# Guida di viaggio: Shaoxing (绍兴) Zhejiang Province · Cina orientale, China · 25 luoghi Canonical: https://cnatrip.com/it/destinations/zhejiang/shaoxing ## Itinerario rapido - **Giorno 1:** Giardino Shen → Casa natale di Lu Xun → Studio Qingteng → Lago Dong → Residenza di Cai Yuanpei - **Giorno 2:** Area panoramica di Lanting → Monte Kuaiji - **Giorno 3:** Shaoxing → Area panoramica di Keyan - **Giorno 4:** Shaoxing → Zhuji ## L'atmosfera del luogo - **Limpidezza:** La limpidezza di Shaoxing non dipende solo dalla presenza di tanta acqua, ma dal fatto che la sua gente conserva ancora un atteggiamento indipendente verso il mondo. Se andate a mangiare in un ristorante di Shaoxing anche dopo l'orario di chiusura, il personale vi accoglierà con la massima cordialità; i risciò di Shaoxing, che quasi tutti i visitatori incontrano, portano il cappello di feltro descritto da Lu Xun nel personaggio di Runtu, sgranocchiano semi di zucca sfusi e discutono del prezzo con i clienti con l'aria rilassata di chi chiacchiera con un vicino. In particolare, gli edifici della città vecchia di Shaoxing hanno tutti muri bianchi e tetti neri. Questa città, come immersa nell'acqua, si è da tempo allontanata dalle regole della vita quotidiana che conosciamo, dialogando con la storia con limpidezza e confrontandosi con la realtà. - **La città dei mille ponti:** È uno dei soprannomi di Shaoxing: qui si trovano ponti a lastre di pietra, ponti a sette lati, ponti ad arco in pietra e molti altri ancora. Non a caso si dice che senza ponti non ci sarebbe città, né strada, né villaggio, e tra questi i ponti antichi occupano una parte molto importante. Shaoxing è una delle regioni della Cina che conservano il maggior numero e la maggiore varietà di ponti antichi. - **Vino di Shaoxing:** Quando si parla di Shaoxing, chi beve vino sa citare subito alcuni nomi di huangjiu: Nü'er Hong, Zhuangyuan Hong, Jiafan Jiu e altri. Il huangjiu migliora con il tempo, quindi alla nascita di ogni figlio gli abitanti di Shaoxing usavano sotterrare un'anfora di vino: per questo il huangjiu è detto anche «vino vecchio». Gli abitanti di Shaoxing crescono respirando l'aroma del vino; non solo il vino è buono, ma i suoi nomi hanno quella delicatezza tipica del Jiangnan. Andare a Shaoxing, salire su una barca wupeng e bere vino di Shaoxing è un'attività imprescindibile. ## L'atmosfera ### L'atmosfera culturale di Shaoxing Shaoxing si trova nello Zhejiang, ma il suo carattere è diverso da quello delle altre città della provincia; la gente del posto è molto cortese, la cucina è gustosa e permette di sentire la storia della città, e passeggiando per il centro si respira un forte senso di cultura. ### Girare Shaoxing in risciò nei giorni di pioggia Shaoxing è un tipico paese d'acqua del Jiangnan: nei giorni di pioggia si può noleggiare un risciò per girare la città. Il giro dura circa 5 ore e costa in totale tra ¥80 e ¥90. Shaoxing è la terra di tanti personaggi illustri, e le loro case-museo sono ovunque: meritano sicuramente una visita. ### Preparativi e informazioni utili ### Lingua Il dialetto di Shaoxing può suonare un po' brusco; in genere, con i giovani del posto si può comunicare in putonghua (mandarino standard). ### Clima