# Panduan perjalanan Fuzhou (福州) Fujian Province · China Timur, China · 11 tempat Canonical: https://cnatrip.com/ms/destinations/fujian/fuzhou ## Itinerari ringkas - **Hari 1:** Gushan → Sanfang Qixiang (makan tengah hari) → Muzium Peringatan Lin Zexu → Taman Xihu - **Hari 2:** Shangxiahang → Kuil Xichan → Kuil Jinshan ## Suasana tempat ini - **Pokok Beringin:** Pokok beringin mungkin tumbuhan yang paling banyak dilihat di Fuzhou. Sambil berjalan, tanpa disedari anda akan melihat pokok beringin besar yang tumbuh di tengah jalan raya, malah dikelilingi pagar. - **Sanfang Qixiang:** Bagi mana-mana bandar yang mempunyai sejarah, sesetengah perkara sentiasa boleh dijadikan kenangan, terutamanya pada zaman sekarang. Sanfang Qixiang beransur-ansur menjadi wajah ikonik Fuzhou dan berpotensi mengatasi kemasyhuran Twin Pagodas (双塔). Orang dari segenap penjuru datang ke Fuzhou untuk mengagumi kumpulan bangunan lama ini, walaupun bangunan dinasti Ming dan Qing ini lebih bermakna bagi arkitek dan sarjana kemanusiaan. Ada yang lebih suka berjalan di lorong-lorong lama pada hari hujan untuk menikmati suasananya. Walaupun agak romantik, lokasinya di tengah bandar memang memudahkan orang ramai untuk bernostalgia. ## Suasana ### Penduduk Fuzhou yang Menitikberatkan Adat Sopan Penduduk Fuzhou sangat mudah menerima orang luar dan tidak sebegitu tertutup seperti penduduk di bandar-bandar dialek lain. Jika anda bertanya arah di jalan, mereka akan menerangkan setiap butiran dengan sungguh-sungguh, terutamanya golongan warga emas yang amat menyentuh hati. Layanlah penduduk Fuzhou dengan penuh sopan, kerana mereka sangat menitikberatkan tatasusila. ### Persediaan dan Maklumat ### Bahasa Bercakap Mandarin sudah memadai untuk berkomunikasi dengan lancar. ### Iklim dan Musim Pelancongan Setiap tahun, dari Mac hingga April ialah musim hujan di Fuzhou, jadi pastikan anda membawa pakaian hangat dan jangan lupa payung. Oktober hingga November ialah musim paling selesa, cukup dengan pakaian lengan pendek atau sweater nipis. Dari Disember hingga Februari, pakaian tebal wajib dibawa. ### Elakkan Taufan Dari Mei hingga Ogos kerap berlaku ribut petir dan taufan; Jun, Julai dan Ogos ialah musim taufan, dan hujan lebat atau sangat lebat hampir pasti turun selepas taufan. Oleh itu, sebaiknya pantau ramalan cuaca sekiranya anda merancang ke Fuzhou dalam tempoh ini. ## Pengangkutan ### Pengangkutan Masuk dan Keluar Fuzhou dihubungkan melalui rangkaian pengangkutan laut, darat dan udara; untuk perjalanan dalam wilayah, pengangkutan jalan raya paling mudah. ### Kapal Terbang Lapangan Terbang Antarabangsa Changle (长乐国际机场) terletak kira-kira 39 km dari pusat bandar dan telah menghubungkan penerbangan dengan lebih 70 bandar di China. Terdapat beberapa laluan bas lapangan terbang ke pusat bandar; teksi dari lapangan terbang berharga kira-kira ¥150. ### Kereta Api Bersambung dengan rangkaian kereta api seluruh negara; kereta api boleh membawa anda ke seluruh China. Kebanyakan kereta api penumpang ke arah Xiamen dan sebahagian arah Wenzhou berlepas dari Stesen Selatan Fuzhou (福州南站). Dari sana, kereta api laju ke Xiamen mengambil masa kira-kira 1.5 jam. Perkhidmatan KTM laju ke Longyan juga membolehkan pelancong menjadikan perjalanan Fuzhou–Longyan, yang dahulunya dua