# Chengdu旅行ガイド (成都) Sichuan Province · 西南, China · 46 スポット Canonical: https://cnatrip.com/ja/destinations/sichuan/chengdu ## モデルコース - **1日目:** 武侯祠 → 錦里（昼食） → 人民公園 → 青羊宮 → 杜甫草堂 → 寛窄巷子（夕食） - **2日目:** 成都ジャイアントパンダ繁殖研究基地 → 昭覚寺 → 文殊院 → 春熙路（夕食） - **3日目:** 成都 → 三星堆 → 成都 - **4日目:** 成都 → 都江堰 → 青城山 ## 街の雰囲気 - **第四の都市:** 『新周刊』などが主催する「再説第四城」フォーラムにて、成都は深圳を破り、北京、上海、広州に続く「第四の都市」に選ばれました。ここには多様な産業チェーンが揃っているほか、独自の道を行く四川文化の伝統や、名高い美食・美酒・美女などがあります。ここ数年、成都に惹かれて移り住む外地の人が急に増えました。「一度来たら帰りたくなくなる街」「東洋のエデンの園」など、成都を形容する言葉は次々に生まれていますが、その内容は概ね「のんびり安逸、小さな豊かさで満足、麻雀と火鍋」に尽きます。実際、現地の住宅価格のせいで、大多数の人が三環路の外に住んでいます。成都はもはや単なる田園牧歌の街ではなく、典型的な成都式の心地よい安逸さも次第に底力を失い、中国特有の焦燥感に染まりつつあります。とはいえ、成都から東南西北どの方向へ100キロメートル足らず進んでも、昔ながらの辺鄙な山間農村が広がっており、数千万人の四川農民が年中働き詰めで、有名な出稼ぎ労働者の大軍となっています。四川の約3分の1の経済規模を誇る成都は、天の時と地の利に恵まれ、省全体が育んだ最も優れた資源を吸い上げてきたのです。 - **少不入川:** 四川人は「出川一条龍、在家一条虫（外に出れば一人前、家では怠け者）」とよく言われます。ここの安逸さは、人を歳月の中で穏やかに過ごさせるのに十分です。「少不入川（若いうちは四川に入るな）」という言葉の意味もおおよそこのようなもので、「一度来たら帰りたくなくなる街」という成都の都市キャッチコピーにもぴったり当てはまります。ただ、ここには心地よさが多すぎて鍛錬が少なく、誘惑が多すぎてチャンスが少なく、安逸に溺れさせるものが多すぎて向上心が少ないのです。これらは成都の魅力であり、同時に弱点でもあります。 - **美食:** 中国のどの土地と比べても、成都の人々ほど食に心血を注ぐ人は少ないかもしれません。成都の人にとって、食は単なる必需品ではなく、気質であり文化であり、さらには面子にも関わることです。皆が絶賛する美味しい店に自分だけ行ったことがないというのは、まったくもって恥ずべきことなのです。そのため、成都で「食べること」は個人的な事柄でも家の中だけで済む事柄でもなく、いわば全市民的な運動です。新しく見つけた美食や店には、誰もが友人を誘って参加するのが常で、こうした風潮が成都の美食が絶えず新しさを生み出す原動力となっています。 - **コストパフォーマンス抜群の目的地:** 現地に友人がいれば、食事、お茶、カラオケ、バーをはしごし、さらに深夜2時の路上の「鬼飲食（夜食の屋台）」まで楽しめば、だいたいどこかで、あなたの知らない友人の友人が会計を持ってくれるものです。成都の人のホスピタリティには、むしろ申し訳ない気持ちにさせられるほどです。しかし成都の人にとっては、外地から来た友人が最後に「本当に巴適（心地よい）だ」と一言言ってくれさえすれば、それだけで人生の意味が感じられるのです。 - **農家楽:** 蜀の古都の風情は、本物か再現・改修されたものかを問わず「錦里」や寛窄巷子で味わえます。とはいえ、成都の人は今でも野外の茶館、ミニ麻雀、地鶏の散歩を楽しんでいます。本当の成都を体験したいなら、郊外の農家楽（農家レストラン）まで車で出かけるのがおすすめです。 - **粉子（fěnzi）:** 四川では、もち米の粉で作る湯圓（白玉団子）用の粉を「粉子」と呼びます。「粉」が与える視覚的な心地よさと、きめ細かな肌触りは、まるで天才的な発想のように女性を形容する言葉として使われ、美女を表す固有の言葉になりました。これも、一部の人が「一度来たら帰りたくなくなる」理由の一つです。 ## 街の空気 ### 準備と情報収集 「僕の腐朽した一面だけでも、君が一生味わうに足りる」――成都の詩人・万夏の名句は、成都を表す格言として用いられています。映画『二十四城記』はこの詩句を少し改変して、この都市に捧げました。ただ正直に言えば、原詩こそが成都の意味をより深く理解させてくれます。 - tip: 1. チベット族の居住地：旧西門バスターミナル付近にはアバ（阿壩）チベット族が集まっています。武侯祠付近にはガンズ（甘孜）チベット族の居住地があります。ラサから来たチベット族は北門から出入りする傾向があります。 2. ショッピング：上記の各所にはチベット風の商品を扱う店があります。特に武侯祠の正門の真向かいにある武侯祠横街に最も集まっており、さまざまなチベットの手工芸品のほか、本場のバター茶、チベット医・チベット薬も揃っています。個性的なタンカ（仏画）は、チベット仏教の神秘と魅力を放っています。チベット歌謡のファンなら、お気に入りの歌のCDやカセットも見つかるでしょう。 ### のんびり遊び好きの天国 成都は「遊び人」のために生まれた街です。成都の人は一年中忙しく、遊びに忙しく、あるいは新しい遊び方を企画するのに忙しいのです。 ### 交通のヒント 1. 一般に、各長距離バスターミナルの発車方面は、成都市内での位置と対応しています。例えば新南門にある成都バスターミナルからの便は、主に川南方面行きです。 2. 成都のバスの乗務員は普通話を話せないことが多く、不便な場面もあります。ただ、市民に道を尋ねると非常に親切に丁寧に助けてくれます。 ### 準備と情報収集 ### 言語 四川語は北方語系の一分派です。成都やその他の四川地域を訪れた外地の人が、成都市内の方言を聞き取るのは大きな問題はないでしょう。近郊の県では訛りが聞き取りにくいこともありますが、その場合は普通話で現地の人と問題なくコミュニケーションが取れます。 ### 気候とベストシーズン 成都のベストシーズンは、上半期の3～6月と下半期の9～11月です。