# Guida di viaggio: Haikou (海口) Hainan Province · Cina meridionale, China · 8 luoghi Canonical: https://cnatrip.com/it/destinations/hainan/haikou ## Itinerario rapido - **Giorno 1:** Qilou Old Street → Wanlü Park → Wugong Shrine → Dongzhai Harbour Mangrove Nature Reserve ## L'atmosfera del luogo - **Atmosfera di cocco:** “Città del Cocco” è un altro nome di Haikou. In passato Haikou era una piccola città tranquilla, con strade così pulite da poterci camminare a piedi nudi e palme da cocco che ondeggiavano al vento. Questo è il ricordo che molti hanno della città: anche se lo sviluppo economico ha portato grattacieli e folle di turisti, le palme restano il tema immutabile di Haikou e il sinonimo di “romanticismo”. - **Le case da tè Laoba:** Le case da tè si trovano ovunque a Haikou, soprattutto quelle in stile bancarella. Senza molte decorazioni e dall'aspetto piuttosto semplice, sono chiamate dai locali “case da tè del papà” e sono il luogo di svago più frequentato nella vita quotidiana. - **Longevità:** Secondo le statistiche, la speranza di vita media degli abitanti dell'Hainan è la più alta del Paese. Sole abbondante, aria pura, acqua di ottima qualità... queste condizioni naturali che rendono la vita più piacevole non si trovano ovunque, ma l'Hainan le ha, quindi non sorprende che sia diventata una provincia della longevità. ## L'atmosfera ### Dialetto di Hainan Il dialetto di Hainan è molto interessante e ricco di significato culturale. Ad esempio, mentre al Nord “andare al mercato” si dice “gan ji” o “gan xu”, qui si dice “fa shi”: la parola “fa” è la stessa di “fa cai” (arricchirsi) e racchiude l'augurio popolare, perché più il mercato “fiorisce”, più persone scambiano merci, cioè più beni e una vita più facile. Al Nord “vivere la vita” (guo ri zi) si dice “zuo chi” nel dialetto di Hainan: “mangiare” diventa “fare”. Questo riflette le condizioni di sopravvivenza di un'epoca in cui l'economia era arretrata e la produttività bassa — “si mangia per lavorare, si lavora per mangiare” — e la semplice saggezza “nella vita, per mangiare bisogna lavorare; solo lavorando si può mangiare”, esprimendo anche il desiderio della gente di mangiare a sazietà dopo la fatica. ### Preparativi e informazioni ### Lingua Il dialetto di Hainan appartiene al gruppo dei dialetti min meridionali, e molte persone hanno un forte accento di Wenchang. Comunicare in mandarino con la gente del posto non è difficile, ma alcuni hanno un accento locale così marcato da rendere la comprensione piuttosto faticosa. ### Clima e stagione turistica La temperatura media annua di Haikou è di 23,8 ℃. Da giugno a settembre è la stagione dei tifoni, quindi è meglio evitare l'Hainan; in particolare Wenchang e Qionghai sono noti come il “corridoio dei tifoni”. Il periodo migliore per visitare è da novembre a marzo dell'anno successivo. ## Arrivare e muoversi ### Arrivo e partenza L'Hainan è un'isola lontana dalla terraferma, quindi aerei e navi sono i principali mezzi per entrare e uscire dall'isola. ### Aereo L'aeroporto internazionale di Haikou Meilan si trova a soli 25 km dal centro città, con oltre 60 rotte verso le principali città del Paese e collegamenti con Hong Kong, Bangkok, Kuala Lumpur, Singapore e altre località. ### Collegamenti tra aeroporto e centro città 1. Navetta aeroportuale: ci sono 4 linee; la linea 1 va all'Hotel Termale Xinyuan, la linea 2 alla stazione degli autobus ovest, la linea 3 alla città vecchia e la linea 4 all'Università di Hainan; tariffa ¥20. 2. Autobus: linea 21 (Yinhua Garden – aeroporto di Meilan), tariffa ¥5; linea 41 (Aihua Community – aeroporto di Meilan), tariffa ¥6. 