# Guide de voyage : Sanya (三亚) Hainan Province · Chine du Sud, China · 13 lieux Canonical: https://cnatrip.com/fr/destinations/hainan/sanya ## Itinéraire express - **Jour 1:** Dadonghai → Luhuitou → Marché Diyi - **Jour 2:** Grottes Daxiao Dongtian → Temple Nanshan → Tianya Haijiao → Baie de Sanya et couloir Yemeng - **Jour 3:** Parc forestier tropical de Yalong Bay → Vallée de Bingnangu (culture li et miao) - **Jour 4:** Île de Wuzhizhou ## L'atmosphère du lieu - **Au sommet:** Sans aucun doute, Sanya est aujourd'hui, et le restera, l'une des toutes premières destinations de vacances de Chine. Presque tous les guides de voyage s'accordent à dire que Sanya est un lieu que la nature a comblé. On y trouve le climat le plus agréable de Chine, l'air le plus pur, le soleil le plus doux, l'eau la plus bleue, les plages les plus douces, les minorités ethniques les plus charmantes, les fruits de mer les plus délicieux… - **Pour tous les budgets:** À Sanya, une chambre d'hôtel située loin de la mer ou sans vue sur celle-ci coûte moins de ¥100 par nuit, tandis que les chambres de luxe avec vue sur mer à Yalong Bay et à Dadonghai/Xiaodonghai peuvent coûter plus de ¥10 000 par nuit. Sanya est donc une destination très inclusive : elle permet à des retraités du nord-est de la Chine d'acheter un logement pour passer l'hiver, tout en offrant aux plus grandes fortunes de quoi se divertir. ## L'atmosphère Selon les standards des destinations de vacances internationales, Sanya pourrait être la seule ville de Chine capable de devenir une station balnéaire de premier plan. Mais, à moins d'aimer passionnément « ciel bleu, nuages blancs, plages et mer », il faut rester vigilant à Sanya. En effet, cette ville touristique, qui doit encore se développer sur le long terme, souffre toujours de problèmes de taxis pirates, d'arnaques et de faux guides, dont se plaignent de plus en plus les voyageurs revenus de Sanya. Par ailleurs, le climat tropical toute l'année fait de cette ville une destination très fréquentée, surtout en hiver. Cette affluence, des prix élevés et une qualité de service moyenne peuvent sérieusement gâcher votre séjour. Si vous voulez vraiment passer des vacances à Sanya, nous vous conseillons d'y aller en été : les températures sont tout à fait supportables, les prix sont plus bas et la foule moins dense. Veillez toutefois à surveiller les avis de typhon de juillet et août, et évitez de vous y rendre pendant une période de typhon. ### Paradis des sports nautiques Les eaux de Sanya restent chaudes toute l'année, calmes, et se prêtent parfaitement à la planche à voile, à la natation, au ski nautique, etc. Les récifs coralliens sous-marins sont bien préservés, et la plongée y est idéale. Même si vous ne savez pas nager, pas d'inquiétude : chaque activité nautique est encadrée par des moniteurs professionnels. ### La protection solaire avant tout À Sanya, vous pouvez porter des vêtements d'été et des chaussures de plage, mais pensez à emporter une crème solaire à indice élevé (SPF 30 à 50), résistante à l'eau, des lunettes de soleil anti-UV, un chapeau à larges bords, ainsi qu'un parapluie, indispensable à la fois contre la pluie et le soleil. Les voyageuses soucieuses de leur peau peuvent aussi apporter une crème de nuit réparatrice et un masque hydratant. On dit que l'air de Sanya est le deuxième le plus pur au monde, mais il est assez sec. ### Préparatifs et renseignements ### Langue Les minorités ethniques de Sanya sont principalement les Li et les Hui. Si vous vous rendez dans des lieux comme les marchés, vous aurez surtout affaire aux Hui (les commerçantes hui sont majoritaires, et toutes portent un foulard). Lors de vos trajets en taxi, vous rencontrerez de nombreux chauffeurs originaires du Nord-Est, et la plupart des patrons de restaurants viennent du Nord-Est ou du Sichuan. Le soir, les stands de grillades en bord de route sont presque exclusivement tenus par des Hubeiens et des Hunanais. Il arrive aussi de croiser des chauffeurs de taxi originaires de Hainan, qui se plaignent que les commerçants venus d'ailleurs que de l'île ont corrompu les mœurs de Sanya. Tous ces gens parlent le mandarin. Contrairement aux autres villes balnéaires d'Asie du Sud-Est, où l'anglais domine, la principale langue étrangère à Sanya est le russe ; près des plages en particulier, les boutiques et les bars affichent presque tous des enseignes bilingues russe-chinois. En hiver, les groupes de golfeurs coréens affluent, si bien