# Guía de viaje de Northern Guizhou (贵州北线) Guizhou Province · Suroeste, China · 10 lugares Canonical: https://cnatrip.com/es/destinations/guizhou/northern-guizhou ## Itinerario rápido - **Día 1:** Paso Loushan → Former Site of the Zunyi Conference → Chishui - **Día 2:** Chishui → Yanziyan Cliff → Shizhangdong Waterfall → Foguang Rock → Chishui - **Día 3:** Chishui → Hongshi Wild Valley → Sidonggou Waterfall Cluster → Bing'an Ancient Town → Chishui ## El ambiente La Ruta de la Revolución de Zunyi, con la Conferencia de Zunyi, la Travesía del Río Chishui y el Campo de Concentración de Xifeng, es un recorrido de educación en la tradición revolucionaria. Zunyi también es conocida como «la tierra del vino» gracias al célebre licor Maotai. Chishui, con sus mil cascadas, sus espectaculares formaciones de relieve Danxia y los helechos arbóreos sōluó que crecieron ya en el Jurásico, va mucho más allá del significado de un simple río. ### Preparación e información ### Idioma Quizá por la proximidad geográfica, el dialecto de Zunyi y el de Chishui se parecen bastante al sichuanés y al de Chongqing. Son bastante fáciles de entender, con muy pocas palabras o expresiones difíciles. ### Río Chishui Conocido en la antigüedad como río Anle, el Chishui nace en el condado de Zhenxiong, provincia de Yunnan, pasa por la ciudad de Chishui en la provincia de Guizhou y desemboca en el Yangtsé en el condado de Hejiang, provincia de Sichuan, tras recorrer 500 km. Su tramo más estrecho y peligroso es el cañón de los diez li de Wugongyan, donde se puede escalar, hacer rafting y explorar. El río ha dado origen a Maotai, Langjiu y otros muchos licores célebres, por lo que se le conoce como «el río de los buenos vinos». En 1935, durante la Larga Marcha del Ejército Rojo chino, las tropas cruzaron el río en cuatro ocasiones; en la localidad de Maotai, a orillas del Chishui, se levanta la Torre Conmemorativa de los Cuatro Cruces del Chishui por el Ejército Rojo. ### Clima y temporada de viaje El clima de la región de Zunyi es templado y húmedo, sin inviernos rigurosos ni veranos sofocantes. Se puede visitar el centro de Zunyi durante todo el año, con buenas facilidades para comer, alojarse y desplazarse, y sus atractivos no tienen restricciones estacionales. Para visitar el área escénica de Chishui, lo mejor es ir de mayo a octubre, ya que la primavera y el invierno son demasiado fríos. ## Cómo llegar y moverse ### Cómo llegar y salir La ruta por el norte de Guizhou puede recorrerse en dos direcciones: Guiyang → Zunyi → Chishui, o bien Luzhou → Chishui → Zunyi. ### Avión El aeropuerto de Zunyi Xinzhou ya tiene vuelos comerciales. También se puede llegar al aeropuerto de Guiyang, tomar el autobús de enlace de la aviación civil hasta el centro de Guiyang y luego transbordar al servicio exprés de Guiyang a Zunyi, unas 2 horas de trayecto. En Guiyang hay una terminal fuera del aeropuerto de Zunyi, ubicada en la cabecera del puente Shizi, distrito de Honghuagang, que ofrece compra de billetes, consulta de vuelos, facturación y sala de espera. También hay autobuses directos al aeropuerto. El aeropuerto más cercano a Chishui es el de Luzhou, en el sur de Sichuan, a unos 78 km. Desde el aeropuerto de Luzhou se llega a Chishui en unas 2 horas en coche. ### Tren Los trenes de ida y vuelta entre Guiyang, Kunming, Guangzhou, Hangzhou, Beihai y Chengdu o Chongqing hacen parada en Zunyi. También hay trenes de corto recorrido de Guiyang a Zunyi a Tongzi y de Zunyi a Ganshui. Otra opción es tomar el tren a Chongqing y luego un autobús a Chishui. ### Carretera Hay autobuses de larga distancia