# Guía de viaje de Xining (西宁) Qinghai Province · Noroeste, China · 16 lugares Canonical: https://cnatrip.com/es/destinations/qinghai/xining ## Itinerario rápido - **Día 1:** Museo de la Medicina Tibetana → Templo Beichan → Gran Mezquita de Dongguan → Calle Xiaoxin (cena) - **Día 2:** Parque de Fauna Silvestre de la Meseta de Qinghai → Monasterio de Kumbum → Condado de Huangyuan (alojamiento) - **Día 3:** Zanpu Linka → Antigua ciudad de Dangar → Montaña Riyueshan → Río Daotang (alojamiento) - **Día 4:** Río Daotang → Lago Qinghai (alojamiento en el township de Heimahe, para ver el amanecer en el lago Qinghai) - **Día 5:** Lago Qinghai → Lago salado de Chaka → Lago Feicui → Dachaidan (situado en la frontera entre Qinghai y Gansu; desde aquí se puede salir directamente de Qinghai y continuar la visita en Gansu) ## El ambiente del lugar - **Sol abrasador:** El sol de Xining atraviesa las nubes y cae directamente sobre la piel; si no se aplica crema solar de antemano, el ardor resulta insoportable y los ojos se resienten. Sin embargo, el cielo de un azul tan intenso en el que uno quisiera fundirse compensa en parte el sol abrasador del camino. Esta zona ya está muy cerca del Tíbet: llegar a Xining es un primer ensayo para entrar al Tíbet. - **Cordero asado y pan mo:** Al plantarse en las calles de Xining, el aroma del cordero asado llega flotando, junto con el pan típico del noroeste. Sobre todo en el mercado nocturno, sentado bajo las luces alrededor de una mesita baja, todo el placer se reduce al cordero asado y al pan en la mano. Si uno es viajero, al dejar Xining ese sabor se le quedará en el paladar, y dondequiera que vaya, el recuerdo del cordero asado siempre será de Xining. - **Sopa de vísceras de cordero:** En los puestos callejeros de Xining, lo que más se encuentra es la sopa de vísceras de cordero. Es auténtica, de verdad con menudencias de cordero. ## El ambiente ### Xining Xining es una ciudad con seguridad relativamente buena: siempre que de noche no se vaya a lugares especialmente apartados, normalmente no hay problema. Al pasear por el este de Xining, nueve de cada diez personas que se cruzan son musulmanas, algo que se nota por sus gorritos blancos y sus velos de colores. Las viajeras deberían tratar de comprender la distinta división del trabajo en las familias musulmanas. En la Gran Mezquita de Dongguan no se deben tocar los objetos religiosos; para entrar en el salón principal hay que llevar ropa de manga larga y pantalón largo. ### Preparativos y consultas ### Clima y temporada Para viajar a Xining, junio a septiembre es la temporada dorada; en este periodo la temperatura media diaria es de solo 17 ℃. El punto más alto de la región de Xining alcanza los 4877 m, y el centro de la ciudad está a 2261 m. La baja presión, las largas horas de sol y la intensa radiación solar son las características del clima, por lo que la protección solar es imprescindible durante el viaje. Además, la diferencia de temperatura entre el día y la noche es grande; en verano, la temperatura media nocturna no supera los 10 ℃, así que también conviene abrigarse. - tip: 1. Imprescindible: gafas de sol, crema solar con un SPF de al menos 15, loción hidratante y bálsamo labial; sobre todo en el equipaje de las viajeras. 2. Clima: el clima de Xining es seco, así que conviene comer más verduras y frutas, y moderar el consumo de cordero. 3. Suplementos vitamínicos: en Xining hay bastante variedad de verduras y frutas, a precios dentro de lo normal; también se pueden llevar vitaminas sintéticas como Centrum o Berocca. 