que les commerçants parlent aussi un peu de coréen. ### Climat et saison touristique Sanya se situe en zone tropicale, sous un climat de mousson tropicale. Les températures sont élevées toute l'année, avec peu de variations, et la moyenne annuelle est de 25,5 °C. Le mois le plus chaud est juin, avec une moyenne de 28,5 °C et un maximum absolu de 35,7 °C. Sanya n'a pas d'hiver marqué : c'est une destination idéale toute l'année pour fuir le froid, se rafraîchir, se reposer et voyager. La haute saison touristique va toutefois de septembre jusqu'à la fête du Printemps (Nouvel An lunaire) ; les visiteurs sont alors très nombreux et les chambres difficiles à réserver, il est donc conseillé d'éviter les périodes de pointe. L'hiver (de novembre à février de l'année suivante) offre un temps agréable, mais l'eau de mer est plutôt fraîche pour la baignade, l'air est sec et la végétation paraît un peu fanée ; cette saison convient surtout aux seniors qui passent l'hiver au soleil et aux amateurs de golf. Les soirées d'hiver sont assez fraîches (environ 15 °C), il est donc recommandé d'emporter une veste à manches longues. L'été est chaud, mais à l'ombre il fait généralement assez frais, tant qu'on n'est pas exposé directement au soleil. Les typhons ou tempêtes tropicales occasionnels de juillet et août apportent parfois de précieuses pluies, mais lorsqu'ils approchent, toutes les activités nautiques sont suspendues, et même les bateaux de pêche ne peuvent pas prendre la mer. Les amateurs de sports nautiques et de fruits de mer doivent donc suivre les prévisions météo et éviter les jours de typhon. ### Ne considérez pas ces paysages comme un produit de consommation À Yalong Bay, on a déjà observé en été des algues qui poussent en nappes dans l'eau. Outre la vigilance des autorités de Hainan, qui doivent s'occuper activement de la qualité de l'eau de mer pour préserver l'« âme » de l'île, nous invitons aussi tous les visiteurs à ne pas aborder ces paysages avec un esprit de consommation : ce n'est qu'en les respectant qu'on pourra longtemps en profiter. ### Navettes gratuites Lorsque vous réservez un hébergement complet ou un voyage individuel sur Ctrip, Ziyou Wang ou des sites similaires, la navette entre l'aéroport et l'hôtel est souvent offerte : il vous suffit d'en profiter. En revanche, si le chauffeur qui vient vous chercher vous propose de vous louer une voiture avec chauffeur pour les jours suivants, réfléchissez-y à deux fois : le tarif paraît avantageux, mais vous risquez fort d'être conduit vers des sites et des restaurants que vous n'aviez pas choisis, où l'on vous fera payer très cher. Des paysages magnifiques partout ## Y aller & se déplacer ### Arrivée et départ ### Avion L'aéroport international de Sanya Phoenix se trouve à 20 km du centre-ville. Un bus relie directement l'aéroport à Sanyawan et à Dadonghai, au prix de ¥15. En taxi, il faut compter environ ¥50 pour le centre-ville, environ ¥70 pour Dadonghai et environ ¥100 pour Yalong Bay. Les billets d'avion directs pour Sanya offrent généralement peu de réductions, et en haute saison il est souvent difficile de trouver une place. Certains voyageurs choisissent donc de voler d'abord jusqu'à Haikou (où les tarifs sont en général plus avantageux), puis de rejoindre Sanya en taxi, en car ou par la ligne ferroviaire à grande vitesse de la côte est de Hainan (Donghuan). Le trajet routier dure environ 3 heures, et le train à grande vitesse environ 90 minutes. Si vous réservez environ un mois à l'avance, vous pouvez toutefois obtenir des billets à environ 30 % de réduction en haute saison, et à moins de 50 % du prix normal en basse saison. À une cinquantaine de mètres de la sortie de l'aéroport, vous pouvez aussi prendre le bus n° 8 pour le centre-ville et le bord de mer. Pour Dadonghai, descendez à l'arrêt « Luling Lukou (鹿岭路口) ». Pour Sanya Bay, demandez au chauffeur à quel arrêt descendre selon votre destination. Le bus n° 8 circule environ toutes les 15 minutes ; le trajet coûte ¥4 par personne jusqu'à Sanya Bay et ¥5 par personne jusqu'à Dadonghai. Le dernier bus part vers 23h00. ### Train La ligne ferroviaire à grande vitesse de la côte est de Hainan, ouverte en 2010, relie Haikou et Sanya : plusieurs dizaines de trains circulent chaque jour dans les deux sens, pour un trajet d'environ 1 h 30. Selon les trains, les billets entre Sanya et Haikou coûtent ¥136 à ¥173 en première classe et ¥100 à ¥128 en seconde classe. Il est possible de réserver