hari, kini sebagai perjalanan sehari. ### Jalan Raya Lebih 300 perkhidmatan bas jarak jauh setiap hari berlepas dari pusat bandar Fuzhou ke Wenzhou, Guangzhou, Shenzhen, Hong Kong dan lebih 30 daerah serta bandar dalam wilayah. Bas dari Xiamen ke Quanzhou juga memudahkan perjalanan antara Fuzhou dan kedua-dua bandar utama ini. ### Pengangkutan Air Dari Pelabuhan Fuzhou, feri sungai di sepanjang Sungai Min menuju ke Nanping di hulu dan Mawei di hilir; feri laut dari Pelabuhan Mawei boleh sampai ke Gunung Putuo, Ningbo dan tempat lain. ### Pengangkutan Dalam Bandar Pengangkutan dalam bandar Fuzhou terutamanya bas awam dan teksi. ### Metro Kini terdapat 5 laluan: Laluan 1, 2, 4, 5 dan 6. Laluan 1 menghubungkan Stesen Kereta Api Fuzhou dengan Stesen Selatan Fuzhou. ### Bas Rangkaian bas sangat meluas; puluhan laluan bas menghubungkan setiap sudut Fuzhou, termasuk bas berhawa dingin dan bas pelancong khas. Bas menggunakan sistem tanpa kondaktor: tambang mengikut harga tetap ¥1, ¥2, ¥3 dan ¥5, atau tambang mengikut jarak ¥3, ¥5, ¥6 dan ¥8. ### Teksi Tambang permulaan teksi Fuzhou ialah ¥10 untuk 3 km pertama, dan ¥2 bagi setiap kilometer berikutnya. Selepas 23:00, caj tambahan 20% dikenakan bagi setiap kilometer. Perkhidmatan siang dan malam sangat baik. - **Lapangan Terbang Antarabangsa Changle** — (Subdistrik Zhanggang, Daerah Changdong, Bandar Fuzhou, 0591-28013368) - **Bas Lapangan Terbang** — Lapangan Terbang Fuzhou kini mempunyai 15 laluan bas ke pusat bandar. Terminal Bas Jarak Jauh Lapangan Terbang - **Stesen Kereta Api Fuzhou** — (Jalan Hualin, Daerah Jin'an, Bandar Fuzhou) - **Stesen Selatan Fuzhou** — (Di sebelah timur Kampung Luolei, Pekan Chengmen, Daerah Cangshan, Bandar Fuzhou) - **Terminal Bas Utara (berhampiran Stesen Kereta Api)** — (No. 371, Jalan Hualin) - **Terminal Bas Barat (berhampiran Jambatan Hongshan)** — (No. 5, Jalan Guangxian) ## Makan & minum Apabila bercakap tentang masakan terkenal Fuzhou, kita pasti menyebut Fo Tiao Qiang (Buddha Melompat Tembok), daging lychee (Lizhi Rou) dan tulang rusuk mabuk (Zui Pai Gu). Fo Tiao Qiang di Restoran Juchunyuan ialah yang paling tradisional. Hidangan sungai dari Sungai Min juga patut disebut. Namun, rasa masakan Fuzhou yang ringan mungkin terasa sangat hambar bagi mereka yang biasa dengan rasa pekat dari barat daya atau Hunan; bagi orang Guangdong pula, rasanya tepat. Selain itu, sup ayam dengan kerang laut (Jitang Cuan Haibang), sirip ikan bayi (Fengtai Yuchi), ikan masak arak tapai (Jiuzao Manyu), Yanzi Guichao (Burung Layang-layang Pulang ke Sarang), Meikai Ertu (Mei Mekar Dua Kali) dan udang gunung salji (Xueshan Tanxia) juga terkenal, walaupun harganya agak tinggi dan sukar dicapai oleh kebanyakan orang. Namun, nilainya setimpal. ### Makanan Ringan Istimewa Makanan ringan Fuzhou juga istimewa, dengan bebola ikan, bubur tepi kuali, kuih daun bawang dan daging, sutera walet, daging yan dan spring roll sebagai yang paling mewakili. ### Pelayaran Malam Sungai Min Bertolak dari Jeti Taijiang di Jalan Tepi Sungai Taijiang, melalui Taijiang Jinwai, Tebing Utara dan Selatan hingga Jambatan Hongshan. Apabila lampu mula menyala, air jernih Sungai Min berkilauan dan pemandangan amat memukau. Lampu persembahan di kedua-dua tebing sungai bersinar pelbagai warna. Naiklah