# Reiseführer Nanchang (南昌) Jiangxi Province · Ostchina, China · 6 Orte Canonical: https://cnatrip.com/de/destinations/jiangxi/nanchang ## Kurzroute - **Tag 1:** Bada-Shanren-Gedenkhalle → Shengjin-Pagode → Gedenkhalle des Nanchanger Aufstands vom 1. August → Tengwang-Pavillon → Qiushui-Platz - **Tag 2:** Poyang-See ## Die Atmosphäre des Ortes - **Rote Hauptstadt:** Wer durch Nanchang geht, sieht überall das Wort „Bayi“ (八一, 1. August): Bayi-Platz, die Gedenkhalle des Nanchanger Aufstands vom 1. August, Bayi-Straße, Bayi-Brücke, Bayi-Park. Diese Stadt, die über die Dynastien hinweg viele kluge Köpfe hervorgebracht hat, wirkt durch die Geschichte des Aufstands vom 1. August noch ein wenig heldenhafter. - **Alte Stadt:** Im Vergleich zu anderen Städten wirkt die Stadtentwicklung in Nanchang etwas langsamer. Deshalb erscheint das Stadtbild eher altmodisch; die überwiegend grau-schwarzen Gebäude lassen Nanchang wie eine alte Stadt wirken, und auch die Menschen strahlen Gelassenheit aus. Am Flussufer hängen Weiden über das Ufer, das Gras ist grün, und man möchte dort unbedingt spazieren gehen. - **Hart:** China ist groß, und neben der vielfältigen Geografie unterscheiden sich sogar die Dialekte stark. Genau genommen ist das Jiangxi-Chinesisch im ostchinesischen Raum relativ leicht verständlich, doch der Tonfall der Menschen aus Nanchang ist sehr scharf, und das gehört zu ihren großen Eigenheiten. Wenn sich zwei Nanchanger auf der Straße unterhalten und ein Ortsfremder unvermittelt an ihnen vorbeigeht, wird er beim ersten Eindruck sicher glauben, dass sie streiten. - **Scharf:** Die Küche Jiangxis (Gan-Küche) kommt ohne Chili nicht aus, und ein Sprichwort sagt: „Die Menschen aus Jiangxi fürchten Schärfe nicht, die Schärfe steckt in Pingxiang.“ Die Schärfe Jiangxis ist vor allem würzig-aromatisch; sie ist scharf und duftend und vermittelt ein wohliges Gefühl bis in die Knochen. ## Das Gefühl des Ortes ### Spezialstraßen in Nanchang Reisestraße – Fuzhou-Straße Teekultur-Straße – Minde-Straße Essensstraße – Ruzi-Straße Modestraße – Guangchang-Nordstraße ### Bada-Shanren-Wohnhaus Die Wegweiser zum „Wohnhaus des Bada Shanren“ in Qingyunpu und zum Tengwang-Pavillon sind wenig auffällig und nur schwer zu finden (außer man nimmt ein Taxi). Vielleicht hat der Taxifahrer recht: Dies ist ein Ort für Gelehrte und Literaten, und so leicht gibt er sich nicht zu erkennen. ### Vorbereitung und Informationen ### Sprache Hochchinesisch (Putonghua) ist auch für die Menschen in Nanchang eine verbreitete Verkehrssprache, und ihr Akzent ist nicht allzu schwer zu verstehen. ### Klima und Reisezeit Nanchang gehört zu den vier großen Hitzeöfen Chinas; im Sommer stieg die Höchsttemperatur schon auf 40.9 °C. Mit einer durchschnittlichen Sommertemperatur von 28.2 °C ist es im Herbst und Winter trocken. Am besten reist man im Frühling oder Herbst, die jedoch recht kurz sind. ## Anreise & Verkehr ### Anreise Nanchang war seit jeher ein wichtiger Verkehrsknotenpunkt in Ostchina und das wichtigste Drehkreuz für Reisen in und aus Jiangxi. Ein dreidimensionales Verkehrsnetz aus Flugzeug, Bahn, Straße und Wasserweg verbindet die Stadt bequem und schnell. ### Flugzeug Der Flughafen Changbei liegt 23 km vom Stadtzentrum entfernt (über die Autobahn Changjiu erreichbar) und wird wöchentlich von fast hundert Flügen angeflogen. ### Bahn Die