# Guide de voyage : Guangzhou (广州) Guangdong Province · Chine du Sud, China · 22 lieux Canonical: https://cnatrip.com/fr/destinations/guangdong/guangzhou ## Itinéraire express - **Jour 1:** Cathédrale du Sacré-Cœur → Shamian → Temple ancestral des Chen → Temple Guangxiao → Salle commémorative Sun Yat-sen → Rue piétonne Shangxiajiu - **Jour 2:** Mont Baiyun → Cimetière des 72 martyrs de Huanghuagang → Parc Yuexiu → Musée du roi de Nanyue (section du tombeau royal) → Rue piétonne de Beijing Lu - **Jour 3:** Jardin Baomo → Université Sun Yat-sen → Musée provincial du Guangdong → Tour de Canton → Place Huacheng - **Jour 4:** Mont Lianhua → Parc Lingnan Impressions → Jardin Yuyin Shanfang - **Jour 5:** Chimelong Tourist Resort ## L'atmosphère du lieu - **Cantonais:** En flânant dans les rues populaires de Guangzhou, le cantonais omniprésent peut sembler déroutant. Bien que les migrants affluent sans cesse sur ce territoire, le cantonais continue de résonner dans les moindres ruelles. La vieille ville a son côté obstiné, et ce qui touche le visiteur, c'est la dignité qui subsiste au cœur de son tumulte. - **« Liang » (beau, belle):** On dit volontiers que les femmes du Sud sont gracieuses et douces, mais on entend rarement parler de beauté à faire chavirer les cités à Guangzhou, dont la réputation tient surtout à sa chaleur et à son exubérance. Pourtant, les Cantonais d'aujourd'hui ont depuis longtemps dépassé l'image maigre et sèche des vieux clichés : les « beaux gosses » (liangzai) et les « belles filles » (liangnü) sont partout. - **Esprit d'ouverture:** Imprégnés de la culture traditionnelle de la vieille ville, les Cantonais d'aujourd'hui, comme leurs ancêtres, accueillent avec chaleur et tolérance tout ce que la ville leur apporte. Face à l'afflux de population venue d'ailleurs, la ville ne laisse pas ces nouveaux arrivants se sentir isolés : chacun, porté par sa propre foi en la réussite, circule dans cette cité à la fois ancienne et moderne. - **Charme populaire:** Le terme « shijing » (vie populaire) n'a ici rien de péjoratif : il décrit simplement, de façon objective, la diversité des rues et la vitalité des habitants de Guangzhou. L'atmosphère populaire de Guangzhou diffère de la quiétude nonchalante de Chengdu : elle est plus laborieuse. Elle diffère aussi de la fierté distante des hutongs de Pékin : elle est plus sereine. Et elle se distingue de la profondeur culturelle des longtangs de Shanghai : elle est plus chaleureuse. - **Ville des fleurs:** Guangzhou se dit « ville des fleurs », et le nom est mérité : de magnifiques fleurs se vendent dans toutes les rues et ruelles. Le marché aux fleurs annuel est un grand événement du Sud. - **Porridges et soupes mijotées:** Parmi les porridges de toute la Chine, ceux de Guangzhou sont incomparables par leur variété infinie et leurs saveurs singulières. Outre leur richesse nutritive et leur goût délicieux, certains ont des vertus médicinales particulières. Les soupes « laohuo liangtang » (mijotées longuement) sont indispensables à la table cantonaise. Si on les appelle « laohuo » (à feu lent), c'est que les ingrédients sont placés dans une marmite en terre et mijotés à petit feu pendant au moins 3 à 4 heures, voire toute une journée. Comme le dit le proverbe : boire une bonne soupe chaque jour, c'est être de bonne humeur chaque jour ! - **« Mian »:** Autrement dit « vous me faites l'honneur ». Avant de partir, il vaut la peine d'apprendre quelques phrases en cantonais : se faire prendre pour un local est toujours amusant. ## L'atmosphère ### Cantonais Le mot le plus