bot pesiaran untuk menikmati keindahan Sungai Min serta merasai kemajuan dan keunikan Fuzhou di bawah langit malam. (Tiket bot ¥100) ### Masakan Vegetarian Fuzhou Masakan vegetarian Fuzhou juga terkenal, menggunakan bahan seperti gluten gandum, kulit tauhu, tali tauhu, rebung musim sejuk, cendawan shiitake dan cendawan kuping. Dengan teknik pemprosesan yang bijak dan cara memasak yang teliti, rasanya sungguh lazat. Banyak kuil dan restoran di Fuzhou menyediakan hidangan vegetarian, dengan Kuil Yongquan di Gunung Gu yang paling masyhur. Hidangan vegetarian terkenal di sana termasuk “Teratai Emas Laut Selatan”, “Separuh Bulan Tenggelam di Sungai”, “Tiga Hidangan Segar Shigu” dan “Tiga Helai Yongquan”, lebih 30 jenis semuanya. ### Hidangan Sungai dan Minyak Udang Fuzhou 1. Makanan laut Fuzhou tidak begitu terkenal; yang lazat ialah hidangan sungainya. 2. Orang Fuzhou gemar memasak dengan minyak udang. Mereka yang tidak biasa dengan rasa ini sebaiknya memaklumkannya terlebih dahulu. ### Tempat Terbaik Makan Bebola Ikan Asli Untuk bebola ikan, disyorkan Jalan Ta, salah satu daripada Tujuh Lorong Fuzhou; kedai “Tajiang Kou Yuwan” ialah kedai lama yang terkenal. Selain itu, terdapat sebuah lorong kecil yang tidak menonjol berhampiran Dongjiekou dengan beberapa kedai bebola ikan. Salah satunya, yang papan namanya tertera tahun penubuhan, ialah kedai kecil berusia lebih 60 tahun, dan rasanya dikatakan yang terbaik antara semua. - **Restoran Juchunyuan (cawangan Dongjiekou)** — Restoran masakan Min yang terkenal dan kedai lama berusia lebih seabad. Diasaskan pada 1877 oleh Zheng Chunfa dari Fuqing, tukang masak di pejabat Gabenor Kewangan Fujian pada zaman Qing. Menggunakan hasil laut dan gunung tempatan, menekankan kesegaran, kemahiran memotong dan kawalan api, dengan warna, aroma, rasa dan rupa yang sempurna. Hidangannya biasanya lebih manis, ringan dan masam. (No. 2, Jalan Gulou Timur, bertentangan Pawagam Haixia, 0591-87533604) - **Bebola Ikan (Yuwan)** — Kulit luarnya daripada isi ikan dan kanji, dan isi dalamnya daripada daging babi, agak seperti xiaolongbao Hangzhou. - **Bubur Tepi Kuali (Guobian Hu)** — Mengikut sebutan dialek Fuzhou, sepatutnya dinamakan “dingbian hu”. Rasanya sungguh sedap. - **Sutera Walet (Yan Si)** — Kulit yan dipotong halus menjadi helai-helai dan rasanya lazat. - **Bian Rou (Daging Pipih)** — Rupanya menyerupai wantan, tetapi prosesnya sangat rumit. Dipilih daging dari bahagian paha belakang babi yang paling banyak bergerak, dipukul dengan tukul hingga menjadi pes, lalu diadun dengan garam sebagai inti. Apabila dimakan, anda tidak akan sangka itu daging babi: kenyal, manis rasanya, seakan isi udang segar. - **Weizhongwei** — Nama sebuah kedai makanan ringan yang menghimpunkan pelbagai makanan ringan tradisional dan hidangan terkenal Fuzhou. - **Makanan Ringan Shaxian** — Kedai makanan ringan yang paling banyak di jalan-jalan Fuzhou, menawarkan mi kacau, rebusan dalam periuk, bebola ikan, wantan dan pelbagai makanan rebusan. Kedainya kecil, tetapi wajib dikunjungi oleh sesiapa yang melawat Fuzhou. - **Pusat Makanan Fuzhou** — Terletak di tebing Sungai Min, menghimpunkan hampir semua makanan dari seluruh Rongcheng. Pencinta makanan tidak boleh terlepas. ## Membeli-belah ### Produk Tempatan Disyorkan ### Tempat Membeli-belah di Fuzhou Jalan-jalan perdagangan utama Fuzhou termasuk Jalan Wusi (pakaian berjenama dan produk pelancongan), Jalan Wuyi (kawasan pusat beli-belah besar), Jalan Taijiang (barangan kecil dan pasar barangan terpakai), Dongjiekou (kawasan perdagangan tradisional Fuzhou), Jalan Bayi Qi (jalan membeli-belah tertua dan paling sibuk di Fuzhou), Jalan Aofeng (kawasan pasar borong terbesar Fuzhou), serta Jalan Zhongting (jalan pejalan kaki dalam bangunan terbesar di Asia Timur) dan Pulau Zhongzhou (pulau membeli-belah pejalan kaki pertama). ### Hasil Tempatan Fuzhou Fuzhou menghimpunkan hasil tempatan dari seluruh Fujian, termasuk teh oolong, teratai jian, longan, lichi, serta “Lapan Kering Terkenal”, iaitu gula ubi kering Liancheng, kudapan kering Wuping, lobak kering Shanghang, daging kering Mingxi, cili kering Ninghua, tauhu kering Changting dan lain-lain. Turut terdapat “Empat Kerang”: lokan, tiram, kerang dan kerang darah. Di Fuzhou, anda juga boleh membeli Pianzaihuang, bunga narsis, jeruk Fu, buah zaitun, serunding dan kek teh Qingyuan sebagai hadiah untuk dibawa pulang. ### Hidangan Guobian Istimewa Banyak restoran menjual hidangan ini. Duduk, pesan “semangkuk guobian”, dan pemilik akan faham. Kononnya cara penyediaannya sangat unik, tetapi bagi kebanyakan orang yang gemar makan, yang penting ialah rasanya; tidak perlu bertanya terlalu banyak tentang butirannya. - **Ukiran Batu Shoushan** — Ukiran batu Shoushan telah wujud lebih 1500 tahun. Ciri batu Shoushan ialah satu bongkah batu boleh mempunyai beberapa warna seperti merah, hitam, kuning dan hijau yang bersilang membentuk corak semula jadi, dan teksturnya sangat sesuai untuk diukir. Seni cop dan hiasan kancing batu Shoushan merupakan bahagian penting dalam seni ukiran ini. - **Tuotai Lacquerware Fuzhou** — Dihasilkan selama lebih 200 tahun, dan bersama enamel Jingtai dari Beijing serta porselin Jingdezhen, dikenali sebagai “Tiga Harta” seni tradisional China. - **Teh Oolong** — Teh oolong Fuzhou juga menduduki tempat tersendiri dalam kalangan teh terkenal China. - **Jeruk Fu** — Buah tanda bandar Fuzhou, jeruk kelas atas di China. Kulitnya nipis, jusnya banyak, dan ia telah lama terkenal. - **Anyaman Rumput Malin** — Produk terkenal Fuzhou, dianyam daripada rumput malin yang berbentuk segi tiga, panjang dan lembut. - **Lukisan Gabus** — Lukisan gabus Fuzhou terkenal di seluruh dunia sebagai “puisi tanpa suara” dan “lukisan timbul”. ## Penginapan Harga hotel di Fuzhou lebih tinggi berbanding bandar lain yang setara. Jalan Wusi ialah kawasan yang paling tertumpu dengan penginapan dan hotel, dan terdapat diskaun pada musim rendah. Jika anda menginap di rumah tetamu (zhaodaisuo) milik pejabat perwakilan daerah-daerah luar Fuzhou, harganya murah dan lokasinya juga baik. Bagi penginapan yang menawarkan kolam air panas, harganya berbeza-beza, jadi sebaiknya tanya dengan jelas terlebih dahulu. ### Perayaan Fuzhou Festival Naojiu: hari ke-29 bulan pertama kalendar lunar, juga dikenali sebagai Festival Berbakti atau Festival Menghantar Kemiskinan. Zuoxia: hari pertama musim panas mengikut kalendar lunar. Cuowan Musim Sejuk: Dongzhi (solstis musim sejuk) mengikut kalendar lunar. ### Bianrou Fuzhou dan Bianrou Shaxian Bianrou Fuzhou yang tulen dan bianrou dalam