jusqu'à 30 jours à l'avance. ### Route Chaque jour, près de 20 liaisons de bus longue distance partent de Sanya vers les provinces du Guangdong, du Guangxi, du Hunan et du Jiangxi. Par ailleurs, des bus express directs entre Sanya et Haikou circulent dans la journée toutes les 20 minutes par la côte est, en traversant Lingshui, Wanning, Qionghai, Tunchang, Wenchang, Qiongshan et Haikou (sept districts et villes) ; le trajet ne dure que 3 heures 30 et le billet coûte environ ¥80. De Haikou à Sanya, les bus express provinciaux (sièges de type avion, climatisation) au départ de la gare routière sud de Haikou (Haikou Nanzhan) partent toutes les 30 minutes. ### Transports urbains ### Bus Sanya compte aujourd'hui plus de 20 lignes de bus. Elles circulent en général de 6h00 à 23h00, et les tarifs, par tranches, vont de ¥1 à ¥4. Parmi elles, le bus n° 8 assure la liaison directe entre l'aéroport et le centre commercial Xianggang Baihuo Guangchang (香港百货广场), le bus n° 27 relie l'aéroport à Yalong Bay, le bus n° 28 dessert l'île de Wuzhizhou (蜈支洲岛) depuis le centre-ville, et le bus n° 25 relie Daxiao Dongtian à Yalong Bay. Le réseau est donc très pratique. ### Taxis Les taxis sont nombreux et pratiques à Sanya. Sans compteur, il faut compter environ ¥8 pour rejoindre la plupart des quartiers du centre-ville, et environ ¥40 pour l'aéroport. En revanche, pour les sites touristiques, certains tarifs se négocient avec le chauffeur. ### Navettes touristiques Les hôtels et agences de voyages de bon standing, comme le Sanya Kailai Resort, le Huandao Haidi Shijie Hotel ou l'agence Nanhai Travel, ainsi que les différents sites touristiques, proposent des navettes à horaires et arrêts fixes. Les zones touristiques de Nanshan et de Tianya Haijiao disposent également de voiturettes électriques de visite, à ¥25 par personne, sans limite de montées et de descentes, mais valables seulement pour un aller-retour. ### Location de voiture Pour profiter de Sanya en toute tranquillité, vous pouvez louer une voiture. Le réseau routier y est assez simple : il suffit d'un plan pour circuler. Depuis Sanya, tous les grands sites touristiques de Hainan se rejoignent en moins de 3 heures de route. La plupart des hôtels proposent un service de location, et les tarifs sont affichés dans le hall. De nombreuses sociétés de location existent aussi : renseignez-vous sur leur sérieux avant de comparer les prix et de faire votre choix. Sanya est sans doute la ville de Chine la plus adaptée aux cabriolets. Louez une voiture et roulez sur la Binhai Avenue (Yemeng Corridor), où l'on entend les vagues se briser sur le rivage, où l'air est pur et où les paysages défilent. En remontant du sud vers le nord, il faut environ 30 minutes pour atteindre Sanya Bay. Le long de la route, des gargotes de fruits de mer et des complexes hôteliers vous permettront de vous arrêter pour manger un morceau. ### Hausse des tarifs des taxis pendant la Golden Week Pendant la Golden Week, les courses en taxi sont majorées de ¥5 par rapport au tarif au compteur, quelle que soit la distance. Il ne s'agit pas d'une hausse décidée par le chauffeur, mais d'une règle des autorités des transports. - tip: Comparez bien les offres de location Les hôtels proposent généralement un service de location de voitures. Les cartes touristiques et les journaux locaux regorgent de publicités de sociétés de location, il est donc conseillé de contacter plusieurs agences pour comparer les prix. En général, pour une Nissan Sylphy, le tarif courant est d’environ ¥220 par jour, mais pendant la Semaine dorée, les prix peuvent grimper de 50 % à 100 %. 88284600 ### Location de voiture locale Réservations : 400-678-3003 (Hailiang Car Rental) La location exige la présentation de votre pièce d’identité originale, d’une photocopie de votre permis de conduire et une caution de ¥5000. Ce montant est restitué à hauteur de ¥4000 à la restitution du véhicule, et les ¥1000 restants vous sont remboursés 45 jours plus tard. Le loyer peut être réglé par pré-autorisation sur carte de crédit. ### Conseils pour la location avec chauffeur Pour les trajets aller-retour entre Haikou et Sanya, mieux vaut ne pas passer par un hôtel, où les tarifs sont très élevés ; contactez directement les chauffeurs, c’est souvent moins cher. Pour un trajet entre Haikou et Sanya, le moyen le moins coûteux est de trouver, près de l’hôtel Haikou Binguan à Haikou, un véhicule qui repart vers Sanya (immatriculé Qiong B). À Sanya, cherchez plutôt