employé en cantonais est sans doute « m'goi » (唔该), qui signifie « merci » ; il peut aussi servir à dire « excusez-moi » ou « pardon ». À Guangzhou, on lance un « m'goi » avant de demander de l'aide ou de demander à passer. « Da rao saai » (打扰晒) est une expression familière pour demander à quelqu'un de rendre un service, et elle contient à la fois la gratitude et les excuses. « Ceng bei ha min » (请俾下面) signifie « faites-moi l'honneur de m'accorder cette faveur ». « Nei bei » ### Préparatifs et renseignements ### Langue La ville communique principalement en cantonais. Les jeunes et les adultes d'âge moyen parlent couramment le mandarin, mais la communication peut être difficile avec les personnes âgées, qui ne comprennent parfois même pas le mandarin. ### Climat et saisons touristiques Située en zone subtropicale, Guangzhou connaît un climat de mousson maritime subtropicale. La température moyenne annuelle est de 22,5 °C, avec un minimum de 0 °C et un maximum pouvant atteindre 39,1 °C. Les pluies sont abondantes toute l'année. D'avril à juin, c'est la saison des pluies, et en août et septembre, les typhons sont fréquents. Le printemps, l'automne et l'hiver sont tous favorables à la visite de Guangzhou, à condition d'éviter la saison des pluies et la période des typhons. Symbole de Guangzhou : la statue des Cinq Béliers ## Y aller & se déplacer ### Accès à la ville Guangzhou est la capitale de la province du Guangdong, bien desservie par les transports : le réseau autoroutier provincial est dense. Des bus relient Guangzhou à toutes les villes-préfectures de la province. Les trains et les vols directs vers Guangzhou depuis toutes les régions du pays sont également nombreux et pratiques. ### Avion L'aéroport international de Baiyun est situé dans le district de Huadu, à Guangzhou. Depuis le centre-ville, il faut environ 40 minutes par l'autoroute. Réservations China Southern : www.csair.com ### Chemin de fer La gare de Canton (Guangzhou Huochezhan) est voisine de la gare routière provinciale et fait face à l'hôtel Liuhua. La gare de Canton-Est (Guangzhou Dong) se trouve derrière le CITIC Plaza du district de Tianhe ; c'est le terminus des trains à destination de Shenzhen, Hong Kong, Changsha et d'autres villes. ### Grande vitesse La gare de Guangzhou-Sud (Guangzhou Nan) est le point de convergence des lignes à grande vitesse Pékin-Hong Kong, Guiyang-Guangzhou, Nanning-Guangzhou, des lignes urbaines Guangzhou-Zhuhai (广珠城际), Guangshen et Guangfo-Zhaoqing (广佛肇城际). Elle est l'un des trois terminus de la ligne voyageurs Wuhan-Guangzhou et de la ligne Guangzhou-Shenzhen-Hong Kong, ainsi que l'une des trois gares de départ de la ligne Guangzhou-Zhuhai. Elle dessert principalement les lignes voyageurs et les trains rapides de la région du delta de la rivière des Perles. ### Conseils de transport 1. Vers Shenzhen : la ligne à grande vitesse Guangshen relie la gare de Guangzhou-Sud à la gare de Shenzhen Nord en environ 30 minutes. 2. Vers Dongguan : de nombreux trains au départ de la gare de Canton et de la gare de Canton-Est desservent Dongguan. 