# Guía de viaje de Quanzhou (泉州) Fujian Province · China Oriental, China · 9 lugares Canonical: https://cnatrip.com/es/destinations/fujian/quanzhou ## Itinerario rápido - **Día 1:** Monte Qingyuan → Templo Tianhou → Calle Xijie → Templo Kaiyuan → Puente de Luoyang - **Día 2:** Monte Xiangong → Aldea pesquera de Xunpu ## El ambiente del lugar - **Templos:** Quanzhou se dio a conocer en el mundo gracias a la «Ruta de la Seda Marítima», y la apertura por mar trajo consigo el intercambio de culturas religiosas. Hoy, al llegar a Quanzhou, lo primero que se ve son iglesias y templos de todo tipo: cristianismo, budismo, taoísmo e islam conviven en esta ciudad costera, que muestra así su cara más diversa. - **Mercado matutino:** Los habitantes de Quanzhou siguen con la costumbre de madrugar para ir al mercado matutino y pasear por él. Se dice que esta costumbre está relacionada con la prosperidad comercial que trajo la Ruta de la Seda Marítima. - **Cumpleaños de Qiniangma:** Corresponde al Festival Qixi (séptimo día del séptimo mes lunar), que tiene su origen en la leyenda de Dong Yong y las siete hadas. Ese día, cada familia monta palanquines de papel, cajas de maquillaje y polvos, y reza a Qiniangma para pedir protección. - **Día de Pudu:** Corresponde al Festival Zhongyuan (de los fantasmas), que comienza el día 10 del séptimo mes lunar y dura un mes. Por barrios y zonas se hacen ofrendas a los antepasados, se preparan banquetes, se representan obras de teatro y se invita a los invitados. El último día se encienden lámparas y se disponen platos de comida, y así concluye la celebración. ## El ambiente ### Consejos útiles Al visitar las antiguas residencias de Quanzhou, puede comprar en la taquilla un pequeño folleto que las describe. Su contenido es bastante detallado y le permitirá ir comparando lo que ve mientras recorre el lugar. ### Ver espectáculos En Quanzhou, además de disfrutar de paisajes y lugares famosos, puedes elegir ver teatro de marionetas, música nanyin, ópera Liyuan, ópera gaojia, ópera dacheng, teatro de marionetas de guante u ópera de Quanzhou. ### Línea turística de la ciudad antigua de Quanzhou Línea 1: Tianhou Gong (天后宫)→Yiquan Jie→Tianhou Lu Beiduan→Guandi Miao→Fu Wenmiao→Chengtian Si→Zhuangyuan Jie→Yuanmiao Guan→Weiyuan Lou→Chaotian Men→Xihu Gongyuan Nanmen→Xihu Gongyuan Ximen→Mintaiyuan. Línea 2: Mintaiyuan→Xihu Gongyuan Ximen→Kaiyuan Shengshi→Kaiyuan Si Ximen→Jiadi Men→Xinmen Jie→Zhihui Xiangkou→Tianhou Gong. Ambas líneas salen cada 2 horas y el billete cuesta ¥2. ### Preparativos e información ### Idioma Los residentes hablan el dialecto minnan, pero el mandarín sigue siendo el idioma oficial de uso general. ### Clima y temporada de viaje «Flores en las cuatro estaciones y lluvia frecuente; en todo el invierno, sin nieve pero con truenos»: este verso de la poesía Tang describe muy bien el clima de Quanzhou. Quanzhou es una ciudad apta para visitar durante todo el año, pero la mejor época es de abril a noviembre. ### Festivales ## Cómo llegar y moverse ### Llegada y salida Quanzhou ya cuenta con una red de transporte tridimensional de tierra, mar y aire. La red de autopistas está formada por la autopista Quanzhou–Xiamen y la autopista Fuzhou–Quanzhou, y la línea férrea Zhangzhou–Quanzhou–Xiao también ya está en funcionamiento. ### Avión El Aeropuerto Internacional de Jinjiang de Quanzhou ya cuenta con múltiples rutas aéreas nacionales e internacionales, con vuelos a 45 ciudades. Desde el centro hay más de diez líneas de autobús directas al aeropuerto de Jinjiang; en taxi, el trayecto cuesta solo ¥40–50. ### Tren La red ferroviaria de Quanzhou se desarrolló tarde: el primer tren de pasajeros de verdad llegó a finales de 1998, pero tras más de 20 años de rápido crecimiento hoy hay trenes que van hacia el norte, a Jiangsu, Shanghái, Tianjin y Pekín; hacia el sur, a Guangdong y Hong Kong; y hacia el oeste, a Chongqing, Guizhou, Yunnan y otras provincias y municipios. Estación de Quanzhou Este (泉州东站) - tip: La Estación Este de Quanzhou es una parada importante de la línea de alta velocidad Fuzhou–Xiamen. Desde Quanzhou, en tren de alta velocidad se tarda unas 1 hora hasta Fuzhou, unos 25 minutos hasta Xiamen y unas 1 hora y 50 minutos hasta Longyan. ### Carretera El transporte por carretera es el principal medio para viajar entre Quanzhou y otras localidades de Fujian; también