un retour vers Haikou (Qiong A) ou Qiongshan (Qiong C). Les chauffeurs vous abordent souvent d’eux-mêmes à la gare routière de Sanya. Négociez le prix : la location d’une Jetta ne coûte qu’environ ¥200, même pendant le Nouvel An chinois. ### Conseil pour l’achat de billets Si vous vous rendez de Sanya à l’aéroport de Haikou, assurez-vous d’acheter un billet pour la gare de Meilan. - **Gare routière de Sanya** — (425 Jiefang Road, 0898-88252656) - **Agence de location « Sanya Renwoxing »** — ## Manger & boire À Sanya, on mange bien sûr surtout des fruits de mer. Les prix ne sont pas beaucoup plus bas qu’ailleurs, et la cuisine ainsi que les saveurs ne rivalisent pas avec celles du Guangdong, mais les fruits de mer de Sanya se distinguent par leur grande fraîcheur, et les manger ici a aussi un charme champêtre. La place aux fruits de mer de Chunyuan était à l’origine une gargote créée par les autorités locales pour aider les travailleurs licenciés à retrouver un emploi. Elle est aujourd’hui un haut lieu réputé de Sanya pour les gourmets, au point qu’on trouve partout des places ou des gargotes qui usurpent son nom ou un nom proche. Outre les fruits de mer, on peut goûter à Sanya les quatre grands plats de Hainan : le poulet de Wenchang, le canard de Jiaji, la chèvre de Dongshan et le crabe de Hele. Pour les déguster dans de bonnes conditions, il faut en général choisir un bon restaurant. ### Fruits de mer et fruits Là encore, marchandez lorsque vous achetez des fruits de mer. Pendant le repas, buvez modérément de l’alcool blanc et du vinaigre de riz, mais évitez la bière. Dans l’heure qui suit, ne consommez ni boissons glacées ni pastèque, et ne nagez pas tout de suite. Pour acheter en grande quantité des fruits bon marché, rendez-vous au marché de producteurs de Honggang, dans le district de Jiyang : les prix y sont plusieurs fois inférieurs à ceux des magasins de détail. Marchandez également. Ne consommez pas trop de fruits tropicaux, sous peine d’échauffement. À jeun, évitez l’ananas et la carambole. ### 1. Ingrédients achetés uniquement à Chunyuan Les ingrédients achetés à Chunyuan coûtent nettement plus cher qu’au Premier marché (surtout en haute saison), mais les ateliers de préparation refusent systématiquement de cuisiner les produits achetés chez d’autres marchands ! ### 2. Les frais de préparation Évitez de commander des produits vendus à la pièce (comme les coquilles Saint-Jacques ou les huîtres), car leurs frais de préparation sont eux aussi facturés à la pièce. Une huître vendue 2 à 3 yuans peut ainsi revenir à 4 yuans de préparation, ce qui coûte au total plus cher que dans un grand restaurant, pour un résultat franchement médiocre. 3. Ne choisissez pas des produits trop chers Pour les ingrédients précieux comme le mérou ou le crabe de Hele, mieux vaut les savourer dans un restaurant haut de gamme. À Chunyuan, optez plutôt pour des produits à moins de ¥20 le jin (500 g), à déguster en fondue (« bianlu ») ou sautés. ### 4. Tarifs de préparation courants Sauté ou cuisson à la vapeur : ¥5 le jin ou ¥4 la pièce. Fondue (« bianlu ») : ¥10 pour le bouillon, plus ¥2 le jin de préparation. ### 5. Les bons poissons Parmi les poissons, le napoléon (su mei), le mérou et le poisson qingyi sont excellents. Mieux vaut les goûter dans un grand restaurant : ceux de la place Chunyuan sont plutôt moyens. 6. Les gargotes se ressemblent toutes Si vous n’êtes pas particulièrement attaché à l’authentique Chunyuan, les gargotes voisines proposent des plats au goût très semblable. D’ailleurs, Chunyuan elle-même n’est plus vraiment bon marché aujourd’hui. ### Emportez un peson Avant d’acheter des fruits à Sanya, demandez au vendeur de peser exactement la quantité souhaitée : il acceptera volontiers, mais ne le fera pas forcément. Une fois votre choix fait, dites-lui que vous voulez peser avec votre propre balance ; il ne s’y opposera généralement pas, calculera le prix d’après votre pesée, puis essaiera de vous faire acheter d’autres fruits. Attention toutefois : ne lui dites pas dès le début que vous utiliserez votre propre balance, sinon vous ne pourrez plus marchander. ### Reconnaître le sexe du homard Le homard, tendre et savoureux, est un produit d’exception parmi les fruits de mer. La femelle est réputée plus savoureuse que le mâle, mais les non-initiés ont souvent du mal à les distinguer au moment de l’achat. La méthode est pourtant simple : il suffit d’observer l’extrémité de la première paire de