3. Treno ad alta velocità: la stazione Meilan si trova accanto all'aeroporto; il viaggio fino alla stazione Haikou Est dura circa 10 minuti, con tariffa tra ¥4 e ¥8. ### Ferrovia La ferrovia Yuehai è la prima linea ferroviaria cinese che attraversa lo stretto. In servizio dal gennaio 2003, trasporta un intenso traffico merci; il 5 dicembre 2004 è stato inaugurato il primo treno passeggeri che attraversa il mare, il K408, e così un abisso è diventato una strada percorribile. La ferrovia ad alta velocità dell'anello orientale di Hainan parte da Haikou, attraversa Wenchang, Qionghai, Wanning e Lingshui e raggiunge Sanya in soli 90 minuti. I treni Sanya–Haikou Est circolano ogni giorno dalle 6:10 alle 21:35, e la linea orientale è tornata a essere una meta turistica molto popolare. ### Usanze locali “Xiaomei” e “Dajie”: nell'Hainan non si deve chiamare il personale di servizio “xiaojie” (signorina), perché la gente del posto lo considera poco rispettoso. Di solito le ragazze giovani si chiamano “xiaomei” (sorellina) e le donne più mature “dajie” (sorella maggiore). ### “Impression · Hainan Island” Analogo a «Impression·Liu Sanjie» di Guilin, anch'esso ideato da Zhang Yimou e ospitato nel Teatro Impression sul lato orientale di Holiday Beach, ma il giudizio complessivo del pubblico è inferiore a quello di «Impression·Liu Sanjie». - ticket: Biglietto normale: ¥238 - phone: 0898-60898888 ### Strade Haikou è il principale nodo dell'intera rete stradale di Hainan. Le stazioni degli autobus di Haikou, tra cui la stazione principale Zongzhan (海口总站), la stazione Dongzhan (汽车东站), la stazione Nanzhan (南站) e la stazione Xizhan (西站), offrono collegamenti verso Sanya, Wenchang, Wanning, Lingshui, Tongshi e altre località dell'isola. Per raggiungere Sanya da Haikou in autobus, recatevi alla stazione Dongzhan: partenze ogni mezz'ora. Il biglietto per il bus di lusso di seconda classe con sedili costa ¥69, quello per il bus climatizzato di classe intermedia con sedili costa ¥50. Danzhou è il nodo di trasporto dell'Hainan occidentale: la strada Haiyu Xixian (海榆西线公路) attraversa l'intero territorio cittadino e ogni giorno vi sono corse regolari per Guangzhou e per le altre città dell'isola. Nei capoluoghi di contea di Hainan si possono noleggiare minibus per raggiungere le varie attrazioni. Le autostrade non hanno caselli: il pedaggio è incluso nel prezzo del carburante, per cui la benzina costa più che nelle altre province. Il porto di Xiuying (秀英港) di Haikou ha traghetti per Guangzhou, Shenzhen, Beihai e altre località. Inoltre ogni giorno vi sono traghetti per Haian (海安) a Zhanjiang: nell'arco delle 24 ore parte una nave ogni ora o quando è al completo. Orari di partenza Guangzhou: lunedì, mercoledì e venerdì, partenza alle 15:30 Shenzhen: lunedì, mercoledì e venerdì, partenza alle 16:30 Beihai: partenza ogni giorno alle 20:00 Haian (Zhanjiang): ogni giorno dalle 6:00 alle 23:00, una nave ogni ora o quando è al completo ### Trasporti urbani ### Autobus Vi sono oltre 40 linee di autobus, con tariffe da ¥1 a ¥2, senza bigliettaio. Esiste anche il cosiddetto «gongqi lengba» (公汽冷巴), a ¥1, molto più confortevole degli autobus normali. Il servizio generalmente va dalle 6:00 alle 23:00. ### Bus turistici Tra le principali attrazioni di Haikou sono attivi bus turistici dedicati. Sono attive 6 linee turistiche che collegano lo Zoo Safari, il Parco geologico dei vulcani, il Parco Baisha Men, il Parco Wanlü e altre attrazioni, con tariffe da ¥14 a ¥17. Vi sono inoltre le linee turistiche 1 e 2, che collegano alcune attrazioni (partenza dal Wugong Ci, tariffa unica di ¥4). Linea turistica «Xinmeilan» (新美兰号): suddivisa in linea A e linea B, collega direttamente sei attrazioni cittadine: Qiongtai Academy (琼台书院), Wugong Ci, la Casa natale di Hai Rui, il Parco Wanlü, l'Antico forte di Xiuying (秀英古炮台) e la Tomba di Hai Rui. Tariffa: ¥5. ### Consigli per l'acquisto di frutta 1. Le cosiddette fattorie della frutta indicate dalle guide dei gruppi organizzati costano spesso diverse volte di più. Evitate di acquistarvi: il meglio è andare ai mercati agricoli frequentati dagli abitanti del posto. 