makanan ringan Shaxian berbeza dari segi cara penyediaannya; yang biasanya dimaksudkan ialah bianrou Shaxian. Bianrou Fuzhou lebih menekankan kuah, direbus dengan sup tulang tulen, dengan isi yang sedikit. Kini ia sudah semakin jarang ditemui. Festival Pudu: hari ke-9 bulan ke-12 setiap tahun. Jizao: hari ke-23 dan ke-24 bulan ke-12 kalendar lunar. - **Hotel Dazhong Zhixing (Cawangan Stesen Kereta Api Fuzhou)** — Tidak jauh dari stesen kereta api dan stesen bas, sesuai untuk pilihan keluarga yang mesra bajet semasa bercuti. (No. 346, Jalan Hualin, Daerah Jin'an, 0591-87571836) ## Tempat menarik - **Three Lanes and Seven Alleys (Sanfang Qixiang)** (★★★★): Kemasukan Tempahan diperlukan untuk masuk. Sebahagian tarikan dalaman dikenakan bayaran: Kediaman Yan Fu (严复故居) ¥15, Bangunan Kuning Kecil (小黄楼) ¥20, Pentas Paviliun Air (水榭戏台) ¥20; tiket gabungan ketiga-tiga tarikan ini ¥55; Masa yang diperlukan 2 hingga 4 jam — https://cnatrip.com/ms/places/three-lanes-and-seven-alleys-sanfang-qixiang - **Gushan Mountain** (★★★★): Kemasukan ¥40 (termasuk Kawasan Pemandangan Gushan dan Kuil Yongquan; mendaki Gunung Gushan tanpa melalui kawasan ini tidak memerlukan tiket). Kereta kabel Gushan: ¥50 sehala, ¥70 pergi-balik, terus ke dek pemerhatian yang menawarkan pemandangan panorama Fuzhou. Pemandangan Lapan Belas Gua (十八洞) di sebelah dek pemerhatian memerlukan tiket tambahan ¥10; Masa yang diperlukan 2 hingga 3 jam — https://cnatrip.com/ms/places/gushan-mountain - **West Lake Park** (★★★): Kemasukan Percuma; Masa yang diperlukan 1 hingga 3 jam — https://cnatrip.com/ms/places/west-lake-park - **Fuzhou National Forest Park** (★★★★): Kemasukan Percuma — https://cnatrip.com/ms/places/fuzhou-national-forest-park ## Lawatan sehari & seterusnya - **Qingyunshan Mountain** (★★★★): Kemasukan Air Terjun Qinglong ¥35; Kawasan Air Terjun Jiutian Shuilian Gong ¥32; Lembah Baima ¥32; Laluan Batu Yuntian ¥25; Kawasan Lembah Cisuoluo ¥27; Waktu operasi 8：00—18：00; Masa yang diperlukan 1 hari — https://cnatrip.com/ms/places/qingyunshan-mountain - **Mawei** (★★★★): Masa yang diperlukan 1 hari — https://cnatrip.com/ms/places/mawei - **Baishuiyang** (★★★★): Kemasukan Tiket masuk + tiket kereta pelancong ¥70; pakej Baishuiyang–Sungai Yuanyang ¥90 (termasuk kereta pelancong Baishuiyang); Waktu operasi 8：00—17：00; Masa yang diperlukan 1 hari — https://cnatrip.com/ms/places/baishuiyang - **Meizhou Island** (★★★★): Kemasukan Masuk pulau ¥65; bot penumpang ¥10; bot persiaran ¥14 — https://cnatrip.com/ms/places/meizhou-island - **Taimushan Scenic Area** (★★★★): Kemasukan ¥140 (termasuk tiket pergi-balik kereta pelancong); Waktu operasi 7：00—17：00; Masa yang diperlukan 1 hari — https://cnatrip.com/ms/places/taimushan-scenic-area - **Xiapu** (★★★★): Masa yang diperlukan 1 hari — https://cnatrip.com/ms/places/xiapu - **Minyue Water Town** (★★★★): Kemasukan ¥98; Waktu operasi 11：00—20：00; Masa yang diperlukan 3 hingga 6 jam — https://cnatrip.com/ms/places/minyue-water-town --- Sumber: China Self-Guided Travel 2025 (《中国自助游》, Tianjin Science & Technology Press, Aug 2024), pp. 1499–1518. Harga, waktu operasi dan butiran pengangkutan adalah seperti yang dicetak dalam edisi Ogos 2024 dan mungkin telah berubah. Sentiasa sahkan dengan tempat berkenaan sebelum anda mengembara.