ただし7、8月は最も暑い時期で、成都近郊の西嶺雪山、青城山、四姑娘山などが観光と避暑を兼ねられる名所となります。 毎年の春節には青羊宮の灯会、1月には黄龍古鎮の火龍祭、2月15日には各公園の花の会、3月には龍泉駅の桃花会と彭州の牡丹会、4月の清明節には都江堰の放水節と新都の木蘭会、端午節（旧暦5月5日）には新津と金堂の龍舟会、6月には郫都区の望叢歌会、8月には新都の桂花会、9月には国際パンダ節、10月には温江の菊花展、そのほか蒲江の石象湖のウコンの花祭り、11月には金橘節と、成都地区では大小さまざまな祭りが目白押しで、目が回るほどです。 ## アクセス ### 出入り 成都は中国西南地域最大の陸路・航空交通の拠点で、交通の便は非常に良好です。 ### 航空 成都双流国際空港は成都市の南西郊外にあり、市中心部から16キロメートルの距離です。国内数十都市への直行便のほか、香港、バンコク、東京など国際都市・地域への便もあります。地下鉄10号線第1期（Taipingyuan（太平园）→双流空港第2ターミナル）に乗れば、双流空港に直接行けます。空港からは成都市街地へ向かう専用バスも複数運行しています。 ### 鉄道 成都の主要駅は、成都東駅、成都北駅、成都南駅、成都西駅です。成都北駅は西南地域最大級の鉄道ハブの一つであり、成都鉄道局直轄の特等駅でもあります。 ### 鉄道駅一覧 ### 高速鉄道 成都～都江堰間の高速鉄道はすでに開通しており、楽山へ向かう都市間鉄道も開通しています。 ### 道路 成都は西南地域最大の道路交通の拠点で、108国道、319国道など6本の国道が交わっています。 ### 長距離バスターミナルと行き先 ### 市内交通 成都市街地のほとんどの観光地はバスで行くことができます。バス会社のサービスホットライン：028-85076868。市内の主要な交差点や人通りの多い場所には「成都通」情報端末も設置されており、バス路線を自分で検索できます。 成都のタクシーはサービス態度が良く、一般的にぼったくりはありません。成都のタクシー運転手は、おいしい店や楽しい場所に最も詳しいので、ぜひ相談してみてください。たいてい親切に紹介してくれます。 ### 地下鉄 成都では現在、13路線の地下鉄が開通しています。1号線は升仙湖（Shengxianhu）、火车北站（Huoche Bei Zhan）、天府広場、火车南站（Huoche Nan Zhan）、海洋公園などへ行けます。2号線は茶店子駅（Chadianzi）、春熙路、金沙江遺跡博物館、火车东站（Huoche Dong Zhan）などへ行けます。3号線は成都動物園、春熙路、新南門などへ行けます。4号線は寛窄巷子、騾馬市などへ行けます。5号線は成都露天音楽公園、錦里、武侯祠博物館などへ行けます。6号線は成都ハッピーバレーへ行けます。7号線は火車北站、成都東客站、火車南站、文化宮などへ行けます。8号線は四川大学、東郊記憶などへ行けます。9号線は鉄像寺水街、天府芙蓉園などへ行けます。10号線は双流空港へ行けます。17号線は国色天香へ行けます。18号線は興隆湖、三岔湖などへ行けます。19号線は天府空港へ行けます。 成都から楽山・峨眉山の景勝地へ向かう高速道路はすでに全線開通しており、全長169km。南西方向へ進むと峨眉山、南東方向へ進むと楽山に到着します。 成都市街地から出発する場合、最も便数が多いのは新南門の観光バスターミナルで、約20分に1便です。峨眉山と楽山は約30kmの距離にあり、一年中旅行客に人気の路線です。平均して約10分に1便のバスが出ており、片道の所要時間は1時間未満です。最終便は18:00頃です。 成都南駅と成都東駅からは毎日複数の都市間列車が楽山へ運行されており、最速46分で到着します。成都南から楽山までの二等座運賃は¥51、成都東から楽山までは¥54です。その後、観光ミニバスに乗り換えて景勝地へ向かいます。乗車時間は約15分で、タクシーなら¥20前後です。 成綿楽旅客専用線の開通により、峨眉山の景勝地まで1.5時間で到着できるようになりました。 周恩来総理が手書きした李白の《峨眉山月歌》　写真提供：張鑄林 ### 峨眉山の三種類のサル 食いしん坊ザル、盗賊ザル、ならず者ザル。サルには触らないでください。サルの前でバッグを開けないでください。女性は髪を守り、派手な服、特に赤い服やスカートは避けてください。 - **双流空港サービスホットライン** — - **四川航空24時間直販サービスホットライン** — - **民航チケット売り場** — (人民南路四段15号附3-4号, 028-88888888) - **成都北駅** — (成都市北二環路) - **成都東駅** — (成都市東三環五段、成華区保和街道万科路4号) - **新南門バスターミナル** — (新南路沿い、成都新南門大橋のそば) - **城北バスセンター** — (二環路の五塊石立体交差橋のそば) - **五桂橋バスターミナル（成都汽车总站）** — (成都市東部、塔子山公園のそば) - **茶店子バスターミナル** — (城西三環路沿い) - **石羊場バスターミナル** — (南三環路の外側) ## 食べる 八大菜系の一つである川菜は味覚への挑戦とも言えますが、「おいしくて安い」は今も多くの人が成都の食に抱く第一印象です。成都の食のトレンドは毎年、流行歌のランキングのように入れ替わります。その一方で、家庭風の川菜や牛油火鍋のように、長く愛され続けているものもあります。 ### おすすめのレストラン 成都の飲食店は街中に広がっており、大通りや路地のほぼすべてに店があります。特に集中しているのは、羊市街西側沿いの二・三環路の間、アメリカ領事館前の領事館路にある棕南・棕北団地、そしてそれに直交する科華路です。また、双楠団地内の小さな四川料理店も多く、いずれも個性的です。 ### 伝統的な川菜と新派の川菜 伝統的な四川料理は、とにかく麻辣（マーラー）の刺激が際立つ。四川料理の人気が高まるにつれ、伝統的な味や形の特色を守りつつ、さまざまな風味を融合させた新派四川料理が生まれた。新派四川料理は、四川料理の色と味を残しながら、料理そのものの清々しい香りを前面に打ち出している。例えば辛さについては、ただ辛いだけでなく、各種唐辛子の香りを引き出すことを重視する。同時に、四川料理の主要な副材料である唐辛子が主役を奪うことはなく、あくまで脇役に徹して、各素材の持ち味を引き立てる。さらに新派四川料理は食事の環境にもこだわり、四川料理が「大衆食堂」という古いイメージから解放され、中国全土で人気を博するようになった。 ### グルメストリート Shaxi Line（沙湾路西延线）、羊西線（Yangxi Line）のグルメストリート、府南新区（Funan New District）の火鍋ストリート、草堂（Caotang）飲食・エンターテインメントエリア（琴台路（Qintai Road）、錦里西路（Jinli West Road）、芳邻路（Fanglin Road）、青华路（Qinghua Road）を含む）、武侯祠大街（Wuhouci Avenue）、双楠グルメエリア（Shuangnan Food Area）、科华路→領事館路→玉林→中華園グルメエリア（Zhonghuayuan Food Area）、人民南路南延線（Renmin South Road Extension）のカジュアルダイニングストリート、および望平街（Wangping Street）グルメエリア。 ### バーバーツァイ（粑粑菜） 旬の野菜は、澄んだ湯で強火にかけ、とろとろになるまで煮込む。鍋を上げる際に塩と味の素を少し加える。例えば、タロイモと白菜の煮込み、ササゲとカボチャの煮込みなど。都江堰市には、一度食べたら忘れられない特別なバーバーツァイがある。これは米のとぎ汁で煮た冬ヒユ菜（葵菜とも呼ばれ、「青青園中葵」の詩に詠まれたもの）の料理だ。まず冬ヒユ菜を熱湯でさっと湯通しし、適量の米のとぎ汁で煮て、適量の塩と味の素で味を調える。この料理は柔らかくつるりとした食感で、美容効果があるともいわれている。都江堰や青城山を訪れた際にぜひ味わってみてほしい。一般的な飲食店ならたいてい置いている。 ### 営業時間が非常に長い 成都の飲食店は営業時間がとても長く、一日のうち20時間は食事をする場所がすぐに見つかる。これに多くの地方からの観光客が驚嘆している。今では、事実上24時間いつでも食事のできる場所が見つかるようになっている。 ### 羊肉スープ鍋 1. 成都で羊肉スープ鍋を味わえる名所はいくつかある。双流区の黄甲鎮（Huangjia Town）、武侯区の機投鎮（Jitou Town）、肖家河（Xiaojiahe）、小関廟（Xiaoguanmiao）。 2. 体調がすぐれず、のぼせ（虚火）の症状がある場合は、しばらく羊肉スープ鍋は控えたほうがよい。 ### 四川料理の正席 四川料理の正席では、「三蒸」（酒米の蒸しご飯、甘い蒸し白肉、塩味の蒸し白肉）と「九扣」（丸ごとの鶏、丸ごとのアヒル、豚の背骨の周り、豚の角煮、丸ごとの魚、揚げ肉の蒸し物、椀蒸し、雑煮、海鮮料理など）を特に重んじる。さらに冷菜4品（鶏の和え物、豚の胃の和え物、豚の頭肉または煮込み肉、ピーナッツや胡瓜の和え物など）、炒め物4品（唐辛子と豚肉の細切り炒め、ニンニクの芽と豚肉の炒め、黄ニラと豚肉の細切り炒め、木蘭肉（玉蘭肉）片または萵苣と豚肉の炒め、白油エンドウ豆など）、そして糸切りニラ入りの酸味スープが一品、食卓に上る。美食家たちに大変な人気を誇る。 ### 琴台路（Qintai Road） 5番、43番、58番、81番、109番などのバスで行くことができる。青石畳の道や古建築のスタイルは同じだが、ここには各種の金銀宝飾店や比較的大型のレストランしかない。 ### 乔一乔（Qiaoyiqiao） 特色のあるグルメレストラン。成都には多く存在する。成都114（電話番号案内）で尋ねたり、宿泊先で周辺のおすすめを聞いてみるとよい。 ### 成都の軽食 成都にはおいしい軽食が本当に多く、洞子口涼粉（Dongzikou Liangfen）、銅鍋巷素麺（Tongguoxiang Vegetarian Noodles）、譚豆花（Tan Douhua）、師友麺（Shiyou Noodles）、鮮花餅（Flower Cake）、肥腸粉（Feichang Noodles）……数え切れないほどある。しかも値段もかなり手頃だ。 ### 成都近郊の軽食 ### 四川火鍋 四川火鍋の名声は言うまでもない。成都火鍋はその代表格ともいえ、種類も豊富だ。成都人の気概にかかれば、空を飛ぶもの、地を走るもの、水中を泳ぐものまで、何でも鍋に入れてしまいそうなほどだ。火鍋店は大通りや路地のあちこちにあり、四川料理店の数を上回るほどである。以下は地元で有名な火鍋店を数軒紹介する。辛くて香ばしく、しびれる麻辣の味にあなたの舌がどこまで耐えられるか、ぜひ試してみてほしい。 ### 成都錦里軽食ストリート 観光客必訪の地なので、当然ながら値段はやや高めで、味も標準的だ。時間があれば、ぜひ訪れてみることをお勧めする。この通りには成都三大炮（Sandapao）、葉児粑（Yeerba）、卤肉锅盔（Lurou Guokui）、甜水面（Tianshui Noodles）、川北涼粉（Chuanbei Liangfen）、酸辣粉（Suanla Fen）など、名物の軽食のほとんどが集まっており、時間も交通費もかなり節約できる。立地も良く、隣は武侯祠なので、観光と食事を同時に楽しめる。 ### 宜賓の黄辣丁魚火鍋 長江沿いの黄辣丁は、「巴適黄辣丁」と呼ばれる。宜賓で調理される黄辣丁は、紅焼や蒸し料理ではなく、四川料理ならではの調理法が多く、身はこの上なくふっくらとして柔らかい。 ### 華福豆花荘（Huafu Douhua Zhuang） 芙蓉豆腐、竹筒豆花、紅油玉帯など、独自に考案した新派四川料理の数々は、四川料理の真髄を保ちつつ、栄養と健康に配慮し、味も良く口当たりも爽やかなのが特徴で、各地からの客に大変好評だ。 ### 三聖花郷（Sansheng Huaxiang） 地元の人に人気の大型農家楽。三聖郷は成都にある郷で、大型の農家楽が数多くあり、環境は優雅で設備も充実している。花見、お茶、麻雀、カラオケなどを楽しめ、料金も手頃だ。半日ほど時間を取って訪れれば、典型的な成都の人々の暮らしを体験できる。 ### 露天茶園 省博物館の入り口、浜江路の錦江橋のたもと、獅子山の上、あるいは文殊院、百花潭、武侯祠などには、露天の茶園がいくつかある。そこでは遠慮なく椅子を引き寄せ、一番心地よい角度で寛げる。お茶を飲み、静かに座り、雑談したり、人の往来を眺めたりできるし、¥10を払って耳かきをしてもらうこともできる。時間は、茶から立ちのぼる湯気とともにゆったりと流れていく。 ### 成都の女性 成都は「紅粉の街」と言っても過言ではない。成都の女性は非常に美しく、さらに「辛さ」を感じさせる気の強さがあり、個性的で、まさに成都の生きた看板だ。 ### 四川風バーベキューの特徴 四川のバーベキューは種類が多く、野菜、魚介、肉や骨付き肉まで何でも焼ける。焼くときに油を塗り、唐辛子や香辛料を加えるため、香りが食欲をそそる。 ### 成都の茶館 成都は茶に浸かった街である。成都のお茶は暑さをしのぐためではなく、時間をつぶすためのものだ。成都の人にとってお茶は、食事や麻雀と並ぶ一大事で、決しておろそかにはできない。最もよく飲まれるのは地元産のジャスミン茶で、蓋碗に入れて何度も湯を注ぎ足す。茶館によっては竹葉青（Zhuyeqing）や峨眉雪蕊（Emei Xuerui）といった四川の名茶も置いている。お茶を飲む人によって、訪れる場所も異なる。お年寄りは露天の茶園や住宅地の小さな茶店へ行き、一杯¥2〜3で一日中座っていられる。若者や裕福な人々は、現代的な茶楼や茶坊に行くことが多く、雰囲気を重視し、値段が高くても気にしない。一般の市民は川辺や公園の茶館によく行く。費用は少なく、環境も十分に良い。 ### 万里号遊覧船と河心茶荘 夜、宿に入る前に、錦江を眺められるおすすめの場所を二つ紹介しよう。万里号遊覧船と河心茶荘だ。万里号遊覧船は万里橋のそばにあり、錦江に面している。午後4時か5時にアフタヌーンティーを楽しみ、夜は川沿いの席で麻辣火鍋を食べながら、夜景の中にたたずむ優美な錦江を眺めるのがおすすめだ。河心茶荘（Hexin Teahouse）は望江公園（Wangjiang Park）の向かいにあり、半島状の露天茶館。三方が水に囲まれ、茶荘の最先端に立つと、風を受けながら滔々と流れる錦江が目の前に迫ってくる。 - **易老妈蹄花（Yilaoma Tihua）** — この店の主力料理は豚の足（蹄花）です。料理の種類は多くありませんが、蹄花の仕立てに特色があります。特に「老媽蹄花」は、見ただけで食欲がわいてきます。 (東城根南街17号附4号（人民公園）, 028-87767995) - **陳麻婆豆腐** — 四川料理の看板料理である麻婆豆腐の発祥の店です。成都の伝統的な郷土料理を本場の味で楽しめ、価格もお手頃です。 (成都市青華路10号附10-12号, 028-87317216) - **紅杏酒家** — かつては成都の庶民に最も愛された四川料理店で、当初は広東の大排檔に似た簡素な店構えでした。現在はいくつかの支店があります。紅杏鶏（口水鶏に似た料理）、鱔段粉絲（鱔の切り身と春雨の炒め）、涼拌蕎麺（そば粉の麺の和え物）、貢菜腰花（高菜と豚の腰の炒め）が名物です。 (高新区紫微東路137号清華坊二号綜合楼；錦江区錦華路一段68号万達広場1号門旁；成華区建設北路三段9号12栋, 028-85199008/85175388；028-82000860；028-83253388/83253636) - **石鍋耙泥鰍** — 非常に人気の高い店で、ドジョウは香ばしく柔らかく、口に入れるとほろりとほどけます。味も「巴適（いい感じ）」で、常連客が多いのも納得です。 (春熙路商圏大慈寺路書院南街6号（太古里の向かい）, 028-86615052) - **冒椒火辣** — 成都らしさが際立つ串串香（串焼き鍋）の店です。食材は新鮮で、具材もしっかりしています。小さなテーブルと低い椅子が、濃厚な庶民の雰囲気を感じさせてくれます。 (東升街5号, 13551179819) - **王媽手撕烤兔（玉林店）** — 焼きウサギはアルミホイルに包まれて供され、麻辣味でも五香味でも美味しく楽しめます。 (武侯区玉林横街6号, 028-85554035) - **鍾水餃** — 紅油水餃は、白湯味のものよりも断然食べ応えがあります。最も魅力的なのはタレで、ほんのり辛く甘みがあり、香りが豊かで美味しいです。 (少城路12号人民公園紫薇閣内, 028-86130521) - **盤飧市** — ここの煮込み料理は絶品で、煮込み肉の鍋盔（平たい焼きパン）も大変美味しいです。ただし非常に混雑しており、サービスが追いつかないこともあります。 (華興街62-63号, 028-86750609) - **蜀地豆花** — 豆腐の品質は地元の水質に左右されますが、成都の水質はあまり良くありません。そのため成都を出れば、「蜀水碧、蜀山青（蜀の水は澄み、蜀の山は青い）」の言葉どおり、四川独特の豆花を存分に味わえます。西へ向かえば青城山の豆花が、南へ行き成仁路の果ての汪洋鎮や松峰鎮まで足を延ばせば、生涯で最も滑らかな「過江豆花」に出会えるでしょう。そして南西には、もちろん楽山の西壩豆腐があります。宋代の詩人・陸游もこれを絶賛しています。 - **双流の名物軽食** — 老媽兎頭、董蹄花、少坤甲魚、羅老十の肥腸（モツ煮）など。このほか、百衣小区の近くにある喬一喬の怪味鵞唇（ガチョウの唇）と兎頭もおすすめです。 - **彭州九尺板鴨** — 最も代表的なのは九尺鎮の「九尺板鴨」です。ここの鴨の首は特に大きく、川西地方で大人気となりました。また、現在成都で最も人気のある火鍋の注文品の一つが、この店の「九尺鵞腸（ガチョウの腸）」です。 - **瀘州魚頭火鍋** — 瀘州産の魚は、その魚頭火鍋で遠近に名高いです。中でも「長江鮮魚」という店は四川風味が強く、味わいも絶品です。 - **「蒋排骨」** — 郫都区紅光鎮の「蒋排骨」には、毎日多くの人が車で訪れます。 - **新津の黄辣丁** — 新津の黄辣丁は以前から有名で、特に「胖大姐（ぽっちゃり姉さん）」の黄辣丁がおすすめです。ただし、地元で育った本物の黄辣丁はなかなか食べられません。 - **青城山の「農家楽」** — 青城山の周辺には「農家楽」もあります。これは地元の村民が自宅で営む、観光客向けの小さな食堂兼宿泊所です。そこでは本場の地元の特産品を味わえ、中でも青城山の老腊肉（昔ながらの燻製・塩漬け豚肉）が特に有名です。味が良いうえに、価格もお手頃です。 - **蜀九香火鍋酒楼** — 成都の地元の人々が最も好んで訪れる火鍋店です。店内の雰囲気も良く、重慶式の牛脂火鍋の流れを汲んでおり、麻辣で香り豊かです。現在は清湯（澄んだスープ）の鍋もあります。鍋は「井」の字形の銅板で9つの区画に仕切られており、店名にちなんだ造りで、具材を茹でるのにも便利です。 (一環路西一段160号（百花潭公園の向かい）, 028-87016811) - **老碼頭火鍋** — 本格的な重慶式の牛脂火鍋店で、24時間営業です。客足も好調です。豚の腰（腰花）や方竹筍などは、ぜひ注文したい料理です。 (紅星路四段51号二階, 028-86666920) - **皇城老媽** — 火鍋を大衆化すると同時に高級化した先駆けの店で、成都火鍋の地位を実際に押し上げ、重慶火鍋と肩を並べるまでに育てました。旗艦店には四川らしい芸術と美食が融合した理想的な雰囲気があふれ、今流行しているデザイナーズレストランの先駆けとも言えるでしょう。 (二環路南三段20号（紫荊映画館の近く）, 028-85139999) - **三隻耳冷鍋魚火鍋** — 国内で初めて冷鍋魚を生み出した店です。独特の花椒の香りが食欲をそそり、魚は身がふっくらと新鮮で、注文後にその場で捌かれます。宜賓から来た黄粑、船児粑、燻製の卤拼（煮込み盛り合わせ）などの軽食も個性的です。 (寬巷子19号, 028-86696660) - **天府譚魚頭火鍋** — 成都の魚頭火鍋は「譚魚頭」によって広まりました。本場の「譚魚頭」を味わえる機会があるなら、迷う理由はありません。 (一環路西二段13号, 028-62326606) - **辣園** — 成都の地元の人々にも愛される火鍋店です。食材は新鮮で味も本格的で、まさに「巴適得很（とても心地よい）」です。 (電信路公行道4号（雲川賓館の向かい）, 028-85503706) - **杜甫草堂の茶館** — 草堂の中にはお茶を楽しめる場所がいくつもあり、中でも最も素晴らしいのは、草堂の影壁（目隠し壁）の南側にある小さな中庭です。塀の外には大きな花畑が広がっており、中庭で茶を味わうと、塀の外から花の香りがほのかに漂ってきます。 - **人民公園の茶館** — 人民公園は市の中心部にあり、お年寄りたちは朝、小鳥を連れて散歩がてらお茶を楽しみに訪れます。公園の湖畔にある野外の茶館はいつも大変な賑わいで、菊花展の開催時以外は無料で開放されています。 - **青羊宮の茶館** — 青羊宮の入場料はわずか10元です。青羊宮の茶館はいつも人で溢れており、質の良い精進料理も楽しめます。 - **望江公園の茶館** — 望江公園は青々とした翠竹に囲まれ、茶園は竹林の中にあります。成都の各公園の茶館の中で最大規模を誇ります。 - **文殊院の茶館** — 文殊坊歩行街にある市民的な野外の茶館で、客の多くは地元の人々です。お茶を一杯頼み、瓜子（ひまわりの種）を囓り、新聞を読み、さらに10元を払って耳かきをしてもらえば、いつの間にか浮生の半日の閑を満喫できます。 - **大慈寺の茶館** — 蜀都大道東段、現在の成都市博物館の中にあります。大慈寺はかつて成都の四大寺院の一つでした。鬱蒼とした古木と壮大な寺院の中庭で茶を飲むのは、格別の趣があります。 - **成都画院茶房** — 同仁路沿いの寬巷子・窄巷子の近く、成都画院の敷地内には百年の銀杏と、最もよく保存された清代の中庭式建築があります。近くの寬巷子・窄巷子も成都市が重点的に保護する古い民家群で、ここを歩けば昔の成都の風情を味わえます。 - **老順興茶館** — 成都国際会展センターの3階にあり、非常に広い空間です。半分はお茶、半分は軽食のスペースで、夜には川劇の公演もあり、芝居小屋のような雰囲気があります。茶館の一角では民俗展示も行われており、古い写真や昔の農具、家具など趣のある品々が並んでいます。 - **観音閣茶館** — 観音閣の百年の老舗茶館では、毎日新しい物語が繰り広げられています。人は誰しもいつか疲れる日が来るものです。そんなとき、この静かな場所に身を置くのも良い選択でしょう。 ## 夜を楽しむ 成都は大西南の中枢都市であり、その賑わいはいうまでもない。沿海都市で人気のレジャーや娯楽もここでは至る所で楽しめ、しかも価格が手頃だ。特に小さな通りに並ぶ「盲人マッサージ」の店は、1時間わずか¥60ほどで、旅の疲れをしっかり癒やしてくれる。また成都では普段から地元色豊かな祝祭行事も数多く行われている。幸運にもそれに居合わせることができれば、濃厚な祭りの雰囲気に包まれ、思わず輪の中に加わっていくことだろう。 成都で最も賑やかな夜のスポットは、主に玉林小区と人民南路一帯に集まっている。市の中心部にも、流行の先端を行く娯楽施設が数多く集まっている。 春熙路（Chunxi Road）は成都で最も賑やかな歩行者天国で、王府井百貨店、太平洋百貨店、百盛百貨店などの大型商業施設がある。夏の夜は通りをぶらついたり、路端のウォーターバーに腰を下ろしたりするのも心地よい。美男美女が行き交う様子を眺めるだけでも飽きない。歩き疲れたら、王府井百貨店の裏手にある華興街で串串香（串焼き鍋）を味わうのもおすすめだ。種類の豊富さに目が回るほどで、そのおいしさは言葉にできないほどである。 府南河は成都の旧城壁の堀ともいえる川で、整備を経て新たな観光スポットとなった。夜になると明かりが輝き、川沿いを散策すれば成都の霊秀な美しさを感じられる。九眼橋付近の音楽広場や、合江亭・遊楽園のそばにある活水公園は、夜も催しが多くおすすめだ。 ### 炒飯 近年、焼き串の屋台の横に炒飯の屋台も現れるようになった。各種の肉や野菜をご飯と一緒に勢いよく炒め、鍋から出てくる様子はよだれが出るほどだ。夜に働く人々にとって、1箱¥10の炒飯こそ最高の夜食である。 ### 李伯清 四川劇、李伯清の即興語り（散打評書）、バーで繰り広げられるおかしな方言劇。外部の人には聞き取れないかもしれないが、李先生の頭や表情を見るだけで面白く、思わず笑ってしまう。成都のタクシーラジオでは李伯清の評書がよく流れており、ホテルでもリクエストできる。成都方言の基礎があれば、より一層楽しめるだろう。 ### 夜の成都 成都の暮らしは夜に属している。日が落ちると街は明かりに満ち、各種のバーや茶館が夜通し営業する。玉林路のバー通りでは、店内で無名のシンガーが歌うことが多く、非常に見応えがある。気分をリラックスさせるのにぴったりの場所だ。 - **Yulin Life Plaza** — ここは成都のナイトライフの中心で、1階から4階までは飲食店、バー、カフェ、ネットカフェ、洋服店が並び、5・6階はサウナとカラオケになっている。1階の森林烧烤（Senlin Barbecue）は楽山から来た店で、味は格別だ。フロア中央には伝統的なスタイルの冷啖杯（冷菜と酒を楽しむ店）があり、食べながら飲むことができる。玉林生活広場全体が、まさに「成都らしさ」に満ちている。 (15 Yulin Nan Road) - **Jiuyan Bridge** — 成都で有名なバー通りだ。