# Reiseführer Lanzhou (兰州) Gansu Province · Nordwesten, China · 11 Orte Canonical: https://cnatrip.com/de/destinations/gansu/lanzhou ## Kurzroute - **Tag 1:** Gansu-Provinzmuseum → Guanxi-Moschee → Eiserne Brücke über den Gelben Fluss → Baitashan-Park → Waterwheel Expo Park ## Die Atmosphäre des Ortes - **Jincheng (Goldene Stadt):** Der Gelbe Fluss fließt durch Lanzhou und winkt Ihnen wie ein gelbes Taschentuch entgegen. Vor über 2000 Jahren gehörte dieser Ort zu den vier wichtigsten Furten des Gelben Flusses. Mönch Xuanzang auf der Suche nach heiligen Schriften, Han-Generäle auf dem Feldzug nach Westen und Händler aus dem Ausland auf dem Weg nach Osten setzten hier mit Hammelfell-Flößen („Hun Tuo“) über den Fluss. So entstand die Goldene Stadt am Berg und am Wasser – das heutige Lanzhou. - **Seidenstraße:** Der deutsche Geograph Ferdinand von Richthofen unternahm 1868 bis 1872 sieben Forschungsreisen nach China. In seinem Werk „China. Ergebnisse eigener Reisen und darauf gegründeter Studien“ bezeichnete er erstmals die seit der Han-Zeit bestehenden Handelswege, die vor allem dem Seidenhandel dienten und Asien, Europa und Afrika verbanden, als „Seidenstraße“. Diese begann in Chang’an und endete in Neu-Delhi, Kairo und Konstantinopel. Vom Lärm und Glanz des alten Handelswegs ist heute kaum noch etwas übrig. Wer nach Lanzhou kommt, sucht daher weniger Denkmäler als einen flüchtigen Hauch der Geschichte. ## Das Gefühl des Ortes - tip: Die Ausflugsziele in der Umgebung von Lanzhou liegen recht weit vom Stadtzentrum entfernt. Für Hin- und Rückfahrt sollten Sie in der Regel einen ganzen Tag einplanen. Die Route können Sie nach Ihren Interessen gestalten. ### Klima Manche Reiseführer raten, sich im Winter in Gansu warm anzuziehen und im Sommer und Herbst einen Pullover mitzunehmen. Tatsächlich liegen die Wintertagestemperaturen hier deutlich über denen im übrigen Norden Chinas (etwa in Peking), und im Sommer genügt meist ein langärmliges Oberteil. So extrem, wie es manchmal dargestellt wird, ist es nicht. ### Flughafen-Auskunft - phone: 0931-96556 Ticketschalter der Zivilluftfahrt - address: Dongang Xi Lu 582 - phone: 0931-8879888 ### Bus Vor dem westlichen Fernbusbahnhof (Qiche Xizhan) sprechen oft Schlepper Reisende an, die angeblich Tickets offizieller Busgesellschaften haben. Am besten kaufen Sie Ihr Ticket am Schalter im Bahnhof. Sonst riskieren Sie, dass Sie mit ihnen durch die ganze Stadt geschickt werden, bis der Wagen voll ist. - tip: 1. Verkehrsknotenpunkt: Die Sehenswürdigkeiten im Stadtgebiet von Lanzhou sind nicht besonders zahlreich. Für Reisende ist die Rolle als Verkehrsknotenpunkt wichtiger. 2. Taxi: In Lanzhou gibt es viele Taxis. Die Grundgebühr beträgt ¥10 für die ersten 3 km, danach ¥1,4 pro km. Ein Taxi ist eine gute Wahl: Der Fahrer kann Ihnen ein oder zwei Restaurants mit lokalem Charakter empfehlen, was manchmal zu einer angenehmen Überraschung führt. ### Vorbereitung und Informationen ### Sprache Die Dialekte Nordwestchinas enthalten viel Hochchinesisch (Putonghua), sodass man in gängigen Reisezielen kaum Verständigungsprobleme hat. In abgelegeneren