e periodo migliore per viaggiare Shaoxing ha quattro stagioni ben distinte. Per visitare le aree panoramiche dei dintorni, in particolare Wuxie, il periodo migliore è la stagione delle piogge abbondanti, da maggio a ottobre. Tra marzo e aprile, nella zona del Monte Houshan (吼山) si tiene il Festival dei Fiori di Pesco: ammirare i fiori e assaggiare il vino è il modo migliore per godersi Shaoxing. ## Arrivare e muoversi ### Come arrivare e spostarsi ### Aereo Shaoxing non ha un aeroporto, ma l'aeroporto internazionale di Hangzhou Xiaoshan (杭州萧山国际机场) dista solo 30 km: conviene volare fino a Hangzhou e poi prendere il bus per l'aeroporto fino a Shaoxing. Le fermate lungo il percorso sono: Keqiao (柯桥, presso l'Hotel Jinghu) e Shaoxing (davanti al Margaret Hotel). Telefono informazioni: 0571-96299 ### Treno Shaoxing ha quattro stazioni ferroviarie: Shaoxing (绍兴站), Shaoxing North (绍兴北站), Shangyu North (上虞北站) e Zhuji (诸暨站). Per visitare le attrazioni del centro città, la stazione di Shaoxing è la più comoda; per raggiungere Wuxie, Xishi's Hometown e le altre aree panoramiche, conviene scendere alla stazione di Zhuji. ### Autobus a lunga percorrenza Grazie alla fitta rete stradale della regione di Jiangsu e Zhejiang, come le città vicine anche Shaoxing dispone di un terminal passeggeri e di cinque stazioni degli autobus, tra cui quelle di Est, Ovest, Sud e Nord. ### Stazioni degli autobus a lunga percorrenza e destinazioni ### Trasporti urbani I trasporti urbani di Shaoxing si basano soprattutto su autobus (bus e minibus) e taxi, con anche qualche risciò a trazione umana. ### Come arrivare e spostarsi ### Aviazione civile L'aeroporto di Taizhou (台州机场) si trova all'incrocio tra Airport Road e East Yingbin Avenue, nel distretto di Luqiao, nella città di Taizhou, provincia dello Zhejiang. È entrato in servizio nel 1987 ed è stato il primo aeroporto civile a livello di contea del paese. Attualmente collega Taizhou con 17 città, tra cui Chongqing, Guiyang, Beijing, Shenyang, Xi'an, Changsha, Kunming, Jinan, Guangzhou, Wuhan, Qingdao, Chengdu e Shenzhen. ### Treno La stazione di Taizhou (台州站) è una delle stazioni intermedie della linea ad alta velocità Hangzhou–Taizhou, con treni diretti a Beijing, Zhengzhou, Shanghai e altre città. La stazione di Taizhou West (台州西站) deriva dalla stazione di Taizhou originaria: quando è entrata in funzione la nuova stazione, quella precedente è stata ribattezzata Taizhou West. È un nodo importante delle linee ferroviarie Ningbo–Taizhou–Wenzhou e Jinhua–Taizhou. ### Strade Dalla città di Taizhou, i collegamenti autostradali con le quattro grandi città di Hangzhou, Ningbo, Wenzhou e Jinhua sono già completamente operativi. ### Vie navigabili Le vie navigabili interne di Taizhou comprendono tre rotte principali (Lingjiang 灵江, Yongning River 永宁江 e Jinqing New Port 金清新港) e cinque importanti rotte secondarie (Zhawen Line, Qitiaohe Route, Huanglujin Line, Wensong Line e Qiansi Line), oltre a numerose altre. Sono classificate 96 rotte navigabili, per una lunghezza complessiva di 993 km, collegate sia al mare sia all'interno. ### Trasporti urbani Il centro urbano di Taizhou è composto da tre distretti relativamente indipendenti (Jiaojiang 