# Reiseführer Xining (西宁) Qinghai Province · Nordwesten, China · 16 Orte Canonical: https://cnatrip.com/de/destinations/qinghai/xining ## Kurzroute - **Tag 1:** Museum für Tibetische Medizin → Beichan-Tempel → Dongguan-Moschee → Xiaoxin-Straße (Abendessen) - **Tag 2:** Qinghai-Hochland-Wildtierpark → Kumbum-Kloster → Huangyuan-Kreis (Übernachtung) - **Tag 3:** Zanpu-Linka-Garten → Danggar-Altstadt → Riyue-Berg → Daotang-Fluss (Übernachtung) - **Tag 4:** Daotang-Fluss → Qinghai-See (Übernachtung in der Gemeinde Heimahe, Sonnenaufgang am Qinghai-See) - **Tag 5:** Qinghai-See → Chaka-Salzsee → Jadesee → Dachaidan (an der Grenze zwischen Qinghai und Gansu gelegen; man kann Qinghai von hier direkt verlassen und in Gansu weiterreisen) ## Die Atmosphäre des Ortes - **Sengende Sonne:** Die Sonne in Xining sticht durch die Wolkenschicht direkt auf die Haut. Ohne Sonnencreme brennt es unerträglich, und die Augen schmerzen. Doch der Himmel leuchtet so tiefblau, dass man darin versinken möchte, und entschädigt so für die sengende Sonne der ganzen Reise. Xining liegt schon sehr nahe an Tibet – hier erlebt man eine Vorprobe für die Reise dorthin. - **Gegrilltes Hammelfleisch und Mo-Fladenbrot:** Kaum steht man auf den Straßen Xinings, weht der Duft von gegrilltem Hammelfleisch herüber, dazu die typisch nordwestchinesischen Mo-Fladenbrote. Besonders auf den Nachtmärkten, am niedrigen Tischchen unter dem Licht der Lampen, besteht das ganze Mahl aus Hammelspießen und Brot. Wer als Reisender Xining verlässt, dessen Geschmacksnerven bewahren diese Köstlichkeit, und überall sonst wird die Erinnerung an gegrilltes Hammelfleisch immer an Xining gebunden bleiben. - **Hammel-Innereiensuppe (Yangza Tang):** An den Snackständen auf den Straßen Xinings begegnet man am häufigsten der Hammel-Innereiensuppe. Es handelt sich um echte Hammelinnereien. ## Das Gefühl des Ortes ### Xining Xining ist eine vergleichsweise sichere Stadt. Solange man nachts keine besonders abgelegenen Gegenden aufsucht, ist in der Regel nichts zu befürchten. Wer durch den Osten Xinings schlendert, sieht, dass neun von zehn Passanten Muslime sind, was man an den kleinen weißen Käppchen und den verschiedenfarbigen Kopftüchern erkennt. Als Reisende sollte man versuchen, die unterschiedliche Aufgabenteilung in muslimischen Familien zu verstehen. In der Dongguan-Moschee berührt man keine religiösen Gegenstände; beim Betreten der Haupthalle sollte man lange Ärmel und lange Hosen tragen. ### Vorbereitung und Informationen ### Klima und Reisezeit Die Hauptreisezeit für Xining ist von Juni bis September; in dieser Zeit liegt die Tagesdurchschnittstemperatur bei nur etwa 17 °C. Der höchste Punkt in Xining liegt bei 4877 Metern, das Stadtzentrum auf 2261 Metern über dem Meeresspiegel. Niedriger Luftdruck, lange Sonnenscheindauer und starke Sonneneinstrahlung sind die klimatischen Merkmale; Sonnenschutz ist deshalb auf jeder Reise unerlässlich. Außerdem sind die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht groß: Im Sommer liegt die nächtliche Durchschnittstemperatur oft unter 10 °C, daher sollte man sich auch warm halten. - tip: 1. Unverzichtbar: Sonnenbrille, Sonnencreme mit einem LSF von mindestens 15, Feuchtigkeitslotion und Lippenbalsam – besonders für Reisende, die als Frauen unterwegs sind, gehören diese Dinge unbedingt ins Gepäck. 