3. Vers Hong Kong : des trains directs relient Canton à Hong Kong chaque jour ; le trajet le plus court dure 44 minutes, pour un prix de ¥187 à ¥215. ### Routes Le réseau autoroutier du Guangdong est très dense : depuis Canton, les autoroutes rayonnent en toile d'araignée vers le reste du pays et vers toutes les villes de la province. Pour rejoindre les autres villes du delta de la rivière des Perles depuis Canton, il faut en général environ 1 heure. ### Voies navigables Le transport fluvial de passagers est également très développé sur la rivière des Perles, à Canton. ### Transports urbains ### Bus Les bus urbains de Canton sont tous sans receveur ; le tarif va de ¥1 à ¥5. ### Métro Canton a massivement investi dans son métro ces dernières années. Les lignes actuellement en service sont : les lignes 1, 2, 3, la prolongation nord de la ligne 3, les lignes 4, 5, 6, 7, 8, 9, 13, 14, la section Zhishicheng de la ligne 14, les lignes 18, 21, 22, la ligne APM et la ligne Guangfo. Ligne 1 Xilang (西塱) → Gare de Canton-Est (广州东站) Ligne 2 Jiahe Wanggang (嘉禾望岗) → Gare de Guangzhou-Sud Ligne 3 Aéroport Nord (机场北站) → Place Panyu (番禺广场) Prolongation nord de la ligne 3 Tianhe Coach Terminal (天河客运站) → Tiyu Xilu (体育西路) Ligne 4 Huangcun (黄村) → Port passagers de Nansha (南沙客运港) Ligne 5 Jiaokou (滘口) → Huangpu Xingang (黄浦新港) Ligne 6 Xunfenggang (浔峰岗) → Xiangxue (香雪) Ligne 7 Midea Dadao (美的大道) → Yanshan (燕山) Ligne 8 Jiaoxin (滘心) → Wanshengwei (万胜围) Ligne 9 Feiehling (飞鹅岭) → Gaozeng (高增) Ligne 13 Yuzhu (鱼珠) → Xinsha (新沙) Ligne 14 Dongfeng (东风) → Jiahe Wanggang Ligne 14 (section Zhishicheng) Xinhe (新和) → Zhenlong (镇龙) Ligne 18 Xiancun (冼村) → Wanqingsha (万顷沙) Ligne 21 Yuancun (员村) → Place Zengcheng (增城广场) Ligne 22 Chentougang (陈头岗) → Place Panyu Ligne APM Tour de Canton (广州塔) → Linhexi (林和西) ### Taxis Prise en charge : ¥12 pour les 3 premiers kilomètres ; au-delà, ¥2.6 par kilomètre. La surtaxe carburant a été supprimée. - **Ligne d'assistance de l'aéroport** — - **Ligne Guangfo (广佛线)** — Xincheng Dong (新城东) → Lijiao (沥滘) ## Vie nocturne Parcours : du quai Xidi au pont Hedong, avec vue sur « La lune sur l'étang de l'Oie » et « Le cœur fidèle de la rivière des Perles ». Croisière standard : ¥38, ¥48 Croisière de luxe : ¥68, ¥98 ### Dim sum matinal Cuisine cantonaise foisonnante et bon marché. La rue piétonne Shangxiajiu compte de nombreuses vieilles maisons ; pour y prendre un dim sum matinal, réservez tôt le week-end. ### Place Huacheng (花城广场) Un paysage unique sur l'axe central de Canton, dont les nuits sont particulièrement féeriques. Lumières éclatantes et reflets chatoyants ; vous pouvez aussi faire un tour au musée provincial du Guangdong et à la « Petite Taille de guêpe » (la Tour de Canton). ### Gastronomie du Guangdong C'est dans la ville centre de Canton que la gastronomie du Guangdong est la plus complète : où que vous soyez et quelle que soit l'heure, si vous avez faim, vous trouverez des plats cantonais. ### Lieux à la mode K11 est un lieu prisé des jeunes pour le shopping et la flânerie, réputé comme l'un des centres commerciaux les plus luxueux de Canton. Le mur tendance du rez-de-chaussée, le pont-galerie artistique du 3e étage et le petit espace d'art du 4e étage sont des spots très photographiés. ### Restaurants dans des jardins Canton ne manque pas de restaurants aux jardins pittoresques : le Yongya Shanfang, près de la porte nord du parc Yuexiu ; le Liuhua Zhoucheng, dans le parc du lac Liuhua, sur la rue Renmin Nord ; le restaurant de fruits de mer près du jardin Yuntai ; le restaurant du parc au sommet du mont Baiyun ; ou encore le restaurant occidental Lüdao du parc des sculptures. Autant d'endroits élégants et paisibles pour se restaurer. Canton est une ville qui ne dort jamais : dès la tombée de la nuit, elle scintille de néons et de lumières, et la nuit y exerce partout son charme. Beaucoup de petits restaurants et de lieux de divertissement sont ouverts toute la nuit ; sortir boire un verre, aller au karaoké, jouer au bowling, au billard ou aux jeux vidéo sont les loisirs les plus répandus chez les