椒江, Huangyan 黄岩 e Luqiao 路桥), distanti tra loro 14–17 km. Le linee di autobus che iniziano con “1” servono Jiaojiang, quelle che iniziano con “2” servono Huangyan e quelle che iniziano con “3” servono Luqiao. Il bus 901 è la linea circolare urbana: fa il giro dei tre distretti per un totale di 48 km. - **Passenger Transport Center** — (Incrocio tra la Bretella Nord della National Highway 104 e Shaosan Road, 0575-88022222) - **East Bus Station** — (235 Dongchi Road, 0575-88650990) - **West Bus Station** — (1600 Chengnan Avenue, 0575-85151026) - **South Bus Station** — - **North Bus Station** — - **Autobus** — Frequenza di 3–10 minuti; l'ultima corsa termina presto la sera. Tariffa minima: ¥1. - **Taxi** — Tariffa base: ¥10 per i primi 3 km; oltre 2.5 km, ¥2.4 al km, più un supplemento carburante di ¥2. Il centro di Shaoxing non è molto esteso, quindi il taxi è adatto agli spostamenti in città, mentre per uscire dalla città diventa troppo costoso. - **Wupeng Boat (乌篷船)** — Tariffa: ¥40 per mezz'ora; si può trattare fino a ¥1 al minuto. Le barche si noleggiano principalmente presso la Former Residence of Lu Xun, Cangqiao Street, l'area di Dong Lake, l'antica città di Anchang, l'area panoramica di Keyan e l'area di Keqiaotou Xia (柯桥头下) nella città di Keqiao. ## Mangiare e bere La cucina di Shaoxing si basa su pesce e crostacei di fiume, pollame e fagiolini e germogli di bambù. Poiché durante la cottura si aggiunge molto vino di Shaoxing, il sapore è aromatico e intenso, delicatamente salato, e non risulta unto. ### Consigli speciali ### Non dimenticate di comprare del buon vino Nei punti vendita della distilleria Dongfeng o della Guyuelongshan si può acquistare vino sfuso, in tante varietà, a prezzi bassi e di buona qualità. Consigliamo di assaggiarlo prima di acquistarlo (i negozianti lo permettono), così da scegliere il vino che preferite. ### I prodotti tipici di Shaoxing Tra i prodotti tipici più noti di Shaoxing figurano la pasta di soia fermentata (furu), il tè verde Pingshui Zhucha, l'anatra di Shaoxing, i dolcetti di riso Zhai Damao e il dolce di riso glutinoso Ding Daxing. Il pizzo di Shaoxing, il raso Mubu e il berretto di feltro nero (wujmaozhi) sono artigianato locale famoso. - tip: Il “Xianheng” di Shaoxing A Shaoxing ci sono due locali chiamati “Xianheng”. Uno è la “Xianheng Jiudian” descritta da Lu Xun, frequentata dal personaggio Kong Yiji, situata in Lu Xun Zhonglu e chiamata “Piccolo Xianheng”. L'altro è il Grande Hotel Xianheng in Jiefang Nanlu, detto “Grande Xianheng”. ### Le verdure sott'aceto di Shaoxing Anche le verdure sott'aceto di Shaoxing sono molto famose, come l'anatra, l'oca e le verdure in salamoia. E, naturalmente, ci sono i fagioli alla finocchio che Kong Yiji non riusciva a dimenticare. ### I mercati all'ingrosso Nei dintorni di Shaoxing ci sono molti grandi mercati all'ingrosso specializzati. Tra quelli più importanti ci sono la China Textile City di Keqiao, il Mercato dell'abbigliamento e delle cravatte dello Zhedong a Shengzhou e il più grande mercato di perle della Cina a Zhuji. ### Luoghi consigliati per lo shopping Mercato di antiquariato di Shaoxing: Fuhe Jie, centro città Mercato dei fiori di Shaoxing: Lizhu, città di Liyu Mercato