hay autobuses de larga distancia directos a ciudades de fuera de la provincia, como Guangzhou, Shenzhen, Wenzhou y la montaña Putuo. ### Transporte urbano Treinta líneas de autobús urbano conectan todos los puntos de interés de la ciudad, y también hay autobuses rápidos directos a los atractivos de los alrededores. - **Estación de Quanzhou (泉州站)** — (Cruce de la calle Puxian con la avenida Dongxi, distrito de Fengze, ciudad de Quanzhou) - **Estación de Quanzhou Sur (泉州南站)** — (En lo alto de la montaña, aldea de Bantou, municipio de Yonghe, ciudad de Jinjiang, Quanzhou) - **Terminal de Pasajeros de Quanzhou (larga distancia)** — (Esquina noroeste del cruce de la calle Pingshan con la calle Quanxiu) - **Nueva Estación de Autobuses de Quanzhou (corta distancia)** — (N.º 48, calle Wenling Sur, distrito de Fengze) ## Comer y beber La cocina de Quanzhou es mucho más famosa por sus aperitivos que por sus platos principales. Quanzhou ya era, en la dinastía Tang, uno de los cuatro grandes puertos comerciales de China, así que el intercambio de mercancías trajo también la fusión de culturas culinarias. Muchos ingredientes habituales de sus aperitivos llegaron del extranjero, como los cacahuetes pequeños o la batata. Los aperitivos de Quanzhou son muy variados, cuidan la presentación y el sabor, que suele ser ligero y sabroso. ### Aperitivos tradicionales Aunque Quanzhou tiene varias calles gastronómicas famosas, los locales no suelen ir a esas calles, que consideran poco auténticas. Suelen comer marisco y aperitivos en lugares como el restaurante Yuelai y el hotel de marisco Shuyou, donde piden platos como «tortilla de ostras» (海蛎煎) y «gelatina de gusano de arena» (土笋冻). - **Zongzi de carne** — El zongzi de carne es un aperitivo tradicional de Quanzhou y un alimento imprescindible del Festival del Barco Dragón. Ofrecer a los antepasados, comer zongzi y competir en carreras de barcos dragón son las costumbres tradicionales de este festival. El zongzi de Quanzhou se caracteriza por tener un arroz glutinoso firme pero no pastoso, y una carne tierna y nada grasienta. - **Gachas de pato** — Pato joven y gordo, arroz glutinoso y decenas de condimentos como shiitake, jengibre viejo, angélica china, curry y caldo de hueso de cerdo. Los granos de arroz de estas gachas son tiernos y elásticos, con un sabor dulce y refrescante; es un manjar que abre el apetito en verano. - **Gelatina de gusano de arena** — «Tusun» es un molusco de aguas someras que vive en la playa; parece un gusano y recibe su nombre porque su forma recuerda a un brote de bambú. Al cocerlo se obtiene una gelatina que, una vez fría y cuajada en bloques, es deliciosa, muy nutritiva y tiene propiedades medicinales: cuando te duele la garganta, comerla alivia el dolor en poco tiempo. Además, reduce el calor interno y combate la inflamación, por lo que es uno de los aperitivos más populares del verano. Este modo de comerlo también existe en otras zonas de Fujian. - **Bianshi** — Un aperitivo parecido al wonton, de piel fina y mucho relleno; sus características son un caldo sabroso y un gran sabor en cada bocado. ## Compras ### Compras recomendadas ### Calles comerciales de Quanzhou Calle turística de compras Zhongshan, calle Zhuangyuan (zona peatonal turística), calle cultural turística de Houcheng, calle Dongjie, calle comercial de Tumen, calle de pequeños comercios de los emigrantes (Qiaoxiang) y calle de pequeños comercios Xinhua del centro comercial de Shishi. ### Consejos para comprar en Quanzhou 1. Antes de comprar objetos de valor, compara precios en varios sitios y luego decide. 2. Si es tu primera vez comprando en Shishi, las tiendas especializadas y los grandes centros comerciales son la opción más segura. 3. Disfruta del regateo, pero ten cuidado: en general, la mercancía de aquí no admite devolución. 4. El Centro Comercial Qiaoxiang, el Centro Comercial Huanqiu, la Plaza Hualin, las tiendas cercanas a la estación de autobuses y el mercado de pequeños artículos de Dalun Street son los más populares. ### Aperitivos de Quanzhou 1. La calle comercial de Beimen concentra numerosos puestos de aperitivos. 