# Guide de voyage : Enshi (恩施) Hubei Province · Chine centrale, China · 6 lieux Canonical: https://cnatrip.com/fr/destinations/hubei/enshi ## L'atmosphère La préfecture autonome tujia et miao d'Enshi se trouve à l'extrême sud-ouest de la province du Hubei, au cœur de montagnes escarpées. Enshi conserve des villages tujia parmi les mieux préservés : plus de 500 foyers tujia y vivent encore. Les maisons tujia sur pilotis, les ponts couverts des villages dong, la fête des filles du septième mois, les chants et tambours de désherbage, la danse saerhe lors des funérailles et la danse baishou lors des fêtes sont autant de traditions propres à Enshi. Le climat y est doux : les étés ne sont pas caniculaires et les hivers peu rigoureux, mais il y a souvent du brouillard et les pluies sont abondantes. Il est donc préférable d'éviter la saison des pluies pour s'y rendre. ## Y aller & se déplacer ### Accès ### Avion L'aéroport de Xujiaping d'Enshi dessert Wuhan, Yichang, Chongqing, Canton, Pékin et d'autres villes. Depuis l'aéroport, le bus n° 18 rejoint le centre-ville ; en taxi, comptez ¥10 à ¥15. ### Train La gare d'Enshi est une étape importante de la ligne Yichang–Wanzhou. On peut aujourd'hui s'y rendre directement depuis Pékin, Canton, Shanghai, Chengdu et d'autres villes. Depuis la mise en service de la ligne Hankou–Yichang, il ne faut plus que 3,5 heures en train à grande vitesse pour relier Enshi à Wuhan. ### Route Des bus de grand tourisme circulent chaque jour de Wuhan à Enshi, au tarif de ¥130 à ¥150. Le trajet Yichang–Enshi coûte ¥110. Comme la préfecture jouxte Chongqing et la province du Hunan, on peut aussi y entrer depuis Chongqing ou depuis Changde, dans le Hunan. ### Transports urbains Les transports en commun sont très pratiques : 38 lignes de bus, sans receveur, au tarif de ¥1. Les taxis d'Enshi coûtent ¥5 pour les deux premiers kilomètres, puis ¥2 par kilomètre supplémentaire. ## Manger & boire Les spectacles de culture tujia sont étroitement liés à la gastronomie. Le fil conducteur est constitué des quatre plats tujia (le chou du héron blanc, les légumes paoer, la soupe de colza et le plat « à lécher avec l'alcool »), entrecoupés de chants et de danses tujia : chants en solo, en duo et en petit chœur, ainsi que les danses shuashuaer, lianxiangr et baishou, aux couleurs tujia prononcées. Le spectacle dure environ une heure. ### Spécialités - **Hezha** — Comme son nom l'indique, il s'agit de pâte de soja, de pâte d'arachide et de viande hachée, sautées ou mijotées ensemble, dans diverses saveurs. - **Larou (lard fumé)** — Le lard fumé est préparé ici tout autrement qu'ailleurs : le vendeur fait d'abord griller, sur un poêle à charbon, la viande choisie par le client jusqu'à ce qu'elle rende sa graisse, puis la plonge dans une eau alcaline et la frotte jusqu'à ce que la peau prenne une couleur jaunâtre. Le spectacle de la préparation suffit à faire saliver. - **Tudougan (pommes de terre séchées)** — Les pommes de terre sont coupées en tranches puis séchées au soleil. Les habitants les mijotent avec du lard fumé, et le résultat est délicieux. ## Se loger - **Enshi Yilu Tongxing Hotel** — Situé dans la rue gourmande de l'avenue Yanjiang, l'hôtel dispose d'un parking gratuit. Ses installations sont complètes et son personnel est accueillant. (60, avenue Dongfeng, 0718-8200006) - **Enshi Mushang International Hotel** — Bien situé : en voiture, il faut environ 5 minutes pour atteindre la place d'Enshi et le centre commercial et de loisirs Baijia, et la Cité des chefs tusi d'Enshi n'est qu'à 3 kilomètres. (168, avenue Shizhou, bâtiment B1 de Runcheng, 0718-8029999) ## À voir - **Enshi Grand Canyon Scenic Area** (★★★★★): Entrée Qixingzhai ¥185 ; Qixingzhai + téléphérique ¥290 ; billet combiné de la zone ¥265 ; billet combiné + téléphérique ¥370; Durée de visite 1 à 2 jours — https://cnatrip.com/fr/places/enshi-grand-canyon-scenic-area - **Suobuya Stone Forest** (★★★★): Entrée ¥108 (navette touristique incluse); Durée de visite 2 à 4 heures — https://cnatrip.com/fr/places/suobuya-stone-forest - **Tenglong Cave** (★★★): Entrée ¥170; Durée de visite 2 à 3 heures — https://cnatrip.com/fr/places/tenglong-cave - **Enshi Tusi City** (★★★★): Entrée ¥45; Durée de visite 2 à 4 heures — https://cnatrip.com/fr/places/enshi-tusi-city - **Luyuanping Scenic Area** (★★★): Entrée ¥128; Horaires d'ouverture 8：00—17：30; Durée de visite 1 à 2 jours — https://cnatrip.com/fr/places/luyuanping-scenic-area - **Shennong Stream** (★★★★): Entrée ¥140; Horaires d'ouverture 8：00—16：00; Durée de visite 2 à 3 heures — https://cnatrip.com/fr/places/shennong-stream --- Source: China Self-Guided Travel 2025 (《中国自助游》, Tianjin Science & Technology Press, Aug 2024), pp. 2033–2038. Les prix, horaires et informations de transport sont ceux de l'édition d'août 2024 et ont pu changer. Confirmez toujours auprès du site avant de voyager.