di fiori e uccelli di Shaoxing: accanto alla Torre Ta Shan, Jiefang Lu Mercato del tè pregiato di Shaoxing: Chetou, città di Jiji, Shaoxing ### Dove alloggiare a Shaoxing Nel centro storico, buone opzioni sono la Locanda Lao Taimen, ricavata dalla casa ancestrale centenaria della famiglia Song, la Foresteria dello Istituto Shaoyanji, da cui si vede il Giardino delle Cento Erbe, e l'Hotel Zhizhi vicino al Museo Lu Xun. I prezzi vanno da ¥60 a ¥220. - **Vino di Shaoxing** — Il vino di Shaoxing è prodotto con acqua del lago Jianhu, riso glutinoso bianco di qualità superiore e grano giallo pregiato, per questo il liquido color ambra è corposo, dolce e pieno. Il vino di Shaoxing è considerato il re dei vini di riso gialli cinesi. Tra le varietà principali ci sono lo Zhuangyuanhong, il Jiafan, lo Shanniang, lo Xiangxue e lo Huadiao. Il Jiafan del marchio Guyuelongshan e l'Huadiao in giara di Shaoxing sono vini ufficiali per i banchetti di Stato e hanno vinto numerosi premi internazionali. - **Carne brasata con verdure secche in salamoia** — È un piatto da non perdere a Shaoxing. Si prepara con le verdure secche in salamoia tipiche della città, cotte insieme alla carne di maiale prima in umido e poi al vapore. Il sapore è intenso e ottimo con il riso. - **Gamberi saltati nella salsa di vino fermentato** — Un piatto cucinato con il vino fermentato di Shaoxing. I gamberetti di fiume freschi vengono immersi nella salsa, rimanendo bianchi e teneri. - **Hotel Xianheng** — L'Hotel Xianheng di oggi è molto diverso da come lo descrive Lu Xun, ma verdure sott'aceto, fagioli al finocchio, vino di Shaoxing e berretti di feltro nero sono ancora ovunque. Il costo medio di ¥30–40 a persona è considerato equo, e qui le specialità come il tofu puzzolente, i fagioli al finocchio, la carne brasata con verdure in salamoia e il vino giallo sono davvero autentiche. (179 Lu Xun Zhonglu, 0575-85127179) - **Xunbaoji Shaoxing Cuisine (filiale Zhuangyuanlou)** — Autentica cucina di Shaoxing, con un arredamento in stile antico e un buon passaparola tra i visitatori. Si può ordinare mezza porzione per assaggiare più piatti. Consigliati: pollo ubriaco, i tre tesori di Shaoxing e il tofu puzzolente. (114 Cangqiao Zhijie, 0575-85223317) - **Lao Bian Jiujia** — Locale storico aperto da 30 anni. Il piatto di punta sono i ravioli di anatra, con un brodo ricco e un sapore delicato di erbe medicinali, molto gustosi. (577 Jindai Lu, distretto di Huangyan, 0576-84222873) ## Vita notturna In serata si può passeggiare nella piazza del centro città, dove una mappa dell'antica Shaoxing è incisa nel pavimento: è molto interessante. Shaoxing è anche la patria della musica popolare e dell'opera Yue. Assistere a uno spettacolo di opera Shao o di Lianhualuo in un teatro o in una casa da tè è forse l'esperienza più significativa. - **Grande Teatro di Shaoxing** — (405 Jiefang Beilu, Shaoxing) - **Teatro di Shaoxing** — (61 Renmin Zhonglu, Shaoxing) - **Centro d'arte dell'opera Shao (teatro)** — (491 Yan'an Donglu, Shaoxing) ## Shopping ### Shopping consigliato 1. Centro commerciale Margaret, di fronte alla stazione ferroviaria. 2. Golden Era Plaza, di fronte all'Hotel Xianheng. 