Cantonais. Les amateurs de calme au cœur de l'agitation peuvent flâner le long de la rivière des Perles et à Shamian, dont les paysages nocturnes sont particulièrement envoûtants. Il faut absolument admirer les illuminations de la rivière des Perles : à bord d'une croisière, du quai Xidi au pont Hedong, vous pouvez siroter du thé tout en contemplant le paysage. ### Vie nocturne Pour les Cantonais, la vraie belle journée commence à la nuit tombée. Les Cantonais disent « xiaoye » (宵夜) pour « yexiao » (夜宵), et l'on dit souvent : « Les Pékinois cultivent la culture, les Shanghaïens le raffinement, les Cantonais, eux, vont droit au but : ils dépensent. » C'est une ville pleine de désirs, calme le jour et agitée, tentatrice la nuit. ### Balades nocturnes conseillées ### Bars Canton compte près de 300 bars, concentrés dans trois secteurs : la zone de Huanshi Dong Lu et Huaqiao Xincun, ancien quartier des bars de Canton, bordé d'hôtels quatre et cinq étoiles et fréquenté surtout par la clientèle étrangère ; la rue des bars de Baiewan Fengqing, face à Shamian, où près de 40 bars occupent une rangée de bâtiments de trois étages, accessible en bac ; et la rue des bars de Yanjiang Lu, centrée sur la place Haizhu, où se trouve le bar Paoxiao, le plus grand de la ville. Amigo (亚米高) : « amigo » signifie « ami » en espagnol. Le propriétaire, un Chinois d'outre-mer originaire d'Amérique du Sud, a décoré le bar d'une ambiance de cow-boys argentins, avec sur les murs de nombreux objets en cuir rapportés d'Argentine, qui évoquent les grandes plaines de la pampa. - address: Local B03, rue des bars Baiewan Fengqing, district de Liwan 1920 PRIMEO : ce bâtiment de style allemand a été construit en 1920. Installez-vous près de la fenêtre pour contempler la rivière des Perles, une bonne façon de savourer un moment de répit. - address: 1 Jianshe Liu Ma Lu, 4e étage ### Boire le thé Boire le thé est une habitude immuable des Cantonais, et les maisons de thé fleurissent partout en ville. On distingue le thé du matin, le thé de l'après-midi et le thé du soir ; elles sont animées du matin au soir. « Yi zhong liang jian » (un bol et deux pièces) est le petit-déjeuner le plus courant : un bol de riz aux travers de porc et deux petites pâtisseries. Le thé de l'après-midi est souvent l'occasion de discuter affaires en buvant ; le thé du soir n'est autre qu'un en-cas nocturne. Parmi les établissements réputés pour leurs dim sum : l'hôtel White Swan (Baitian'e), le restaurant Guangzhou Jiujia et le restaurant d'oie rôtie Yuji. Vue nocturne sur la rivière des Perles ## Manger & boire « Le peuple prend la nourriture pour ciel, et le goût pour priorité » : c'est l'une des expressions les plus courantes des Cantonais. La cuisine cantonaise est réputée dans tout le pays pour la finesse de ses techniques : les grands chefs savent dépouiller entièrement un poisson vivant sans déchirer sa peau, puis la farcir d'un mélange d'arêtes, de chair et d'autres ingrédients avant de le reconstituer entier. Le bol de melon d'hiver (dongua zhong), mijoté pendant plusieurs heures, offre aussi une saveur exceptionnelle. Par ailleurs, les Cantonais excellent dans les soupes : la plupart mijotent plusieurs heures, et l'on a coutume de boire un petit bol de soupe avant le repas. ### Snacks Les délices de rue de Canton sont innombrables : raviolis aux crevettes, riz gluant au poulet, wontons aux nouilles, gâteau de radis, gâteau de châtaigne d'eau, nouilles de riz (shahe fen), escargots sautés, soupe de bœuf aux os, crêpes salées frites, porridge au sang de porc, rouleaux de riz vapeur