2. Se viaggiate in aereo con della frutta, fatevela confezionare in una scatola dal venditore. Altrimenti, in aeroporto vi sarà chiesto un costo elevato per l'imballaggio. 3. Non acquistate mai frutta consigliata dal venditore che non conoscete, come il cosiddetto «qimi guo» (奇蜜果), dall'aspetto identico a un melone Hami e presentato come «re della frutta di Hainan», irrigato con acqua di mare e così via: in realtà è un melone Hami tondo, dal sapore non eccezionale. Assaggiarlo non fa male, ma non serve comprarne in quantità. 4. Gli abitanti di Hainan sono relativamente onesti negli affari. ### Visita al Wugong Ci 1. I Cinque Dignitari (Wugong): Li Deyu (Tang), Li Gang (Song), Li Guang (Song), Zhao Ding (Song) e Hu Quan (Song). 2. Di fronte al Wugong Ci si trova il Museo di Haikou: si possono visitare insieme il Wugong Ci, il Sugong Ci e il Museo di Haikou. ### Hotpot di capra di Shishan Per assaggiare l'hotpot di capra di Shishan, recatevi nei pressi del Parco geologico dei vulcani, dove si trovano numerosi ristoranti all'aperto. - **Informazioni vocali dell'Aeroporto Internazionale Meilan di Haikou** — - **China Southern Airlines Hainan** — ## Mangiare e bere La cucina di Hainan ha un carattere proprio ed è una cucina regionale molto distintiva. I ristoranti dell'isola sono principalmente di tre tipi: ristoranti di frutti di mare, locali di pollo e anatra e bancarelle di strada. Quasi tutti gli hotel hanno vasche con pesci e crostacei, dove si sceglie il pescato del giorno e lo si fa cucinare sul momento: molto comodo. Il pollo di Wenchang è molto famoso, e molti ristoranti di pollo propongono soprattutto questo piatto, accompagnato da qualche semplice saltato. Inoltre, gli snack tipici dell'isola sono economici e gustosi. ### Vie gastronomiche Per mangiare frutti di mare a Haikou consigliamo Xinbu Qiao, la via Banqiao su Wenming Dong Lu, oppure il molo della stazione di protezione di Dongzhaigang, dove si può gustare il pesce «alla maniera di Qukou»: granchi blu, granchi con uova, conchiglie di sangue, ostriche e gamberi sono ottimi. In questi luoghi ci sono molte bancarelle che cucinano i frutti di mare acquistati altrove: il titolare vi aiuta a scegliere e perfino a contrattare il prezzo. Naturalmente il loro guadagno sta nel costo di preparazione, che non è alto: di solito si calcola moltiplicando il prezzo unitario per il peso, secondo il metodo di cottura scelto. La via gastronomica di Guomao Jinlong Lu e la Jiandao Yanjiang Er Lu, sull'isola di Haidian, sono le zone con più ristoranti di Haikou: vi si trovano cucine regionali da quasi tutta la Cina. ### Piatti tipici ### Snack tipici - **Hotpot di capra nera di Shishan** — Una capra di colore nero: la gente del posto prepara con le ossa e la carne dei capretti un hotpot dal sapore singolare e delizioso, che non va perso. - **Anatra Jiaji** — Chiamata anche «anatra straniera» (fanya), ha una carne fresca, croccante e tenera. - **Zuppa di pollo e serpente al cocco** — Brodo limpido e dal gusto pieno, dal profumo intenso; è anche molto nutriente e può essere consumato come tonico. - **Pollo al latte di cocco