3. International Mall, con molti ristoranti caratteristici. - **Mercato di antiquariato** — Come in molte altre città, qui si trovano antiquariato, dipinti, francobolli e monete, una concentrazione della vita di quartiere della città. A differenza di altri, gli edifici conservano ancora molto del fascino dell'antichità. (All'incrocio tra Jiefang Lu e Lu Xun Lu) ## Dove dormire A Shaoxing prevalgono alberghi di fascia economica e media. Tra gli hotel a quattro stelle c'è il Grand Hotel Xianheng. Tra quelli a tre stelle ci sono lo Shaoxing Hotel e l'Asia Pacific Hotel. Per i viaggiatori zaino in spalla, lo Ostello Baicaotang e il Jiajia Guesthouse offrono ambienti puliti a prezzi contenuti. - **Hotel Jinjiang Inn (filiale Shengli, Shaoxing)** — Dalla strada di fronte all'hotel, sul lato opposto, si prende l'autobus fermata “Yuanpei Zhongxue”, che porta direttamente a Lanting, Donghu e Keyan, con coincidenze per Houshan e il Mausoleo di Yu. L'hotel si affaccia sul fossato della città, quindi di notte il panorama è molto bello. (748 Shengli Xilu, 0575-85175888) - **Taizhou Kaiyuan Grand Hotel** — Ottima posizione, camere curate, con ristorante e strutture per intrattenimento e conferenze. (458 Donghuan Dadao, distretto di Jiaojiang, 0576-88586888) - **Youth Sunshine Boutique Hotel** — (filiale Wanda di Taizhou) (Stanza 1218, 12° piano, edificio 2 SOHO, Wanda Plaza, distretto di Jiaojiang, 18072528666) ## Cosa vedere - **Lu Xun's Former Residence** (★★★★): Ingresso Ingresso gratuito, ma è necessaria la prenotazione anticipata; Orari di apertura 9：00—16：00; Tempo necessario 1–3 ore — https://cnatrip.com/it/places/lu-xun-s-former-residence - **Lu Xun Memorial Hall** (★★★★): Ingresso Gratuito; Orari di apertura 8：30—17：00; Tempo necessario 2–3 ore — https://cnatrip.com/it/places/lu-xun-memorial-hall - **Historic Residences Tour** (★★★): — https://cnatrip.com/it/places/historic-residences-tour - **Shen Garden** (★★★★): Ingresso Di giorno ¥40; spettacolo serale a Shen Garden: settore A ¥138; settore B ¥118; settore C ¥80; Orari di apertura 8：00—17：00；18：30—21：00; Tempo necessario 2 ore — https://cnatrip.com/it/places/shen-garden - **Cangqiao Zhijie Historic Street** (★★★★): Tempo necessario 1–2 ore — https://cnatrip.com/it/places/cangqiao-zhijie-historic-street - **Mount Kuaiji** (★★★★): Ingresso ¥60; biglietto combinato ¥140 (include il Mausoleo di Yu il Grande, il Giardino degli Uccelli (Bainiao Yuan) e il Picco Xianglu); Orari di apertura 8：00—17：00; Tempo necessario 2–4 ore — https://cnatrip.com/it/places/mount-kuaiji - **Bazi Bridge** (★★★): Ingresso Gratuito; Tempo necessario 15–20 minuti — https://cnatrip.com/it/places/bazi-bridge - **East Lake Scenic Area (Shaoxing)** (★★★★): Ingresso ¥50; Tempo necessario 2–3 ore — https://cnatrip.com/it/places/east-lake-scenic-area-shaoxing - **Shaoxing Yellow Wine Town** (★★★): — https://cnatrip.com/it/places/shaoxing-yellow-wine-town - **Jianhu Lake (Mirror Lake)** (★★★★): Ingresso Biglietto combinato per tre aree ¥130 (include il battello); Orari di apertura 8:00–17:00 (1 maggio–7 ottobre); 8:30–16:30 (8 ottobre–30 aprile dell'anno successivo); Tempo necessario 1–2 ore — https://cnatrip.com/it/places/jianhu-lake-mirror-lake - **Luzhen Town** (★★★★): Ingresso