4. Rodiola (红景天): ayuda a prevenir el mal de altura. Las siguientes grandes farmacias son de confianza: Compañía Provincial de Medicamentos de Qinghai [frente a la diagonal del edificio Xining Dasha (西宁大厦), al que se llega en autobús desde la estación de tren hasta la parada Xining Dasha (公交站)]. ### Festividades ## Cómo llegar y moverse ### Cómo llegar y salir Xining es conocida como la «Puerta del Qinghai-Tíbet» y en la actualidad cuenta con una red de transporte bien establecida que combina transporte aéreo, ferroviario y por carretera. Es un paso y un nudo de comunicaciones obligado para viajar dentro y fuera de la provincia. - tip: 1. Alojarse en casas musulmanas: al alojarse en un hogar musulmán, no entre en la cocina sin permiso. Las cocinas musulmanas, por lo general, no suelen recibir visitas de no musulmanes, y tampoco debe entrar en las habitaciones del anfitrión, especialmente en las de la anfitriona. 2. Objetos: no toque los objetos religiosos. En los hogares musulmanes, la comida debe seguir los estándares halal. 3. Oración: las mezquitas no suelen recibir visitas de no musulmanes durante las horas de oración. Aunque la oración musulmana es un espectáculo digno de verse, solo debe observarla o fotografiarla con permiso. Lo mejor es que un musulmán le acompañe al interior y le permita observar desde un lateral. - tip: Velos (盖头) En las calles de Xining se ven mujeres que pasan con prisa cubiertas con velos de distintos colores: blancos, negros, verdes y estampados. Los colores indican la edad: el negro corresponde a las de mayor edad y el blanco a las más jóvenes. Sin embargo, hay pocas que usen velo blanco; las chicas jóvenes han cambiado el blanco por el rosa, el azul y otros colores más vivos. - tip: Autobús de larga distancia 1. Los billetes suelen venderse en preventa con un día de antelación. 2. Las estaciones de autobuses de Xining cierran temprano por la noche; consulte los horarios y compre los billetes con tiempo. 3. Los autobuses de Xining a otros destinos son numerosos, pero sus horarios no son fijos. - tip: Taxi Recuerde siempre acordar el destino antes de subir al taxi. El centro de Xining no es muy grande: la tarifa mínima de ¥6 suele bastar para llegar a la mayoría de los sitios, y con un buen regateo, con ¥5 también se llega a muchos lugares. ### Avión El aeropuerto de Caojiabao (曹家堡国际机场) está a unos 29 km al este del centro de Xining y es el aeropuerto más cercano al lago Qinghai. Actualmente ofrece vuelos directos a Pekín, Xi'an, Shanghái, Chengdu, Cantón, Kunming, Shenzhen, Ürümqi y otras muchas ciudades. Hay autobuses del aeropuerto que enlazan con el centro de la ciudad; su parada final es la estación de autobuses Bayi Lu (八一路客运站), con una tarifa de ¥21. ### Tren Actualmente Xining cuenta con trenes de alta velocidad (EMU) a Lanzhou, Menyuan, Zhangye, Jiayuguan y hasta Ürümqi, entre otras ciudades. Además, los trenes convencionales hacia el este llegan a Shanghái y Pekín, y los que van hacia el oeste llegan directamente a Lhasa. Todos los trenes de y hacia Xining salen y paran en la estación de Xining. ### Carretera ### Estaciones de autobuses de larga distancia y destinos ### Transporte urbano Xining cuenta con decenas de líneas de autobús que conectan el centro con los suburbios. Además, hay líneas de larga distancia a los condados de Huangzhong (湟中), Huangyuan (湟源) y Datong (大通), muy prácticas para los visitantes. ### Consejos útiles 1. Amanecer: es el mejor momento para fotografiar la Gran Mezquita de Dongguan (东关清真大寺). Además de la imponente arquitectura, es posible que vea a los musulmanes barriendo el templo. 2. Oración: normalmente admite hasta 3000 fieles y, en las grandes celebraciones, puede llegar a reunir a 10 000 personas; el espectáculo es impresionante. 3. Sala principal: por lo general no está abierta al público; solo se puede entrar con el permiso del imán, y no se permite fotografiar en el interior. 4. Importancia: es también el centro de educación islámica de la región noroeste y la sede del máximo centro de estudios del Corán. - tip: 1. Vestigios de las dinastías Song y Yuan: el templo conserva pinturas murales y cúpulas de caisson; por su estilo artístico, pertenecen a finales de la dinastía Tang y a las dinastías Song y Yuan. 2. Pagoda Ningshou (宁寿塔): situada en la cima del monte Beishan (北山), es una pagoda de ladrillo de cinco pisos con aleros superpuestos construida en la dinastía Qing. - **Aeropuerto Internacional de Caojiabao** — - **Oficina del aeropuerto en Bayi Lu (八一路机场办公楼)** — (Beida Jie n.