2. Klima: Das Klima in Xining ist trocken; man sollte viel Gemüse und Obst essen und beim Hammelfleisch maßhalten. 3. Vitamine ergänzen: Das Gemüse- und Obstangebot in Xining ist recht reichhaltig und die Preise bewegen sich im normalen Rahmen. Man kann aber auch synthetische Vitamine wie Jinshi’erkang oder Shancun-Tabletten mitnehmen. 4. Rhodiola (Hongjingtian): Beugt der Höhenkrankheit vor. Vertrauenswürdige große Apotheken sind die Qinghai Pharmaceutical Company [gegenüber dem Xining Mansion; vom Bahnhof mit dem Bus bis zur Haltestelle Xining Mansion]. ### Feste ## Anreise & Verkehr ### Anreise und Abreise Xining gilt seit jeher als „Tor zu Qinghai und Tibet“. Heute verfügt die Stadt über ein gut ausgebautes Verkehrsnetz aus Luft-, Schienen- und Straßenverkehr. Xining ist ein unverzichtbarer Knotenpunkt und Durchgangsort für den Verkehr innerhalb und außerhalb der Provinz. - tip: 1. Übernachtung bei Muslimen: Wenn Sie bei einer muslimischen Familie übernachten, betreten Sie die Küche nicht ohne Erlaubnis. Muslimische Küchen sind für Nichtmuslime in der Regel tabu, und auch die Zimmer der Gastgeber, insbesondere der Gastgeberin, sollten Sie nicht betreten. 2. Gegenstände: Berühren Sie keine religiösen Gegenstände. Beim Essen in einer muslimischen Familie sollten Sie die halal-Vorschriften beachten. 3. Gebet: Moscheen heißen Nichtmuslime während der Gebetszeiten in der Regel nicht willkommen. Das muslimische Gebet ist jedoch durchaus sehenswert; Besuch und Fotografieren sind nur mit Zustimmung möglich. Am besten lassen Sie sich von einem Muslim hineinbegleiten, der Ihnen einen Platz am Rand zum Zusehen zuweist. - tip: Kopftücher In den Straßen von Xining sieht man immer wieder Frauen mit farbigen Kopftüchern vorbeieilen – weiß, schwarz, grün, manche auch gemustert. Die Farben zeigen das Alter der muslimischen Frauen an: Schwarz steht für die ältesten, Weiß für die jüngsten. Weiße Kopftücher sieht man allerdings kaum noch; junge Mädchen haben das Weiß längst gegen Rosa, Blau und andere leuchtendere Farben getauscht. - tip: Fernbusse 1. Fahrkarten sind in der Regel einen Tag im Voraus erhältlich. 2. Die Busbahnhöfe in Xining schließen abends sehr früh. Wer sich nach Verbindungen erkundigen oder Tickets kaufen möchte, sollte rechtzeitig dort sein. 3. Die Fernbusse ab Xining in alle Richtungen verkehren häufig, die Abfahrtszeiten sind aber nicht festgelegt. - tip: Taxi Wichtig: Nennen Sie vor dem Einsteigen unbedingt Ihr Ziel und vereinbaren Sie den Preis. Das Stadtzentrum von Xining ist nicht groß; mit der Grundgebühr von ¥6 kommen Sie meist überall hin. Wenn Sie gut verhandeln können, erreichen Sie mit ¥5 sogar viele Ziele. ### Flugzeug Der Flughafen Caojiabu (Caojiabu International Airport) liegt rund 29 km östlich der Stadtmitte von Xining und ist der dem Qinghai-See am nächsten gelegene Flughafen. Direktflüge gibt es derzeit unter anderem nach Peking, Xi'an, Shanghai, Chengdu, Guangzhou, Kunming, Shenzhen und