือของทางแยกถนนผิงซาน (坪山路) และถนนฉวนซิ่ว (泉秀街))
- **สถานีขนส่งฉวนโจวใหม่ (ทางสั้น)** —  (เลขที่ 48 ถนนเวินหลิงใต้ เขตเฟิงเจ๋อ)

## กินดื่ม

อาหารท้องถิ่นของฉวนโจวมีชื่อเสียงมากกว่าอาหารจานหลัก เพราะฉวนโจวเป็นหนึ่งในสี่ท่าเรือการค้าใหญ่ของจีนตั้งแต่สมัยราชวงศ์ถัง การแลกเปลี่ยนสินค้าจึงนำมาซึ่งการผสมผสานของวัฒนธรรมการกิน วัตถุดิบบางอย่างของอาหารว่างฉวนโจว เช่น ถั่วลิสงเม็ดเล็กและมันเทศ ก็นำเข้าจากต่างประเทศ อาหารว่างฉวนโจวไม่เพียงมีความหลากหลาย ยังให้ความสำคัญกับรูปลักษณ์และรสชาติ โดยมักมีรสชาติอ่อนและสดอร่อย

### อาหารว่างท้องถิ่น

แม้ฉวนโจวจะมีถนนอาหารที่มีชื่อเสียงหลายสาย แต่คนท้องถิ่นมักไม่ไปกินที่ถนนอาหารเหล่านั้น เพราะเห็นว่าไม่ใช่ของแท้ พวกเขามักไปร้านอาหารอย่างเยวี่ยหลาย (悦来酒家) และร้านอาหารทะเลซูโหย่วไห่เซียน (舒友海鲜酒店) เพื่อกินอาหารทะเลและอาหารว่าง เช่น “ไข่หอยทอด” (海蛎煎) และ “เจลลี่หนอนทราย” (土笋冻)

- **จ่างจือ (ข้าวต้มมัดหมู)** — ข้าวต้มมัดหมูเป็นอาหารว่างดั้งเดิมของฉวนโจว และเป็นของที่ขาดไม่ได้ในเทศกาลตวนอู่ การไหว้บรรพบุรุษ กินข้าวต้มมัด และแข่งเรือมังกรเป็นประเพณีของเทศกาลตวนอู่ ข้าวต้มมัดฉวนโจวมีเนื้อสัมผัสนุ่มแต่ไม่เละ เนื้อหมูนุ่มแต่ไม่เลี่ยน
- **โจ๊กเป็ด** — เป็ดสดอ้วนนุ่ม ข้าวเหนียวผสมเห็ดหอม ขิงแก่ ตังกุย น้ำมันแกง และน้ำซุปกระดูกหมู รวมกับเครื่องปรุงกว่าหลายสิบชนิด เม็ดข้าวในโจ๊กมีความเหนียวนุ่มและหวานสดชื่น เป็นอาหารที่ช่วยให้เจริญอาหารในฤดูร้อน
- **เจลลี่หนอนทราย (ตู่ซวนตง)** — “ตู่ซวน” (土笋) เป็นสัตว์น้ำไม่มีกระดูกที่อาศัยอยู่ตามชายหาดตื้น มีลักษณะคล้ายไส้เดือน ได้ชื่อจากรูปร่างที่คล้ายหน่อไม้ นำมาเคี่ยวจนเป็นวุ้น แล้วทิ้งให้เย็นจนแข็งเป็นก้อน รสชาติอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และมีสรรพคุณทางยา หากเจ็บคอ การกินจะช่วยบรรเทาอาการได้รวดเร็ว นอกจากนี้ยังช่วยลดไฟในร่างกายและต้านการอักเสบ จึงเป็นอาหารว่างยอดนิยมที่สุดในฤดูร้อน ในมณฑลฝูเจี้ยนที่อื่นก็มีวิธีกินแบบนี้เช่นกัน
- **เปี้ยนสือ (ติ่มซำคล้ายเกี๊ยว)** — อาหารว่างคล้ายหวอนตัน มีจุดเด่นคือแป้งบาง ไส้แน่น และน้ำซุปหอมอร่อย