º 26 (北大街26号), 0971-8189075) - **Estación de autobuses Xining Keyun Zhongxin (西宁客运中心站)** — - **Estación de autobuses Nanchuan Xi Lu de Xining (西宁南川西路客运站)** — - **Estación de autobuses Bayi Lu de Xining (西宁八一路汽车站)** — - **Estación de autobuses Xinning Lu de Xining (西宁新宁路汽车站)** — ## Comer y beber Las comidas y los aperitivos de la región de Xining, tanto del norte como del sur, son muy variados. Los aperitivos de Xining son famosos en todas partes; recuerde estos nombres: Yin liangfen (殷凉粉), Yu niangpi (余酿皮), Kang zhurou (康猪肉), Li yangtou (李羊头), Xin suancao (辛酸槽) y Song jingdui (宋精兑). La primera sílaba, por supuesto, es el apellido, y también es la marca de cada tipo de aperitivo. - tip: Aperitivos La tienda especializada en cuello de cordero Chenggui (成贵羊脖子手抓专卖店), situada en el lado norte del cruce de Gonghe Lu (共和路) y Dongguan Dajie (东关大街), sirve el cuello de cordero, un plato de sabor muy local. Abre a partir de las 17：00 y suele agotarse hacia las 22：00. También ofrece gamianpian (尕面片), lazi (拉条子) y patatas fritas (炸洋芋), a precios razonables, con buen servicio y mucha afluencia de público. - tip: Precauciones al beber 1. Al beber en la zona, respete las costumbres locales. 2. El licor de cebada qingke (青稞酒) de Xining se sube fácilmente; como referencia, beba dos tercios de lo que bebería normalmente con licor blanco y no se exceda. 3. Xining está a más de 2000 m de altitud. Además de evitar el ejercicio intenso, evite fumar y beber en exceso. - tip: Té En Xining es típico tomar un té hervido (熬茶), elaborado principalmente con té rojo, al que se añaden sal, pimienta de Sichuan, cardamomo (草果) y jengibre picado, todo hervido en agua. Es un té espeso y fuerte, que ayuda a eliminar la grasa de la comida y despeja la mente. - tip: Daxin Jie y Xiaoxin Jie (大、小新街) Las calles Daxin Jie (大新街) y Xiaoxin Jie (小新街), situadas en el distrito de Chengzhong (城中区), son dos calles cortas que se cruzan. El mercado nocturno de Daxin Jie se centra en la ropa, aunque también tiene muchos puestos de comida; el de Xiaoxin Jie es un mercado de aperitivos cuyo aroma inunda toda la calle. ### Calles gastronómicas ### Aperitivos típicos - **Shuijing Xiang (水井巷)** — Conocida como el «paraíso de los aperitivos», en Shuijing Xiang la carne de cordero a mano, el cordero asado, los intestinos de cordero y los pinchos de carne tienen un sabor muy auténtico. - **Daxin Jie (大新街)** — Este lugar suele abrir de 17：00 a 24：00. Para llegar, tome el autobús n.º 1 desde la estación de tren hasta la parada Da Shizi (大十字) y luego camine 100 m hacia el norte desde Yinma Jie (饮马街). Una larga hilera de puestos callejeros se extiende durante cientos de metros y tiene mucha afluencia. Aquí, además de la cocina local de Xining, encontrará aperitivos de otras regiones de China. - **Mazhong Shifu (马忠食府)** — Situado en otro paraíso de la comida callejera, la calle Mojia, el restaurante Mazhong Shifu es el local que cualquier habitante de Xining te recomendará. Para llegar, toma el autobús 1 y baja en la parada Dashizi (大十字站). Su pímiàng (fideos de piel, 酿皮) a ¥8 la ración es inolvidable. Aquí también son muy buenas las cazuelas de barro, y además hay fideos de almidón salteados y toda clase de frituras de distintos sabores. Carnicería halal Yixin Shouzhua (sucursal de Huayuan Beijie), una de las mejores casas musulmanas de la ciudad, muy famosa. Su cordero estofado en olla amarilla (huángmén yángròu) es en realidad cordero a mano cocido en una gran olla; se moja en salsas de condimento y no tiene olor a cordero. Es muy tierno, y hasta quienes no soportan el cordero acaban enamorándose de él. (Distrito de Chengzhong, calle Huayuan Beijie (Huaguang), callejón Baiyu n.