Gegenden kann es vorkommen, dass einzelne Wörter nicht verstanden werden, doch meist gelingt die Verständigung trotzdem. ### Klima und Reisezeit Lanzhou hat ein typisch kontinentales Klima: trocken, mit wenig Regen und Schnee, viel Sonne und großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Die Stadt liegt im Flusstal des Gelben Flusses zwischen Bergen und Wasser. Im Sommer ist es nicht glühend heiß, im Winter nicht eisig kalt. Die Jahresdurchschnittstemperatur liegt bei 10 °C. Die Bedingungen sind für Reisende über das ganze Jahr hinweg recht günstig, Sonnenschutz sollten Sie dennoch nicht vergessen. ## Anreise & Verkehr ### Anreise Als wichtiger Verkehrsknotenpunkt im Westen ist Lanzhou die erste Wahl für Reisende, die in die Provinz Gansu ein- und ausreisen. ### Flugzeug Der Zhongchuan-Flughafen Lanzhou ist einer der größten Luftverkehrsknotenpunkte Nordwestchinas. Es gibt Flüge nach Peking, Shanghai, Guangzhou, Chengdu, Hongkong und weitere Städte sowie internationale Verbindungen, etwa nach Japan und Singapur. Der Flughafen liegt rund 70 km vom Stadtzentrum entfernt. In der Innenstadt, in der Dongang Xi Lu, gibt es ein Ticketbüro der Zivilluftfahrt; direkt davor befindet sich die Haltestelle des Flughafenbusses. Der Fahrpreis beträgt ¥30. Alternativ können Sie den Intercity-Hochgeschwindigkeitszug nehmen, der am Flughafen, in Lanzhou New Area, am Bahnhof Lanzhou West und am Bahnhof Lanzhou hält. Der Fahrpreis liegt bei ¥10–20. ### Eisenbahn ### Bahnhöfe und Abfahrtsrichtungen ### Lanzhou West (兰州西站) ### Lanzhou-Bahnhof (兰州火车站) Direktverbindungen bestehen unter anderem nach Peking, Shanghai, Chengdu, Xi'an und Ürümqi. - address: Huochezhan Dong Lu 393, Bezirk Chengguan, Lanzhou - transport: Mit den Buslinien 11, 12, 36, 112 oder 126 bis zur Haltestelle Lanzhou Zhan fahren ### Straße Fernbusse sind ein praktisches Verkehrsmittel für Ziele in der Provinz Gansu. Wenn Ihre Route vom Grasland von Gannan im Süden von Lanzhou nach Jiuzhaigou in Sichuan führt, sind Fernbusse sogar die einzige Option. ### Station, Adresse, Abfahrtsziele ### Fernbusbahnhöfe und Abfahrtsziele ### Stadtverkehr Lanzhou erstreckt sich über mehr als 10 Kilometer entlang des Gelben Flusses. Der östliche Stadtteil ist Geschäfts- und Touristengebiet, der westliche Teil ein Industrie- und Wohngebiet. Wer die Stadt besichtigen möchte, ist mit dem Bus am besten bedient. Linie 1 fährt vom Bahnhof Lanzhou (兰州火车站) im Osten zum Westbahnhof Lanzhou West (兰州西站) und hält an wichtigen Sehenswürdigkeiten wie dem Provinzmuseum, dem Baita-Berg, der Uferstraße und dem Stadtzentrum. ### Wasserverkehr Der Hafen Lanzhou liegt am Südufer des Gelben Flusses, nördlich der Binhe-Mittelstraße. Derzeit gibt es vier Linien: Wasserbus im Stadtgebiet, Wasserausflugsfahrten, die Sonderlinie Lanzhou–Shenchuan sowie Wasserfahrten durch den Großen Canyon des Gelben Flusses bei Lanzhou. - tip: Das Schafsfell-Floß (羊皮筏子) ist ein altes Transportmittel auf dem Wasser, umgangssprachlich „Pai zi“ genannt; wer es steuert, heißt „Paizi-Handwerker“. Es besteht aus über zehn Schafsfell-Schläuchen, die nebeneinander an einem Holzgestell