pattes, située entre la poitrine et l’abdomen. Si cette paire se termine par deux branches, c’est sans aucun doute une femelle, d’où le surnom de « doigts » donné aux femelles. ### « Petite sœur » vaut mieux que « grande sœur » À Hainan, il ne faut pas appeler les serveuses « xiaojie » (mademoiselle), mais « xiaomei » (petite sœur), sinon vous risquez à coup sûr de recevoir deux regards bien noirs. Recommandations : crabe à bouche rouge, grosses crevettes, escargots à la mangue. Le jus de noix de coco et le jus de mangue coûtent ¥15 le grand gobelet ; c’est très bon, et vous pouvez en demander un demi-gobelet. Les salades froides vendues par les marchands ambulants (le kimchi, en particulier au chou épicé, est délicieux ; toutes les salades coûtent ¥10 les trois portions) et les galettes indiennes (très parfumées à l’œuf, ¥10 la pièce) valent aussi le détour. - address: Rue Xinfeng, à 800 mètres au nord de la rivière Sanya en partant du Chuangye Building - transport: À proximité de la place Chunyuan (arrêt de bus) ; place Mingzhu (arrêt de bus) ### Restaurants face à la mer Pour un restaurant avec une vue imprenable sur la mer, vous pouvez aussi vous rendre dans les restaurants de l’hôtel Tianyu, du Mangrove Tree Resort ou de l’hôtel Marriott à Yalong Bay. C’est plus cher, la cuisine n’est pas exceptionnelle, mais c’est le cadre qui fait l’intérêt. Chacun de ces hôtels possède plusieurs restaurants : mieux vaut les visiter tous avant de choisir le plus beau. Les deux derniers hôtels disposent également de cafés dans le hall qui valent le détour, avec une vue saisissante. ### Acheter du cristal et des perles Pour le cristal, marchandez sans hésiter, jusqu’à 50 à 60 % du prix affiché. Les perles de mer coûtent environ 20 % de plus que les perles d’eau douce, mais elles ont une plus grande valeur de collection. ### Shopping hors taxes à Sanya Situées sur la place Luhuitou, ces boutiques proposent, à bon prix, des vêtements, des parfums et des montres de grandes marques internationales, accessibles à toute personne âgée d’au moins 18 ans. À noter : les produits typiques de Hainan ne sont pas couverts par la détaxe. - **Chunyuan Seafood Plaza** — Les stands de fruits de mer sont au nombre de plus de quarante et d'une belle envergure. Chacun affiche en gros caractères la rangée et le numéro qui lui correspondent. Devenu l'un des symboles gastronomiques de Sanya, le lieu est presque incontournable pour les visiteurs, et l'animation y est intense le soir. Lorsqu'un client demande une chanson, la guitare et le chant amplifiés par les haut-parleurs sont presque assourdissants. La buvette ne fonctionne que pour le dîner. Les tables sont du type table de fondue, utilisées par les habitants pour le « dabian lu » (cuisine en fondue), et les chaises sont les sièges de loisir en plastique les plus courants, plutôt confortables. Dès l'entrée, les maîtresses de chaque stand se disputent les clients. Sur internet, les voyageurs recommandent souvent telle ou telle rangée et tel ou tel numéro, mais en réalité la cuisine et le goût sont à peu près les mêmes ; si vous avez des préférences gustatives particulières, indiquez-les au cuisinier. Une fois installé, le stand vous envoie quelqu'un qui vous conduit à un point d'achat de fruits de mer situé derrière Chunyuan, où l'on vous aide à choisir et à marchander. Les prix sont un peu moins élevés que dans les grands restaurants, mais environ un tiers plus chers qu'au Diyi Market. Ce que gagnent les stands, c'est le prix de la préparation, généralement de ¥2/jin. Vous pouvez choisir le « dabian lu », la cuisson à la vapeur ou le sauté. La plupart des clients optent pour le « dabian lu », qui permet de mieux préserver le goût naturel des fruits de mer. - **Chuanwei Mingrun Seafood Stalls** — Il y a des enseignes sur la route Hexi, en face de Chunyuan, ainsi qu'à Sanya Bay, et elles sont aujourd'hui plus réputées que Chunyuan. La préparation est la même qu'à Chunyuan, « assez simple », mais les prix sont plus raisonnables. Le prix de la préparation est identique dans tous les établissements : ¥6/jin. (305 Hexi Road) - **Snack Street (Xiaochi Yitiao Jie)** — Si vous voulez goûter des plats d'autres régions de Chine, rendez-vous dans la rue des snacks de Shangpin Jie, le quartier commerçant. Outre la cuisine hainanaise, on y trouve d'autres cuisines, comme des restaurants du Nord-Est (Dongbei), de Chongqing ou de l'Anhui. Il ne faut toutefois pas en attendre trop côté goût. - **Binhai Road