et nouilles de riz au bœuf braisé. Dans la rue Beijing, les boucheries-traiteurs de tripes et les échoppes de jus de fruits sont réputées, tout comme les cafés-restaurants (cha canting) qui servent porridge, nouilles de riz, nouilles et thé au lait. Le long de la rue Shangxiajiu, on trouve de nombreux snacks traditionnels de style cantonais, comme le lait double peau de la maison Nanxin, issu du quartier de Xiguan, ou les tripes servies à la sauvette. Sur la rue Baohua, quelques modestes boutiques de nouilles, discrètes, proposent des nouilles aux pieds de porc et au bœuf braisé qui comptent parmi les meilleures de la cuisine cantonaise. Les « rues gourmandes » réputées, comme la rue Xihao Erma, la rue Guangda, la rue Hongde et la rue Guangcong, raviront également vos papilles. ### Plats signature Potage de courge d'hiver aux huit trésors, pieds de porc de Baiyun, poulet blanc, poulet au sel, oie rôtie, cochon de lait rôti, poulet de Wenchang. La cuisine cantonaise compte près de 300 plats principaux, dont environ 80 % à base de volaille, le poulet en tête ; d'où le dicton : « pas de banquet sans poulet ». ### Cuisines d'ailleurs À Canton, on ne voit jamais une seule cuisine s'imposer, comme dans beaucoup d'autres villes : les mets du monde entier et de toutes les régions de Chine y sont représentés, dans une floraison où aucune ne domine. ### Expérience cantonaise des « maisons centenaires » Fondée en 1934, la maison Nanxin, spécialiste des desserts au lait, est une enseigne centenaire et la boutique de lait double peau la plus authentique de Canton. Le service est excellent et l'affluence constante. - address: 47, rue Dishipu - phone: 020-81389904 - **Poulet de Qingyuan** — Poulet de Qingyuan sélectionné dans les régions montagneuses, mariné dans de grandes jarres en grès contenant, dit-on, plusieurs dizaines d'épices précieuses ; la chair y est « croustillante à la peau, tendre et savoureuse jusqu'à l'os ». - **Poulet de Zhanjiang** — Ce poulet à la chair ferme et onctueuse offre une saveur intense, sans lourdeur, et une grande richesse nutritive. - **Oie rôtie** — Plat traditionnel de la cuisine cantonaise, préparé avec une oie entière rôtie au four. Peau croustillante, chair tendre, os parfumés et graisse légère. Se déguste trempée dans une sauce à la prune. Les plus réputées sont l'oie du restaurant Changdi Yuji et l'oie de Shenjing, sur l'île de Changzhou, dans le district de Huangpu. - **Porridge tingzai** — Préparé avec des crevettes d'eau douce fraîches ou des filets de poisson, accompagnés de méduse, d'arachides sautées, de fines croûtes de riz frites, de ciboulette et de gingembre. On peut goûter ce porridge typiquement cantonais aussi bien dans les échoppes de rue que dans les hôtels cinq étoiles comme le White Swan Hotel. - **Rouleaux de riz vapeur (changfen)** — Produit à base de riz, servi dans les petites gargotes, les maisons de thé, les restaurants et les hôtels. Le plus célèbre de Canton est le Yinji Changfen, spécialisé dans les rouleaux de bœuf à la sauce soja, réputés pour leur texture fine, souple et onctueuse. - **Furong Lou** — Restaurant de cuisine du Hunan, souvent bondé, où il faut parfois patienter. Son rapport qualité-prix et le goût de ses plats lui valent une excellente réputation auprès des gourmets. Ses spécialités, la tête de poisson au piment haché (duojiao yutou) et le poulet « Furong Yipin », sont tout simplement exceptionnelles. (3e étage, Jiazhaoye Plaza, 191 rue Tiyu Xi, 020-38036100) - **Guangzhou Jiujia** — Décor ancien et atmosphère nostalgique, ce restaurant est réputé