Ürümqi. Vom Flughafen fahren Flughafenbusse in die Innenstadt; Endhaltestelle ist der Busbahnhof Bayi Lu (八一路客运站) im Zentrum. Der Fahrpreis beträgt ¥21. ### Bahn Derzeit verkehren ab Xining Hochgeschwindigkeitszüge nach Lanzhou, Menyuan, Zhangye, Jiayuguan und bis nach Ürümqi. Außerdem bestehen mit Normalzügen Verbindungen in Richtung Osten zu wichtigen Städten wie Shanghai und Peking, und nach Westen gibt es Direktzüge nach Lhasa. Alle Fern- und Regionalzüge ab und nach Xining fahren und halten am Bahnhof Xining. ### Straße ### Fernbusbahnhöfe und Abfahrtsrichtungen ### Nahverkehr Xining verfügt über Dutzende Buslinien, die die Innenstadt und die Vororte verbinden. Außerdem fahren Überlandbusse in die Kreise Huangzhong, Huangyuan und Datong, was für Besucher sehr praktisch ist. ### Praktische Tipps 1. Morgendämmerung: Die Dongguan-Moschee lässt sich bei Tagesanbruch am besten fotografieren. Neben dem prächtigen Bauwerk erleben Sie dann vielleicht auch, wie Muslime die Moschee reinigen. 2. Gebet: Normalerweise bietet die Moschee Platz für 3.000 Gläubige, zu besonderen Anlässen bis zu 10.000. Das Bild ist beeindruckend. 3. Gebetshalle: Sie ist in der Regel nicht öffentlich zugänglich; der Zutritt ist nur mit Erlaubnis des Imams möglich. Im Inneren der Halle ist das Fotografieren nicht gestattet. 4. Bedeutung: Die Moschee ist außerdem ein Bildungszentrum des Islam in Nordwestchina und Sitz der höchsten Hochschule für islamische Koranwissenschaften. - tip: 1. Relikte aus der Song- und Yuan-Zeit: Im Tempel sind Wandmalereien und Kassettendecken (Zaojing) erhalten, die stilistisch der späten Tang-Zeit sowie der Song- und Yuan-Zeit zuzuordnen sind. 2. Ningshou-Pagode: Die Ningshou-Pagode auf dem Gipfel des Beishan ist eine fünfstöckige Ziegelpagode mit eng gestaffelten Dächern aus der Qing-Zeit. - **Caojiabu International Airport** — - **Flughafenbüro Bayi Lu (八一路机场办公楼)** — (Beidajie 26, 0971-8189075) - **Xining Fernbusbahnhof Zentrum (西宁客运中心站)** — - **Xining Nanchuanxilu Busbahnhof (西宁南川西路客运站)** — - **Xining Bayi Lu Busbahnhof (西宁八一路汽车站)** — - **Xining Xinning Lu Busbahnhof (西宁新宁路汽车站)** — ## Essen & Trinken Die Region Xining bietet eine reiche Auswahl an Gerichten und Snacks. Die Xining-Snacks sind weithin bekannt; merken Sie sich diese Namen: Yin Liangfen, Yu Niangpi, Kang Zhurou, Li Yangtou, Xin Suancao und Song Jingdui. Das erste Zeichen ist jeweils der Familienname und zugleich das Markenzeichen einer bestimmten Snackart. - tip: Snacks Der Spezialladen Chenggui Yang Bozi Shouzha liegt nördlich der Kreuzung von Gonghe Lu und Dongguan Dajie. Seine Hammelhals-Spezialität ist ein typisch regionales Gericht; geöffnet ist er ab 17:00 Uhr, meist bis gegen 22:00 Uhr ist alles verkauft. Außerdem gibt es Ganmianpian, Latiaozi und frittierte Kartoffeln. Die Preise sind fair, der Service aufmerksam, und das Lokal ist sehr beliebt. - tip: Hinweise zum Alkoholkonsum 1. Beim Trinken vor Ort bitte die lokalen Sitten respektieren. 