Biglietto combinato per tre aree ¥130 (include il battello); Tempo necessario 2–3 ore — https://cnatrip.com/it/places/luzhen-town - **Zhuji** (★★★): — https://cnatrip.com/it/places/zhuji - **Houshan Hill** (★★★★★): Ingresso ¥40; Orari di apertura 8：00—16：30; Tempo necessario 2 ore — https://cnatrip.com/it/places/houshan-hill - **Anchang Ancient Town** (★★★): Ingresso Il borgo antico non richiede biglietto, ma i musei all'interno sì. Biglietto combinato ¥50 per il Museo dei Consiglieri di Shaoxing (绍兴师爷纪念馆), il Museo delle Usanze Popolari di Anchang (安昌民俗风情馆), l'ex sede della Banca di Cina (中国银行旧址) e altri; Tempo necessario 0,5 giorni — https://cnatrip.com/it/places/anchang-ancient-town - **Xinchang** (★★★): Ingresso Dafo Temple ¥100; Lago Wozhou ¥60; biglietto combinato per Dafo Temple, Valle Qianzhang, Diciannove Picchi di Chuanyan e Tianzhu Fairyland ¥220 — https://cnatrip.com/it/places/xinchang - **Chuanyan Nineteen Peaks** (★★★★): Ingresso ¥60; trenino ¥30; Orari di apertura 7:00–17:00 (estate) 7:30–16:30 (inverno); Tempo necessario 0,5–1 giorno — https://cnatrip.com/it/places/chuanyan-nineteen-peaks - **Ziyang Street** (★★★★): Ingresso Gratuito; Orari di apertura Tutto il giorno; Tempo necessario 2–4 ore — https://cnatrip.com/it/places/ziyang-street - **Taizhou Prefectural City Wall** (★★★): Ingresso ¥60; Orari di apertura 7：00—17：00; Tempo necessario 1–2 ore — https://cnatrip.com/it/places/taizhou-prefectural-city-wall - **Potan Ancient Town** (★★★★): Ingresso ¥36; Orari di apertura 8：00—16：10; Tempo necessario 2–3 ore — https://cnatrip.com/it/places/potan-ancient-town - **Dachen Island** (★★★★): Tempo necessario 3–4 ore — https://cnatrip.com/it/places/dachen-island - **Changyu Dongtian (Changyu Caves)** (★★★★): Ingresso ¥112; Orari di apertura 7:30–17:00 (estate) 8:00–16:30 (inverno); Tempo necessario 0,5–1 giorno — https://cnatrip.com/it/places/changyu-dongtian-changyu-caves - **Shepan Island** (★★★★): Ingresso Parco dello scivolo di fango: ¥50; biglietto combinato (incluso Villaggio dei pirati e Grotta dell'uomo selvatico) ¥100; Orari di apertura 1 gennaio–29 aprile: lun–ven 9:00–16:00; sab–dom 8:00–17:00; 30 aprile–4 maggio: 7:30–17:00; 5 maggio–31 dicembre: lun–ven 8:00–17:00; sab–dom 8:00–17:00; Tempo necessario 0,5–1 giorno — https://cnatrip.com/it/places/shepan-island - **Shenxianju (Fairy Residence Scenic Area)** (★★★★): Ingresso ¥110; Orari di apertura 8：00—17：00; Tempo necessario 3–4 ore — https://cnatrip.com/it/places/shenxianju-fairy-residence-scenic-area - **Shitang Peninsula** (★★★★): Tempo necessario 0,5–1 giorno — https://cnatrip.com/it/places/shitang-peninsula ## Gite in giornata e dintorni - **Keyan Scenic Area** (★★★★): Ingresso Biglietto combinato per le aree di Keyan, Jianhu e Luzhen ¥130 (incluso il battello); Orari di apertura 8:00–17:00 (1 maggio–7 ottobre) 8:30–16:30 (8 ottobre–30 aprile); Tempo necessario 4–5 ore — https://cnatrip.com/it/places/keyan-scenic-area --- Fonte: China Self-Guided Travel 2025 (《中国自助游》, Tianjin Science & Technology Press, Aug 2024), pp. 1159–1187. Prezzi, orari e dettagli sui trasporti sono quelli stampati nell'edizione di agosto 2024 e potrebbero essere cambiati. Conferma sempre con il luogo prima di partire.