befestigt werden und so einen luftgefüllten „Schiffskörper“ bilden. Ein Schlauch entsteht, indem man ein Schaffell als Ganzes abzieht, die Öffnungen verschließt und es in mehreren Schritten gerbt – unter anderem durch Einweichen, Einlegen in Salzwasser und Sesamöl – und anschließend mit Öl füllt und luftdicht verschließt. Das Floß wird aus lokalen Materialien gebaut und ist einfach herzustellen. Es ist sehr leicht und hat einen ausgezeichneten Auftrieb; große Flöße können auf dem Gelben Fluss einen halben Tag, einen ganzen Tag oder sogar zwei Tage treiben. ### Uferpromenade am Gelben Fluss Die Uferpromenade am Gelben Fluss erstreckt sich von Yantan im Stadtbezirk Chengguan im Osten bis zum Xiliugou im Bezirk Xigu im Westen. Sie ist ein Erholungskorridor von mehr als hundert Li (rund 50 Kilometer) mit bekannten Sehenswürdigkeiten wie der Zhongshan-Brücke, der Statue der Mutter Gelber Fluss und dem Wasserrad-Park. In der Nähe der Zhongshan-Brücke können Sie Schafsfell-Flöße und Ausflugsboote besteigen. Am eindrucksvollsten ist die Fahrt mit einem der alten Schafsfell-Flöße auf dem Gelben Fluss – sie mag gefährlich wirken, ist aber sehr stabil. - **Neuer Hochgeschwindigkeits-Bahnhof Lanzhou West** — Von hier aus geht es direkt auf die neue Lanxin-Eisenbahnlinie, die über Xining, Jiayuguan, Jiuquan und Ürümqi führt. (Xijin West Road 197, Bezirk Qilihe, Lanzhou) - **Keyun-Zentrum (客运中心)** — Huochezhan Dong Lu 338 · Ziele: Xi'an, Yinchuan, Tianshui, Xining u. a. - **Qiche Xizhan (汽车西站)** — Xijin Dong Lu 456 · Ziele: Yongdeng, Xining, Wuwei, Liujiaxia u. a. - **Qiche Nanzhan (汽车南站)** — Lan-Gong-Ping, Lanzhou · Ziele: Linxia, Xiahe in Gannan, Langmusi u. a. ## Essen & Trinken Die Kurzbezeichnung der Provinz Gansu ist Long (陇). Die Küche von Long setzt vor allem auf Bergdelikatessen und Fleisch. Besonders bekannt sind: Honiglilie (蜜汁百合; Lilien aus der Umgebung von Lanzhou, deren Qualität als weltweit erstklassig gilt), Winter-Schneehuhn mit Raupenpilz (虫草雪鸡; das Grasland von Gannan ist reich an Cordyceps), und Hehua-Hammelmagen (荷花羊肚; im Nordwesten gibt es viele Schafe und entsprechend viele Schaf-Esser). Für Reisende stehen allerdings vor allem verschiedene Nudelgerichte im Vordergrund. ### Spezialitäten - **Rindfleischnudeln** — Ganz China kennt Rindfleischnudeln. Das Chiliöl leuchtet rot, Koriander und Knoblauchsprossen sind grün, die dünnen Rettichscheiben weiß und zart, die handgezogenen Nudeln gelb und die Rinderbrühe klar. Erfunden wurde das Gericht vom Hui-Koch Ma Baozi. Authentische Rindfleischnudeln gibt es nur am Morgen; nach dem Mittag isst sie kaum noch jemand, denn nur zu dieser Zeit schmeckt die Rinderbrühe am reinsten. - **Zaozi-Nudeln (臊子面)** — Schweinefleisch, Mu-Ohrpilze, Gelbe Blüten, Eier, Tofu und weitere Zutaten werden zu einer Brühe gekocht und über handgeschnittene Nudeln gegossen. Der Geschmack ist kräftig – ein Klassiker der nordwestchinesischen Nudelküche. Handgegriffenes Hammelfleisch hat der Überlieferung nach eine fast tausendjährige Geschichte; sein Name rührt daher, dass man es mit der Hand isst. Es gibt drei Arten: Erstens wird es in Scheiben