comme « le premier restaurant de Canton ». Tout, du cadre au service, respire la maison centenaire. Les raviolis aux crevettes et les bouchées de porc au barbecue (char siu bao) font l'unanimité. (N° 2, rue Wenchang Nan, district de Liwan, 020-81380388) - **Taotaoju Restaurant** — Fondé sous l'ère Guangxu, il porte un nom calligraphié par Kang Youwei et a accueilli de nombreuses personnalités lettrées. (Boutique C059, 6e étage, Zhengjia Plaza, 228 rue Tianhe, 020-38373301) - **Lianxianglou Bakery** — Fondée sous l'ère Guangxu, réputée pour ses pâtisseries à la pâte de lotus. Une adresse à essayer pour les amateurs de petits gâteaux. (N° 67, rue Dishipu (à proximité de l'hôtel Jinshiji Holiday), 020-22926216) - **Yinji Changfen Shop** — Maison centenaire, dite « le roi des rouleaux de riz vapeur ». (N° 79, rue Shangjiu (près de la rue Guangfu), 13710309772) ## Shopping Qui vient à Canton doit faire du shopping. Capitale de la mode et plaque tournante du textile, la ville permet de se « mettre en tenue » de la tête aux pieds. Parmi les produits régionaux de Canton figurent le thé à base de plantes Wong Lo Kat, les préparations pour soupes, les broderies de Canton, la porcelaine peinte de Canton, les sculptures sur bois et les fruits du Lingnan, comme les litchis, les carambole et les longanes. ### Rues commerçantes spécialisées ### Taiping Guan Sur la rue Taiping se trouve le Taiping Guan, le premier restaurant occidental de Chine, qui a accueilli de nombreuses personnalités. ### Grands centres commerciaux - **Rue du jade de Hualin Temple** — Spécialisée dans le jade, les meubles en bois de rose et les meubles en bois de rosier. - **Marchés de gros de l'habillement** — Les immeubles Baima, Tianma et Heima, ainsi que les marchés de gros de vêtements de Liuhua et de Bubugao, sont parmi les plus grands de Chine. Ils se trouvent tous près de la gare de Canton. - **Shisanhang** — Principalement consacré au gros de vêtements, de chaussures et de maroquinerie, mais de nombreux stands y vendent aussi au détail. Chaque année, en juin-juillet, Shisanhang organise des soldes de déstockage : la plupart des articles sont alors vendus au détail, à petits prix. - **Rue Taojin** — Le nom signifie « chercher de l'or » : de petites boutiques originales se cachent au cœur d'un quartier résidentiel. Avec un peu de patience, vos trouvailles vous enchanteront le soir même. - **Rue Beijing** — Située en plein centre-ville, c'est un passage obligé pour tous les amateurs de shopping. Outre les grands magasins comme le Guangzhou Department Store et Xin Da Xin, le plus intéressant reste les boutiques installées sous les arcades (qilou) : objets anciens et articles tendance y cohabitent, on y trouve forcément son bonheur. - **Rue Shangxiajiu** — Située dans le district de Liwan, Canton a ce dicton : « les demoiselles de Xiguan, les messieurs de Dongshan ». Shangxiajiu est le cœur de Xiguan. Les enseignes centenaires y foisonnent, et trois centres commerciaux, Liwan Plaza, Minghui Shangcheng et Shipu Mingdu, attirent la foule. Après le shopping, on peut poser auprès des statues de rue au caractère typique du Lingnan. - **Zhuangyuanfang** — Ruelle de la rue Renmin Nan, longue de moins de 250 mètres et large de moins de 3 mètres. Surnommée « la rue des étudiants », elle attire les jeunes grâce à ses boutiques remplies de jouets, de vêtements et d'articles variés à n'en plus finir. - **Yongqingfang** — Situé au cœur du vieux Canton, Yongqingfang était, à la fin des Qing, lors de l'ouverture du port, le cœur économique du Sud. Aujourd'hui, c'est un lieu