2. Der Xining-Spezialität Qingke-Schnaps (Gerstenschnaps) macht schnell betrunken. Als Richtwert gilt zwei Drittel Ihrer gewohnten Menge an gewöhnlichem Weißwein; trinken Sie nicht zu viel. 3. Xining liegt über 2.000 m ü. NN. Neben starker körperlicher Anstrengung sollten Sie auch übermäßigen Tabak- und Alkoholkonsum meiden. - tip: Tee trinken In Xining sollten Sie einmal Aocha probieren, einen Tee, der hauptsächlich aus schwarzem Tee besteht und mit Salz, Sichuanpfeffer, Tsaoko-Kardamom und Ingwerpulver aufgekocht wird. Der Tee ist kräftig und stark; er soll fettiges Essen im Magen ausgleichen und wirkt belebend. - tip: Da Xinjie und Xiao Xinjie Die Straßen Da Xinjie und Xiao Xinjie liegen im Stadtbezirk Chengzhong. Die Nord-Süd verlaufende Da Xinjie und die Ost-West verlaufende Xiao Xinjie sind zwei sich kreuzende kleine Gassen. Der Nachtmarkt in der Da Xinjie ist vor allem für Kleidung bekannt, bietet aber auch viele Snacks; der Nachtmarkt in der Xiao Xinjie ist ein Meer aus Düften verschiedenster Snacks. ### Kulinarische Straßen ### Regionale Snacks - **Shuijing-Gasse** — Die Shuijing-Gasse, bekannt als „Paradies der Snacks“, bietet authentische Handgriffleisch, gegrillte Lammrippchen, Lammdärme und Fleischspieße. - **Da Xinjie** — Die Öffnungszeiten sind in der Regel 17:00–24:00 Uhr. Vom Bahnhof nehmen Sie Bus 1 bis zur Haltestelle Da Shizi (大十字站) und gehen von dort 100 m nach Norden in der Yinma-Straße (Yinma Jie). Die Straße ist von Straßenständen gesäumt, die sich über mehrere hundert Meter erstrecken und sehr beliebt sind. Hier probieren Sie nicht nur die lokalen Spezialitäten Xinings, sondern auch Snacks aus anderen Regionen Chinas. - **Mazhong Shifu** — Im anderen Snack-Paradies, der Mojia-Straße (莫家街), liegt das Mazhong Shifu, das jeder Xininger Ihnen empfehlen wird. Nehmen Sie Bus 1 bis zur Haltestelle Dashizi (大十字). Das Niangpi (Gluten-Nudeln) für ¥8 pro Portion bleibt garantiert in Erinnerung. Auch die Gerichte im Sandtopf sind hervorragend, und außerdem gibt es gebratene Liangfen (Mungbohnen-Gelee) sowie allerlei frittierte Snacks in vielen Geschmacksrichtungen. Halal-Restaurant Yixin Hammelfleisch, Filiale Huayuan Beijie: eines der besten halal Restaurants der Stadt und weithin bekannt. Sein gelb geschmorter Hammel (Huangmen Yangrou) ist im Grunde Handgegriffenes Hammelfleisch, in einem großen Topf gegart und mit Würzsaucen gegessen. Es schmeckt überhaupt nicht hammelig und ist sehr zart, sodass sich selbst Gäste, die Hammelfleisch sonst meiden, darin verlieben werden. (Baiyu-Gasse 5, Huayuan-Nordstraße, Huangguang, Bezirk Chengzhong, 0971-8179336) - **Halal-Joghurt** — Wer schon einmal in Xining war, besonders die Frauen, schwärmt noch heute von diesem Joghurt. Ein Löffel davon fühlt sich an, als hätte man einen Eierstich aufgeschnitten: sauer-süß im Mund, überaus cremig und samtig. Danach schmeckt der Joghurt aus dem Supermarkt wie Kleister. Besonders gut ist der kleine Stand am Eingang des Ximen-Kleinparks: für ¥2 pro Schale der beste Joghurt, den Sie je getrunken haben werden. Auch in der Nähe des Yiwu-Handelszentrums gibt es einen unscheinbaren Stand mit ausgezeichnetem Geschmack. - **Lieba** — Ein typischer Fleischspieß aus Xining. Zubereitung: Lammrippen werden zunächst halb gar gekocht, dann mit Würzsoße bestrichen und über Holzkohle gegrillt. Diese Art der