º 5, 0971-8179336) - **Yogur halal** — Quien haya estado en Xining, sobre todo las chicas, no puede olvidar el yogur de este lugar. A la primera cucharada parece que hubieras destapado un cuenco de flan de huevo al vapor (jīdàn gēng); es ácido y dulce a la vez, muy suave y espeso. Entonces, al recordar el yogur del supermercado, te parece puro engrudo. Especialmente el puesto ambulante junto a la entrada del Pequeño Parque de Ximen, a ¥2 el cuenco, sirve el yogur más delicioso que probarás. También hay un puesto discreto cerca de la entrada de la Ciudad Comercial de Yiwu cuyo sabor es muy bueno. - **Leiba (kebab de costilla)** — Un pincho de carne típico de Xining. El método consiste en cocer las costillas de cordero hasta que estén a medio hacer y luego untarlas con salsa y asarlas sobre carbón. En realidad es el mismo método que el kebab turco, y la palabra «lèibā» (kebab) también procede del turco. - **Cordero a mano (shǒu zhuā yángròu)** — Se come sujetando la carne con una mano mientras con la otra se corta con un cuchillo. La preparación es muy sencilla: se cuece el cordero fresco en agua y luego se come con sal o mojado en sal. Cocido así, el cordero queda hecho pero no deshecho, con un sabor delicioso. Originalmente era una forma sencilla de comer de los pastores nómadas durante sus migraciones, y hoy se ha convertido en una de las comidas con sabor local y étnico más características. - **Cazuela de barro (shāguō)** — Una pequeña olla caliente con ternera, cordero, verduras, tofu y fideos de almidón como ingredientes principales, que incluye además un cuenco de arroz; la cantidad es muy generosa. No solo tiene buen sabor, sino que también es una buena opción para cenar sin gastar mucho. Suele venderse al anochecer en los puestos de comida que se instalan alrededor del edificio Xining Dasha. ## Vida nocturna La calle Daxin abre de 17:00 a 24:00; incluso si no es una calle muy concurrida, pasear por ella permite sentir el ambiente nocturno animado de Xining. ## Compras Se dice que en Xining hay tres cosas que no se deben dejar de comprar. La primera es la carne de vaca deshidratada con cinco especias de la marca «Xueshan» (Montaña Nevada), elaborada con carne fresca de yak de la meseta de Qinghai, de sabor muy singular. Otras son los suéteres de lana de yak y el licor de cebada (qīngkē jiǔ); lo mejor es comprarlos en centros comerciales formales y adquirir productos originales. En realidad, en Xining también se pueden comprar licor de cordyceps y artesanías, como cuchillos tibetanos y objetos de plata. ## Dónde dormir Los hoteles de lujo de Xining tampoco son muy caros; para muchos turistas de grandes ciudades, es perfectamente posible darse un pequeño capricho. - tip: Alojamiento 1. Una habitación individual en una casa de huéspedes corriente de Xining cuesta alrededor de ¥60. 2. Los hoteles generalmente no tienen aire acondicionado; en verano conviene llevar una prenda de manga larga para la noche. Los hoteles proporcionan edredones y mantas. 3. El agua de Xining está muy fría; no te duches con agua fría. - tip: Centro del Nuevo Distrito de Haihu Reúne gastronomía, compras en plazas y vida nocturna, con de todo. En el espacio de experiencia de la cultura tibetana Congnuo Nuosang de Qinghai se pueden comprar productos típicos auténticos de las distintas regiones de la provincia. ### Compras El mercado de Shangyexiang, el mercado de Guchengtai y el centro comercial Dongtian de Ximenkou son buenos lugares para ir de compras. Si quieres comprar productos locales, en el supermercado Hualian casi siempre se encuentran, y la calidad está relativamente garantizada. - **Hotel Musilin Dasha** — Un hotel de tres estrellas muy característico de Xining: todo el personal viste trajes tradicionales musulmanes; es seguro, higiénico y tiene un entorno elegante. En la mesa de cada habitación hay tres folletos que difunden la doctrina islámica; resultan curiosos. (N.