## ช้อปปิ้ง

### การช้อปปิ้ง

### ถนนช้อปปิ้งในฉวนโจว

ถนนช้อปปิ้งท่องเที่ยวจงซาน (中山路)、ถนนจวงหยวน (状元街; ถนนเดินเท้าท่องเที่ยว)、ถนนท่องเที่ยววัฒนธรรมโฮ่วเฉิง (后城)、ถนนตงเจี๋ย (东街)、ถนนสินค้าทูเหมิน (涂门街)、ถนนสินค้าขนาดเล็กชาวจีนโพ้นทะเล (侨乡小商品街) และถนนสินค้าขนาดเล็กซินหัว ในศูนย์การค้าสื่อสื่อ ซื่อสื่อ (石狮商业城新华小商品街)

### หลักการช้อปปิ้งในฉวนโจว

1. ก่อนซื้อสินค้าราคาแพง ควรเปรียบเทียบราคาจากหลายร้านเสียก่อนแล้วจึงตัดสินใจ

2. หากซื้อของที่สือสือเป็นครั้งแรก ร้านเฉพาะทางและห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่เป็นที่ที่ปลอดภัยที่สุด

3. อย่าลืมสนุกกับการต่อรองราคา แต่สินค้าส่วนใหญ่ที่นี่มักไม่รับคืน จึงควรรอบคอบเป็นพิเศษ

4. ย่านการค้า Qiaoxiang Commercial City, Huanqiu Mall, Hualin Square และร้านค้าใกล้สถานีขนส่ง รวมถึงตลาดสินค้าเบ็ดเตล็ดบนถนน Dalun เป็นจุดช้อปปิ้งที่คึกคักที่สุด

### อาหารว่างของเฉวียนโจว

1. ถนนช้อปปิ้ง Beimen รวมร้านอาหารว่างมากมายไว้ในที่เดียว

2. คนท้องถิ่นนิยมซื้อ Quanmao Mung Bean Cake (泉茂绿豆饼) ที่อยู่ทางทิศตะวันตกของโรงพยาบาลแห่งที่หนึ่ง ขายเป็นถุงละ 4 ชิ้น

### ขนมประจำวันของเฉวียนโจว

ชาวเฉวียนโจวชื่นชอบขนมจุกจิกประจำวัน เช่น Baishou Gui, Baimi Gui, Wan Gao, Jian Zong, Yuguo, Yuanxiao Wan, Juhong Gao, ขนมถั่วเขียว และ Nen Bing Cai ครัวเรือนทั่วไปก็สามารถทำเองได้ ไม่เพียงแต่รูปทรงสวยงาม รสชาติยังอ่อนโยนและหอมหวาน เหมาะจะซื้อติดมือไปฝากคนที่รู้จัก

- **Dehua Porcelain** — Dehua เป็นหนึ่งใน 'สามเมืองเครื่องเคลือบใหญ่' ของจีน เครื่องเคลือบ Dehua มีหลายประเภท ได้แก่ เครื่องขาว Jianbai, เครื่องขาวสูง, เครื่องขาวทั่วไป และเครื่องสีเหลืองทับทิม (Baoshi Huang) ที่พัฒนาขึ้นใหม่ เครื่องแดง Jianhong, เครื่องหยก Zhuyu, เครื่องหิน Baiзха, เครื่องดินเผาสีม่วง (Zisha Tao) รวมถึงน้ำเคลือบสีต่างๆ เช่น เคลือบแตกลาย (Kaipian) และเคลือบเส้นเงิน (Yinsi)
- **Puppet Heads** — ศิลปะหุ่นกระบอกเฉวียนโจวมีชื่อเสียงไปทั่วโลก งานแกะหัวหุ่นของอาจารย์ Jiang Jiazou ถือเป็นชั้นเยี่ยม ผลงานที่หลงเหลืออยู่กว่า 280 ชิ้น ได้รับการจัดเป็นโบราณวัตถุระดับชาติชั้นหนึ่ง ศิลปินหุ่นกระบอกเฉวียนโจวมีผลงานโดดเด่นมากมาย ปัจจุบันมีแบบหน้ากากกว่า 300 แบบ รูปทรงงดงามและงานลงสีมีชีวิตชีวา