Zubereitung entspricht im Grunde dem türkischen Kebab; das Wort „Lieba (Kebab)“ selbst stammt aus dem Türkischen. - **Handgegriffenes Hammelfleisch** — Man schneidet das Fleisch mit einem Messer in der einen Hand und führt es mit der anderen zum Mund. Die Zubereitung ist denkbar einfach: frisches Hammelfleisch wird gekocht und nur mit Salz oder in Salz getunkt gegessen. So gegart bleibt das Fleisch saftig, zerfällt nicht und hat ein feines Aroma. Ursprünglich war es eine einfache Essensweise der Nomaden auf ihren Wanderungen; heute gehört es zu den typischen regionalen und ethnischen Spezialitäten. - **Shaguo (Sandtopf)** — Ein kleiner Eintopf mit Rind- oder Hammelfleisch, Gemüse, Tofu und Glasnudeln, dazu eine Schale Reis; die Portionen sind großzügig. Geschmacklich überzeugt er, und fürs Abendessen ist er zudem eine günstige Wahl. Meist wird er nach Einbruch der Dunkelheit an den Imbissständen rund um das Xining Dasha verkauft. ## Nachtleben Die Daxin-Straße (大新街) hat Öffnungszeiten von 17:00 bis 24:00. Selbst auf einem nicht besonders belebten Abschnitt spürt man die Lebendigkeit des Xininger Nachtlebens. ## Einkaufen Manche sagen, dass man in Xining drei Dinge unbedingt kaufen sollte. Erstens das Trockenfleisch-Rindfleisch der Marke „Xueshan“ (Schneeberg), hergestellt aus frischem Yakfleisch vom Qinghai-Hochland, mit eigenwilligem Geschmack. Zweitens Pullover aus Yakwolle sowie Qingke-Schnaps aus Gerste; am besten kauft man Originalware in seriösen Geschäften. Außerdem lohnen sich Cordyceps-Schnaps und Kunsthandwerk wie tibetische Messer und Silberarbeiten. ## Übernachten Luxushotels in Xining sind gar nicht so teuer. Für Gäste aus Großstädten lohnt es sich durchaus, sich hier einmal etwas Luxus zu gönnen. - tip: Unterkunft 1. Einfache Gästehäuser kosten in Xining für ein Einzelzimmer etwa ¥60. 2. Hotels haben meist keine Klimaanlage. Im Sommer sollten Sie abends ein dünnes Oberteil dabeihaben. Die Hotels stellen Decken und Bettdecken bereit. 3. Das Leitungswasser in Xining ist sehr kalt. Von kalten Duschen ist abzuraten. - tip: Haihu New District Center Hier vereinen sich Esskultur, Einkaufen auf dem Platz und Nachtleben an einem Ort. Im Conghong-Nuosang-Raum für tibetische Kultur finden Sie authentische Spezialitäten aus verschiedenen Regionen Qinghais. ### Einkaufen Der Handelsmarkt Shangyexiang, der Markt Gucheng Tai und das Dongtian-Einkaufszentrum am Westtor sind gute Adressen zum Shoppen. Für regionale Spezialitäten bietet sich der Hualian-Supermarkt an, wo die Qualität in der Regel verlässlich ist. - **Musilin Dasha Hotel** — Ein recht eigenwilliges Drei-Sterne-Hotel in Xining. Das gesamte Personal trägt traditionelle muslimische Kleidung. Sicher, sauber und stilvoll eingerichtet. Auf dem Tisch jedes Zimmers liegen drei kleine Broschüren, die die islamische Lehre vorstellen, was einen interessanten Akzent setzt. (Qiyi-Straße 9, Bezirk Chengdong, Xining, 0971-8164107) ## Sehenswürdigkeiten - **Dongguan Grand Mosque** (★★★★): Eintritt Kein Eintritt; kostenlose Führung verfügbar; Öffnungszeiten Montag bis Donnerstag sowie Samstag und Sonntag 7:00–20:00 Uhr; freitags (Dschuma-Tag) ist vor 14:30 