多くの若者にとって玉林はもう時代遅れで、四川大学のある九眼橋で食事をしたりバーに繰り出したりすることこそが本当の楽しみなのだという。ここを一言で言い表すなら、「非常に形容しがたいエリアで、ここではおしゃれな雰囲気が感じられる一方、社会の底辺で懸命に働く人々の苦労にも触れ、高い教養を持つ人材の香りにも包まれる。ここは彼らの交わる場所なのだ」という言葉が最もふさわしい。 - **Erma Tavern (339 Xiaosenlin Branch)** — 成都の夜を代表する酒場の一つ。中庭（院坝）は川西地方の伝統的な露天茶館の特色を残しており、開放的で包容力がある。良い雰囲気に「飲み比べ」のイベントも加わり、どんな若者もここで「贰麻贰麻に酔っぱらう」ことができる。 (118 Mengzhuiwan Binhe Road, 15528410604) - **Mengzhuiwan Riverside Market** — 川沿いに建てられた商店街。通りには工芸品店、カフェ、レストランなど雰囲気のある店舗が並び、定期的にテーマ別のマーケットも開かれる。昼間の猛追湾はやや退屈だが、夜になると美しい川辺の夜景と華やかな照明が新たな活気を吹き込み、カップルや友人・家族が集まる心地よい場所になる。 (Living Room, Wangping International Community, 2 Binhe Road, Mengzhuiwan Subdistrict) - **Xiaojiuguan Tavern** — 成都のアンダーグラウンドバンドの拠点。オーナーは名の知れた画家で、ここは成都のトレンドセッターたちの溜まり場にもなっている。 (55 Yulin Xi Road, Chengdu, 18584877594) - **Chengdu Barbecue** — 成都はかつて路上の焼き串愛好家の天国だった。今では焼き串を食べるなら専門店に行くのが一般的だ。有名なのは森林烧烤（Senlin Barbecue）、厚道烧烤（Houdao Barbecue）、何师烧烤（Heshi Barbecue）、そして各種の楽山烧烤。夏は氷で冷やしたビールを片手に、ゆったりと串焼きを楽しみながら夜を過ごすのは、まさに至福のひとときだ。 ## 買う 成都での買い物は決して期待を裏切らない。思う存分選べる特産品が数多くある。 「中国四大名錦」の一つである蜀錦と、「中国四大名繍」の一つである蜀繍は最良の選択肢だ。柄や品種が豊富で品質も高いが、値段は決して安くない。磁胎竹編は目を見張るもので、そこで編まれた花瓶、コーヒーセット、花器、飯椀などは、きっと手放せなくなるだろう。銀糸工芸品は実に美しい。青城絹絨毯は精巧で見事で、掛け布や敷物から好みのものを選べる。さらに、名高い全興大曲、瀘州老窖、水井坊も。そして、正統な四川料理に欠かせない主要調味料の郫県豆瓣醤、四川の水菜の逸品である新繁小毛子水豆豉もお忘れなく。 ## 泊まる 成都の景勝地は一般的に日帰りで回ることができ、宿泊は成都で行う。成都の宿泊施設は非常に便利で、あらゆるランクのホテルや旅館がそろっている。 - **Chengdu Felton Hotel** — (111 Wenhua Road, 028-82666666) ## 見どころ - **Du Fu Thatched Cottage** (★★★★): 入場料 ¥50; 営業時間 9：00—18：00; 所要時間 2～3時間 — https://cnatrip.com/ja/places/du-fu-thatched-cottage - **Wuhou Shrine** (★★★★): 入場料 ¥50; 営業時間 9：00—18：00; 所要時間 2～3時間 — https://cnatrip.com/ja/places/wuhou-shrine - **Jinli Ancient Street** (★★★★): 入場料 無料; 営業時間 終日開放; 所要時間 2～3時間 — https://cnatrip.com/ja/places/jinli-ancient-street - **Sichuan Museum** (★★★): 入場料 無料; 営業時間 9：00—17：00; 所要時間 1～2時間 — https://cnatrip.com/ja/places/sichuan-museum - **Jinsha Site Museum** (★★★★): 入場料 ¥70; 営業時間 月曜休館、9:00～17:00; 所要時間 2～3時間 — https://cnatrip.com/ja/places/jinsha-site-museum - **Kuanzhai Alley** (★★★): 入場料 無料; 営業時間 終日開放; 所要時間 2～3時間 — https://cnatrip.com/ja/places/kuanzhai-alley - **Qingyang Palace** (★★★★): 入場料 ¥20; 営業時間 8：00—18：00; 所要時間 1～2時間 — https://cnatrip.com/ja/places/qingyang-palace - **Zhaojue Temple** (★★★★): 入場料 無料; 営業時間 8：00—17：00; 所要時間 1～2時間 — https://cnatrip.com/ja/places/zhaojue-temple - **Wenshu Monastery** (★★★★): 入場料 無料; 営業時間 8：00—17：00; 所要時間 1～2時間 — https://cnatrip.com/ja/places/wenshu-monastery - **Chengdu Research Base of Giant Panda Breeding** (★★★★): 入場料 ¥55; 営業時間 7：30—18：00; 所要時間 3～5時間 — https://cnatrip.com/ja/places/chengdu-research-base-of-giant-panda-breeding - **Eastern Suburb Memory** (★★★): 入場料 無料; 営業時間 終日開放; 所要時間 1～2時間 — https://cnatrip.com/ja/places/eastern-suburb-memory - **Wangcong Shrine** (★★★): 入場料 無料; 営業時間 9：00—17：00; 所要時間 2時間 — https://cnatrip.com/ja/places/wangcong-shrine - **People's Park** (★★★): 入場料 無料; 営業時間 終日開放; 所要時間 西華門街（Xihuamen Jie）バス停付近 — https://cnatrip.com/ja/places/people-s-park - **Danjing Terrace, Longquanshan Urban Forest Park** (★★★★): 入場料 ¥30; 営業時間 09:00-17:00(2026年通年); 所要時間 1～2時間 — https://cnatrip.com/ja/places/danjing-terrace-longquanshan-urban-forest-park - **Zhuyi Village** (★★★★): 入場料 無料; 営業時間 終日開放; 所要時間 0.5～1日 — https://cnatrip.com/ja/places/zhuyi-village - **Buer Shanfang** (★★★★): 所要時間 2～3時間 — https://cnatrip.com/ja/places/buer-shanfang - **Konggang Flower Fields** (★★★★): 入場料 32元〜(身長1.2m以下の子供は無料、70歳以上は無料、現役軍人/退役軍人/障害者は無料など); 営業時間 09:00-20:00(2026年通年); 所要時間 2～3時間 — https://cnatrip.com/ja/places/konggang-flower-fields - **Chunxi Road** (★★★): 入場料 無料; 営業時間 終日開放; 所要時間 1〜3時間 — https://cnatrip.com/ja/places/chunxi-road - **Tianfu Greenway** (★★★★): 入場料 無料; 営業時間 終日開放; 所要時間 1〜3時間 — https://cnatrip.com/ja/places/tianfu-greenway - **Dongmen Shijing** (★★★): 入場料 無料; 営業時間 終日開放; 所要時間 2～3時間 — https://cnatrip.com/ja/places/dongmen-shijing - **Mount Emei Scenic Area** (★★★★): 入場料 入山券：繁忙期¥160、閑散期¥110。金頂ロープウェイ：繁忙期 上り¥65・下り¥55、閑散期 上り¥30・下り¥20。万年寺ロープウェイ：繁忙期 上り¥65・下り¥45、閑散期 上り¥30・下り¥20。このほか寺院の拝観料として、報国寺¥8、伏虎寺¥8、万年寺¥10。スノーアクティビティ¥120/人/時間; 営業時間 2026.11.01-2026.11.30 07:00-18:00、2026.12.01-2027.03.31 07:00-16:00、2027.04.01-2027.10.31 06:00-18:00; 所要時間 1～3日 — https://cnatrip.com/ja/places/mount-emei-scenic-area - **Leshan Giant Buddha** (★★★★): 入場料 ¥80。遊覧船チケットは¥70（大仏の全景、睡仏、三江を川から鑑賞）; 営業時間 7:30〜18:30（4〜10月）8:00〜17:30（10月〜翌年3月） — https://cnatrip.com/ja/places/leshan-giant-buddha - **Jiayang National Mine Park** (★★★★): 入場料 ミニ列車の短距離往復（芭溝—跃进）¥80；黄村井探検 ¥80; 営業時間 園内は終日開放。ミニ列車の販売時間：9:00〜16:30; 所要時間 2〜3時間 — https://cnatrip.com/ja/places/jiayang-national-mine-park - **Luocheng Ancient Town** (★★★): 入場料 無料; 営業時間 終日開放; 所要時間 3〜4時間 — https://cnatrip.com/ja/places/luocheng-ancient-town - **Oriental Buddha Capital** (★★★): 入場料 ¥80; 営業時間 8：00—17：00; 所要時間 1〜2時間 — https://cnatrip.com/ja/places/oriental-buddha-capital ## 日帰り・周辺エリア - **Sanxingdui Museum** (★★★★): 入場料 ¥72; 営業時間 8：30—18：00; 所要時間 2〜3時間 — https://cnatrip.com/ja/places/sanxingdui-museum - **Dujiangyan** (★★★★★): 入場料 ¥80; 営業時間 2026.11.01-2027.03.01 08:00-17:30、2027.03.02-2027.10.31 08:00-18:00; 所要時間 3～5時間 — https://cnatrip.com/ja/places/dujiangyan - **Longchi National Forest Park** (★★★): 入場料 無料; 営業時間 08:00-18:00; 所要時間 3～5時間 — https://cnatrip.com/ja/places/longchi-national-forest-park - **Nanqiao Bridge** (★★★): 入場料 無料; 営業時間 終日開放; 所要時間 0.5〜2時間 — https://cnatrip.com/ja/places/nanqiao-bridge - **Mount Qingcheng** (★★★★): 入場料 前山 ¥80；後山 ¥20 金驪索道（Jinli Cableway）：片道¥30/人、往復¥55/人 路線：飞泉坊 (Feiquan Fang)→石笋堂 (Shisun Hall)（索道利用） 