Open-Air Stalls** — Le long de la route côtière de Sanya Bay, on trouve de nombreux restaurants en plein air, très animés et directement au bord de la mer. On peut y dîner tout en profitant du paysage. Les prix sont comparables à ceux de Chunyuan, mais l'ambiance est nettement plus agréable. Les habitants de Hainan mangent surtout des fruits de mer ici, et le soir on peut aussi acheter des brochettes grillées au bord de la route. Si vous êtes prêt à dépenser un peu plus, vous pouvez aussi dîner face à la mer dans les différents restaurants en plein air de Dadonghai, dont la qualité est supérieure à la moyenne. - **Zaomiao Coffee Shop** — Très prisé des jeunes artistes, c'est le meilleur endroit pour admirer le coucher de soleil sur Sanya Bay. Le patron est originaire de Taïwan, et la boutique propose surtout des boissons. Commandez un milk-shake à la vanille et installez-vous sur la terrasse pour regarder le coucher du soleil : c'est une très belle expérience. (11e étage, immeuble Shengshi Xindi, Jixiang Road, ville de Sanya, 0898-88260979) ## Vie nocturne Une fois la nuit tombée, le meilleur endroit est de se rendre dans les grands restaurants en plein air pour manger des fruits de mer. Par exemple, dans Xinfeng Street (Zhonghua City), Youyi Road, Yuya Avenue, Jiefang 2nd Road, Jianshe Road, Binhai Road ou Xihe Xi Road, les étals de rue proposent des fruits de mer si frais qu'on ne veut plus s'essuyer la bouche. Vous pouvez aussi simplement flâner dans les marchés nocturnes. La vie nocturne de Sanya est riche. Les formes les plus répandues sont les salons de thé de rue, les stands de grillades, les restaurants de fruits de mer, les stands de conseils pour la loterie, les troupes de chant et de danse de seniors, les salles de mahjong, les bars, les salons de massage et les croisières nocturnes sur Sanya Bay. Les salons de thé de rue servent surtout aux habitants à discuter et à retrouver leurs amis ; si vous êtes curieux, essayez-en un. Dans le centre-ville, à Dadonghai et le long des routes de Sanya Bay, on trouve le soir des stands de grillades qui proposent des fruits de mer grillés, ainsi qu'une foule d'en-cas à proximité, comme le « qingbuliang » (boisson sucrée rafraîchissante), la glace sautée (chaobing) ou les fruits de saison. Toutefois, Sanya mène actuellement une campagne de grande ampleur contre les grillades de rue, et la gestion urbaine (chengguan) veille de près. Si vous voulez tout de même goûter ces grillades, mieux vaut choisir des restaurants en plein air agréés. Les bars se concentrent près de Dadonghai et dans la rue des bars de Shidai Haian. Les salons de massage sont une bonne façon de se détendre après une journée de déplacements. À 19h45, vous pouvez aussi embarquer pour une croisière admirer les lumières de Sanya Bay, avec spectacles de chant et de danse et grillades de fruits de mer à bord. Vous pouvez également poursuivre la plongée, mais le tarif du soir est plus élevé. Si vous voulez du calme, montez de nuit au sommet de Luhuitou pour contempler la ville de Sanya et ses milliers de néons. ## Shopping Pour vos achats à Sanya, mieux vaut choisir des souvenirs marins de valeur, comme les perles d'eau de mer, le cristal naturel ou les objets artisanaux en coquillage. N'achetez ni corail ni tortue imbriquée entière : leur vente est interdite par l'État et ils ne peuvent pas être emportés dans l'avion. ### Achats recommandés ### Faire cuire soi-même ses fruits de mer Le restaurant Hongwuding (Red Roof) propose la préparation des fruits de mer : les clients de l'hôtel peuvent acheter des fruits de mer et payer des frais de préparation pour chaque plat. Si vous aimez cuisiner, vous pouvez aussi le faire vous-même ! ### Héler un taxi dans la rue Les hôtels de Sanya touchent tous une commission sur les taxis. Il vaut donc mieux ne pas laisser les voituriers ou autres membres du personnel d'hôtel vous appeler un taxi. Si vous voulez économiser, allez héler un taxi vous-même dans la rue : vous paierez environ un tiers de moins. - **Fruits** — Vous pouvez vous rendre au marché de Hongang ou au Diyi Market. Les fruits du marché de Hongang semblent un peu moins chers, car c'est un marché de gros. Les fruits vendus au bord des routes sont souvent en poids insuffisant : faites attention. Les mangues de l'été et les longanes de l'hiver sont délicieuses, mais en manger beaucoup peut échauffer le corps. - **Poulet de Wenchang et produits secs de la mer** — Au Diyi Market, vous pouvez acheter