º 9, calle Qiyi, distrito de Chengdong, ciudad de Xining, 0971-8164107) ## Qué ver - **Dongguan Grand Mosque** (★★★★): Entrada Entrada gratuita, con visita guiada gratuita; Horario De lunes a jueves y de sábado a domingo, de 7:00 a 20:00. Los viernes (día de la oración comunitaria, yuma), no se admiten visitas antes de las 14:30.; Tiempo necesario 1 hora — https://cnatrip.com/es/places/dongguan-grand-mosque - **Beichan Temple** (★★★): Entrada Gratuita; Horario 8：00—18：00; Tiempo necesario 1 hora — https://cnatrip.com/es/places/beichan-temple - **Qinghai Provincial Museum** (★★★): Entrada Gratuita; se requiere reserva previa; Horario 09:00-17:00; Tiempo necesario 1–2 horas — https://cnatrip.com/es/places/qinghai-provincial-museum - **Xining Wildlife Park** (★★★): Entrada ¥30; pabellón de pandas: ¥25; Horario 09:00-17:30 (15.10-14.04 del año siguiente); 08:30-18:30 (15.04-14.10); Tiempo necesario 2–3 horas — https://cnatrip.com/es/places/xining-wildlife-park ## Excursiones y más allá - **Ta'er Monastery (Kumbum)** (★★★★★): Entrada ¥70 (abril–octubre); ¥40 (noviembre–marzo del año siguiente). Las salas de esculturas de mantequilla, de impresión de sutras, de murales y de thangkas requieren entrada con ticket; el resto de salas pequeñas son de acceso gratuito.; Horario 7:30–17:30 (abril–octubre); 8:00–16:30 (noviembre–marzo del año siguiente); Tiempo necesario 3–5 horas — https://cnatrip.com/es/places/ta-er-monastery-kumbum - **Qutan Monastery** (★★★★): Entrada ¥50; Horario 9：00—17：00; Tiempo necesario 1–2 horas — https://cnatrip.com/es/places/qutan-monastery - **Zanpu Linka** (★★★★): Entrada ¥40; Horario 9：00—17：00; Tiempo necesario 2 horas — https://cnatrip.com/es/places/zanpu-linka - **Qinghai Lake Scenic Area** (★★★★★): Entrada Área escénica de Erlangjian: ¥90 (temporada alta), ¥50 (temporada baja); área escénica de Xiannüwan: ¥60 (temporada alta), ¥30 (temporada baja); Horario 07:00-19:30 (1.9-31.12); Tiempo necesario 1–3 días — https://cnatrip.com/es/places/qinghai-lake-scenic-area - **Riyue Mountain** (★★★): Entrada ¥50 (15 de abril–15 de octubre); ¥30 (16 de octubre–14 de abril); Horario 9：00—17：00; Tiempo necesario 1–3 horas — https://cnatrip.com/es/places/riyue-mountain - **Chaka Salt Lake Scenic Area** (★★★★★): Entrada ¥60 (mayo–octubre), ¥30 (noviembre–abril); tren turístico de ida ¥50, barco de ida ¥90, torre de observación ¥20; Horario 7：30—21：00; Tiempo necesario 2–4 horas — https://cnatrip.com/es/places/chaka-salt-lake-scenic-area - **Da Qaidam Emerald Lake** (★★★★): Entrada ¥50; tren turístico ¥60 (ida y vuelta); Horario 08:00-20:30; Tiempo necesario 1–2 horas — https://cnatrip.com/es/places/da-qaidam-emerald-lake - **Kanbula Geopark** (★★★★): Entrada Entrada ¥45; autobús turístico ¥100; barco turístico ¥100 por persona y trayecto; Horario 08:00-18:00 (1.9-31.12); Tiempo necesario 3–4 horas — https://cnatrip.com/es/places/kanbula-geopark - **Dan'gar Ancient City Scenic Area** (★★★): Entrada ¥50; Horario Abierto todo el día; Tiempo necesario 1–2 horas — https://cnatrip.com/es/places/dan-gar-ancient-city-scenic-area - **Menyuan Rapeseed Flower Fields** (★★★): Entrada Gratuito; mirador de flores: ¥30/persona; Horario 07:00-20:00; Tiempo necesario 2–3 horas — https://cnatrip.com/es/places/menyuan-rapeseed-flower-fields - **Zhuoer Mountain** (★★★★): Entrada ¥80 (incluye autobús turístico); Horario 7：00—19：00; Tiempo necesario 3–5 horas — https://cnatrip.com/es/places/zhuoer-mountain - **Delingha City** (★★★): — https://cnatrip.com/es/places/delingha-city --- Fuente: China Self-Guided Travel 2025 (《中国自助游》, Tianjin Science & Technology Press, Aug 2024), pp. 689–714. Los precios, horarios y datos de transporte figuran tal como se imprimieron en la edición de agosto de 2024 y pueden haber cambiado. Confirma siempre con el establecimiento antes de viajar.