白雲索道（Baiyun Cableway）：片道¥35/人、往復¥60/人 路線：又一村 (Youyi Village)→白雲寺 (Baiyun Temple)（索道利用） フェリー：翠映湖渡し船 ¥2; 営業時間 2026.11.01-2027.03.31 08:30-17:00、2027.04.01-2027.10.31 08:00-17:30; 所要時間 3～5時間 — https://cnatrip.com/ja/places/mount-qingcheng - **Jiezi Ancient Town** (★★★★): 入場料 無料; 営業時間 終日開放; 所要時間 3～5時間 — https://cnatrip.com/ja/places/jiezi-ancient-town - **Xiling Snow Mountain** (★★★): 入場料 入場券＋（鴛鴦池）ケーブルカー往復＋観光車で ¥240; 営業時間 09:00-17:00; 所要時間 3～5時間 — https://cnatrip.com/ja/places/xiling-snow-mountain - **Huanglongxi Ancient Town** (★★★): 入場料 無料; 営業時間 終日開放; 所要時間 3〜5時間 — https://cnatrip.com/ja/places/huanglongxi-ancient-town - **Baoguang Temple** (★★★): 入場料 ¥5; 営業時間 8：00—17：30; 所要時間 1～2時間 — https://cnatrip.com/ja/places/baoguang-temple - **Mount Siguniang, Wolong** (★★★★): 入場料 双橋溝 ¥180；海子溝 ¥60；長坪溝 ¥70；臥龍パンダ基地 ¥60；ジャイアントパンダ博物館 ¥20；ジャイアントパンダ苑 ¥90; 営業時間 2026.04.01-2026.11.30 08:00-17:30、2026.12.01-2027.03.31 08:30-17:00; 所要時間 四姑娘山：2～3日；臥龍自然保護区：2～3時間 — https://cnatrip.com/ja/places/mount-siguniang-wolong - **Niubei Mountain** (★★★): 入場料 ¥120; 営業時間 2026.11.01-2027.03.31 08:30-16:00；2027.04.01-2027.10.31 08:30-17:00; 所要時間 1～2日 — https://cnatrip.com/ja/places/niubei-mountain - **Qionglai Tiantai Mountain Scenic Area** (★★★): 入場料 ¥58; 営業時間 8：00—17：00; 所要時間 0.5～1日 — https://cnatrip.com/ja/places/qionglai-tiantai-mountain-scenic-area - **Pingle Ancient Town** (★★★): 入場料 無料; 営業時間 終日開放; 所要時間 1日 — https://cnatrip.com/ja/places/pingle-ancient-town - **Luodai Ancient Town** (★★★): 入場料 無料; 営業時間 終日開放; 所要時間 3～5時間 — https://cnatrip.com/ja/places/luodai-ancient-town - **Manhua Manor** (★★★): 入場料 平日¥60、週末¥80; 営業時間 9：00—19：00; 所要時間 2～4時間 — https://cnatrip.com/ja/places/manhua-manor - **Jiajiang Thousand Buddha Cliff** (★★★★): 入場料 ¥50; 営業時間 9：00—17：30; 所要時間 2～3時間 — https://cnatrip.com/ja/places/jiajiang-thousand-buddha-cliff - **Luoji Mountain Scenic Area** (★★★★): 入場料 入場料＋シャトルバス¥65、ロープウェイ往復¥130/人; 営業時間 8：30—17：30; 所要時間 2～4時間 — https://cnatrip.com/ja/places/luoji-mountain-scenic-area - **Xingwen Stone Sea Scenic Area** (★★★★): 入場料 入場料¥80、セットチケット¥120; 営業時間 2026.11.01-2027.03.31 09:00-17:00；2027.04.01-2027.10.31 08:30-17:30; 所要時間 3〜5時間 — https://cnatrip.com/ja/places/xingwen-stone-sea-scenic-area - **Shunan Bamboo Sea Resort** (★★★★): 入場料 ¥100（1～11月）、¥60（12月）; 営業時間 9：00—18：00; 所要時間 3～4時間 — https://cnatrip.com/ja/places/shunan-bamboo-sea-resort - **Heizhugou Scenic Area** (★★★★): 入場料 ¥50; 営業時間 8：00—17：30 — https://cnatrip.com/ja/places/heizhugou-scenic-area - **Jinkou Grand Canyon** (★★★★): 入場料 無料; 営業時間 終日開放; 所要時間 2時間 — https://cnatrip.com/ja/places/jinkou-grand-canyon --- 出典: China Self-Guided Travel 2025 (《中国自助游》, Tianjin Science & Technology Press, Aug 2024), pp. 302–363. 料金、営業時間、交通の情報は2024年8月版の記載のままで、変更されている場合があります。ご旅行前に必ず施設にご確認ください。