di Hainan** — Carne di pollo tenera e vellutata, profumo intenso di cocco e alto valore nutritivo. - **Tofu Qiongshan dei quattro tesori** — In realtà non si tratta di vero tofu, ma di un piatto caratteristico preparato con uova e altri condimenti. - **Polpette di seppia di Hainan** — Di colore bianco brillante, elastiche, croccanti al palato e dal sapore delizioso. - **Gamberi «pipa» allo zenzero e sale** — Il nome deriva dalla sua forma, che ricorda una pipa (strumento a corde cinese). Il sapore è delizioso. - **Hainan fen** — Lo spuntino più caratteristico di Hainan. Esistono due tipi di hainan fen: quelli spessi e quelli sottili. Il tipo spesso ha condimenti piuttosto semplici; quello sottile è più elaborato, si mescola e si lascia marinare con vari condimenti, aromi e una salsa densa, e si chiama “yanfen” (noodles marinati). L'hainan fen indica di solito proprio questo tipo di “yanfen”. - **Hainan jianbing** — Il principio è simile a quello delle focacce a strati: sottili e ricche di strati, croccanti fuori e morbide dentro, adatte sia ai palati salati sia a quelli delicati, con un profumo intenso. - **Yesi nuomiba** — Uno spuntino tipico di Hainan. La pasta esterna è di farina di riso glutinoso, mentre il ripieno è composto da polpa di cocco fresca a striscioline, semi di sesamo, arachidi tostate e tritate, zucchero bianco e altro. Si avvolge in foglie di ananas selvatico formando piccole focacce tonde di circa 5 cm. Dolce ma non stucchevole, molto gustoso. - **Hainan luobo gao** — Spuntino tradizionale di Hainan a base di pasta di riso non glutinoso e striscioline di ravanello bianco come ingredienti principali; gli ingredienti secondari possono variare a piacere. La superficie è decorata con puntini rossi e verdi, e la consistenza è piacevole. - **Yezhi banlan gao** — Il profumo del cocco si unisce alla fragranza della pandan (banlan). Al palato è fresco e dolce, e scivola facilmente in gola; ha anche effetti rinfrescanti, di sostegno alla milza e di protezione dello stomaco. ## Vita notturna Il mercato notturno di Xinnixi Road, nel centro storico, vende ogni tipo di carni arrosto e stufate e piatti freddi da accompagnare alla birra: sapori autentici e prezzi davvero bassi. Di sera si può passeggiare nel “mercato gastronomico notturno”, un ottimo posto per assaggiare la cucina di Hainan. I mercati notturni si concentrano soprattutto presso il porto di Xingang, Desheng Sha Road e di fronte all'Università di Hainan, e di solito restano aperti fino alle 2 di notte. ### Teatro locale Il Qiongju, detto anche opera di Hainan, è lo stile teatrale locale della provincia e, insieme all'opera cantonese, all'opera Chaozhou e all'opera Han, è noto come una delle quattro grandi forme teatrali del Lingnan. Prende il nome da Qiongzhou (oggi distretto di Qiongshan), dove ha avuto origine. Tra i suoi titoli più celebri figurano Hongye shi ti, Zhang Wenxiu, Sou shuyuan e Gou xian jinchai. Un tempo la Qiongju era popolare nel Sud-est asiatico, a Singapore, in Malesia e in Indonesia, ed è stata definita “il corallo rosso del Mar Cinese Meridionale”. ## Shopping Si consigliano in particolare i lavori in guscio di cocco, i bonsai di corallo e il cristallo naturale. I lavori in guscio di cocco sono oggetti decorativi molto gradevoli, reperibili in ogni angolo di strada, con motivi vari e prezzi bassi. Esistono anche le incisioni su conchiglia, con soggetti come palme da cocco o Tianya Haijiao, di solito nei colori bianco, rosso e verde, apprezzate per la cura dei dettagli. Da non perdere il cristallo naturale di Hainan: trasparente e brillante, lavorato in bracciali, collane, orecchini