a Shanghái, Chongqing, Guiyang, Chishui, Bijie, Renhuai, Dongguan y otros destinos. Existe una autopista de alta categoría entre Guiyang y Zunyi. Chishui está a unos 50 km al norte de Luding, en Sichuan; a unos 200 km de Zunyi, a más de 70 km de Luzhou, a 250 km de Chongqing y a 460 km de Guiyang. Hay varios autobuses diarios a Guiyang y otros destinos. ### Estaciones de autobuses de larga distancia ### Vía fluvial Chishui cuenta con transporte fluvial y terrestre: se puede tomar un barco de pasajeros directo desde el muelle de Caiyuanba, en Chongqing, hasta Chishui. ### Transporte urbano El transporte urbano de Zunyi es muy completo, con numerosos autobuses, microbuses y taxis, así que no hay de qué preocuparse. El transporte urbano de Chishui es bastante práctico, y hay autobuses directos a las áreas escénicas. ### Chiles de Zunyi Zunyi es una de las principales zonas productoras de chile del país. El chile «cola de tigre» de Suiyang es uno de los siete chiles famosos de China y ya se exportaba al sudeste asiático en los años cincuenta; hoy también se vende a Japón, Estados Unidos y otros países. La oferta de productos picantes es muy variada. Entre los más típicos está la salsa de chile, elaborada con chiles pequeños frescos, chile cola de tigre, jengibre fresco y hinojo fresco molidos en piedra de molino, a la que se añade un poco de sal y se conserva en tarros con salmuera que se renueva con frecuencia. Se conserva durante mucho tiempo y mejora con los años. ### Tarifas del transporte urbano En Zunyi, el microbús cuesta ¥1; el taxi cuesta ¥7 por 5 km de día y ¥9 por 5 km después de las 22:00. En las áreas escénicas de Chishui, la mayoría de los recorridos se hacen a pie. - tip: 1. Alrededores: el templo Huishui, en la cara lateral de la central hidroeléctrica de Xihe, alberga ocho tallas budistas rupestres de formas muy distintas que merecen una visita. 2. Comida casera típica: aquí se sirven platos como el arroz en cilindro de bambú, los brotes de bambú en cilindro, el tocino curado tradicional y el tofu de soja. - **Taquilla de la aviación civil de Zunyi** — (No. 36, calle Beijing, distrito de Honghuagang) - **Información de la estación de tren** — (No. 1, calle Beijing, distrito de Honghuagang, 0851-95105105) - **Estación de autobuses de Zunyi** — (Calle Beijing) - **Estación de autobuses Maocaopu** — (Calle Shenzhen) - **Estación de autobuses Zhongzhuang** — (Avenida Haier) ## Comer y beber La gastronomía de Zunyi es parecida a la de Guiyang; véase la sección «Comer en Guiyang» de este capítulo. Chishui es famosa sobre todo por su «banquete completo de bambú», y también tiene platos de sabor único como el fondue de brotes de bambú, el tofu de soja de Chishui y la serie de platos con chiles encurtidos. La calle de tentempiés de Honghuagang, en Zunyi, es grande y ofrece gran variedad. Merece la pena probar el pescado asado, que está delicioso. - **Tentempiés de Zunyi** — Sopa de fideos con cordero, fideos con tofu de soja, pastel de arroz amarillo (huanggaoba), bollos de tres especias, fideos con carne en caldo, carne seca de Tongzi, bambú cuadrado, gelatina de Bozhou, tofu apestoso, fideos huecos, fideos de judía mungo y fideos de lirio. ## Compras ### Compras recomendadas - **Zunyi** — Maotai, Dong, Zhenjiu, licor de horno de Yaxi, licor Daqu de Xishui, pasteles de huevo, artículos de bambú, mandarinas, longan, litchi, brotes de bambú, chiles secos, agallas de sumagre y harina de lirio. - **Chishui** — Chishui produce abundante bambú moso. Sus artesanías de bambú, como los abanicos de bambú de Chishui, los hongos bambú (zhujun) y