prisé des jeunes : tradition et modernité s'y croisent, histoire et présent s'y entremêlent, incarnant à la fois le charme de Xiguan et le chic contemporain. - **Zhonghua Plaza** — Situé à l'intersection de Zhongshan San Lu et de Jiaochang Xi Lu, Zhonghua Plaza est un vaste complexe réunissant shopping, restauration et divertissement. Son ascenseur panoramique est célèbre et attire de nombreux photographes. - **Tianhecity** — Situé à l'intersection des axes nord-sud et est-ouest du district de Tianhe, Tianhecity est un grand centre commercial alliant shopping, gastronomie, loisirs, détente et affaires, très apprécié des habitants de Canton. - **Zhengjia Plaza** — Situé au cœur de l'axe central de Canton, bien desservi et animé, Zhengjia Plaza mise sur le « shopping expérientiel ». C'est un centre commercial moderne qui associe commerce de détail, loisirs, divertissement, restauration, expositions, remise en forme, tourisme et affaires. ## Se loger Canton offre un très large choix d'hébergements, des hôtels de luxe aux modestes auberges, à adapter librement selon les besoins de chacun. ## À voir - **Baiyun Mountain Scenic Area** (★★★★): Entrée Billet d'entrée secondaire ¥5 ; Mingchun Valley ¥10 ; Moxing Ridge ¥5 ; Taohua Ravine ¥5 ; Yuntai Garden ¥10 ; forêt de stèles ¥5 ; téléphérique : montée ¥25 (aller simple), descente ¥20 (aller simple); Durée de visite 3 à 5 heures — https://cnatrip.com/fr/places/baiyun-mountain-scenic-area - **South China National Botanical Garden** (★★★): Entrée ¥20 ; forfait ¥50 (jardin botanique et ensemble de serres); Horaires d'ouverture 7：30—17：30; Durée de visite 2 à 4 heures — https://cnatrip.com/fr/places/south-china-national-botanical-garden - **Canton Tower** (★★★★): Entrée Billet d'observation du ciel étoilé de Baiyun ¥150 ; billet terrasse extérieure à 450 m ¥228 ; forfait grande roue ¥298 ; forfait « Tour et ville » ¥398; Horaires d'ouverture 9：30—22：30 — https://cnatrip.com/fr/places/canton-tower - **Guangdong Museum** (★★★★): Horaires d'ouverture 9：00—17：00; Durée de visite 2 à 4 heures — https://cnatrip.com/fr/places/guangdong-museum - **Shamian Island** (★★★): Durée de visite 1 à 3 heures — https://cnatrip.com/fr/places/shamian-island - **Sun Yat-sen University** (★★★★): — https://cnatrip.com/fr/places/sun-yat-sen-university - **Chen Clan Ancestral Hall** (★★★★): Durée de visite 1 à 3 heures — https://cnatrip.com/fr/places/chen-clan-ancestral-hall - **Yuntai Garden** (★★★): Entrée ¥10; Durée de visite 1 à 3 heures — https://cnatrip.com/fr/places/yuntai-garden - **Chimelong Resort** (★★★★): Entrée Chimelong Happy World ¥250 ; Chimelong Safari Park ¥350 ; Chimelong Water Park, billet de jour ¥280, billet de nuit ¥195 ; Chimelong International Circus, places standard ¥450 ; Chimelong Bird Park ¥100; Durée de visite 1 à 2 jours — https://cnatrip.com/fr/places/chimelong-resort - **Museum of the Nanyue King (Royal Tomb Section)** (★★★★): Entrée ¥10 ; ¥10 ; gratuit ; ¥54 ; gratuit ; gratuit ; gratuit ; ¥10 ; ¥60, billet en prévente anticipée à ¥48; Horaires d'ouverture 9h00–17h30 (fermé le lundi) ; 9h00–17h00 Colline de Lianhua : ancienne carrière de pierre, l'exploitation de plusieurs siècles a façonné un paysage unique, mêlant nature et aménagements humains, qui fait la fierté du Lingnan. On y trouve aussi l'ancienne pagode Lianhua et l'ancienne cité de Lianhua. Chaque année en août se tient la grande fête du lotus. ; 7h00–17h00 Jardin Baomo : jardin de style lingnan au caractère marqué, construit sous le règne de Jiaqing (dynastie Qing). Eau, végétation et architecture s'y accordent