e pendenti, è davvero bello. ### Prodotti tipici consigliati L'artigianato include principalmente lavori in guscio di cocco, pittura su legno, intaglio del legno, dipinti con ali di farfalla, perle d'acqua di mare, cristallo naturale, semi rossi di Hainan (hongdou), rosari e lavori in rattan. La frutta tropicale comprende cocco, banana, jackfruit, pomelo, durian, banane, limone, tamarindo e olive; tra i prodotti alimentari locali ci sono dolci al cocco, frutta secca di mare, caffè, pepe, frutta tropicale candita e anacardi. Le altre specialità di Hainan comprendono suanfen (farina acida), lumache a zampa di pollo (jitui luo), cernia, calamaro, verme di sabbia, granchio pipa (pipaxie), perle, noce di betel e peperoncini a lanterna. ## Dove dormire Gli alberghi a Haikou sono numerosi e concentrati in zona, quasi uno ogni dieci passi; di solito si può ottenere uno sconto del 20-30%. Tra gli hotel di alto livello di 4-5 stelle figurano il Huandao Taide Hotel, il Jinhai'an Luoton Hotel e il Baohua Haijing Hotel. - **Haikou Meijing Haijing Hotel** — (16 Binhai Avenue, 0898-66206888) - **Hainan Minhang Hotel** — Le condizioni di soggiorno sono nella media, ma i trasporti sono molto comodi. (9 Haixiu Road, 0898-31289888) ## Cosa vedere - **Holiday Beach** (★★★): Ingresso Gratuito; Orari di apertura Aperto tutto il giorno (prenotazione obbligatoria); Tempo necessario 4 ore — https://cnatrip.com/it/places/holiday-beach - **Old Town and Qilou Old Street** (★★★★): Ingresso Gratuito; Orari di apertura Aperto tutto il giorno (prenotazione obbligatoria); Tempo necessario 2 ore — https://cnatrip.com/it/places/old-town-and-qilou-old-street - **Five Lords Shrine** (★★★★): Ingresso ¥48; Orari di apertura Turno diurno: 8:00–18:00; turno serale: 18:00–23:00; Tempo necessario 2 ore — https://cnatrip.com/it/places/five-lords-shrine - **Wanlyu Park** (★★★★): Ingresso Gratuito; Orari di apertura Aperto tutto il giorno; Tempo necessario 2–3 ore — https://cnatrip.com/it/places/wanlyu-park - **Mission Hills Huayi Feng Xiaogang Movie Commune** (★★★★★): Ingresso Biglietto combinato per tre aree ¥238, acquistabile su piattaforme online come Meituan, più conveniente; ¥35; ¥10; Orari di apertura 9:00–22:00: orario migliore per la visita; negozi e spettacoli sono regolarmente in funzione. Principalmente rivolto a visitatori individuali e gruppi. 22:00–9:00 del giorno successivo: orario di apertura dell'ostello del parco; l'illuminazione stradale resta accesa. Principalmente rivolto a ospiti dell'ostello e titolari di tessera membro. 9:00–18:00; Tempo necessario 3–6 ore; 2–3 ore — https://cnatrip.com/it/places/mission-hills-huayi-feng-xiaogang-movie-commune ## Gite in giornata e dintorni - **Hainan Tropical Wildlife Park and Botanical Garden** (★★★): Ingresso ¥158; Orari di apertura 9:30–17:30 (dal lunedì al venerdì) 9:00–17:30 (weekend); Tempo necessario 2–3 ore — https://cnatrip.com/it/places/hainan-tropical-wildlife-park-and-botanical-garden - **Volcanic Cluster Global Geopark** (★★★★): Ingresso ¥54; Orari di apertura 8：00—18：00; Tempo necessario 2–3 ore — https://cnatrip.com/it/places/volcanic-cluster-global-geopark - **Dongzhaigang Mangrove Nature Reserve** (★★★★): Ingresso Gratuito; Orari di apertura 9：00—17：30; Tempo necessario 2–3 ore — https://cnatrip.com/it/places/dongzhaigang-mangrove-nature-reserve --- Fonte: China Self-Guided Travel 2025 (《中国自助游》, Tianjin Science & Technology Press, Aug 2024), pp. 2489–2506. Prezzi, orari e dettagli sui trasporti sono quelli stampati nell'edizione di agosto 2024 e potrebbero essere cambiati. Conferma sempre con il luogo prima di partire.