2. A los lugareños les encanta comprar las tortitas de frijol mungo Quanmao, ubicadas al oeste del Primer Hospital; un paquete contiene 4 unidades. ### Dulces cotidianos de Quanzhou A la gente de Quanzhou le encantan los dulces cotidianos como los “bai shou gui” (tortugas de longevidad), “bai mi gui” (tortugas de arroz blanco), los “wan gao” (pasteles de cuenco), los “jian zong” (empanadillas de ceniza alcalina), los “yu guo” (frutas de taro), los “yuan xiao wan” (bolitas de harina de arroz glutinoso), los “ju hong gao” (pasteles de mandarina), las tortitas de frijol mungo y los “nen bing cai” (tortitas tiernas con verduras). Incluso muchas familias corrientes saben prepararlos. Además de ser vistosos, tienen un sabor delicado y fresco, así que son un buen regalo para llevar a familiares y amigos. - **Porcelana de Dehua** — Dehua es una de las “Tres Grandes Capitales de la Porcelana” de China. Sus variedades incluyen la porcelana blanca Jianbai, la porcelana de alto blanco, la porcelana de blanco común y la recién desarrollada porcelana amarillo gema, la porcelana roja Jianhong, la porcelana Zhuyu, el gres blanco y la cerámica de arcilla púrpura, además de diversos esmaltes de color, como el esmalte craquelado y el esmalte de hilos de plata. - **Cabezas de marionetas** — El arte de las marionetas de Quanzhou goza de fama mundial. Las mejores tallas de cabezas de marionetas son las del maestro Jiang Jiazou, cuyas obras póstumas, más de 280 piezas, están catalogadas como reliquias culturales de primera categoría nacional. Quanzhou ha formado numerosos maestros de este arte, y hoy existen más de 300 tipos de máscaras faciales, de formas elegantes y pintura vívida. ## Dónde dormir Quanzhou cuenta con alojamientos de todas las categorías, desde hostales hasta hoteles, que se adaptan a las necesidades de distintos viajeros. Sin embargo, en comparación con ciudades de tamaño similar, los precios en Quanzhou son algo más altos. ### La animada calle Daxi Daxi Street (Dǎxī Jiē) es una calle corta situada entre el Palacio de la Cultura y la calle Zhongshan, muy concurrida. A principios del siglo XX, aquí se concentraron numerosos talleres dedicados a la fabricación y venta de objetos de peltre, y de ahí procede su nombre (“calle del Batido de Estaño”). Aunque es corta, alberga muchas tiendas de ropa de marcas de alta gama y numerosas joyerías de oro y plata. - **Quanzhou Taihe InterContinental Hotel** — Construido junto al río Jinjiang, ofrece vistas de la ciudad y se encuentra cerca de Taikoo Place en la Bahía Donghai y de la Aldea de Cultura Popular de Chongpu. (No. 1005, Fenghai Road, distrito de Fengze (junto a Taihe Plaza Donghai), 0595-65218888) ## Qué ver - **Kaiyuan Temple** (★★★★): Entrada Gratis; Horario 6：30—17：30; Tiempo necesario 1–3 horas — https://cnatrip.com/es/places/kaiyuan-temple - **Wudianshi Historic District** (★★★★): Entrada Entrada gratuita al barrio de Wudianshi; el Museo Folclórico de Wudianshi (Casa Norte, Chaobei Dacuo) y el Museo de las Festividades Estacionales cuestan ¥10 cada uno; Horario Abierto todo el día; Tiempo necesario 1–3 horas — https://cnatrip.com/es/places/wudianshi-historic-district - **Qingyuanshan Scenic Area** (★★★★): Entrada ¥70; Horario 7：00—18：00; Tiempo necesario 3–6 horas — https://cnatrip.com/es/places/qingyuanshan-scenic-area - **Luoyang Bridge** (★★★): Entrada Gratis; Horario Abierto todo el día; Tiempo necesario 1–3 horas — https://cnatrip.com/es/places/luoyang-bridge - **Xunpu Fishing Village** (★★★): Entrada Gratis; Horario Abierto todo el día; Tiempo necesario 1-3 horas — https://cnatrip.com/es/places/xunpu-fishing-village ## Excursiones y más allá - **Hui'an** (★★★★): — https://cnatrip.com/es/places/hui-an - **Chongwu Ancient Town** (★★★★): Entrada ¥40; Horario 08:30-22:00 (todo el año 2026); Tiempo necesario 2-3 horas — https://cnatrip.com/es/places/chongwu-ancient-town - **Cai Family Ancient Residences** (★★★): Entrada ¥15; Horario 9：00—17：00 — https://cnatrip.com/es/places/cai-family-ancient-residences - **Shiniushan Mountain** (★★★★): Entrada Entrada + teleférico de ida y vuelta + autobús turístico: ¥280; Horario 08:30-17:00 (invierno, 1.11-31.3 del año siguiente); 08:30-15:00 (verano, 1.4-31.10); Tiempo necesario 1 día — https://cnatrip.com/es/places/shiniushan-mountain --- Fuente: China Self-Guided Travel 2025 (《中国自助游》, Tianjin Science & Technology Press, Aug 2024), pp. 1524–1535. Los precios, horarios y datos de transporte figuran tal como se imprimieron en la edición de agosto de 2024 y pueden haber cambiado. Confirma siempre con el establecimiento antes de viajar.