Bahnlinien Jingjiu und Zhegan kreuzen sich in Jiangxi. Der Bahnhof Nanchang bietet täglich über hundert Direkt- und Umsteigeverbindungen in große und mittlere Städte des ganzen Landes. ### Straße Die Autobahnen Changjiu und Changzhang verbinden beide Ufer des Gan-Flusses. Von Nanchang fahren Fernbusse in fast hundert Großstädte außerhalb der Provinz, darunter Guangzhou, Shenzhen, Nanjing, Hefei und Yiwu. Regionale Busse verbinden Nanchang mit Städten und Ortschaften in ganz Jiangxi. Außerdem gibt es Schnellbusse nach Jiujiang, zum Lushan, nach Fuzhou und Shangrao. ### Fernbusbahnhöfe ### Stadtverkehr Stadtbusse, Minibusse und Taxis sind in der Innenstadt sehr praktisch; ein Taxi kostet anfangs ¥8 für 2 km. Nanchang verfügt inzwischen über vier U-Bahn-Linien (Linie 1 bis 4). Innerhalb der Innenstadt kostet eine Taxifahrt meist nur etwa ¥15. Die Stadtbusse decken die Hauptstraßen und Sehenswürdigkeiten ab; außerdem gibt es Sonderlinien, Pendelbusse und Touristenbusse. - **Nanchang Changbei International Airport** — - **Bahnhof Nanchang** — (Zhanqian Lu, Nanchang, 0791-87023222/87023262) - **Bahnhof Nanchang West** — (Xizhan Dajie, Hongu-Bezirk, Nanchang, 0791-95105105) - **Fernbusbahnhof Nanchang** — (Luoyang Lu 345, Qingshanhu-Bezirk, 0791-86102540) - **Xufang-Passagierstation Nanchang** — (Jinggangshan Dadao 848, Qingyunpu-Bezirk, 0791-86226000) ## Essen & Trinken Die Küche Jiangxis zeichnet sich durch weiche, knusprige und frische Speisen mit aromatischem, wohlabgestimmtem Salz-Schärfe-Gleichgewicht aus. Die Küche Nanchangs folgt naturgemäß dieser Tradition. Zu den typischen Gerichten Nanchangs gehören Würstchen, gedämpft im Bambusrohr (zhutong fenchang), gefüllte Wintermelonenscheiben, Löwenköpfe (shizitou), mit Beifuß gebratener Räucherspeck (lihao chao layou), Drei-Tassen-Fisch (sanbei jiaoyu), Sixing Wangyue, Drei-Tassen-Huhn (sanbei ji), Kuanglu-Froschschenkel, knuspriges Huhn aus Yuzhang, mit Cordyceps geschmorter Spatz und die Drachen-Phönix-Suppe mit fünf Zutaten. Unbedingt probieren sollte man außerdem das gebratene Gewürzhuhn von Huangshanghuang. Dazu passen die Nanchanger Spirituosen wie Nanchang Daqu, Dingfang und Lidu-Sorghumschnaps – so wird man richtig satt. Ein Snack-Bummel gehört ebenfalls zu einem Besuch in Nanchang. Am leichtesten findet man Steinstraßen-Teigstangen (Shitou jie mahua) und würziges Grillfleisch. In der berühmten Snackgasse „Froschgasse“ (Hama jie) sollte man jedoch mit leerem Magen hingehen, denn bei jedem Stand probiert man ein Häppchen – und schon bald ist der Bauch voll. ### Regionale Snacks Hausgemachte Reiskruste, kleine gekochte und frittierte Häppchen sowie gebratene, gemischte oder gekochte Nudeln, Reis und Reiskuchen – wer die Ruzi-Straße entlangbummelt, wird garantiert satt. Besonders empfehlenswert sind die Nanchanger Reisnudeln (Nanchang mifen), die aus hochwertigem Reis hergestellt werden. Man kann sie auf viele Arten essen: kalt angemacht, gebraten oder gekocht. Typisch sind Zutaten wie Ingwer- und Knoblauchstückchen, Sesamöl, Sojasoße, Frühlingszwiebeln und eingelegtes Gemüse; unverzichtbar sind natürlich Chili und weißer Pfeffer. Für Gäste, die auf Schärfe verzichten, ist die Küche Nanchangs durchaus etwas scharf. - **Jiachang Fan (Filiale Ruzi Lu)** — Typische Jiangxi-Küche mit feiner Präsentation, moderaten Preisen und Geschmack. Sehr beliebt, an Feiertagen