à merveille, et les sculptures sur pierre et les peintures polychromes sont d'une finesse remarquable : c'est l'un des rares jardins raffinés du Lingnan. ; 8h30–16h30 Parc Yuexiu : grand parc urbain très apprécié des habitants. En entrant, n'oubliez pas de vous faire photographier devant la statue des Cinq Béliers, l'un des emblèmes de Canton. ; 6h00–22h00 ; 6h00–22h00 Mémorial de l'ancien site de l'Académie militaire de Whampoa : surnommée « West Point chinoise », l'ensemble, de style républicain, comprend le bâtiment principal de l'académie, la résidence de Sun Yat-sen, le cimetière des martyrs de l'expédition vers l'est, le monument de l'expédition du Nord, le fort de Dapodi, entre autres. ; 9h00–17h00 Temple du dieu des mers du Sud : appelé communément « temple de Boluo », il est le seul des quatre grands temples du dieu de la mer de la Chine ancienne à avoir été conservé. Il a plus de 1 400 ans d'histoire. Des empereurs y ont envoyé des émissaires pour des cérémonies, si bien qu'on y trouve de nombreuses stèles gravées et des inscriptions précieuses. Depuis le pavillon Yuri du temple, on peut admirer le lever du soleil sur la mer. ; 9h30–22h00; Durée de visite 1 à 3 heures — https://cnatrip.com/fr/places/museum-of-the-nanyue-king-royal-tomb-section ## Excursions et au-delà - **Nansha Tianhou Palace** (★★★): Entrée ¥20; Horaires d'ouverture 8：30—17：00; Durée de visite 1 à 3 heures — https://cnatrip.com/fr/places/nansha-tianhou-palace - **Million Sunflower Garden Resort** (★★★): Entrée ¥80; Horaires d'ouverture 9：00—17：30; Durée de visite 1 à 3 heures — https://cnatrip.com/fr/places/million-sunflower-garden-resort - **Shuangyuewan (Double Moon Bay)** (★★★★): Horaires d'ouverture Toute la journée; Durée de visite 2 à 4 heures — https://cnatrip.com/fr/places/shuangyuewan-double-moon-bay - **Xiaozhou Village** (★★★★): Durée de visite 1 à 3 heures — https://cnatrip.com/fr/places/xiaozhou-village - **Foggang Guanyinshan Resort** (★★★★): Horaires d'ouverture 8：30—17：00; Durée de visite 2 à 4 heures — https://cnatrip.com/fr/places/foggang-guanyinshan-resort - **Kaiping Diaolou** (★★★★★): Entrée Billet combiné ¥180 (comprend le jardin Liyuan ¥100 ; le groupe de diaolou du village de Zili ¥78 ; le groupe de diaolou de Majianglong ¥50), valable deux jours; Horaires d'ouverture 8：30—17：30; Durée de visite 1 jour — https://cnatrip.com/fr/places/kaiping-diaolou - **Baishuizhai Scenic Area** (★★★★): Entrée ¥60; Durée de visite 3 à 5 heures — https://cnatrip.com/fr/places/baishuizhai-scenic-area - **Yuehui Garden** (★★★★): Entrée ¥60; Horaires d'ouverture 8:30–18:00 (en été), 8:30–17:30 (en hiver) — https://cnatrip.com/fr/places/yuehui-garden - **Keyuan Garden Museum** (★★★): Entrée Bâtiments anciens ¥8 ; musée intégré gratuit; Horaires d'ouverture 9:30–17:30 (fermé le mardi); Durée de visite 1 à 3 heures — https://cnatrip.com/fr/places/keyuan-garden-museum - **Nanshe Ancient Village** (★★★): Durée de visite 1 à 3 heures — https://cnatrip.com/fr/places/nanshe-ancient-village - **Xunliao Bay** (★★★★): Entrée Île de Sanjiaozhou : ¥100; Durée de visite 1 jour — https://cnatrip.com/fr/places/xunliao-bay - **Luofu Mountain** (★★★★): Entrée ¥54 ; téléphérique aller simple ¥70, aller-retour ¥120; Horaires d'ouverture 9：00—17：30 — https://cnatrip.com/fr/places/luofu-mountain --- Source: China Self-Guided Travel 2025 (《中国自助游》, Tianjin Science & Technology Press, Aug 2024), pp. 2300–2334. Les prix, horaires et informations de transport sont ceux de l'édition d'août 2024 et ont pu changer. Confirmez toujours auprès du site avant de voyager.