geschnitten, im Dampf erhitzt und in Dreisaft-Öl (三合油) getaucht – „heiß gegessen“. Zweitens wird es in Scheiben geschnitten und direkt in Salz getunkt – „kalt gegessen“. Drittens brät man es in einer flachen Pfanne an und isst es während des Bratens – als „Bratvariante“ - **essen** — “. Charakteristisch ist das Fleisch: köstlich im Geschmack, weder fettig noch hammelig, und sowohl im Aussehen als auch im Aroma überzeugend. - **Chaomianpian (炒面片)** — Ein sehr bekanntes Nudelgericht des Nordwestens: Möhren, Kartoffelscheiben, grüne Paprika, Zwiebeln und Nudelstücke werden zusammen angebraten. Es gehört in jedem Restaurant zu den Grundnahrungsmitteln. Gegrillte Lammspieße sind aus dem Alltag der Menschen in Lanzhou nicht wegzudenken; mit ihrem eigenständigen Geschmack und dem saftigen Biss haben sie die Gunst der Einheimischen gewonnen. - **Niangpi (酿皮)** — Lanzhou-Niangpi zeichnet sich durch sorgfältige Zubereitung, beste Textur und fünf Geschmacksrichtungen aus. Es gibt zwei Arten: Hochtrage-Niangpi (高担酿皮) mit den Würzmitteln Sesampaste, Chili, Öl, Salz und Essig, dazu frische Sojasprossen oder Gurkenstreifen – leicht und erfrischend. Ausgewaschenes Niangpi (水洗酿皮) ist gelblich glänzend, gleichmäßig dünn und weich-elastisch. - **Huidouzi (灰豆子)** — Schwarze Erbsen werden mit Gewürzen wie Shannai (山柰), Zimt (桂皮) und Caoguo (草果) versetzt. Zuerst kocht man sie in einer Eisenpfanne halbgar, gibt dann Wasser, Jujube-Datteln (红枣) und weitere Gewürze hinzu und lässt alles bei kleiner Hitze zu einem breiigen Brei garen. Beim Essen kommt Kristallzucker dazu, was ihm einen besonderen Geschmack verleiht. Die Graue Bohne aus Lanzhou ist am berühmtesten in der Variante von „Du Weicheng Huidou Wang“ (杜维成灰豆王) und trägt den Ehrentitel „König der Grauen Bohnen der Goldenen Stadt“ (金城灰豆王). - **Re Dongguo (热冬果)** — Die Lanzhou-Spezialität Dongguo-Birne (冬果梨) wird gekocht und zusammen mit ihrem Sud verkauft. Wird die Birne entkernt, mit Honig und Kandiszucker gefüllt und gekocht, ergibt sie einen Trank, der das Herz klärt, die Lunge befeuchtet, Schleim löst und Husten lindert. Sobald der Winter kommt, bieten Straßenstände in ganz Lanzhou dieses Getränk an. ## Nachtleben Am Abend ist die Uferpromenade am Gelben Fluss der lohnendste Spaziergang. Die Binhe-Straße erstreckt sich über mehrere Dutzend Kilometer in Ost-West-Richtung: Im Osten beginnt sie am Yantan-Park, im Westen endet sie am Binhe-Park mit der Statue der Mutter Gelber Fluss. Sie erinnert an den Bund in Shanghai. In der kühlen Abendluft entlangzuschlendern, dem Plätschern der Wellen des Gelben Flusses zu lauschen und Kinder, Liebespaare und Blumen im Licht der Lampen zu betrachten, ist sehr angenehm. ## Einkaufen Dank seiner geografischen Lage ist Lanzhou ein Handelszentrum des Nordwestens, zu dem Kaufleute aus allen Richtungen kommen. Die Kreuzung Xiguan ist das belebteste Viertel der Stadt. ### Spezialitäten - **Gravierte Kalebassen (刻葫芦)** — Die Kunst stammt aus der Zeit der Wei- und Jin-Dynastien und gehört zur Mikroschnitzkunst. Man ritzt Linien in die Schale der Kalebasse, um Landschaften darzustellen, oder schneidet die