Uhr kein Besuch möglich; Zeitbedarf 1 Stunde — https://cnatrip.com/de/places/dongguan-grand-mosque - **Beichan Temple** (★★★): Eintritt Kostenlos; Öffnungszeiten 8：00—18：00; Zeitbedarf 1 Stunde — https://cnatrip.com/de/places/beichan-temple - **Qinghai Provincial Museum** (★★★): Eintritt Kostenlos, Besuch nur mit Reservierung; Zeitbedarf 1–2 Stunden — https://cnatrip.com/de/places/qinghai-provincial-museum - **Xining Wildlife Park** (★★★): Eintritt ¥30, Pandahaus ¥25; Zeitbedarf 2–3 Stunden — https://cnatrip.com/de/places/xining-wildlife-park ## Tagesausflüge & Umgebung - **Ta'er Monastery (Kumbum)** (★★★★★): Eintritt ¥70 (April–Oktober), ¥40 (November bis März); die Hallen mit Butterskulpturen, Druckerei, Wandmalereien und Thangkas sind nur mit Ticket zugänglich, die übrigen kleinen Hallen sind kostenlos; Öffnungszeiten 7:30–17:30 Uhr (April–Oktober), 8:00–16:30 Uhr (November bis März); Zeitbedarf 3–5 Stunden — https://cnatrip.com/de/places/ta-er-monastery-kumbum - **Qutan Monastery** (★★★★): Eintritt ¥50; Öffnungszeiten 9：00—17：00; Zeitbedarf 1–2 Stunden — https://cnatrip.com/de/places/qutan-monastery - **Zanpu Linka** (★★★★): Eintritt ¥40; Öffnungszeiten 9：00—17：00; Zeitbedarf 2 Stunden — https://cnatrip.com/de/places/zanpu-linka - **Qinghai Lake Scenic Area** (★★★★★): Eintritt Erlangjian-Gebiet: ¥90 (Hochsaison), ¥50 (Nebensaison); Xiannüwan-Gebiet: ¥60 (Hochsaison), ¥30 (Nebensaison); Zeitbedarf 1–3 Tage — https://cnatrip.com/de/places/qinghai-lake-scenic-area - **Riyue Mountain** (★★★): Eintritt ¥50 (15. April–15. Oktober); ¥30 (16. Oktober–14. April); Öffnungszeiten 9：00—17：00; Zeitbedarf 1–3 Stunden — https://cnatrip.com/de/places/riyue-mountain - **Chaka Salt Lake Scenic Area** (★★★★★): Eintritt ¥60 (Mai–Oktober), ¥30 (November–April); Kleinzug einfach ¥50, Fähre einfach ¥90, Aussichtsturm ¥20; Öffnungszeiten 7：30—21：00; Zeitbedarf 2–4 Stunden — https://cnatrip.com/de/places/chaka-salt-lake-scenic-area - **Da Qaidam Emerald Lake** (★★★★): Eintritt ¥50; Kleinzug ¥60 (hin und zurück); Zeitbedarf 1–2 Stunden — https://cnatrip.com/de/places/da-qaidam-emerald-lake - **Kanbula Geopark** (★★★★): Eintritt Eintritt ¥45, Aussichtsbus ¥100, Ausflugsboot ¥100 pro Person und Fahrt; Zeitbedarf 3–4 Stunden — https://cnatrip.com/de/places/kanbula-geopark - **Dan'gar Ancient City Scenic Area** (★★★): Eintritt ¥50; Zeitbedarf 1–2 Stunden — https://cnatrip.com/de/places/dan-gar-ancient-city-scenic-area - **Menyuan Rapeseed Flower Fields** (★★★): Eintritt Eintritt frei; Aussichtsplattform für Blumen: ¥30 pro Person; Zeitbedarf 2–3 Stunden — https://cnatrip.com/de/places/menyuan-rapeseed-flower-fields - **Zhuoer Mountain** (★★★★): Eintritt ¥80 (inkl. Shuttlebus); Öffnungszeiten 7：00—19：00; Zeitbedarf 3–5 Stunden — https://cnatrip.com/de/places/zhuoer-mountain - **Delingha City** (★★★): — https://cnatrip.com/de/places/delingha-city --- Quelle: China Self-Guided Travel 2025 (《中国自助游》, Tianjin Science & Technology Press, Aug 2024), pp. 689–714. Preise, Öffnungszeiten und Verkehrsangaben entsprechen der Ausgabe von August 2024 und können sich geändert haben. Bestätige sie vor der Reise immer beim jeweiligen Ort.