los brotes de bambú son productos típicos. El vinagre al sol de Chishui es uno de los cuatro vinagres más famosos de China. Los litchis de Chishui tienen piel fina, pulpa gruesa y semilla pequeña, con un aroma fresco y dulce, y son de excelente calidad. También es famoso el tradicional «yulanpian», láminas de bambú. ## Dónde dormir ### Gastronomía y productos locales La calle Renmin Norte de Chishui es una calle gastronómica llena de restaurantes, donde las cazuelas de sopa son sabrosas y baratas. Los mercados nocturnos de Chishui más animados son los de Dongmen Wharf, la Rotonda y el centro de la ciudad. En la calle de artesanía de bambú de la avenida Yan'an Central de Chishui hay abanicos de bambú, cajas de té de bambú tallado y todo tipo de artesanía. Los mercados de Shangjiawan, el estanque de Lotos y el mercado de Kangjia son centros de distribución de productos locales. Bordados miao ### Calle peatonal La calle peatonal de Zunyi se encuentra cerca de la antigua sede de la Conferencia de Zunyi: un extremo linda con la calle Gongyuan y el otro desemboca en la calle Hongqi. Aquí hay muchas tiendas que venden artículos pequeños y productos locales, a precios razonables. - **Zunyi** — La ciudad cuenta con numerosos hoteles de categoría estrellada, por lo que no hay problemas para encontrar alojamiento. ## Qué ver - **Chishui Great Waterfall Scenic Area** (★★★★): Entrada ¥80; el autobús turístico del área escénica cuesta ¥20 ida y vuelta; Horario 1.11-28.2 del año siguiente 08:30-17:00; 1.3-31.10 08:00-17:30; Tiempo necesario 2–3 horas — https://cnatrip.com/es/places/chishui-great-waterfall-scenic-area - **Suoluo National Nature Reserve** (★★★★): Entrada ¥35; Horario 08:30-17:00; Tiempo necesario 2–3 horas — https://cnatrip.com/es/places/suoluo-national-nature-reserve - **Foguang Rock** (★★★): Entrada ¥80; Horario 1.11-28.2 del año siguiente 08:30-17:00; 1.3-31.10 08:00-17:30; Tiempo necesario 4-6 horas — https://cnatrip.com/es/places/foguang-rock - **Sidonggou Waterfalls** (★★★★): Entrada ¥75; Horario 1.11-28.2 del año siguiente 08:30-17:00; 1.3-31.10 08:00-17:30; Tiempo necesario 2–3 horas — https://cnatrip.com/es/places/sidonggou-waterfalls - **Zunyi Conference Memorial Hall** (★★★): Entrada Gratis; Horario 8：30—17：00; Tiempo necesario 2–3 horas — https://cnatrip.com/es/places/zunyi-conference-memorial-hall - **Bing'an Ancient Town** (★★★): Entrada ¥10; Horario 8：00—17：30; Tiempo necesario 1–2 horas — https://cnatrip.com/es/places/bing-an-ancient-town - **Zhuhai National Forest Park** (★★★★): Entrada ¥45; Horario 8:00–17:00 (1 de marzo–3 de noviembre); 8:30–16:30 (4 de noviembre–28 de febrero del año siguiente); Tiempo necesario 3–4 horas — https://cnatrip.com/es/places/zhuhai-national-forest-park - **Wujiangzhai International Tourist Resort** (★★★★): Entrada ¥80; Horario 9:00–22:00 (horario de invierno); 9:00–22:30 (horario de verano); Tiempo necesario 1–2 días — https://cnatrip.com/es/places/wujiangzhai-international-tourist-resort ## Excursiones y más allá - **Xifeng Hot Springs** (★★★): Entrada ¥130; Horario 8：00—22：00; Tiempo necesario 3–5 horas — https://cnatrip.com/es/places/xifeng-hot-springs - **Maotai Town** (★★★★): Entrada Gratis; Horario Abierto todo el día; Tiempo necesario 2–4 horas — https://cnatrip.com/es/places/maotai-town --- Fuente: China Self-Guided Travel 2025 (《中国自助游》, Tianjin Science & Technology Press, Aug 2024), pp. 508–518. Los precios, horarios y datos de transporte figuran tal como se imprimieron en la edición de agosto de 2024 y pueden haber cambiado. Confirma siempre con el establecimiento antes de viajar.