du poulet de Wenchang abattu sur place. Vous pouvez aussi vous rendre au marché de Honggang (à l'extrémité sud de Shengli Road, en face du bureau du port), qui propose légumes, fruits, fruits de mer et produits secs. Il est principalement destiné au commerce de gros, et les prix y sont un peu plus bas qu'au Diyi Market. - **Spécialités de Hainan** — Les grandes surfaces sont moins chères que les petits étals. Vous pouvez aller au supermarché Wanfulong ou au Wanghao, dont les prix ne sont pas élevés. Les principales spécialités sont la poudre de noix de coco, le café et le piment jaune lanterne, très piquant. - **Objets en coquillage** — Rendez-vous dans Yuejin Street : c'est la rue des coquillages, où de nombreux vendeurs s'approvisionnent en gros. - **Perles** — Si vous venez d'une grande ville, mieux vaut ne pas en acheter : votre ville d'origine propose sûrement des perles moins chères que celles des rues commerçantes de Sanya. Si vous tenez à en acheter, n'hésitez pas à bien marchander. - **Matériel de pêche** — Si vous voulez essayer la pêche en mer, au lieu de payer plusieurs centaines de ¥ pour une sortie en bateau, vous pouvez acheter votre propre matériel et pêcher depuis les promontoires. Plusieurs quincailleries de la partie centrale de Jiangang Road vendent du matériel de pêche, de quelques dizaines à quelques centaines de ¥ l'ensemble. Il suffit d'utiliser de petites crevettes de mer comme appât. Les magasins de matériel vendent aussi des articles de sport nautique, comme des kayaks. ## Se loger Sanya est le point de départ idéal pour découvrir l'île, et elle regroupe environ un quart des hôtels de Hainan. Mais lors des pics de fréquentation (Fête nationale, Nouvel An, Fête du printemps), les hébergements y sont tout aussi tendus. Si vous le pouvez, réservez à l'avance. Si vous voulez simplement profiter de la mer, de la plage et du golf, dans un séjour calme et luxueux, je vous conseille de choisir directement un forfait « billet d'avion + hôtel » proposé par Ctrip ou les grandes agences de voyage, en optant pour un complexe hôtelier de Yalong Bay. Si vous ne voulez pas trop dépenser, ou si vous voulez visiter les sites touristiques ou découvrir la vie locale, optez pour un hôtel à Dadonghai ou à Sanya Bay. Pour les familles qui souhaitent aller au marché (vraiment intéressant, avec une quantité impressionnante de fruits, légumes et fruits de mer frais) et cuisiner elles-mêmes, je recommande particulièrement les appartements-hôtels familiaux. Si vous êtes avec des personnes âgées et souhaitez passer un ou deux mois au bord de la mer en hiver, je vous conseille aussi de louer un logement à Dadonghai ou à Sanya Bay : un appartement de deux chambres avec vue sur mer coûte environ ¥5000 par mois, et les annonces sont faciles à trouver en ligne. De nombreuses chambres d'hôtes familiales sont louées dans le secteur de la baie de Sanya, tenues pour la plupart par des habitants originaires du Nord-Est de la Chine. Les prix ne sont pas trop élevés et l'hygiène est correcte. Le principal atout est de disposer de son propre espace, sans les contraintes d'un hôtel. En général, les suites disposent d'une cuisine. - **Weilan Xiuxianwu (Maison de vacances Weilan)** — Située dans la résidence Lanhai Haoyuan, face à l'hôtel Yintai, au centre de Dadonghai. Les chambres avec vue lointaine coûtent moins de ¥200 la nuit, et la plage se trouve à 50 mètres. Une petite supérette se trouve à proximité, et le centre commercial de Dadonghai est accessible à pied en quelques minutes. Les fruits et autres produits y sont inférieurs de plus de moitié aux prix pratiqués sur la plage, et il est très facile de se restaurer. Non loin se trouve la résidence Jinling Haijing Huayuan, et plus à l'est, l'Shanhaitian Apartment (appartement Shanhaitian), qui offre des paysages encore plus beaux, propose des logements temporaires. - **Lanhai Garden (Jardin Lanhai)** — Résidence avec vue sur la mer située dans la baie de Sanya, proposant des chambres avec vue imprenable sur la mer à des prix abordables. La résidence dispose de sa propre piscine d'eau douce. En marchant environ 200 mètres le long de la route Jinjilin (Jinjiling Road), où se trouve le Jardin Lanhai, vous atteindrez le troisième marché de Sanya (Sanya disanshichang), où les achats et les repas sont très bon marché. Un peu plus loin se trouve la rue Jiefang (Jiefang Road), l'artère la plus animée de Sanya, avec un marché nocturne très vivant le soir. - **Zone