## ที่พัก

เฉวียนโจวมีโรงแรมและเกสต์เฮาส์หลายระดับ ตอบโจทย์นักท่องเที่ยวทุกประเภท แต่เมื่อเทียบกับเมืองระดับเดียวกัน ค่าใช้จ่ายในเฉวียนโจวค่อนข้างสูงกว่าเล็กน้อย

### ถนน Daxi ที่คึกคัก

ถนน Daxi เป็นซอยสั้นๆ ตั้งอยู่ระหว่างวังวัฒนธรรมและถนนจงซาน เป็นย่านที่คึกคักมาก ช่วงต้นศตวรรษที่ 20 มีโรงงานผลิตและจำหน่ายเครื่องดีบุกจำนวนมากรวมตัวอยู่ที่นี่ จึงได้ชื่อว่า Daxi (ถนนตีดีบุก) ถนนสายนี้แม้จะสั้น แต่มีร้านเสื้อผ้าแบรนด์หรูและร้านเครื่องประดับทองและเงินมากมาย

- **Quanzhou Taihe InterContinental Hotel** — ตั้งอยู่ริมแม่น้ำ Jinjiang มองเห็นทิวทัศน์เมืองอันงดงาม อยู่ใกล้ Taikoo Place ที่อ่าว Donghai และหมู่บ้านวัฒนธรรมพื้นบ้าน Chenpu (No. 1005 Fenghai Road, Fengze District (near Donghai Taihe Plaza), 0595-65218888)

## สถานที่น่าเที่ยว

- **Kaiyuan Temple** (★★★★): เวลาทำการ 6：30—17：30; เวลาที่ควรใช้ 1～3 ชั่วโมง — https://cnatrip.com/th/places/kaiyuan-temple
- **Wudianshi Historic District** (★★★★): ค่าเข้าชม เข้าชมย่านประวัติศาสตร์อู่เตี้ยนสื่อฟรี; พิพิธภัณฑ์วัฒนธรรมพื้นบ้านอู่เตี้ยนสื่อ (Chaobei Dacuo) และพิพิธภัณฑ์เทศกาลประจำฤดูกาล ราคาบัตรละ ¥10; เวลาที่ควรใช้ 1～3 ชั่วโมง — https://cnatrip.com/th/places/wudianshi-historic-district
- **Qingyuanshan Scenic Area** (★★★★): ค่าเข้าชม ¥70; เวลาทำการ 7：00—18：00; เวลาที่ควรใช้ 3～6 ชั่วโมง — https://cnatrip.com/th/places/qingyuanshan-scenic-area
- **Luoyang Bridge** (★★★): เวลาที่ควรใช้ 1～3 ชั่วโมง — https://cnatrip.com/th/places/luoyang-bridge
- **Xunpu Fishing Village** (★★★):  — https://cnatrip.com/th/places/xunpu-fishing-village

## เที่ยวแบบไปเช้าเย็นกลับและไกลกว่านั้น

- **Hui'an** (★★★★):  — https://cnatrip.com/th/places/hui-an
- **Chongwu Ancient Town** (★★★★): ค่าเข้าชม ¥40 — https://cnatrip.com/th/places/chongwu-ancient-town
- **Cai Family Ancient Residences** (★★★): ค่าเข้าชม ¥15; เวลาทำการ 9：00—17：00 — https://cnatrip.com/th/places/cai-family-ancient-residences
- **Shiniushan Mountain** (★★★★): ค่าเข้าชม ค่าเข้าชม + กระเช้าไป-กลับ + ตั๋วรถชมวิว ¥280; เวลาที่ควรใช้ 1 วัน — https://cnatrip.com/th/places/shiniushan-mountain

---
แหล่งที่มา: China Self-Guided Travel 2025 (《中国自助游》, Tianjin Science & Technology Press, Aug 2024), pp. 1524–1535. ราคา เวลาทำการ และรายละเอียดการเดินทางเป็นไปตามที่พิมพ์ในฉบับเดือนสิงหาคม 2024 และอาจมีการเปลี่ยนแปลง โปรดยืนยันกับสถานที่ก่อนเดินทางเสมอ