Schale durch, sodass halbplastische Muster entstehen. - **Huanghe-Steine (黄河石)** — In alten Schriften oft als „Lanzhou-Stein“ (兰州石) bezeichnet, meint dieser Begriff die Steine aus dem Gelben Fluss im Abschnitt von Lanzhou. Die Steine sind natürlich gewachsen, hart und fein, mit klarer Maserung und bunten Farben; sie gelten als „einzigartig in China“ (华夏一绝). - **Bailan-Melone (白兰瓜)** — Unter den zahlreichen Melonensorten Lanzhous ist die Bailan-Melone die herausragendste und berühmteste. ## Übernachten Entlang der Pingliang-Straße und der Tianshui-Straße gibt es zahlreiche Hotels und Gästehäuser der mittleren Preisklasse; die Lage ist sehr praktisch. ## Sehenswürdigkeiten - **Gansu Provincial Museum** (★★★★★): Eintritt Eintritt frei; Öffnungszeiten 9:00–17:00 (montags geschlossen); Zeitbedarf 1–3 Stunden — https://cnatrip.com/de/places/gansu-provincial-museum - **White Pagoda Hill Park** (★★★): Eintritt Eintritt frei; Gelbfluss-Seilbahn: Hin- und Rückfahrt ¥55, aufwärts ¥45, abwärts ¥30; Öffnungszeiten 6:30–20:00 (Hochsaison), 7:00–19:00 (Nebensaison); Zeitbedarf 1–3 Stunden — https://cnatrip.com/de/places/white-pagoda-hill-park - **Zhongshan Bridge (Yellow River Iron Bridge)** (★★★): Eintritt Eintritt frei; Öffnungszeiten Ganztägig geöffnet; Zeitbedarf 1 Stunde — https://cnatrip.com/de/places/zhongshan-bridge-yellow-river-iron-bridge - **Xiguan Mosque** (★★★): Eintritt Eintritt frei; Öffnungszeiten 8：00—19：00; Zeitbedarf 1 Stunde — https://cnatrip.com/de/places/xiguan-mosque - **Waterwheel Expo Park** (★★★): Eintritt Eintritt frei; Öffnungszeiten 7：00—22：00; Zeitbedarf 1–2 Stunden — https://cnatrip.com/de/places/waterwheel-expo-park - **Shuimo Danxia Scenic Area** (★★★): Eintritt ¥80; Öffnungszeiten 9：00—17：30; Zeitbedarf 0,5–1 Tag — https://cnatrip.com/de/places/shuimo-danxia-scenic-area ## Tagesausflüge & Umgebung - **Xinglong Mountain Scenic Area** (★★★): Eintritt ¥40; Öffnungszeiten 8:00–17:00 (bei starkem Schnee oder anderem schlechtem Wetter wird der Berg gesperrt); Zeitbedarf 0,5–1 Tag — https://cnatrip.com/de/places/xinglong-mountain-scenic-area - **Tulugou National Forest Park** (★★★): Eintritt ¥50; Sightseeing-Bus ¥30; Öffnungszeiten 08:30–17:30 (ganzjährig); Zeitbedarf 1 Tag — https://cnatrip.com/de/places/tulugou-national-forest-park - **Qingcheng Ancient Town** (★★★★): Eintritt ¥30; Öffnungszeiten 08:00-20:00; Zeitbedarf 1–3 Stunden — https://cnatrip.com/de/places/qingcheng-ancient-town - **Wanxiang Cave Scenic Area** (★★★): Eintritt ¥100 (Erwachsenenticket + Zubringerbahn); Öffnungszeiten 8：30—17：00; Zeitbedarf 2 Stunden — https://cnatrip.com/de/places/wanxiang-cave-scenic-area - **Binglingsi Grottoes** (★★★★): Eintritt ¥50; Öffnungszeiten 09:00-17:30 (1.11.–31.3. des Folgejahres); 08:30-18:00 (1.4.–31.10.); Zeitbedarf 1 Stunde — https://cnatrip.com/de/places/binglingsi-grottoes --- Quelle: China Self-Guided Travel 2025 (《中国自助游》, Tianjin Science & Technology Press, Aug 2024), pp. 716–730. Preise, Öffnungszeiten und Verkehrsangaben entsprechen der Ausgabe von August 2024 und können sich geändert haben. Bestätige sie vor der Reise immer beim jeweiligen Ort.