hôtelière de la baie de Yalong (Yalong Wan)** — À l'ouest de la place centrale de la baie de Yalong, les hôtels sont de véritables établissements de vacances de niveau international. Conçus pour les séjours de détente, ils sont bien plus vastes et plus confortables que les hôtels urbains de même catégorie. Beaucoup ont des halls spectaculaires qui impressionnent les voyageurs habitués aux hôtels de ville. Parmi eux, le Jiahua Marriott, le Mangrove Tree Resort et le Tianyu Phase 2 se prêtent particulièrement bien aux vacances détendues. Le jardin du Jiahua Marriott est très beau, et le hall de style balinais du Mangrove Tree Resort mérite une visite. Ces hôtels conviennent bien aux familles. Le Sheraton est imposant et plutôt adapté aux voyageurs d'affaires. Si la vue sur la mer n'est pas indispensable, la villa n° 5 de la baie de Yalong (Yalong Wan 5 Hao Bieshu) est un bon choix. Son architecture, de style balinais épuré, est très lumineuse, et chaque villa dispose de sa propre petite piscine, ce qui la rend idéale pour les séjours en famille. - **Sanya Lantian International Youth Hostel (Auberge de jeunesse internationale Lantian de Sanya)** — Située au cœur de la zone touristique de Dadonghai, dans la ruelle Lanhai (Lanhai Xiang), côté ouest de la place Dadonghai, l'auberge offre le meilleur accès aux transports. Elle ne donne pas sur la route, si bien que la nuit y est très calme. La plage de Dadonghai, au sable blanc et à l'eau claire, est l'une des deux plages de Sanya idéales pour la baignade et les jeux sur le sable, avec celle de la baie de Yalong. ## À voir - **Yalong Bay Tourist Resort** (★★★★★): Entrée Gratuit; Horaires d'ouverture Ouvert toute la journée; Durée de visite 3 à 4 jours — https://cnatrip.com/fr/places/yalong-bay-tourist-resort - **Yalong Bay Tropical Paradise Forest Park** (★★★★): Entrée ¥158 (téléphérique aller-retour inclus); Horaires d'ouverture 7：30—18：00; Durée de visite 0,5 à 1 jour — https://cnatrip.com/fr/places/yalong-bay-tropical-paradise-forest-park - **Tianya Haijiao (Edge of the Earth)** (★★★★): Entrée Gratuit; Horaires d'ouverture 8：00—18：00; Durée de visite 3 à 5 heures — https://cnatrip.com/fr/places/tianya-haijiao-edge-of-the-earth - **Nanshan Temple** (★★★★★): Entrée ¥129; Horaires d'ouverture 08:00-17:00; Durée de visite 1 à 2 heures — https://cnatrip.com/fr/places/nanshan-temple-sanya - **Daxiaodongtian Tourist Area** (★★★★): Entrée Gratuit; Horaires d'ouverture 8：30—17：30; Durée de visite 3 à 4 heures — https://cnatrip.com/fr/places/daxiaodongtian-tourist-area - **Dadonghai Tourist Area** (★★★★): Entrée Gratuit; Horaires d'ouverture Ouvert toute la journée; Durée de visite 0,5 à 1 jour — https://cnatrip.com/fr/places/dadonghai-tourist-area - **Wuzhizhou Island** (★★★★★): Entrée ¥144 (entrée + aller-retour en bateau); Horaires d'ouverture 08:30-18:30; Durée de visite 1 à 2 jours — https://cnatrip.com/fr/places/wuzhizhou-island - **Sanya Bay and Coconut Dream Corridor** (★★★): Entrée Gratuit; Horaires d'ouverture Ouvert toute la journée (toute l'année 2026); Durée de visite 2-6 heures — https://cnatrip.com/fr/places/sanya-bay-and-coconut-dream-corridor - **Xidao Island Marine Culture Tourist Area** (★★★★): Entrée ¥98; Horaires d'ouverture 08:00-17:30; Durée de visite 3 à 5 heures — https://cnatrip.com/fr/places/xidao-island-marine-culture-tourist-area - **Binlang Valley** (★★★★): Entrée ¥80; Horaires d'ouverture 08:10-17:30; Durée de visite 3 à 4 heures — https://cnatrip.com/fr/places/binlang-valley - **Luhuitou Scenic Area** (★★★★): Entrée Siège public : ¥300 ; siège VIP : ¥320; Horaires d'ouverture 8：00—22：00；12：00—21：30; Durée de visite 2 à 4 heures ; 1 à 2 heures — https://cnatrip.com/fr/places/luhuitou-scenic-area ## Excursions et au-delà - **Xisha Islands** (★★★★): Entrée Gratuit (accès par croisière ou autre moyen de transport, frais inclus dans le billet de bateau); Horaires d'ouverture 08:00-18:00; Durée de visite 3 à 5 jours — https://cnatrip.com/fr/places/xisha-islands - **Yanoda Rainforest Cultural Tourism Zone** (★★★★): Entrée Billet + téléphérique : ¥250; Horaires d'ouverture 8：00—17：30; Durée de visite 1 à 2 jours — https://cnatrip.com/fr/places/yanoda-rainforest-cultural-tourism-zone --- Source: China Self-Guided Travel 2025 (《中国自助游》, Tianjin Science & Technology Press, Aug 2024), pp. 2538–2572. Les prix, horaires et informations de transport sont ceux de l'édition d'août 2024 et ont pu changer. Confirmez toujours auprès du site avant de voyager.