bilden sich Warteschlangen. Empfohlene Gerichte: Wasserfisch (shuizhu yu) und knusprige Rippchen mit Klebreis (nuoxiang paigu). (Ruzi Lu 141, Xihu-Bezirk, Nanchang, 0791-86300960/86256266) - **Dihuang Kaolu (Filiale Yangzi Jie)** — Altes Nanchanger Marinadengericht, das Einheimische von klein auf kennen. Manchmal ist es so scharf, dass selbst Einheimische zurückschrecken. Das Markenzeichen des Hauses sind die Hühnerfüße: zart, geleeartig und mit deutlichem Gewürzaroma. (Yangzi Jie 97, 13027239625) - **Jin Kuaizi** — Der Liebling der Nanchanger Generation der 80er-Jahrgänge – ein Synonym für Schärfe. Nach dem Essen ist die Schärfe aus Sichuan und Hunan kaum noch eine Herausforderung. Mungbohnensuppe, Garnelen, scharfe, saure oder dreifach gewürzte Glasnudeln und Lammspieße schmecken hervorragend. (Mehrere Filialen in Nanchang, meist an fast jeder Kreuzung) ## Einkaufen Nanchang bietet nicht besonders viele Mitbringsel, doch zwei Dinge lohnen den Kauf: erstens Jiangxis berühmte Fächer und zweitens Porzellanbildplatten. Nanchang ist schließlich eine geschichtsreiche Stadt mit großen Persönlichkeiten, und diese beiden Kunsthandwerke sind lebendige Zeugnisse dieser Geschichte. ## Übernachten Nanchang verfügt über ein umfangreiches Angebot an Sterne-Hotels. Im Vergleich zu anderen Städten Ostchinas liegt das Preisniveau im mittleren Bereich. Selbst für einen kurzen Zwischenstopp braucht man sich bei der Unterkunft also keine Sorgen zu machen. - **Qimu Nanchang Sky Hotel** — Die Einrichtung wirkt leicht luxuriös, die Zimmer sind mit Smart-Home-Technik ausgestattet. Öffnet man das Fenster, blickt man auf die Nachtansicht des Honggu-Zentrums. (Fenghuang Zhongda Dao, Wanda Plaza, Gebäude A6, 18100785808) ## Sehenswürdigkeiten - **Tengwang Pavilion** (★★★★): Eintritt ¥50; Öffnungszeiten 8：00—18：30; Zeitbedarf 1–2 Stunden — https://cnatrip.com/de/places/tengwang-pavilion - **Poyang Lake National Wetland Park** (★★★★): Eintritt ¥155 (inkl. Aussichtsbus und Bootsfahrt); Öffnungszeiten ganztägig; Zeitbedarf 0,5–1 Tag — https://cnatrip.com/de/places/poyang-lake-national-wetland-park - **Meiling Mountain** (★★★★): Eintritt Löwengipfel ¥40; Göttlicher-Drachen-Teich ¥30; Hongya-Einzelbrunnen ¥30; Perle des Bambusmeeres ¥30; Zijing-Berg ¥15; Öffnungszeiten Ganztägig geöffnet (Öffnungszeiten der einzelnen Sehenswürdigkeiten 09:00-17:00); Zeitbedarf 3–4 Stunden — https://cnatrip.com/de/places/meiling-mountain - **Anyi Ancient Village** (★★★): Eintritt ¥80; Öffnungszeiten 8:30–17:00 (Winterzeit); 8:00–17:30 (Sommerzeit); Zeitbedarf 3–4 Stunden — https://cnatrip.com/de/places/anyi-ancient-village - **Nanchang Sunac Land** (★★★★): Eintritt ¥199; Öffnungszeiten 9：30—18：00; Zeitbedarf 0,5–1 Tag — https://cnatrip.com/de/places/nanchang-sunac-land - **Haihunhou Museum** (★★★★): Eintritt ¥60; kostenlos; ¥20; Riesenrad ¥50; Öffnungszeiten 9:00–17:00; 9:00–17:00 (montags geschlossen); 8:30–17:00; 9:00–17:00; 9:00–22:00 (Dienstag bis Sonntag), 12:00–22:00 (montags); Zeitbedarf 3–5 Stunden; 1–2 Stunden — https://cnatrip.com/de/places/haihunhou-museum --- Quelle: China Self-Guided Travel 2025 (《中国自助游》, Tianjin Science & Technology Press, Aug 2024), pp. 1432–1442. Preise, Öffnungszeiten und Verkehrsangaben entsprechen der Ausgabe von August 2024 und können sich geändert haben. Bestätige sie vor der Reise immer beim jeweiligen Ort.